2016年10月31日

2016/10/26 Update(ハロウィンイベント)- ポケモンGOプレイ記(15)

説明
格安スマホと格安回線を使ってポケモンGOをプレイした記録となります。
徒歩であちこち行くので健康にも良さそうですし、しばらくプレイしようと思います。
いい年したおっさんが何となくプレイするポケモンGOプレイ記録となります。

※この記事はNiantic, Inc. Pokemon. Nintendo/Creatures Inc. /GAME FREAK inc.の著作物を利用(引用)しております

直近の記録

※記事を書いている時点での様子
PokemonGOプレイ記-0070
先週も新しい仲間が手に入りました。ジリジリと集まってます。

そう言えば、Pokemon GO Plusが11/4に再入荷とのこと。
欲しいですねー。
とはいえ、最近バグだらけですしちょっと落ち着こうかという感じがします。

本編は続きを読むから(リンクが出ていたら)

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posted by Fuchs at 00:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | ポケモンGO
2016年10月30日

最近のA列車動画感想(No.383)

この記事は、直近でニコニコ動画等にうpされたA列車関連動画について感じたことや、ふと思った事などを書いていくものです。

ニコニコ動画 タグ A列車で行こう を含む動画
http://www.nicovideo.jp/tag/A%E5%88%97%E8%BB%8A%E3%81%A7%E8%A1%8C%E3%81%93%E3%81%86?sort=f
ニコニコ動画 タグ A列車で行こう9 を含む動画
http://www.nicovideo.jp/tag/A%E5%88%97%E8%BB%8A%E3%81%A7%E8%A1%8C%E3%81%93%E3%81%869?sort=f

上記を視聴しています。(たまにYoutubeも視聴)

この記事は動画に対しての批評などではなく、ただの感想、思ったことを率直に書きつづっています。
動画へのコメントよりも長めの文章などをさらりと箇条書きしていく自己満足な文章となっております。
その点ご了承頂ければと思います。
※あくまで個人の感想であり、動画の完成度を保証するものではありません

(覚書:10/23 〜 10/30 15:00位までにうpされた動画を視聴)


私個人が思った率直な感想ですので深い内容がございません。
不快に感じる方もいらっしゃると思います。
こういう感想もあるんだと、さらりと流して頂けると幸いです。
☆多少ネタバレあるのかもしれません。一応気をつけていますが…ご注意いただければと。


(敬称や動画名は称略してます)

「続きを読む」が出ていたら、クリックしたら本編です

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posted by Fuchs at 21:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | A列車で行こう

儲かる「変なチェーン店」【がっちりマンデー感想】(2016/10/30)

がっちりマンデー『儲かる変なチェーン店』

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、変なチェーン店の特集でした。

良い店だからチェーンになるけど、変だけどチェーンになるというチェーン店があるらしいです。

ゲストは商売をやっているヒロミさん。加圧トレーニングを3店舗出しているそうです。

チェーンにしないの?

チェーン展開するのは、精神力が強くないと出来ない
儲かって欲しいなと思うが、儲からないときに気を遣う
それが出来る人で心臓が強くないとやっていけない

との回答。経営者としてのチェーン展開とは結構厳しいようです。

1店舗だけだと売り上げはたかが知れているが、固定費は一緒なので店舗を増やすと増えていく。
それも2倍3倍以上になる。

と、森永さんは語っていました

ミリオンスーパーショップ(自動販売機)

ミリオンスーパーショップという激安自販機チェーンがあります。
首都圏に1000台ぐらいの黄色い激安自販機を置いている会社です。

本社は沖縄にある株式会社ミリオン。

首都圏で勢力拡大中となっています。
2011年に2011年沖縄から関東へ進出したそうです。

ドリンクを売るための大胆活緻密な戦略

普通の激安自販機の場合、マイナードリンクが多いですが。
ミリオンの自販機は、コカコーラ、ワンダ、午後ティーも100円とか100円切ったり。
大手メーカーを扱います。

どうやって仕入れる?

例えばエナジードリンク
今年夏は暑かったが、急に台風が本州に来たりして涼しくなる。
計画数在庫がはけないとか作りすぎとなるので、それをがっつり買い込む。

メーカーの在庫を全部買い取る

ドリンクのパッケージデザインは時期で変化します。売れ残りは在庫となってしまいます。
なので製造メーカーは製造後早く出荷したい訳で、それをミリオンは見逃さないそうです。

普通のスーパーだと5000ケースとかの発注ですが、ミリオンは13万ケースと桁違い。
自販機が沢山あるので大量仕入れますのでメーカーは安く卸してくれるそうです。

安く大量に仕入れた後はどこに自販機を置くかがポイント

川崎市高津区でごく普通の家に自販機を置かせて貰おうと飛び込み営業します。

メジャーを出して、別の会社の自販機の隣におけるか確認。

置けると決まったら飛び込み営業。

「毎月決まった金額を通帳に振り込むので明らかに利益出ているか解る」

普通の自販機会社と違い、毎月決まった金を振り込んでくれる定額制です。
ミリオンから、場所の占有料として、毎月いくらみたいな家賃みたいな形で入るそうです。

通常飲料メーカーが自販機を置く場合、無料レンタルで自販機本体は置きますが、売り上げの何割かをオーナーが貰う歩合制。
その為損するリスクがあります。

ミリオンは、無料レンタルで自販機本体をおきまして、更に毎月定額のお金が入ります。
リスクがありません。

そのおかげで現在年間4000万本を売り上げ現在も増設中です。3年以内に首都圏3000台が目標だそうです。

すぐに真似されそうな物ですが人材に何を仕入れるかなどの嗅覚が凄いプロ(元大手の営業マン)がいるらしく。
なかなか真似できない部分があるそうです。

おにわや(愛知県名古屋市)

「Oh庭Ya」というトラックが名古屋市を走っていました。
【おにわや】

植木屋さんのチェーンです。
2004年に設立し全国に40店舗あります。

普通の植木屋とは色々違います。

まず社員が若いです。平均年齢32歳。
植木屋というとベテラン職人のイメージだがそうでも内容です。

今までの植木屋とは仕事の仕組みも違う

依頼者が「結構新芽が伸びてるので玉を小さくして欲しい」とつげの玉造を依頼。

それらを元に「見積書」を作ります。

見積書作成がおにわやの新しいところ。
見積もりやる業者もあるが、結構言い値でぱっと見ていくらという料金の出し方が多いです。

職人さんの人数、作業、日数で絵金額が決定する形です。
職人さんによって手間賃が違い、よく解らないと言う声があります。

そこでおにわやは、作業ごとの値段を細かく設定しました。

つげの木の葉を丸くカットする玉造というカット方法は、1ついくらが大きさで決まるそうです。

見積もりバイブルがあり、木の種類枝振りで値段が決まります。

松の木だと。
大きいのを整えるのは9000円
小さめの松は6000円

つげの葉のカットは3000円などなど。

引っ張りだこになるきっかけ

「草むしりだけだと呼んでも来てくれない。木一本だけだと呼んでも来ないというを言われていたのがきっかけ」

昔の植木屋は草むしりや芝刈りなどの仕事を受けてくれないことがあったそうで。
それもやってくれると言うことで重宝されているようです。

そういう軽作業は若手育成の場でもあります。

「業界自体が、高齢化が進んでいて跡継ぎがいなくなる。次に頼む植木屋がいなくなる」

と言う問題も解決するために未経験の若手をどんどんと採用しているそうです。

ただ若いだけでは駄目なのでは?

一人前になるプロセスを言語化した。100項目くらい。
それを1つずつ習得する仕組みを作る。

一人前になるために必要な職人技術をリサーチしマニュアルにまとめ上げたそうです。
マニュアルで習得し現場で草むしりから経験すれば手に職が付くそうです。

年間1万5000件の依頼に対応しているそうです。

庭師は今までアーティストで、所謂カリスマ美容師みたいなものだったそうです。
おにわやは、QBハウスみたいな感じ。明瞭会計で短時間。
そういうニーズにぴったり応えたそうです。

旬菜亭(東京都墨田区)

葬儀、通夜、告別式、法事の仕出し料理ケータリングの会社です。
通夜や葬儀を提供する会社のシービーサービスという会社が2000年に設立した事業です。

都内に3店舗を展開という小さなチェーンですが、500もの葬儀場寺と契約しているそうです。

通夜の料理、巻き寿司、煮物、天ぷらが定番ですが、一般的な仕出し料理とは結構違います。

「すき焼き、釜飯、牛フィレ、牛タン」

バラエティに富んでいるそうで、マグロの刺身は当然のようにあり、ローストビーフが出たりもするそうです。

料理のバリエーションだけじゃなく葬儀ならではのあるニーズに応えてくれます。

追加オーダーOK

葬儀やお通夜はあらかじめ人数が解りません。急に焼香に来る方もいます。

あらかじめ予想していても予想を上回る人数が来ることもあったりしますが、追加オーダーOK。
手の込んだ料理を追加ですぐに持ってくれるらしいです。

大概通夜は18時開始。
17時55分には、あらかじめ注文のあった料理は配達済みです。

通夜が始まる18時頃人数が解り追加の注文が入り出します。

会場にいるスタッフから、「寿司上にぎり5台、天ぷら3台、オードブル3台…」と注文が入ります

揚げ物オードブル担当キッチンに追加オーダー。

寿司担当キッチンにもオーダーが入り

料理人達が調理スタート。猛スピードで作り始めます。

寿司などはシャリとネタが乾かないようにスピード勝負。

時間のかかるオードブルなどは仕込み済みで対応。

ぱぱっと作り、配送係が駆け出します。
寿司天ぷらオードブル合計11台分は、20分ほどで完成して配送スタートでした。

人手が足りないときは配送に財務部長までかり出されます。
全社員で対応するチームワークだそうです。

社長はこう語ります
「早いと思います絶対負けない」

業界常識を覆す旬菜亭でした。
昔だとこういう役割は地域のお店が果たしていましたが、今はそれが無くなったのと葬式法事のあり方も変わったそうです。

昔は凝った料理など食べなかったと

「かぴかぴのお寿司」のイメージ

今は食べる時代になったのでニーズが増えたようです。

オススメの変なチェーン「張替本舗:金沢屋」

しょうじ、ふすま、たたみとかの張り替えをやる会社です。
ここも手軽に上のような仕事をやってくれるチェーンとのことです。


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posted by Fuchs at 08:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2016年10月29日

「苗穂方面開発(2)」札幌近郊マップ進捗報告(92)〜A9v4プレイ記 第278回〜

※画像はクリックでオリジナルサイズ。
※この記事は株式会社ARTDINK様が権利を所有する著作物を利用(引用)させて頂いております。
参考リンク(ARTDINK公式):http://www.a-train9.jp/masters/

A列車で行こう9 Version4.0(以降:A9v4)のプレイ記録です。

札幌マップ開発記録

A列車で行こう9 Version4.0(以降:A9v4)のプレイ記録。
札幌マップをちまちま作っています。
もうこの記事を書くためだけに弄るんだ!という感じになりつつあるので、記事が唯一のモチベーションに。
いつ完成するんだと言われそうですが、永遠に工事中です!

苗穂方面開発(2)

苗穂方面開発となります。
苗穂丘珠通り沿いを作る事にしました。
A列車で行こう9V4-1370
東豊線に近いですが少し斜めに逸れていく感じとなります。
なので少し作りづらいですねぇ。

適当に家を埋めたところ
A列車で行こう9V4-1371
忘れないように道路で通り名を書いておきます。

お化粧をし終わったところ。
A列車で行こう9V4-1372
味気ない住宅地が結構しっかりとした住宅街になりました
ぱっと見でも結構違うんですよねぇ。

北海道札幌開成高校辺りの風景。
A列車で行こう9V4-1373

進捗状況

斜めに広がっていきます。次は北部分を埋めていき、丘珠空港までノンストップかな。
A列車で行こう9V4-1374

ということで、今回はこの辺で。


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VOCALOIDランキングを自分なりに再ランキングしてみた#473


採点方法などの詳しいことはこちらへ。
説明長かったのでまとめページにしています。
http://r-ryuga.sakura.ne.jp/vocaloid/

オリジナルランキングはあくまで個人的な観点(主観だけ)のランキングです(=゚ω゚)ノ
(その日の気分・体調でポイント変わるのもご愛敬ということで)
<

【初音ミク】 うしろめたフィクション 【女学生探偵シリーズ】

てにをはさんの動画となっています。スピード感とテンションマックスな動画です。
相変わらず言葉遊びが楽しくて、そう当てはめてくるかとニヤッとしてしまいます。
ゴリゴリ盛り上がりますしねぇ。楽しいですしねぇ。それでいて格好良さもあります。
どうしてそういう言葉を思いつくのか不思議です。上手いんですよねぇ…言葉の使い方選び方が。独特のセンスです。
さらに盛り上げてくれる動画が凄いんですよ。勢いが強いですし。
不思議な世界を作り上げていますし。どこかハイセンスで前衛芸術みたいな盛り上がりを見せてくれます。
全てが高品質の動画じゃないかなと。

【初音ミク】ア・ラヴカタブラ【オリジナル】

これ面白いですね〜。オリエンタルな雰囲気とエジプトなPVがいいんですよw
なんでしょうねぇ。このエジプトなPV。アブラカタブラ…じゃないくて、A loveか…へぇぇ。面白いなぁ。
シュールさの中にユーモアもありますし魅力溢れるPVが素晴らしいです。
また曲もエジプト系のテイストがありながらも電子音ピロピロで気持ちいいですしねぇ。
テンション上がる盛り上がる一曲となっています。テンポがまた良すぎますし。
楽しめる事間違いない動画となっています。

【鏡音リン】魑魅魍魎ダンス【オリジナル・PV付き】

ゴリゴリの電子音が心地良い鏡音リンの力強い楽曲です。アリストテレスです。
深い意味があるという感じはなさそうですけども、どこか楽しくなってくるんですよねぇ。言葉選びが良いですねぇ。
表現は悪いかも知れませんが吹っ飛んでいる感じがあったり。
そうか。副作用ということで…そういう部分もあるのかな。
動画も和風テイストで少し独特な世界が広がっていて面白かったです。どこかアダルトな雰囲気も?
個人的に癖になる何かを感じる一曲でした。


↓ オリジナルランキングは(続きを読む)から
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posted by Fuchs at 01:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | VOCALOIDランキング
2016年10月28日

【WoT】戦闘振り返り記 [Tier9帯] T-54 / ステップ・通常戦 / World of Tanks-プレイ記(234)

※画像はクリックでオリジナルサイズ
※この記事はWargaming.net様が権利を所有する著作物を利用(引用)しております。

イベント情報については、公式ページでご確認ください。
米鯖公式:http://worldoftanks.com/
アジア鯖公式:http://worldoftanks.asia/

直近のマシな戦結果

基本的にnoobな私のマシな戦績を公開します
World of Tanks_1370
これがマシというぐらい酷い状態です。
ここまで勝ち戦に恵まれないと流石に飽きてきますね…

自作config。XVMの6.4.6に対応させ、0.9.16対応しました。
ヒットパネルの位置を変更し0.9.16用にローカライズしてます。
【WoT】XVM config カスタム (6.4.6 / 0.9.16用) の作成 / World of Tanks-プレイ記(230):http://r-ryuga.sblo.jp/article/177011252.html

プレイ記は「続きを読む」が出ていたらそちらから
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posted by Fuchs at 00:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | WoT
2016年10月27日

『秋刀魚祭り開始(10/21Update)』艦隊これくしょんプレイ記(197)

説明
読んで字のごとくな「艦隊これくしょん:http://www.dmm.com/netgame/feature/kancolle.html」プレイ記。
主にレシピやプレイした記録を徒然綴ります。
※この記事は株式会社DMM.com様が権利を所有する著作物を利用(引用)しております。

直近の記録

※記事はタイムラグがあるので、直近の状態を。
艦これプレイ記-1044
多摩が最強だと思うんです。今回の期間限定グラは。

本編は続きを読むから(リンクが出ていたら)

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posted by Fuchs at 00:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 艦隊これくしょん
2016年10月26日

ファー・ハーバープレイ記(14)【Fallout 4 プレイ記(045)】

※画像はクリックでオリジナルサイズに。ブログじゃ縮小されて残念になってます。
※この記事はBethesda Softworksが権利を所有する著作物を利用(引用)しております。(敬称略)

プレイ記は続きを読むから

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posted by Fuchs at 07:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | Fallout4
2016年10月25日

『医療現場を救う!町工場の【技】』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜

※この記事はガイアの夜明けを見ながら自分のメモ書き的な感じで書いている記事です。

今日のガイアを3行で

最近注目されている医工連携についてが今日のガイア
ビック・ツールは医療用ドリルの開発を行い素晴らしい性能を持つドリルを作りました
入江工研は点滴100年の常識を打ち破る点滴ポンプを開発していました

月光ドリル

大阪府高槻市高槻病院。
高齢化が進む中近年増えている手術が人工関節手術。
ドリルのような医療機器がよく使われるそうです。

年間360件手術をしている医者でも「今のドリルは使いにくい」と語ります。

「切れないとか、入らないとか、ここに入れたいけど滑ったり正確に当てたいと思ってもずれてしまったら間違ったところに入ってしまう」

そこに訪ねてきたドリルメーカー。開発中の新しいドリルを持ってきました。

まずは従来のドリルで模型に穴を開けますが、斜め方向だと骨の表面で滑り入りません。
実際の手術でもよくあることだそうです。
そんなときはまず垂直にドリルを当てて削り始めたところで斜めに倒すそうです

「変に倒しすぎたらドリルが折れる」というリスクもあるそうです。

しかし、開発中ドリルは斜めでもさくっと入っていきました。

「これすごいね」

と、皆が実感する凄さ。新型ドリルに、医師達は興味津々でした。

これを開発したのは鳥取日吉津村「ビックツール」です。
創業36年従業員60人の中小企業。

工業用ドリルを製造販売している企業で「月光ドリル」が主力商品です。

特徴は先端部分の三日月切れ込み。名前の由来です。
従来のドリルにはない形状で特許を取得。
三日月の切れ込みは、小さな溝。先端部分に小さなスコップが付いているような感じらしく、それで掻き起こせるのが特徴。

切れ味が抜群です。

月光ドリルを使い出した町工場では、厚さ6mmのステンレスに穴を開ける作業で使っていました。
従来のドリルと比べると穴を開ける早さが2倍になったそうで作業効率が大幅にアップしました。

従来ドリルだと切り屑がバラバラに飛び散るが、切り屑が繋がって出てくるそうで綺麗に削り取られている証拠。

「何で今まで月光ドリルのことを知らなかったんだろうと結構衝撃を受けた」
と工場の人。

その月光ドリルを歯の治療でも使いたいという依頼が来ました。

町工場で生まれた技術が医療の現場を買える医師と患者を救えるのか

医工連携

千葉県の町工場では、世界最小の針付き縫合糸が作られています。
太さ0.03mmという小ささだそうです。

透明なシリコンで作られた心臓模型「ハートロイド」
心筋梗塞などの手術トレーニングに作られたそうで、自動車部品を作る横浜市「JMC」というメーカーが得意の3Dプリンターを駆使して作成したそうです。

こんな風に「医工連携」という物づくりの現場と医療の連携が現在注目されているそうです。

画期的医療機器を開発しようとする町工場の挑戦を追ったのが今日のガイアです。

歯科医+月光ドリル(ビック・ツール)

大阪市尾崎クリニックという歯医者。
歯のインプラント治療で定評があるそうです。
歯科インプラントはあごの骨に穴を開けて人工歯根を埋め込む手術。
一番大切なのは、正確な位置正確な深さにインプラントを入れる事です。

インプラント手術に使うドリルですが、従来の物は発熱が大きいようです。
発熱が大きいと、骨壊死に繋がるそうでして水を掛けながらドリルを使うそうですが見えにくくなり時間がかかるそうです。
患者に負担を掛けないためにも新たなドリルの開発を望んでいました。

「発熱を抑えることの出来る画期的なドリルが一番欲しい」

3月日吉津村のビック・ツール。
月光ドリルの産みの親開発担当は手嶋さん(42歳)

手嶋さん、整形外科用に続き歯科用の開発に携わることに。
摩擦熱を従来ドリルよりも抑えるという難しい課題です。

更に工業用、整形外科用、歯科用とドリルもだんだん小さくなります。

手嶋さんにとっても大きな挑戦「究極のドリル」の開発です。

過去に試作した取りの設計図、先端角度などを参考に設計していきます。

更には精度の高いデータが求められるため鳥取県産業技術センターに試作品を持ち込み計測をします。

従来ドリル:39.1℃まで上昇
試作ドリル:29.9℃

従来よりも10℃近く低いですが満足しませんでした。

「水を完全に使わなくて良いように抑えたい」

そこで目をつけたのは、ドリルの回転スピードでした。

「回転数を500回転に…」

回転数を下げると摩擦熱は下がりますが骨を削る時間が長くなります。
その為、500回転以下でも削る速度を落とさないという技術が必要となります。

ドリルの形状から見直し、先端を鋭くしてねじれ角を強くするなど。
コンマ単位で角度を変える事で、削りかすをすぐだし熱を早く逃がせるようにしました。

設計半年。2ヶ月で60本以上試作品を作りました。

手嶋さん
「ドリルな好きなわけではない。客、先生に喜んで貰うのがただ嬉しい。何とかしましょう。今の医療用ドリルの問題を解決しましょうとそういう思いでやっている」

こう世間に喜んで貰えるってのは技術者にとって大きな喜びですからねぇ。

早速完成品を持ち尾崎クリニックへ。
尾崎院長に試して貰います。

歯科用ドリルは通常1200回転以上だが、500回転を指定します。

「すごいね。いいですね。吸い込まれるような感じ。切れ味が良いと言うことは、熱を発生させないことに繋がる」
「回している時間押している時間が長いと骨壊死を起こす」

と、大絶賛。
回転数を落としても鋭い切れ味でした。
これで従来のように水で冷やす必要も無くなり使いやすさが増します。

すぐに実用化とは行きませんが急ぐようです。

東京新宿で行われた日本骨折治療学会、4000人以上の整形外科医が参加しているそうです。
そこには医療機器メーカーがブースを出店していましてその多くが海外メーカーです。

その中にビック・ツールの手嶋さんもいました。

月光ドリル(整形外科用)を売り込んでいました。

手にとって試して貰うと皆感動しているようです。

「これが出てくると、差ががハッキリしているから、あっという間に全部これになるのではないか」と太鼓判です。

整形外科用月光ドリルは10月に医療機器として登録されたそうで販売開始されたようです。

今後は、国内だけでなく海外販売も目指すようです。

「我々は決して大きい企業ではない。ただそういう企業でも物づくりの精神と技があれば世界を制するんだと示したい」
と、手嶋さんが熱く語っていました。

点滴の仕組みを変えろ:入江工研の挑戦

川崎市に現在の医療機器に課題を感じる人がいました。
訪問診療を行う医師渡邊さん

とある老婆の診療に訪れましたが、脱水症状があるそうで点滴が必要に。
しかし点滴をつるせそうな場所がありません
応急処置として蛍光灯の紐にぶら下げるという荒技に。
ただ訪問診療ではよくあることだそうです。

吊すのは辞めたいという想いがありました。
「点滴がばあちゃんの元気に繋がっているのか。拘束しているだけかも知れないと違和感を感じる」

病院の中でも点滴は不便です。
身長以上の点滴スタンドを持って歩かなければなりません。転ばないように注意が必要です。
点滴スタンドが倒れて事故が起こる例も少なくありません。

これを変える技術の開発が行われていました。

吊さず持ち歩ける点滴が理想

その思いを受け取り組むのが入江工研でした。

「事業として取り組むが患者のためにも貢献出来る前向きに進めたい」

埼玉川越市にある入江工研。50年の歴史があり190名の従業員がいます。

大型の真空バルブで国内シェア6割という知る人ぞ知る企業。
液晶パネルの製造ラインで使われる特殊技術だそうです。

この真空技術を点滴に生かすアイデアを思いついていました。

注射器は、先端を塞いでひっぱると真空状態になりピストンを話すと元に戻ります。

この仕組みを利用して点滴ポンプを作るそうです。

ポンプの中に真空を作り、点滴バッグをセット空気を送り込むとピストンが動き輸液を送り出すという仕組み。
正確に動かすには絶対空気を漏らさない密封が必要でした。

「手探り状態の中で何か形に出来るのは達成感。実現出来れば」と語る技術者。

アクリルなどプラスチックを加工している町工場に部品作りを依頼します。

工場の人に設計図を見せると
「加工上の問題もあるし、当初予想した性能が得られるか。心配しているのはまっすぐ上がらなかったら止まっちゃうんじゃないか」

と、不安もあるようです。
あくまで試作だが、医師や患者の期待に応えるにも失敗は出来ないと気合い入れて製造開始。

アクリル樹脂の塊を削ります。2時間かけ容器の形ができあがりますが、削り出した部分には目に見えない凹凸があります。
密閉性が重要な点滴ポンプ小さな凹凸でも空気が漏れます。

そこで職人歴55年の職人の出番です。研磨剤を使い丁寧に仕上げると透けて見えるほど凹凸がなくなりました。

「加工させて貰って患者にとって便利になれば私たちも作る甲斐あって誇りに思う」

こうしてあちこちに依頼した部品が入江工研に集まります。

なぜこのような物を作ろうと考えたかと言えば2008年のリーマンショックです。
「通常の売り上げに対して1/3になり厳しい状況に。そこで景気の影響を受けにくい事業をやっていこうと考えた」

組み立てが終わり容器にピストンを装着します。
ポンプに空気を取り込むつまみは、回したら流量調整が出来ます。
取り込む空気の量を調整しピストン動く速度をコントロールします。

試作品が組み上がります。
点滴のバッグを容器に入れてテスト開始。水滴が落ちれば成功ですが…

水が途中で止まります。
ポンプが1ミリも上昇しないという事態に。

どうやらパッキンをつけると抵抗が大きすぎて、押し出せなくなったようです。
パッキンを少し切り取り抵抗を弱めると出るようになりました。

第一段階はクリア

医療用点滴として使う為には、水滴速度の微妙な調整が必要です。

1分間に8ccのチャレンジも上手く行ったようです。
順調に動いてホッと一安心。

そして完成品を店に行きます。

「点滴を吊す概念を変えるのは凄い」とお医者さん。
周囲のスタッフも興味を持ちますが…「重すぎる」という不満が早速出ます。

「もっと軽くなったら患者の自由度が上がるかな」

患者自身が持ち歩くには課題が大きいようでした。
しかし次のアイデアを考えていて…完全に覆うタイプではなくて…とまだ企業秘密。

今より持ち歩きやすくなり重さも半分程度なるそうです。

まだ超えなければならない課題が多いポンプですが、100年の常識を打ち破るため開発を続けて行くそうです。

「製品化を前提とした施策を次のステップでやっていく。改めてここからがスタートという気持ちで進めていきたい」

まとめ

医療機器の開発は今国の成長戦略の大きな柱。
ガイアでは、ドリルと斬新な点滴を開発する現場を取材した。
中小の物づくり企業にとっては大きなチャンス。
医療技術が進化することは私たちにとっても関心事。
医療の現場と物づくりの現場の連携に注目して行きたい。

と、締めくくられていました。



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posted by Fuchs at 23:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | ガイアの夜明け 感想

アセット紹介:建物 / Cities Skylines - プレイ記(084)

※画像はクリックでオリジナルサイズ
※この記事はParadox様Colossal Order様が権利を所有する著作物を利用(引用)しております。
※便宜上Skylinesと略します。

Skylinesお役立ちリンク

Cities:Skylines攻略情報wiki:http://citiesskylines.wiki.fc2.com

SnowFallな景色を撮る

Cities_Skylines-0500
夕暮れに沈みそうな街の風景。
暗くなってきたら灯りが付いて。そうじゃ無いところはまだ暗くて。
こういう風景が撮れるのも良いですよねぇ。
引用元(4Gamer.net):http://www.4gamer.net/games/276/G027611/20160824034/
[gamescom]自然災害が“あなたの街”を襲う。「Cities: Skylines」の拡張パック第3弾「Natural Disasters」のプレイアブルデモをチェックしてきた

自然災害パックがやってきます。
リリースは今冬という事ですが、町を破壊できるそうで。さらにSimCityに近づきましたね。
緊急救助隊という要素も増えたり、シナリオを作ることが出来て共有が出来るなど新たな要素が沢山。
更に重くなりますね!!
今でも起動するのに10分近くかかるのに(アセット入れすぎ)

アセット紹介:建物

The Aon Center - L.A.

Cities_Skylines-0502アメリカの、シカゴにある超高層ビル。83階建てだそうです。
これぞビルと行った感じのすらっと長い感じが凄く良いと思います。

Trump International Hotel Toronto

Cities_Skylines-0501
この名前を見ると…ですが。因みに手前じゃなくて、奥の青いビルです。
高層ビル街に建ててしまったので解りづらくなってしまいましたねぇ。

Distribution Center Office

Cities_Skylines-0503
DistributionCenterってのは、物流センターです。
工業地帯にありそうな平べったい建物とオフィスが付いた施設です。工業系となります。
良い雰囲気でトラックがピコピコ出てく来ます。
これに貨物駅が併設されているタイプもあります。

Distribution Center Cargo Station

Cities_Skylines-0504
しかし画像を見て頂くと解るように、左側通行にしちゃうと架線柱が変なところに出てしまうので…
これの影響か一切貨物列車が来ないという。左側通行の難しいところです。
鉄道系アセットはいつも左側通行がネックになりますねー


と、言うことで今回はこの辺で終了です。
素晴らしいアセットありがとうございます。そして閲覧ありがとうございました。

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posted by Fuchs at 00:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | Cities:Skylines
2016年10月24日

2016/10/18 Update - ポケモンGOプレイ記(14)

説明
格安スマホと格安回線を使ってポケモンGOをプレイした記録となります。
徒歩であちこち行くので健康にも良さそうですし、しばらくプレイしようと思います。
いい年こいたおっさんが何となくプレイするポケモンGOプレイ記録となります。

※この記事はNiantic, Inc. Pokemon. Nintendo/Creatures Inc. /GAME FREAK inc.の著作物を利用(引用)しております

直近の記録

※記事を書いている時点での様子
PokemonGOプレイ記-0065
あまり代わり映えしませんが、久しぶりに新たなポケモンをゲットしました。

本編は続きを読むから(リンクが出ていたら)

続きを読む

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posted by Fuchs at 00:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | ポケモンGO
2016年10月23日

最近のA列車動画感想(No.382)

この記事は、直近でニコニコ動画等にうpされたA列車関連動画について感じたことや、ふと思った事などを書いていくものです。

ニコニコ動画 タグ A列車で行こう を含む動画
http://www.nicovideo.jp/tag/A%E5%88%97%E8%BB%8A%E3%81%A7%E8%A1%8C%E3%81%93%E3%81%86?sort=f
ニコニコ動画 タグ A列車で行こう9 を含む動画
http://www.nicovideo.jp/tag/A%E5%88%97%E8%BB%8A%E3%81%A7%E8%A1%8C%E3%81%93%E3%81%869?sort=f

上記を視聴しています。(たまにYoutubeも視聴)

この記事は動画に対しての批評などではなく、ただの感想、思ったことを率直に書きつづっています。
動画へのコメントよりも長めの文章などをさらりと箇条書きしていく自己満足な文章となっております。
その点ご了承頂ければと思います。
※あくまで個人の感想であり、動画の完成度を保証するものではありません

(覚書:10/16 〜 10/23 15:00位までにうpされた動画を視聴)


私個人が思った率直な感想ですので深い内容がございません。
不快に感じる方もいらっしゃると思います。
こういう感想もあるんだと、さらりと流して頂けると幸いです。
☆多少ネタバレあるのかもしれません。一応気をつけていますが…ご注意いただければと。


(敬称や動画名は称略してます)

「続きを読む」が出ていたら、クリックしたら本編です

続きを読む

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posted by Fuchs at 21:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | A列車で行こう

「地方バラバラジャンル王」【がっちりマンデー感想】(2016/10/23)

がっちりマンデー『地方バラバラジャンル王』

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、月刊食堂プレゼンツ 地方バラバラジャンル王でした。

全国の3000店以上の飲食店を歩いた月刊食堂の通山編集長シリーズは結構人気らしくて。
面白い飲食店が沢山出てくるから好きです。

今回は、東京や大阪ではなく中くらいの都市で1つの会社がバラバラのジャンルのお店を同じエリアで展開。
大ヒットしているという実態を紹介してくれました。

ゲストは、はるな愛で、三軒茶屋に3店舗。
お好み焼き、イタリアンバル、カラオケ、鉄板焼き、ショーパブを展開していたりする実業家ですね。

ドミナント戦略
ABCマートなど狭い地域に1種類の店を沢山出店してお客を集める

というのは確立されていますが、業態がバラバラというドミナント戦略より一歩先を行くのが若干ブームのようです。

まるまさ:兵庫県姫路市

兵庫県姫路市にエイトリンクという会社があります。
20時姫路の駅前のシャッターが閉まる商店街にめちゃくちゃ人がいる店舗がありました。

焼き鳥「まるまさ家」

このまるまさ家を展開するエイトリンクという会社は、焼き鳥、イタリアン・天ぷら・肉バルなど4業態6店舗を姫路駅前半径300mの中に持っているバラバラジャンル王です。

そのどこも満員御礼です。

中くらい地方都市、姫路に合わせた作戦がありました。

「姫路の人口は54万人。東京や大阪のようにパクチーだったりとか食材特化しても姫路では分母が小さいので成り立たない。最先端過ぎる飲食店は当たらない」

ということで、飲食の4台ジャンル

「焼き鳥、イタリアン、肉、天ぷら」に絞ったそうです。

更にそれを姫路向けにアレンジしています。

イタリアンは、おじさまが入りやすいように居酒屋テイスト

看板は提灯 スパークリングはジョ期で提供

天ぷらは、高級イメージがあるので、小さなテーブルと丸いすで大衆的雰囲気

などなど、飲んでるおっちゃんに話を聞くと

「姫路で一番!そらあもう「りずーなぶる」」とほろ酔いで語ってくれました。


と言うリーズナブルな部分。

肉屋名物は「肉焼き盛り」

牛もも肉、ロース、たんを150gずつ1つの鉄板に載せた料理で、3240円です。

これ商品原価率脅威の78%。ほぼ赤字商品です。
ただ緻密な計算がありました。

「客に沢山来て貰いたいので、目玉の高原価の商品を置いてます。それだけを食べられると困るので、高原価の商品をほどほどボリュームに。データ上肉焼き盛りは3名に1つの割合で頼まれる。男性客3人だと150gは物足りないのでサイドメニューを頼んでくれる」

サイドメニューは原価率が控えめ。

3人組の平均オーダーは、メイン1皿、サイド6皿+お酒7杯で合計9000円ぐらい
原価率78%だったが、48%に下がり20%の利益が出るように

こういう戦略の積み重ねで6店舗で年商見込み3億5000万円だそうです。

ただこれは東京で真似するには怖いとはるな愛
原価率78%だと赤字になりすぎる恐れがあるそうで。
地方都市だから出来るようです。

おかさと:茨城県古河市

茨城県の古河市にある丘里。店のスタイルが独特で古河市でひとり勝ちしている企業です。
古河市は栃木埼玉の県境に近い工業団地がある都市です。

丘里の店舗は100台は止められる駐車場がある大きな店舗です。

お店の中は大小個室が通路の両脇にありどの部屋にも客がいるという状態。

茨城県の古河市にとんかつ、すしなど7店舗5業態のジャンルの和食を展開している和食のバラバラチェーンです。
売り上げは7店舗で年間9億円となります。

ただどこも駅から徒歩20分以上という交通の便が悪い場所です。

どうやって9億円稼ぎ出す?

古河市ならではの狙い目…宴会

古河市は工場が多い街です。
山崎製パン、セキスイハイムなどが工業団地に林立。

工場で働く人が会社の宴会を丘里で開催してくれるという訳です。

丘里は大人数まかなえるのがポイント。

「一般の食事の客だと客単価2000円。宴会だと5000〜6000円になる」

宴会でガッチリでした。

何故丘里で宴会?

→送迎がある
→時間が限られているが時間内に全部料理を出し終える

丘里は、送迎サービスを徹底している
6台のマイクロバスで会社にお迎え。
帰りは駅まで送ります。

周辺エリアからの通勤客が多いそうで。
時間通りに終わり、次の日の仕事に影響しないのが暗黙のルール

それを鑑み、遅くならないうちに時間通りに終了させてくれます。

時間内に宴会を終わらせる戦術

1番のポイント乾杯

乾杯が遅れるとその後全ての段取りが遅れます。
乾杯用の1杯目はビールかウーロン茶を無料サービスでテーブルに配置しておきます。

1杯目のドリンク注文の時間を短縮します。全体の段取りが10分短縮されるそうです。

送迎バス車内にも戦略

帰りのお客様の声というのは酒が入るので本音も聞けます
それに聞き耳立てているのが社長

送迎バスのドライバーやってました。
週に2回やって、お客様の声をメニューなどに反映させ常にお店を改善しているそうです。

量が多すぎるという声で釜飯の量を1.5合から0.8合したり。
畳敷きの部屋にもテーブル席を作ったり。

隠れて丘里グループの改善を図っていました。

更に、多くの店舗があるので、予約が事前に来たとき他の系列店に回せるという技も。
今後も唐揚げ専門店やカフェなどを展開するそうです。

バリ系(チームバリスタ):宇都宮市

宇都宮駅に通山編集長が来て「宇都宮で地元民からバリ系と呼ばれて凄く儲かっている」という店舗を紹介してくれました。

「鹿芭莉(シカバリ)」
炉端焼きの店…確かに満席です。

チームバリスタは「炉端焼き、カフェ、焼き鳥、ラーメン、エスニック居酒屋、イタリアン」など6店舗6業態を展開しています。

バリサイカフェ、ヒバリ、ばりちょう、サルバリ、バリトン…と、【バリ】+【動物の名前】という命名規則があるようです。

東武宇都宮駅の周りに6店舗展開していまして、年間売り上げは4億5000万円だそうです。

宇都宮バリ系の儲かりポイント1:共通ポリシー

2枚看板戦略

看板メニューが2つあります。人口52万人の宇都宮市。東京まで新幹線で50分です。
近いような、遠いような距離。

それもあるのか宇都宮は新しい物好きと保守的が半々だそうです。

その両方の客に受けるように、看板メニューは2つ用意するそうです。

バリサイカフェ

新しもの好き
・そば粉生地の厚切りベーコンとマッシュルームのガレット

保守的向け
・フロマージュパンケーキ

炉端焼き

新しもの好き
・牛バラとフォアグラのロッシーニ、あそび串という前衛的なメニュー

保守層
・鹿児島産の鰹をわらで炙った本格的な鰹のたたき

「新しい商品ばかりやると、保守層が来ない。保守層に焦点を当てると新しもの好きが来なくなる。両方にしっかりアピール出来ている」と編集長も太鼓判

宇都宮バリ系の儲かりポイント2:お店の設計

外から店内の雰囲気が解る設計となっています。
今風のデザインで間口全体から店内丸見えとなっています。

保守的で引っ込み思案が多い宇都宮の人も入りやすいです。

勢いそのままに宇都宮に更に3店舗バリ系飲食店をと考えているようです。

最先端も保守層も抑えるという戦略があたっているようです。

森永卓郎さんのオススメ:三宝グループ:新潟

新潟にある三宝グループ。40店舗ぐらいあるそうで。
最初は中華料理の店から始まったそうですが、イタリアンなどもやっています。
新潟の特徴として「座敷席」が重要だそうです。

新潟の人は、人間関係が近く爺さん婆さんとみんなで座敷に上がるそうでして、無いと人が来ないそうです。

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posted by Fuchs at 08:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2016年10月22日

イタリアで行こう(01) - Hearts of Iron IV プレイ記(2)

ハーツオブアイアン4プレイ記:説明

ハーツオブアイアン…以前HoI3のプレイ記を書いていました。
結構難しいというか硬派なゲームで、派手さは一切無い戦略ゲームです。
その正統進化のHoI4のプレイ記。イタリアでチャレンジします。

イタリアで行こう(1)

イタリアプレイ。目標は地中海を確保すること。
ただ初めてのプレイということもありそれは無理だろうなと言う思いもあります。

最初に行うのはアフリカ侵略。エチオピアを屈服させます。
HeartsofIronIVプレイ記-0005
アディスアベバに向けて進軍を開始するのは27師団。南は防衛だけしておきます。

ユーザーインターフェースの紹介を軽く。
基本的に左上で操作します。
研究は、技術などの研究を。
外交は、そのまま外交。同盟結んだりとか。
貿易は、資源の輸出入を行います。資源を輸入するには民需工場が必要となります
建設は、インフラを整備したり、民需工場、軍需工場を作ったり造船所を作ったりレーダーを作ったり。
生産は、武器の生産をします。戦車とか歩兵装備とか戦闘機とか。これには資源と軍需工場が必要となります。
徴兵は、徴兵を行い兵士を集め師団を作ります。歩兵師団、機甲師団などなど師団テンプレートを作って管理します。
兵站は、どれだけの兵站が必要かを管理します。

全てに上限がありますのでそれのやりくりが凄く難しいゲームです。

まずは研究

色々と研究が出来ます。それぞれのタブで色々な技術などを研究します。
支援火器を作れば、師団がアップグレードされます。これがまた重要です。
HeartsofIronIVプレイ記-0006

ここでも軽くユーザーインターフェースの紹介。
上の数字。
左から国民団結度(これが低いとクーデターが起こったり)政治力(これを使って外交を行ったりします)
人的資源…これが最重要。兵士に使えるのは70万人となります。これがすぐ足りなくなります…。
イタリアはこれが小さいようです。
そして右が工場の数となります。

さて研究は何を選んだかと言えば…
HeartsofIronIVプレイ記-0007
はい。解ってません。1タブ目しか気づいて無くて歩兵装備しか作れないんだーと勘違いしていました。
いきなり無駄な時間を過ごすことになります。

建築のターン

建築は民需工場を作るのを優先します。貿易とかで使うので重要です。
HeartsofIronIVプレイ記-0008

国の方針

この方針にそってプレイを進めるのが無難となります。
じゃないと色々と困ることになります。
HeartsofIronIVプレイ記-0009
まずはエチオピア戦争が重要なのでそこからスタートとなります。

いきなり大失敗をやらかしてしまい後々泣くことになるんですけど、こんな苦難のスタートとなりました。
エチオピア戦争はどうなるのか!?

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posted by Fuchs at 23:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | HoI4

VOCALOIDランキングを自分なりに再ランキングしてみた#472


採点方法などの詳しいことはこちらへ。
説明長かったのでまとめページにしています。
http://r-ryuga.sakura.ne.jp/vocaloid/

オリジナルランキングはあくまで個人的な観点(主観だけ)のランキングです(=゚ω゚)ノ
(その日の気分・体調でポイント変わるのもご愛敬ということで)

重音テト オリジナル曲「がらくたのメモリー」

なんて良い曲だ…涙腺が緩みそうになりました。
大事にされる玩具のお話。ここまで大事にされたら玩具も幸せだろうなぁと思っていましたが。
形ある物は必ず壊れてしまう物…終わりは来てしまいました。
でも最後の最後にまたほろっとくる展開になって。やばいなぁ。こういう曲大好きだからたまらないです。オッサンには。
駆け抜けて行く勢い強い曲ですけど訴えかけてくる強さも倍増して凄く染みました。
繰り返し見ても繰り返しうるっとくる…素晴らしい動画でした。あぁ。いいなぁ。この曲大好きです。

【初音ミク&GUMI】乱躁滅裂ガール【オリジナル】

れるりりさんの新曲はガールシリーズの一曲です。かちかちのフルスピードで歌詞がたたき込まれます。
アダルトな雰囲気と少し病んでいる雰囲気もあります。そこら辺がタイトルにも繋がっているのかも知れません。
若干下品と感じる人もいるかとは思いますがこういう雰囲気も美味しく頂ける私としては楽しいだけですw
あぁ。そうか。と、最後の方まで行くとタイトルの意味も分かります。その言葉とその言葉を掛けているのかと。
らんそう…ですね。なるほどねぇ。だからそれが出てくるか。
深読みしたら深読めて違った面白さがあったり、表面上だけでもエロス漂う一品ですし。
ちょっと暗めで淫靡なオーラがあるPVも相まって良い雰囲気となっていました。

シャルル/flower

独特の雰囲気が素敵な一曲です。しっかりとストーリーがありながらサビでの盛り上がりはぶわっとくる感じで良いですねぇ。
言葉選びも良いですし、センスが違いますよねぇ。世界を作り込んでいるような。
いつの間にかその世界に引き込まれて聴き入っている自分がいました。
最後の訴えかけてくるような叫びのような音がまた突き刺さってきて胸を打ちます。
明るいストーリーという訳では無いのですが強い思いを秘めている動画のような気がしました。


↓ オリジナルランキングは(続きを読む)から
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posted by Fuchs at 01:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | VOCALOIDランキング
2016年10月21日

【WoT】戦闘振り返り記 [Tier8帯] STA-2 / 聖なる谷・通常戦 / World of Tanks-プレイ記(233)

※画像はクリックでオリジナルサイズ
※この記事はWargaming.net様が権利を所有する著作物を利用(引用)しております。

イベント情報については、公式ページでご確認ください。
米鯖公式:http://worldoftanks.com/
アジア鯖公式:http://worldoftanks.asia/

直近のマシな戦結果

基本的にnoobな私のマシな戦績を公開します
World of Tanks_1367
1戦だけまともな戦が…0.9.16最初のまともな戦。これ以降また低迷中。

自作config。XVMの6.4.6に対応させ、0.9.16対応しました。
ヒットパネルの位置を変更し0.9.16用にローカライズしてます。
【WoT】XVM config カスタム (6.4.6 / 0.9.16用) の作成 / World of Tanks-プレイ記(230):http://r-ryuga.sblo.jp/article/177011252.html

プレイ記は「続きを読む」が出ていたらそちらから
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posted by Fuchs at 00:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | WoT
2016年10月20日

『夜の海を照らす「灯り」を入手せよ(カムラン半島)』艦隊これくしょんプレイ記(196)

説明
読んで字のごとくな「艦隊これくしょん:http://www.dmm.com/netgame/feature/kancolle.html」プレイ記。
主にレシピやプレイした記録を徒然綴ります。
※この記事は株式会社DMM.com様が権利を所有する著作物を利用(引用)しております。

直近の記録

※記事はタイムラグがあるので、直近の状態を。
艦これプレイ記-1039


本編は続きを読むから(リンクが出ていたら)

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posted by Fuchs at 00:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 艦隊これくしょん
2016年10月19日

ファー・ハーバープレイ記(13)【Fallout 4 プレイ記(044)】

※画像はクリックでオリジナルサイズに。ブログじゃ縮小されて残念になってます。
※この記事はBethesda Softworksが権利を所有する著作物を利用(引用)しております。(敬称略)

プレイ記は続きを読むから

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posted by Fuchs at 06:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | Fallout4
2016年10月18日

『食の常識を変える!凍らせてナゼうまい!』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜

※この記事はガイアの夜明けを見ながら自分のメモ書き的な感じで書いている記事です。

今日のガイアを3行で

新たな冷凍技術について注目したのが今日のガイアでした
スタイルブレッドの急速冷凍のパンは凄く美味しそうな出来映えでした
凍らせない冷凍という技術で野菜が凍らず鮮度を保つという技術が開発されていました

とあるフランスレストランで

表参道の程近くの路地裏にフレンチレストラン。
「ランス・ヤナギダテ」ランチタイムは大賑わい。お昼のコースは3000円だそうです。

メインは牛フィレ使った料理とか。
素材に一手間加えているのが人気の秘密ですが、隠れた主役は料理と相性抜群のパン。

パンを取る手が止まらない人も。
「パン好きじゃないけど美味しい」

シェフである柳館さん。冷凍庫から取り出したのはパンでした。

ある程度解凍した状態でオーブンに入れるそうです。
9割方焼いた後、凍らせている。食べるときはオーブンで火を入れるだけ3分30秒
焼きたてのパンがいつでも手軽に提供できるようになりました。

「今までは自分の思うパンがなかったので自分の所で作っていた。スタッフも大変な思いをしながら、状態も均一ではない天候によりパンが良い状態で上がらなかったりそういったときにこの冷凍パンはいつでも同じ品質なのでありがたい」

プロも認める冷凍パンです。
今までは冷凍パン生地が主流。
表面がひび割れやすく品質にも影響しました。

焼成冷凍パンは、焼いた後に凍らせた物です。
それはこうしたことがないそうで、全国の一流レストランやホテルで使われています。

今や一兆円規模の冷凍食品
常識を一変させる新たな戦いが始まっていた


冷たくて熱い 冷凍食品ビジネスの最前線

冷凍食品の成り立ち

今や様々な場面で使われる冷凍食品。
日本に登場したのは80年前。いちごを潰して凍らせた、「イチゴシャーベー」だそうです。
そして東京五輪選手村で冷凍の肉や魚が使われる用になり、多くのホテルも使うように。

冷蔵庫の普及率が96%になったり、電子レンジの普及率5割を超えて、冷凍食品が進化していきます。
1994年電子レンジ対応コロッケ(揚げる前の奴ではなく揚げてあるコロッケを凍らせた物)
1999年自然解凍の冷凍食品が登場しました。

そうやって進化してきた冷凍食品。そこに新たな物が追加されました。

スタイルブレッドの冷凍パン

群馬県桐生市にある「STYLE BREAD」
従業員230人、売上高12億円。ここ10年で12倍に売上高を伸ばしています。

田中氏(48)が社長です。

倉庫にある大量のパンも1週間で売り切るほど人気です。
スタイルブレッドの冷凍パンは60種類以上ありまして賞味期限120日もあります。
1000以上のホテルレストランで使用されています。

どうやって作る?

ジェ・フランソワという小麦粉が原材料。
小麦は国産とフランス産を独自配合していて、塩はフランス産の天然塩。そして天然酵母は地元群馬県産小麦から培養したオリジナルです。
これがふっくら焼き上がる決め手。

「自家製の天然酵母だと色々な香りを出せる。焼き上げたときに香りが良くなる」

その拘りの生地で9割焼き上げ、特殊冷凍庫で-20度以下で凍らせます-25度とかで一気に凍らせます。
急速冷凍パンは見た目は変わらないが叩くとかちんこちんです。

急速冷凍は組織が壊れず水分が保たれるので品質を長期間保持できます。

社長の田中氏は大正時代から続くパン屋の4代目です。職人としてパンを焼く日々でした。

「常に焼きたてを出して焼きたてじゃ無いものは売れなくなる。もったいない。まだまだ食べられるパンを捨てなければならない。このビジネスに私なりに限界を感じた」

そこで視察でアメリカへ行き出会った冷凍パンに掛けることを決断しました。

一般向けも製造

イオンスタイル板橋前野店イオンの新店舗です。
そこで冷凍パンが一般販売されることに。
業務用だけだったが、一般向けに開発して試験販売10月からイオンの店舗で試験販売することになりました。

会社の業績が好調だが、新たな挑戦を何故?

「もともと私たちは街のベーカリーなので、多くの人にパンを食べて貰って喜んで貰いたい」

イメージが良いとは言い難い冷凍パンどんなパンなら売れるのか?と、開発が始まります。

最初は
「食べやすくて、優しい味わいのパンを作る」
ということから製造。

イオンの担当に食べて貰うと…表情が優れません。

・周りの食材と一緒に食べると味が消える
・パン単体で食べられることも多いと思うので、甘さが欲しいなと

今まで料理を引き立てる控えめパンだったが、今回はパンだけで食べられる味付けを求められました。

「一般家庭に喜んで貰うためにはまだまだ工夫が足りなかった」

そこで社長の田中氏は主婦を集めて、冷凍パンの試食会を開いて意見を募ります。

冷凍パンに求める物は?

女性達からは様々な意見
・帰宅すると料理を作りたくない程疲れている。冷凍パンを温めるだけで食べられるのが良い
・子供が健康を害したら嫌だなと思うようになって食品とかも高くても凄く拘るようになった
・さらにヘルシーな物
・オーガニック

などなど健康志向が強いようです。家族が安心して食べられるパンがキーワード。

「甘さと健康」

つなぎは、牛乳から豆乳へ。甘さは蜂蜜。ビタミンミネラル豊富で健康志向にもアピールをすることになりました。

しかし天然酵母は発酵力が弱く、蜂蜜を入れすぎると発酵しないようです。
試行錯誤2週間。やっと完成しました。

9/18試験販売初日。冷凍パンは冷凍食品売り場ではなく、パン売り場に置かれていた
「しっとり、もっちり贅沢食感」が売り文句。

専用の冷凍ケースも作られ、新作の蜂蜜パンを含め3種類ラインナップ。
2個入り180円で120日の賞味期限があります。

焼きたての試食でおいしさアピール。

外はカリカリ中はモッチリ甘い冷凍パン…凄く旨そうです。

試食の評価は。
「冷凍とは思えない」
「冷凍じゃない市販のパンより美味しい」

と上々です。
勿論売り上げも上がり好調な結果を受けて、イオンの4店舗で販売されることが決まりました。

「冷凍パンは未知数。一般家庭では食べられていない。冷凍パンはまだまだ広がる可能性があると思う。当たり前のように冷凍パンを買える世の中を作りたい」と田中社長が力を込めて語っていました。

冷凍しても冷凍しない技術

道場六三郎が認める冷凍餃子なんてのがあるそうです。
そこで使われているのが冷凍食品の味を変える魔法の液体でした。

チラッと見えたパッケージには
「カネカ不凍タンパク質KS1」

この液体を製造したのはカネカの高砂工業所。

ハンバーグに上の液体を加え、通常通り調理し調理後に冷凍します。
液体を加えてない物は肉汁が表面に出て固まっている。
液体を加えた物はほぼ元の状態で凍っています。

液体ハンバーグを解凍して切断すると肉汁が溢れジューシー。
液体なしだと冷凍ダメージで空洞が出来てみずみずしさがない状態になりました。

白玉餅だと更に顕著。

通常だと弾力を失っているが、液体を加えるとできたての柔らかさがありました。

この液体の開発者は関西大学の氷の研究の第一人者と言われる「河原教授」

「誰もやらないことに先に着手し、何年か先に先導的に研究が進んでいることをやりたい」

これが重要ですよね。魔法の液体は不凍物質と呼ばれる自然界に存在しているものです。

通常の冷凍だと凍らせると氷の結晶が大きくなり組織を破壊して水分が流れ出ます。
不凍物質を加えると氷の結晶は小さいまま組織が破壊されず品質が良い状態を保てるそうです。

不凍物質は南極にいる魚「コオリウオ」から発見されました。
しかし希少な魚からでは大量生産が難しく実用化できませんでした。

そこで冬野菜20種類を分析したところ世界で初めて貝割れ大根とエノキダケにある不凍物質を見つけたそうです。
この不凍物質を加えた食品は一般冷凍庫でもおいしさが長持ちするそうです。

更に新たな研究を始めたそうでして。

「コーヒーカスを原料にして、研究を進めている」

捨ててしまうコーヒーカスからエキスを抽出するそうですが何故?

「コーヒーを入れるとアイスクリームは凍りにくくて、通常の製造温度よりも低い温度にしないとアイスが出来ないと言うことは業界の常識だった。そうしたら氷の核を発生を抑制する物質が必ずあるだろう」

こういう着眼点があるから教授なんだろうなぁと。

これをヒントにコーヒーカスエキスを分析したところ知られている不凍物質とは異なる性質を見つけたそうです。

不凍物質は氷の結晶を大きくしないのが特徴。コーヒーカスエキスは0度以下になっても氷を作らせない物質でした。

凍らせるのに凍らないという不思議な状態。

これを応用し新たな商品開発が行われます。
兵庫県篠山氏国産黒豆おろしの小田垣商店。丹波の黒豆をおろしています。
創業1734年の老舗。

黒豆加工前の黒大豆の枝豆はそれはもう美味しいそうです。
10月の2週間しか味わえない一品です。

小田垣商店の乗務。
「このおいしさを長い期間多くの人に食べて貰いたい。冷凍の物が出来ればなと。普通に冷凍するとどうしてもべちゃっとした食感になったり苦みを感じる」

と、枝豆を海外輸出をしたいと考えていました。
しかし冷凍すると味が落ちる為どうすることも出来ませんでした。

そこに先ほどのコーヒーカスエキスが登場します。
黒豆畑に水まきをするのですが、その水の中にコーヒーカスエキスを入れました。1000倍に薄めます。

収穫の1週間前から毎日5回に分けて散布したところ驚く変化が。

そもそもこの技術はパナソニックと2年前から共同研究をしていたそうです。
レタスの水耕栽培に、コーヒーカスエキスを入れて0度以下でも凍らないレタスを作る実験。

「野菜は凍ると食べられなくなる。限界があるのが常識だが、この物質は常識を打ち破る」

水耕栽培の液体の中に入れればレタスの中の液体が0度以下でも凍らない状態を再現できるそうです。

0℃以下でも凍らない場合、組織が壊れずバクテリアの繁殖を抑制。冷蔵に比べ鮮度を長く維持できます。
この技術の応用で黒枝豆を作ってみたようです。

黒枝豆の出来映えを観察すると見た目は変化無し。

コーヒーカスエキスの効果は?

10/14 関西大学でその結果が判明します。ってつい最近じゃないですか。

1週間凍らせましたが、処理しない枝豆は霜が付いてそれが溶けて水まみれ。
しかし処理枝豆はそれが殆どありません。

エキスを撒いた枝豆を湯がいて試食してみます。

「青臭さは全く感じない。無茶苦茶フレッシュ」

0度以下で一週間保存しても取れたて新鮮な枝豆となりました。

世界初の凍らせない冷凍は、食品業界を変えるかも知れないそうです。

「日本の高級な野菜や果実が海外へ積極的に輸出できる。何年か先になるか解らないがそれを実現するために努力している」

この冷凍技術…日本の輸出を大きく変えるかも知れませんね。

まとめ

早く手軽に美味しい物を食べたい。いつでもできたての味を味わいたい。こうした要求を叶えようと冷凍技術進化し続けている。日本人は冷凍食品年間20kg食べている。もっと美味しくもっと便利な冷凍食品がこれからも出てくると締めくくられていました。

いや、冷凍パンがあまりにも美味しそうだったので食べてみたいです。

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posted by Fuchs at 23:22 | Comment(2) | TrackBack(0) | ガイアの夜明け 感想

アセット紹介:建物 / Cities Skylines - プレイ記(083)

※画像はクリックでオリジナルサイズ
※この記事はParadox様Colossal Order様が権利を所有する著作物を利用(引用)しております。
※便宜上Skylinesと略します。

Skylinesお役立ちリンク

Cities:Skylines攻略情報wiki:http://citiesskylines.wiki.fc2.com

SnowFallな景色を撮る

環境がぶっ壊れて復旧作業をしていたのであまり作業できませんでした。
Cities_Skylines-0495
ほぼ変わらぬ夜の風景。

Cities Skylinesで、言語選択が出来なくなった場合の対処法

先日Windows10 ver1607の大型アップデートが入り、それの影響でSteamゲーム系の設定が壊れるという状態になりました。
環境を戻そうとしていましたが、その途中言語選択のセレクトボックスで言語変更すると必ずクラッシュするようになりました。
日本語で遊べなくなりました。

色々しているうちにやっと対処法が見つかりました。
Cities_Skylines-0499
Steamからプロパティを選択しまして、一般タブにある「起動オプションを設定」ボタンをクリックします。
すると起動オプションという画面が出て来ます。
そこに下記を追加します
-disableMods -noWorkshop

このオプションは「MODを使わない」「アセットを使わない」というオプションです。
これで起動するとバニラ(MODやアセットが何も入っていない状態)で起動します。
その状態で言語設定を変更したところ…無事に日本語となりました。

どうやらMODかアセットが干渉していたようです。
ただ起動が以前より遅くなったので何かは壊れているようで…Microsoftの罠に引っかかりました。

アセット紹介:建物

Sunshine 60 RICO

サンシャイン60のアセットです。
池袋のランドマークですね。
Cities_Skylines-0496
夕暮れに輝く見事な姿を見せてくれています。
かなり大きいアセットとなりますので置く場所は選びますが、雰囲気は素晴らしいです。

RICO Commercial Building based on X-FIT fitness club (Krasnodar, Russia)

ロシアのフィットネスクラブのアセットです。
Cities_Skylines-0497
なんでこれを導入したのかと言えば…なんか競馬場のスタンドっぽい雰囲気に見えてまして。
上が斜めにせり出してる感じですかね。これ上手く使えば競馬場的な何かを作れるんじゃってのを感じたからでした。
難しそうですけどね。

Office building 7 RICO

綺麗なオフィスビルのアセットです。
Cities_Skylines-0498
特に夜景のこの青く輝く雰囲気が近未来的で綺麗なので都市の風景に潤いを与えるなぁと思いました。


と、言うことで今回はこの辺で終了です。
素晴らしいアセットありがとうございます。そして閲覧ありがとうございました。

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posted by Fuchs at 00:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | Cities:Skylines

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