2018年08月12日

がっちりリフォームウォーズ2018【がっちりマンデー感想】(2018/08/12)

がっちりマンデー『がっちりリフォームウォーズ2018』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、リフォームの特集でした。

市場の伸びはかなり高いようで、2009年の市場規模は4.4兆
2016年は5.6兆円まで伸びたようです。

リフォームビジネスは群雄割拠の戦国時代。
儲かり会社が独自技術で伸びていました。

加藤さんの家は新しいので不満が無いかと言えば…
結構あるようです。
今すぐでもやりたい部分があるそうです。

今日のゲストはリフォームのプロ、ヒロミさん。
いまやリフォームと言えばですよね。

某番組でリフォームやってますし。
私もあのコーナー好きです。
あの時間に帰れないのでなかなか見れないんですけど。

ヒロミさん
「番組でやってるけど素人」

ハチオウジ工務店という会社はあるそうです。

しかしTシャツの販売をしているだけらしいです。

そうだったのか!

ヒロミさん
「リフォーム会社沢山ある。たまに見に行ったりする」

昔はリフォームは町の工務店がやるビジネスでしたが、今は
大手が参入して盛り上がってるそうです。

海外はの主流は建物は建てて使い続けるスタイルだった
世界状況はそうだったが日本が世界に追いついたそうです。

因みに、
リフォーム=古いのを新しく
リノベーション=は新たな機能をプラス


という区別があるようです。


ニッカホーム株式会社:水回りリフォーム全国No1

名古屋にあるニッカホーム。

代表取締役会長榎戸さんがお出迎え

「こないとおもっていたが…やっときた」

かなり嬉しそうでした。

ただ本社は小さくてボロくて。
床がギシギシ言うしあちこち壁紙剥がれてたり…

そんなに儲かって無さそうな会社です。

年間どれくらい稼いでる?
年商306億円

稼いでました。

「本社は借り物です。借家で家賃30万円」

ビルとか使わない?

他に使いたいことが沢山ある

水回り専門でガッチリ

ニッカホームの得意分野は水回りの取り替えリフォーム

これまで54400件の施行…とか半端ない件数です。

リフォーム専門業者売り上げ全国No1だそうです。

何が人気?=明朗会計

秘密はチラシ

スーパーのようなチラシが秘密でした。
スーパー安売りチラシの色使いです。
これが会長の狙いです。

「思った以上に温かみがある。受けが良い」

チラシもメニュー型になっていて。
金額が明確に1つずつ分かるので、客がやりたいリフォームを
自分で計算することができます。
値段がハッキリ書いてあるから出来る事。

普通は見積もりが取るまで分からない事が多いので画期的。

客に安心を感じて貰え信頼も得られます

他社が真似したらどうします?

「全然大丈夫」絶対の自信でした。

ニッカホーム最大の秘密:真似できない安さ

最新型のお風呂にリフォームにした客。
「他社に見積もりだしたが高かった…」

ニッカホームだと設備、タイル張替もして110万円でした。
一般より2割ほど安い価格設定だそうです。

どうしてそんなに安く?

仕入れの費用が安い

全国No1の受注数だからパーツはまとめて大量仕入れ。
その分安くできます。

もう一つは、多能工

外部委託も多いリフォーム業者。
ニッカホームは自社の社員職人がやる。
職人たちが多能工です。

「今だとテレビでDIY。
 ヒロミさんがやってるみたいに全部一人でやりますよね?
 全部一人でやるから人件費が安くなる」

これにより他より安くなるそうです。
普通はクロス貼り、電気工事、配管とたくさんの職人が
入れ替わりますが、全てやるのが多能工。

時間の無駄がなくスムーズに作業ができ結果コストダウン。

営業スタイルも独特

他の会社だと、営業は営業。現場は現場だが…
営業、現場、アフターフォローまで全部一人でやります。
工事の受注から完成まで現場に立ち会うのです。

ピンクの色風呂にリフォームしたお母さん

「早くニッカと知り合えば良かった。
 26歳にしてはえらい!
 相談から色々やっていただいて…」

と、賛辞が止まらなくて大変でした。

「皆さんもやったらいかがとお勧めしてる」

客と仲良くなりリピーターも多いそうです。

本社をリフォームしても良いのでは?

もうちょっと金貯まったらビルでも建てようかなと。

余計なところにお金をかけないそうで。
安い価格、職人の育成に使いたいのが会長のポリシー

全国売り上げ実績No1は伊達じゃありません。
ニッカホームは水回り特価したリフォームでガッチリ。

チラシの明瞭会計についてスタジオで。
ヒロミさん
「ほぼ人件費だし」

大工さん、電器屋、クロス張り一人でやるのが画期的で安心

「ニッカさんのイメージボーイにしたらどうか?」

スタジオに来てた会長さん。

最初の頃は価格破壊しすぎだとあった?

「一番安いはしていない。安さ2番目作戦」

1番安いと儲からない続かない。
客は極端な安さを求めない。
それより品質。

確かにそうですねぇ。安いと疑いたくなります。

1番安いは利益が薄くて回らない。
2番目は利益が出て満足度も高い…しっかり戦略がありました

ヒロミイメージボーイ作戦
会長
「大歓迎。スポンサーになっていただければ…」

ヒロミさん
「逆じゃねー?」

笑いました。


株式会社ジャクエツ:幼稚園保育園のリノベ

福井県にある株式会社ジャクエツ。

リノベで41億円

幼稚園や保育園のリノベーションでがっちりの会社です。


大阪府の幼稚園。
幼稚園の園庭や、遊具関係・テント、プールなど全体的に
リノベしてました。
全体的にお洒落絵で今っぽい雰囲気。
創立47年の幼稚園ですが綺麗にリノベ。

一見分からないが拘りがあちこちに。

中庭を芝生にしたり、クッション性の高い床材だったり。
大型スタジアムのように可動式の日よけがあったり。

そんな感じで幼稚園保育園のリノベを全国の1045件
やってます。
幼稚園のプロです。
待機児童問題で保育園のように子供を預かれる施設
「こども園」にする施設が急増。
リノベの費用4000〜5000万円なのに依頼殺到中だそうです。

進出のきっかけは30年前

元々子供用の教材遊具の会社でした。

幼稚園の関係者から
「トイレって暗くて汚い行きたがらない」

それを何とかしてみようとトイレを手がけたのが始まり。
トイレのリノベはかなり綺麗。
森の中をイメージしたメルヘン空間に。

昔はタイル張りで毎日先生が水を流してました。
それでも臭かったそうです。

今は、乾式で水は一切使いません。
多機能抗菌塩ビシートを使う事で雑巾で拭くだけで掃除可能
幼稚園の主流です。

綺麗に保つと子供も綺麗に使うそうです。
「汚いと流さなくて良いとなる」分かります。

個室間仕切りも開放的でした。
それはどうだろうでしたけど。
幼稚園だとまだトイレでうんこし放題ですかね。

男子用便器も。
年齢によって適切な高さを計測して決めてました。

さらに子供用温暖便座を開発

千葉県しんまつど幼稚園。

ジャクエツでリノベした幼稚園。
教室を木目調で一新しました、

「綺麗になっただけではなく、立体的に装飾が出来るように」

今までは壁に平面につけるだけの装飾だったが。
天上にレールがついて立体装飾が出来ます。

「欧州幼児教育では立体を活かして行う」そうです。

日本では出来なかった。
壁はマグネット対応で画鋲いらず。
細かな工夫が喜ばれ、全国7割の幼稚園保育園がジャクエツ
のお得意様になっています。

遊具(34億円)の売り上げより大きくなりました。
リノベの売り上げが大きく貢献してました。

ヒロミさんも
「子供が行きたがる。親も行かせたい。先生の負担も減る」
「子供目線、先生目線があって、壁も画鋲があると画鋲
 落ちて子供が怪我したり。
 今はマグネット壁紙もあるし…」

と流石の詳しさでした。


株式会社リビタ:コンバージョン

観光地で何かを変えてガッチリの企業
東京・恵比寿のReBITA

自社もリフォームしてお洒落空間に。

株式会社リビタ
年商194億円のリフォームリノベ会社です。

新ビジネスをスタート
古い建物をあるモニにコンバージョンしてガッチリ…
あれ? 見たことあるな。
あ、この会社知ってます。ガイアでやってましたよ。

『大改革!【ニッポンの宿】』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜
http://r-ryuga.sblo.jp/article/180979934.html


ちなみにコンバージョンというのは日本語で変換です。

オフィスや商業施設を違う用途に変更するとのこと。

古い建物を違う建物に変換

石川県金沢にある雑居ビルへ。

地元に聞くと
「ぶつだんセンターがあった
 ドーナツとかシェイクとかのお店に変わった」

仏壇がイマドキの若い人の食べ物?

仏壇センターが今っぽい建物に変身してました。

モダンな雰囲気。

1Fにはカフェ・レストランがあり外国人もちらほら。

いったいここは何ですか?

「仏壇屋だったが、宿泊施設ホテルになってる」

古い雑居ビルをコンバージョンしてホテルにしてました。

昭和41年建造の雑居ビルでした。
かなりイマドキのホテルに変身となりました。

お部屋の方は?

客室フロアを見て見るといくつもベッドがあって。
トイレやシャワー室が共用のシェアホテル
家族連れ用の部屋もあるそうで、1泊3500円から。

リーズナブルで快適と、外国観光客、家族連れに大人気

リビタは古い雑居ビルを買ったり借りたりしてホテルを
自ら運営するビジネスを展開しています。

「オーナーがこれは使えないだろうとそのままのビルがある
 そこをコンバージョンして新しくやり直せる提案
 お互いWin-Win」

函館、京都、東京、金沢など。
観光地のビルがメインです。

改装費用が掛かるのでは?

様々な工夫がありました。
既存建物の良さを活かしながらコストを抑えます。

仏壇センターの地下は、飲食店街だったそうで。
それもそのまま活かしてました。

「こういった物もデザイン的に残しながら」

建物の構造は活かすデザイン

天井の配管も丸見え床のタイル張りもそのまま

シェアホテルだから各部屋に水回りも不要です。
仕切りやベッドを入れればOK。

シェアキッチンなど共用スペースを貸し出して。
収入集客のダブル効果があります。

ただの雑居ビルが新たな町の観光スポットになってました。

リビタの運営のホテルの売り上げの伸び率は400%。
古いビルを変換していく予定だそうです。

古い建物をホテルに変えてガッチリでした。

スタジオで。

「洒落てるから観光客も増える。自治体も喜ぶ」

全国どこでも出来る訳ではなく観光地中心。

「今にあってる。お洒落デザインも進化」

ヒロミさん
「勉強になった。リフォーム・リノベ・コンバージョン
 その3つ合わせて何か考えたい…」

ビジネスマンですからねぇ。ヒロミさん。


今後儲かりそうなリフォームビジネス:補助金リフォーム


国や地方自治体ごとにリフォームの補助金制度があり
毎年のようにルールが変わるそうです。

今は、断熱リノベーション

省エネになるので、補助金が半分出るそうです。
半額でリフォームできます。

市町村がやってるケースもあるので知ってると知らない
では違うとのこと




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2018年08月05日

「RIZAP(ライザップ)」【がっちりマンデー感想】(2018/08/05)

がっちりマンデー『ライザップ』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、ライザップの特集でした。

RIZAPといえば、ダイエットでガッチリ。
国内店舗数122店舗。
ライザップボディメイクは会員数11万人。

年間売り上げ1362億円の大企業です。

ダイエットで儲かってるだけじゃなくて。
英語、ゴルフなどもあります。
それだけではなく関係なさそうな会社も買収して大きく
なっています。

この辺は、ガイアの夜明けでも以前取り上げてましたね。

そんなライザップの驚きの儲かり戦略に注目してました。

スタジオに来たのは、代表取締役社長兼CEO瀬戸健(40)でした
創業者で40歳で体育会系では無さそうな人当たり良い人。
ゴリゴリな人がくるかと思ったがそうではありませんでした。
ホントイメージが違う優男です。

大学も体育会系でもない商学部出身とのことです。

会社作ったのは24歳で、健康コーポレーション
という前身会社を2003年に作りました。
豆乳クッキーなど健康食品の販売会社でした。

ダイエットの会社始めるきっかけ

元々ダイエットに興味があったそうです。
そのエピソードが面白かった。

学生の頃、太ってる人から告白されたそうで。
一緒にダイエットしたそうです。
そしたら20kg痩せて、綺麗になってフラれたそうです。

…ひでぇ。

ただそこで酷いと思わずやりがいを感じたそうで。

痩せると変わる!が面白かったようです。

「ダイエットすごいね」となったそうです。


RIZAP儲かり戦略1:CM

ダイエットを一躍有名にしたのがあの回るCM

ぶーっつぶーっつ てーってれてーの。

結果にコミットするライザップ

このキャチフレーズ。

結果にコミットする

コミット=責任を持って果たす

どうやって結果にコミットさせるのか

ライザップが特に大事にしてるのが、やりきらせる力

目標達成までにやりきらせる!

やりきらせる力で結果にコミット

ダイエットが失敗する理由:最後までやりきれないから

ついサボる、やったふりをする、結局辞める。
ライザップでは、どうしたらやりきれるかを研究。
その為の工夫が随所に鏤められています。

工夫1:個室のトレーニング

1退1のマンツーマンで完全個室トレーニング。
細かく指導する為もあるが…

工夫2:客とトレーナーの距離が近い

「嫌いな種目ありますか?」
「今からやる奴」
「頑張っていきましょう!」

と、マンツーマンなので辞めようとしてもやりづらい。

「昨日の食事も良い内容だったので体重にも結果でてますね」

などなど客から毎日の食事内容をメールして貰います。
食事内容について細かく指導してます。

マンツーマンだからサボれないのです。

工夫3:高額前金制

やりきらせるために料金システムも違います。

2ヶ月コースでサプリ入れると40万円くらい。

お客によると
「価値はめちゃくちゃある後悔が無い」

高い金払ったから簡単に辞めない

工夫4:褒めると駄目出しのバランス

どんなキツイ筋トレも前向きにしてやりきらせます。

「バッチリです」「良い感じ!」と褒めます。

ただ「膝が内側に入ってます!」などしっかり駄目出しも。

褒めると駄目出しのバランスが重要とのこと。

褒める駄目出しのテクニックをどうやって身につけるか

特別にライザップアカデミーに潜入してました。

実践トレーニング4日目の人を確認します。

指導官の山口氏は佐藤仁美担当のカリスマだそうです。

なかなか厳しい指導で。
お客様との距離感や会話の内容などを細かくチェック。

「ガシガシ追い込んでいきましょうか」なんて言ったら
「追い込んで頂く はだめ」と駄目出し!

「追い込むと聞いたら客はどう思います?」
「ネガティブな気持ちになる」

山口氏曰く
何気ない一言でやる気を削ぐ

なるほどなぁと


ライザップのノウハウを他に活かす

ライザップダイエットで培ったノウハウ。
他の分野に応用してがっちりでした・

ライザップ・ゴルフ

個室でマンツーマンで指導します。
2ヶ月30万円。ダイエットと同じです。

ライザップ・イングリッシュ

英会話教室です。
こちらも個室でマンツーマン
客も集中してコミットしやすいそうです。

「OKです完璧です!」
「これは覚えてしまいましょう」

褒めると駄目出しのバランスも一緒でした。
レッスン無い日はメールで細かくサポートも同じ。

2ヶ月で料金30万円。

ダイエット以外でも結果にコミットしてました。

結果にコミットは、社長が考えた

「普通のジム=手段(トレーニング)を提供」
「ライザップ=やせるという結果を提供」

お客の理想までコミットする。サービスとして約束するから

まさに責任を持って果たすです。

料金設定も高いが

「一番初めに結果でないと全額返金としてる」
「トレーナーの緊張感も変わる。本気で指導する」
「その本気を受け取るのでお客様も…
 食べるとトレーナーを裏切る申し訳ないとなりお客も本気」
「覚悟を持ってやっている」

トレーナーの争奪戦では?

「一緒にいたい。この会社で働く価値があると見いだして
 くれている。」

給料は:月給+インセンティブ(報奨金)
報奨金はお客の満足度、結果で判断するそうです。

月給+コミット率に応じた報奨金です。

コミット率が高いと給料高いそうです。
こちらも結果にコミットです。

「トレーナーはプロとして結果を出した分貰うのが当たり前」

頑張れば金が貰えるからトレーナーも本気です。

いつから行けると?

「作った瞬間に行けると思った。1店舗目作ったとき」
「本当にトレーナーが優秀なので」

裏切られたことは?

裏切るのもいるでしょうと加藤さん。

しかし社長は
「裏切られたことはない。
 起こったことは自分の責任と考えると自分が変われば良い
 成長出来ると考えるから」
「他の人から見ると裏切られた区分けが出来るかもしれない
 しかし変わるきっかけとして考えてる」
考え方の違いという話でした。
このハイパーなポジティブシンキングがライザップの強さ
でしょうねぇ


RIZAP儲かり戦略2:買収

驚きの儲かり戦略

全国に店舗増やして急成長するライザップ。
ダイエットとは関係無いところで大きくなってます。
色々な会社を買収してグループ会社にしてます。

3年間で50社以上

アパレルショップのジーンズメイト
これがガイアの夜明けで取り上げてた奴ですね。

『結果を出す【達人】』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜
(2017/12/5):http://r-ryuga.sblo.jp/article/181767418.html


フリーペーパーのぱど。
サンケイリビング新聞社
湘南ベルマーレ…などなど。

下り坂の企業を購入して、儲かる会社に変えてます。

女性用の補整下着トップメーカー:マルコ株式会社

2期連続赤字でしたがライザップ買収で。
37億赤字⇒15億黒字にV字回復。

社長は何をした?

瀬戸社長から依頼されてマルコに来た社長はプロ経営者

6社目の経営というプロです。

優秀な人をトップに入れて会社を建て直して貰う

というのが立て直し手段。

マルコ岩本社長
「瀬戸社長からいわれたのは「任せますからお願いします」」
「あなたプロなんでしょ?という感じ。
 赤字の会社なんて倒産させて、会社を倒産させた社長
 なんてなりたくない!と必死だった」

結果にコミットできるまで社長にやりきらせる

社長が社長をガッチリ使う所がすごいですねぇ。

インテリア雑貨店ハピンズ

昨年の純利益8億赤字⇒今年は3000万円黒字。

1年でV字回復。

プロの経営者?

パピンズ社長
「営業と商品部で本部長でした。」

現場のたたき上げでした。

「現場のことも理解してるのでそれを強みとしてやって下さい」
「聴いたときはびっくり」

会社内に優秀な人がいればトップをやって貰うそうです。

「こうしろああしろは一切無い。
 結果にコミットはして下さいだけ」

店舗の前面リニューアル。
物流コストの見直しなど断行。
わずか1年で黒字に復活させました。


優秀な人をどうやってヘッドハンティング?

どうやって優秀な人材をライザップに集めてるのか。

社長自らヘッドハンティングだそうです。

ライザップのITシステム統括

岡田氏=元ユニクロのCIO
ユニクロIT部門リーダーでした。

「お断りしたが、是非一回会いましょうと話を頂いて」

瀬戸社長は
「そういうのにめげないタイプ。何も聞こえない」

ライザップのマーケティング担当

社長
「元々はオルビス化粧品で社長やっててうちにきた」

社長はどんな人?
「情熱の人。情熱とかって燃えたり消えたりするが、
 ずっと燃え続けてる。周りにいると大変」と笑ってました

ライザップ:人事統括担当
元々ニトリで活躍してた人。
会長の社長室長を4年半やってたそうです。

他にも

元日産自動車常務、元ダイソー専務
双日、島忠、USEN、ソフトバンクなどの幹部たち。

その人たちが瀬戸社長に掴まってやってきたそうです。

今年あの人もライザップに
敏腕経営者をヘッドハンティングしたのでした。

カルビー前会長松本氏

「瀬戸社長に巻き込まれた。しまったと思ってるかも」

知る人ぞ知る超やり手経営者です。
最近までカルビーの会長兼CEOをやっていて。
在籍9年間で売り上げを1300億から2500億円にしたカリスマ

その人がライザップ代表取締役COOに就任

何でライザップ?

「瀬戸さんと言うね若き将来ある社長に惚れた」

どんな人ですか?

「分からないけど。明るい元気、パッション、笑顔が良い
 人たらしジジ殺し、こういうタイプでは珍しい人。」

そんなカリスマからも一目置かれてました。


今後ライザップはどうなっていくの?

何で外から人を集めてやろうと?

「僕だけの価値観で固まると新しいのが生まれない
 僕を中心に足りないことだらけ
 助けて欲しいという気持ちが強い」

他に何人ぐらいヘッドハンティングしたい人が?

「10人〜20人」

社長から見て赤字の会社の問題点は?

お客を見てない。客に喜んで貰いたいが大切

GIVE(お客)より
TAKE(利益)を優先している。

業績が良くない会社はTAKEを優先する方が多い。

姿勢が変わると変わる

やるべきことをやる。やめるべき事をやめる

他の経営者にはこの言葉で頭痛い人いっぱいだろうなぁと。
加藤さんが語ってました。

色々な業態を買収してるが最終的に作りたいのは?

製品じゃなくてあることにより自信が持てるとか。
自分の人生の意義を見つける
自己肯定感を高めるという企業に。
それにはまだ足りない。
我々としてはそれらを繋げていきたい

理想があるんだか無いんだかは読み取れませんでした。





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2018年07月29日

儲かる「ビル仕事」【がっちりマンデー感想】(2018/07/29)

がっちりマンデー『儲かる「ビル仕事」』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、ビル仕事の特集でした。


雑居ビルから高層ビルまでビルだらけ。
ビルに欠かせない仕事なら儲かるはず。
ビルに係わる仕事を徹底調査してました。

加藤さんによるテレビ局のビルの特徴

日本テレビはトイレ綺麗。
フジテレビ食堂おいしい。
TBSは工事中。
テレ朝はいかない。仕事くれないだそうです。

ゲストはバイキングの小峠さんでした。

害虫駆除のバイトをしていたので色々なビルに行って
退治していたから呼ばれたようです。

「鼠とか結構出る。鳥もちついてる罠仕掛けて。
 待機して。掴まってたら首の骨を折る」

それが出来なくて自衛隊出身の殺し屋というあだ名の人に
やって貰っていたそうです。

森永さん曰く
「建築するときは色々仕事があるが建ててもずっと仕事が
 続いていく。ビルが建てば立つほど仕事が増える」


株式会社バカン:トイレ検索サービス

株式会社バカン 河野社長が案内してくれます。

ビル内で働く人に嬉しいサービスを始めました。

とあるビルの5〜8Fの4フロアを借りている会社があります。

CCI(株式会社サイバーコミュニケーションズ)

そこのトイレで利用されているサービスです。

トイレの空き室の状況が分かるサービス「スローン」

オフィスビルで働いている人は全員が経験してます。

もよおしてトイレに駆け込んだが全部締まってて。
違うフロアのトイレにダッシュする問題
そこも全滅もあります。

私もよくあります。
うちの会社小さいしトイレ少ないから地獄です。

スローンを使えば事前にトイレが開いているか分かる。
ドアの開閉を感知するセンサーを貼り付けるだけです。

ドアの開閉情報がWi-Fiでスマホパソコンに送られるます

これを見てトイレに向かえば必ず空き室が見つかります。
長時間トイレを使っているとその状態を検知してアラート
が管理者に飛ぶ仕組み。

テレビ局ではよくあるらしいトイレで熟睡。
あとはゲームに熱中の不届き者対策にもなります。

これは若干怖いですけどね。
腹調子悪くて籠もってることもあるでしょうし。

利用しているCCIによると。

「トイレ探して結局開いてなかったこともあって、
 それがオフィスに対する不満として出て来てしまうので
 不満を解消することで非常に良かった」

開いているトイレを探して移動するのは無駄な時間です。
仕事の効率もアップします。

空きトイレ検索サービスの値段

機器の構成、数にもよるが、月数千円から

トイレ検索は大手の企業も次々参入する超有望な
儲かりビジネスでした。

トイレのIoTビジネスですね。


三菱電機株式会社:エレ・ナビ

三菱電機稲沢製作所
愛知県稲沢市にあります。

三菱電機はエレベーター・エスカレーターの会社で国内シェアNo1

シェアは約3割となっています。

173mのエレベーターの試験棟もあります。
三菱電機でしか作れないらせん状に曲がるエスカレーター
がビルの中にあったり。
10円玉を立てても倒れないエレエーター作ってたりします。

その会社も数十年も前から全国のビル共通の悩みを解決
すべく研究し続けている問題があります。

エレベーター来ない問題

けっこう長く待ってるけど全然来ない。
大きなビルだと何台もあるのに来ない。

そんな問題があります。

エレベーターでは群管理システムがあります。

複数台のエレベーターを効率的に動かすシステムです。
しかしそれも万能ではなく。来ない問題は解決しない難問

その研究は常に続いているようでえす。

エレベーターを待っている人のイライラ度

イライラ度は乗り場での待ち時間の2乗に比例する

10秒は100。
30秒は900。

加速度的に増していきます。

そこで群管理システムの中にある長待ち率という指標に注目。
全ての利用者の内60秒以上待っている人を見つけるとそこに
優先的に行くようにしています。


60秒なのでイライラ度は3600。限界です。
なので優先してエレベーターが迎えにいきます。

6Fで下に降りたい人がいても4Fに下に降りたい人がいれば
素通りしてそちらに向かいます。

昔はよくあった「今何階にいますよ」の印。
最近のビルであまり見かけないのは素通りや反転を知られ
ないためだそうです。

さらに画期的な発想で2014年新型エレベーターを作成します

エレ・ナビ

行先階を指定する操作盤が乗り口に設置されています。

上下ではなく行先階を先に入力します。

すると、どこのエレベータに乗れば良いかが表示されます。
7階を押すと、エレベーターBが指定されて配車されるとか。

乗ってからじゃなくて乗る前に押すのです。
行先をまとめられるので、各駅停車のもたもたがないそうで

乗った後にボタンを押しても
「押された階には止まりません」とアナウンス。

押し間違えは出来ませんね。
乗ったら他の回は押せません。

さらにセキュリティゲートと連動するタイプ
オフィス階を登録しておけばゲートを通るときに乗る
エレベーターが分かります。

導入しているビルでは。

「混雑しない。便利」と利用者の声。
「待ち時間も少ない。この人数の割には、待ち時間は少ない」

ビルの管理会社も

「九州初。朝の混雑が予想されたけど、それが解消出来る
 という提案を頂いて採用しました。大好評です」

三菱電機九州支社の皆さんも喜んでました。
全国6つのビルで稼働中だそうです。
2014年から始まって6つしか採用されてないので微妙なのか。
そんな気もしてしまいますが。
用途が限られてるからかな。

あらゆるプログラムで難しいのが群管理。

どこでどれだけ人数来るか分からず。
ビルにあったエレベータの群管理が必要です。
これは最終的な答えが来ない問題だそうです。

巡回セールスマン問題とかと似たようなもんですかね


株式会社ダイオーズジャパン:オフィスオール

ダイオーズジャパン。
良く見る会社です。

オフィスの片隅にあるコーヒーサーバーのレンタル事業を
日本で最初に始めた企業です。
全国20万社以上年間売り上げ300億円の大企業。
ビル仕事でがっちりの会社です。

オフィスコーヒーサービスの他に儲かるビル仕事があります。

ダイオーズカバーオール

オフィスの清掃をFC展開している

午前4時前。
早稲田塾のビルの前で塚田親子が待ってました。
FCオーナーです。

預かった鍵で裏口から入り誰もいないから電気をつけて
ゴミを回収、フロアに掃除機、玄関の前をはいてモップ掛け
テキパキと動いて細やかに掃除します。
シャワートイレはノズルを出して掃除をします。

それぞれで使う雑巾も。
机は黄色、洗面台はピンク、便器は青と使い分け。

「その方が衛生的にも仕分けがわかりやすくて良い」

薬剤の種類も半端なく。
ダイオーズから支給されている10種類以上の洗剤を使い
分けてます。

「使い分けしないと素材を傷める。場所によって使い分ける」

塚田さんは大汗を掻きながら仕事をしていました。

大変な仕事ですね?

「いいですよ汗かけて。身体のために良い」

ダイオーズとの関係は

カバーオールという事業はFC展開している。
オーナー制なのでダイオーズの社員ではない。

「弊社でカバーオールの研修をうけていただき認定を受け
 た者が開業できるシステム」

ダイオーズと契約したFC展開しているオーナーは10日間の
厳しい研修を受けて清掃のプロになった。

塚田さんも普通の会社員でした。
ダイオーズから専用の道具を借りたりダイオーズの取って
きた物件の仕事をやります。
そして清掃代金からロイヤリティを払います。

普通の清掃会社とカバーオールの違い

清掃会社だとパートアルバイトを雇い現地に派遣する。
FC展開なので社長さん自ら現場に入る。

現場がなくなると大変な事になるので本気度が違う

塚田さんも朝4時からの早稲田塾の仕事の前に1軒別の
オフィスをやっていてあと3軒清掃作業を行うそうです。
かなりの重労働です。
FCオーナーなので掃除も働き方も本気です。
週2日手伝う息子さん。

「慣れたので何とか…」

気になるが売り上げ

息子に手伝ってもらいながら週6日労働して月90〜100万

ダイオーズに支払うロイヤリティは27.3%

物件の営業や事務経費を考えたら高くないそうです。

塚田オーナーも
「本部が儲からないとしたには降りてこない」

…近くにダイオーズ幹部がいるのに悪口言えないじゃないか。

お客さんとの手書きの交換日記もしています。

塚田さん
「6Fの電気が入りっぱなしでした」など。

相手側からも「綺麗になっていて喜んでいます」とか。
ありました。

「やりがいがありますね」

FCオーナーは増えていて現在個人事業主250人だそうです。

FCの仕事は中小規模のビル中心で個人事業主で出来る規模
社長だからやったらやったぶんだけ金になるのでやる人は
これからも増えそうです。


森永卓郎の次に来るビル仕事:住友ゴム地震制震ダンパー

地震の揺れを抑えるダンパーです。
これは色々ありましたしね。はい。
壁に入れたりするようです




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posted by Fuchs at 08:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年07月22日

「意外な億ヒット!」【がっちりマンデー感想】(2018/07/22)

がっちりマンデー『意外な億ヒット』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、億売れている物の特集でした。

新企画だそうでして。
様々な会社を取材してきたが、とびきりの儲かりワード

「億」

万でもすごいが、億となると桁が違う。
儲かりの秘密があるはず。
億ってる会社を徹底調査したそうです。
億ヒットで成功している会社がありました。
意外なヒットの奥の奥までを調査していました。

ゲストは千鳥…
名前に「億」「万」も探したそうですがいなくて
「千」を選んだそうです。

森永氏曰く
「億売れるというのは、ニーズが沢山あるという証明でも
あるがもう一つ億作れる大量生産の技術がある」

なので勉強になるようです。


キクロン株式会社(キクロンA)

和歌山県和歌山市のキクロン株式会社。
開発部塩田さんがお出迎え

スポンジの会社です。

貼り合わせタイプ スポンジたわし キクロンA

1個200円です。
累計販売数で7億2500万戸突破
スポンジとたわしを貼り合わせてあるタイプのスポンジです

どうやって誕生したのか?

元々和歌山県の海南市は「ほうき」「亀の子たわし」を
作っていた工場が多い地域でした。
1950年代にたわしの原料のシュロというヤシ科の植物が多く。
たわしの一大産地でした。

1960年代液体洗剤の登場でスポンジが急速に普及。
しかしスポンジは手強い焦げが取れない弱点がありました。

そこで生まれたのがたわしとスポンジ貼り合わせたタイプ

世界で初めて出来たのがキクロンA

スポンジとたわしを一緒にするスタイルは奥様を中心に
大ヒット
1976年累計販売数1億個達成しました。

本社工場にはウレタンがいっぱいありました。

スポンジと研磨粒子入りの不織布を貼り合わせます。
それを貼り合わせるためだけに開発した接着剤がポイント

ナイロンとポリウレタンはつけづらいらしく。
さらに違う形状のでこぼこあるのでひっつかないそう。

そこで特殊な接着剤と接着法でナイロンとポリウレタンを
くっつけたそうです。

がっちりマンデー!!だけに特別公開してくれました。

普段は絶対に撮影出来ない行程を見せてくれます。

専用マシンで満遍なく接着剤を吹き付けます。
24枚まとめてプレス機で接着します。
それを縦にカットしてました。
5枚まとめて横に切って大量のキクロンAが出来ます。

…まぁさして珍しい光景ではありませんでした。

1日5万個月に100万個以上作ります。

しかしいまどきスポンジたわしは5個100円とかの時代。

200円と10倍近く高いのに売れてる理由は?

丈夫で長持ち。

耐久性がポイントでした。
ポリウレタンの原料を独自に配合。
伸縮性の高い丈夫なスポンジを作っています。

5個で100円のスポンジと耐久性を比較します。
同じ力で引っ張ると…

普通は7.2kgでちぎれる
キクロンは14.4kgまで踏ん張りました。

評判は広がり年間売り上げ24億円となりました

キクロンではスポンジたわしだけではなく。
スポンジとたわしの技術を応用したボディタオルも製造。

アワスター 700円

2800万枚売れているそうです。
お風呂で使うナイロンタオルですね


味の素冷凍食品株式会社「冷凍ギョーザ」

東京都中央区味の素冷凍食品。

ここでの億ってる商品は冷凍餃子

1972年発売の冷凍ギョーザは200円/12個入り

年間で1億パック売れています。
ということは金額200億円です。

国内で販売されている全ての冷凍食品でNo1

どうやって1億パックの餃子を作るのか?

群馬県にある味の素食品関東工場へ。

1億パック作るポイント

効率良く早く作る

月に830万パック…日に27万パックの製造が必要です。

具作りの工程から。
鳥と豚の合い挽き肉をミンチ状にカットは機械。

どうしても手作業でやる作業

キャベツを取り出し芯を取る作業。

芯を取り除いて1/8サイズにして機械に放り込みます。
この作業が手作業。
1つ1つサイズが違うのでどうしても手作業になるそうです

おばちゃん
「1日2,3000個ぐらい。かたいときは腕に力が入って
 1日やってると手が痛くなります」

キャベツ嫌いにならない?

「たまに嫌になるときがある」

年間1億パックの生産を可能にした最強の秘密兵器

ギョーザの成形機

非常に早く大量の餃子を包みます。特注マシンです。
カットした皮の上に次々と餃子の具がセット。
まとめて挟み込んでできあがり。
手間と時間がかかるのは皮に耳を作る工程が大変ですが。

鯛焼き機のような金型で餃子を両側から挟みますが。
そのさい出っ張りがひっかけながら折り込みます。
物凄い早さで耳付きができてました。
1分間に150個以上製造します。
それで1日2500万個を作ります。
更に関東工場、中部、四国工場で1億パック生産します。

かなり沢山造るだけじゃありません。
これまでの冷凍餃子を超える画期的な発明も。

「焼くのを失敗するのが多い」という声から。

油も水もいらない餃子を開発して売ってる

2012年発売:油水なしで焼けるギョーザ

フライパンの上に置くだけで美味しい餃子ができます。
餃子の羽も自然と出来ます。

何でそんなこと出来る?

冷凍の状態の餃子のケツの方に羽根の素があります。

油と水と羽が出来る成分がくっついているそうです。
熱したフライパンの上に置くと、羽根の素から丁度良い
水分と脂分が出て羽根つき餃子が出来ます。

自分で料理をしない男性を中心に売り上げ1.5倍となりました

これだけ売れている割に味の素の冷凍餃子を食べた人は
18%しかいないそうです。
食べている人を1%上げるだけで売り上げは5%あがるそうで。
まだ伸び代はあるそうです。


マックス株式会社(ホッチキス)

東京都日本橋にあるマックス株式会社。
MAXというロゴは見たことがある…と思ったら。

ホッチキスの針作ってる会社でした。

1952年発売ホッチキス針1箱90円。

毎日1億本以上製造してます

1億本以上/日製造していました。

1日1億本どうやって作るのか?

群馬県マックス藤岡工場に伺いました。
ホッチキスの針の素は太い針金です。
それを0.5mmの太さに引き延ばします。

大量の針を作るポイント。

無数の針金が滑車で束ねられて集められます。
特殊な接着剤で100本以上の針金を板状に貼り付けます。

それを丸めてホッチキスの素400kgを作ります。

そこから、折り曲げて切断しますが撮影NG

「カットは見せられない。一番うちの肝になる部分」

企業秘密でした。
板状のまま切ったり折ったりしているそうです。

そして1日1億本の針を生産をしています。


20年以上前から1億本/日を生産してるが針って進化してるの?

「針はJISの規格で定めらているので寸法や形状は変えられない」

どのメーカーでも同様で使える為にJISの規格でサイズや
規格が決まってます。

マックスの儲かり戦略

ホッチキスの本体を変えることで針を沢山使って貰う。

1987年に登場したホッチキス。
曲げ台の溝に沿ってまがり紙を綴じ込むと言う物。
ホッチキスの裏側は溝の形に添って丸まっていました。

そこで生まれたのが
フラットクリンチ機能搭載したホッチキス。

紙を閉じるんですが、2段階で下がるようになりました。
ホッチキスの張りを裏側で平らにします。
閉じる作業が2段階です。

針を貫通させて、根元をまっすぐ折り曲げる

張りの裏側が平らになると書類の厚さが25%ダウンします。
それで馬鹿売れしました。

マックスのホッチキスは47種類もあります。
本体とホッチキス針で年間売り上げ50億円です。

針の売り上げ劇的に伸ばした立役者が他にも

コピー機の中に入っているホッチキス

コピー機の中のホッチキス機能。
自動でホッチキス留めしますが。
コピー機内部のホッチキス本体と針も製造しています。
これが93億円

ホッチキスと張りでガッチリでした。

ペーパーレス化が進む中でホッチキスの需要も減ると思われ
ますがまだ使われているところでは使われていて。

クリーニングタグ、学校で資料配るとき…など。
オフィス需要はまだまだあるようです。

ホッチキスって何語?

海外の人の名前。
発明者ベンジャミン・ホッチキス

…なるほど。


森永卓郎の次に来る「億ってるもの」キャノンのEFレンズ

キャノンのEFレンズという交換レンズ。

スマホの普及でデジカメの売り上げは落ちてるが、
デジタル一眼は底を打って伸びてきてるそうです。
すでのこのレンズはシリーズ累計生産本1億3000本だそうです。

子供の写真を撮るときに使われたりしているようです。
スマホじゃ味気ないらしいです。



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posted by Fuchs at 08:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年07月15日

「新幹線に広告を出している会社」【がっちりマンデー感想】(2018/07/15)

がっちりマンデー『新幹線に広告を出している会社』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、新幹線に広告を出している会社の特集でした。


新幹線の電光掲示板に出てくる広告がある。
何の会社かは分からない企業が多いので調べて見たそうです

今日はサバンナの高橋さんがゲストでした。

なぜゲスト?

新幹線往復芸人だそうでs。

大阪でレギュラー2本あって週に3往復とかしてるそうです。


大阪行ってもどってきてを繰り返してるそうです。

森永さん曰く
「平日はビジネスマンが多い。BtoBの広告が多い」

会社と会社のやりとりの企業が多いそうです。


プラスチックのパイオニア 住友ベークライト

東京品川区の住友ベークライト本社へ。

この企業はプラスチックを作っています。
フェノール樹脂のプラスチック。

ベークライトがフェノール樹脂の製品名。

そしてあらゆる種類のプラスチック作っています。

・車のブレーキ
・ヘルメット
・飛行機の窓の枠
・新幹線の机

2017年度の売り上げ2118億円

地味なとあるプラスチックが支えている

薬を包む透明な部分は、住友ベークライトのシートを使って
いるそうです。

国内の薬のほとんどを手がけている

これが作るのが難しいらしいです。

兵庫県尼崎市、工場研究施設を訪ねる

フィルムシート研究所の女性社員が案内してくれます。

塩ビが主原料と秘密の粉。
そのほかに十何種類ぐらい多すぎて分からないそうです、

釜で10種類以上もの材料を混ぜ合わせて、シートになります

薬のプラ部分は70種類ぐらいあるそうです。
全部同じじゃなかった

薬の種類で全部違う

断面が何層にもなっています。

ビタミンは光で変色するのに、光に強いプラスチックを挟む

とのことで、ビタミン剤は、光を止める層。
水で溶ける錠剤は、水蒸気を通さない層があります。

そういう風に細かく変えてます。

最近売り上げを伸ばしている儲かりの種:P-プラス

野菜を新鮮に保つフィルム:P-プラス

野菜売り場でよく見かける袋です。
野菜を新鮮に保つ魔法のフィルムです。

実力の程は?

ブロッコリーで実験。

Pプラス、密閉した袋、何もしないものを冷蔵庫で1週間。

新鮮な状態を保てているか…

何もしないと黄色くなって枯れてました。
3日で色が変わります。

密閉袋は、若干色がくすんだ感じだが袋がパンパン。
袋がパンパンに膨らんでる
腐敗したガスが溜まっていて臭いそうで漬物状態です。

P-プラスは匂わない新鮮さでした。

どうして新鮮に保てるのか?

小さな穴をいくつか開けてる
穴が呼吸をゆっくりにすう作用があり長持ちします。

野菜は摘み取った後も呼吸してます。
密閉すると窒息します。
しかし裸だと呼吸しすぎて早く痛む

ミクロン単位の穴を開けて野菜の呼吸を抑えると長持ちする
そうです。

1袋10円〜20円

農家さんから引っ張りだこです。

ブロッコリー農家
「Pプラスと冷蔵で大阪から北海道まで運べる。
 かなり大きな数字で生産出来る。ガッチリ儲かる」

新鮮さが長持ちするので販売地域が広がる
そして生産量が増やせます。

旬の時値段安いうちに、Pプラスに入れて保存しておいて。
高くなったところで出荷するなんてこともあるそうです。


ニッポンの物流美 トヨタL&F

愛知県高浜市
にある工場へ

L&FのL&Fとは?

L=ロジスティクスの略=物流システム
F=フォークリフト

自動倉庫などがL。
Fは倉庫や工場で荷物を運ぶフォークリフトを作ってる。

フォークリフトは。
国内の販売台数52年連続1位

2017年度の売り上げ、1兆2830億円の超大企業。

フォークリフトは同じように見えても1台1台違います。
エンジンの種類、つり上げる重さにより変わる。

フォークリフトは運ぶ物により形が違います。

紙パルプ業者向けはフォークが回ったりロール紙を優しく
掴める形状

ロール状のワイヤなどを運ぶタイプは一本刃。

木材を抱えて運ぶタイプや横が伸びて24トンの船に乗せる
巨大コンテナを持ち上げるフォークリフトとか。
最大43トンまで持ち上げるそうです。

たくさんの種類を作るから工場も大変です。

工場では1日260台のフォークリフト製造してますが
ほとんどが手作業です。

工場の自動化が当たり前の時代。
どの業界もロボットが主流ですがフォークリフトは
ほとんど手作業。

フォークリフトは荷物を高く上げます。
全部をバランスするのでバランスの調整が必要とのこと。
更に運ぶ無ののにより前のパーツが変わります。
そのバランスを取るため他の部分も変えなければなりません

オーダーメイドなのです

急な操作をするとぐらついたりバランスを失いますが。
トヨタL&Fのは安定してます。

急旋回でも大丈夫とのこと。

実際ドリフトっぽい操作を見せてくれました。
重心高そうなのに安定してました。

「安定してるでしょ。良い子は真似しないで下さい」

良い子はフォークリフトには乗れませんけど。

これはトヨタ独自技術で。
横に倒れそうな力がかかっても、サス部分にある棒がロック
してくれるそうでそれ以上車体が倒れないように制御。
支えることによって安全性アップしてました。

勿論作業効率も落ちません。


「すごい素材」で応える 日本触媒

大阪府吹田市の研究所
高吸水性樹脂を作っています。

正式名称
アクリル酸重合体部分ナトリウム塩架橋物

プロピレンという原料と酸素と触媒を使う事により
アクリル酸が出来きて…とかいう物。

俗に言う吸水性ポリマーです。


触媒とは

化学反応を早くする物質のこと

一緒にしても変化が起きないAとBという物質に触媒をいれて
AとBを反応させてCを生み出します。

そんな触媒を使いすごい素材を作るメーカー

高吸水性樹脂は世界シェア1位

2017年度の売り上げ3228億円

日本触媒の高吸水性樹脂は1gで100mlの水を吸います。

5gで500mlの水を吸い取れます。

どんどん膨らみ見事500mlを吸収。
しかもぎゅっとやっても水が出てきません。

網目構造で液体を吸収したら押しても出てきません。
主な使い道は、おむつ

世界の紙おむつの1/4が日本触媒の高吸水性樹脂


更なる儲かりポリマー

コンクリート混和剤用ポリマー

コンクリートをさらさらにする仕組みです。

コンクリートは通常どろっとした塊のような状態。
手作業で伸ばすので時間や手間がかかる。
隅々まで行き届かないと強度が弱くなります。

解決するにはコンクリートをサラサラにすること

そこ出来たのがコンクリート混和剤用ポリマー

2ccでコンクリ4kgがさらさらになります。

ポリマーを入れてかき混ぜるとさらさらにカレーみたいな。
数秒でさらさらに

ポリマーありなしで比較すると。

ビー玉も飲み込むさらさらさでした。

どうしてサラサラ?

セメントの分子にブラシのような形をしているポリマーが
ひっつきます。
そうするとセメント分子がくっつかなくなりサラサラに。

強度は?

水と反応して大きくなり隙間を埋めるので、ガッチリ
固まって動かなくなるそうです。
水と反応して大きくなり隙間を埋め尽くすので問題なしです

ブラシは潰れ強度は問題無い

高層マンションには100%使われている

すごい素材を開発してガッチリでした



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posted by Fuchs at 08:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年07月08日

「うちのNo1社員は70歳オーバー」【がっちりマンデー感想】(2018/07/08)

がっちりマンデー『うちのNo1社員は70歳オーバー』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、うちのNo1社員は70歳オーバーの特集でした。


日本人の27.7%が65歳以上

日本に担い手がいなくなる。

第一線で働くシニアが増えています。
ここ5年で急増し、過去最多770万人。

今の70歳は若い人が多く芸能人では…
タモリさん、たけしさん、関口宏もそうです。

第一線で働く人が多いですねぇ。

今日のゲストは浅利陽介。おそらく番宣です。
番宣でした。

バラエティに出たことは?

最近はちょこちょこドラマの事があって。

子役時代からお仕事歴26年だそうです。

芸能界は70歳以上が多いようです。
「70歳の方がキレキレのお芝居をされる」

なんて話も。

政府も、骨太の方針2018において。

65歳以上の継続雇用年齢の引き上げ。
高齢者を増やして人手不足を補う

ということを発表しています。
70以上働くのが国策になってます。

もう引退という概念がなくなってきたんですね。


株式会社宣通(愛知県名古屋市)

広告代理店です。
営業一部の影山さん(74)が10年ほど成績トップだそうです。

全員が電話をしまくってる部屋で働く超敏腕営業マンです。

見た目は年齢不詳の貫禄あるおっさんでして。
やり手っぽい雰囲気はあります。

どんな広告営業?

名刺広告

全国ネットではありません。
新聞などに掲載されている事がある会社名や代表者名だけの
名刺サイズの謎広告。あれのことだそうです。
あれはいったい何だろうと思いましたが…へぇ。

その名刺サイズの広告を出してくれる会社を探す仕事です。
営業する仕事です。

ただし1枠5万円以下なので数多く契約しないと儲かりません。

その営業を電話だけでやっているそうです。

影山テクニック1:膨大な企業に電話するローラー作戦

とにかく電話をかけまくります。

「社長さんって今日は見えない?」
「…今日は出払ってまして」

など、社長がいないケースが多い。
1回目で担当者に繋がる確率10%以下

かけ続ける強靱なスタミナ

「電話かける量が、断トツ」と年下の同僚も。
「常に積極的で前のめり」と評されます。

10年間で30万件の電話をしているそうです。

影山テクニック2:すぐに企画概要をFAX

担当者に繋がるとすかさず案内所、企画書をFAXで流します。
「1日100件は流す」なんて事も

FAXは生ものなんで、時間経つと腐る

名言が出ました…

その執念が生んだメモ書きも。

1日目昼電話⇒外出と言われる⇒もう一度⇒最後の返事

地道に電話ラッシュだそうです。

影山テクニック3:FAX送付当日に担当者捕まえる

FAX送ったらその日のうちに担当者を捕まえるのが鉄則。

影山テクニック4:落ち着いたトーク

落ち着いたトーク⇒相手に安心感を与えます。
安心感がこの会社の狙いの一つ

20年前からシニアを採用していて。
営業部隊としてフル活用しています。
それで売り上げを伸ばしてきました。

営業一部の部長
「人生経験や色々な経験を積んだ人は一つの壁を越える
 上手さがあり、安心感を持って貰える」

経験を積み重ねた高齢層というのは駆け引きが上手いです。
勝負の時はバンと行きますし。
そういうのが重要なんですねぇ。

因みに影山氏は愛妻が23歳年下とか…バリバリでした。


株式会社横引シャッター(東京都足立区)

足立区にある何やら明るい会社。
提灯の飾り祭のBGMが流れてたり…
ウエルカムボードもあって、ペッパー君がお出迎え…
やりたい放題だなぁという会社ですが。

社長も個性が強い人でした。

「話し出したら止まりません」

社長室の前にそんな張り紙がしてあるとか。

横引シャッター社長の市川氏「

「業績の良い会社で取材に来たんですか?
 5期連続黒字で増収で!」

マシンガントークで止まりません。
個性強いなぁ…。

やっと本題に入って70歳以上のNo1社員の紹介。

平久さん(90歳)

チャリで出社しました。
チャリできた!

「せがれはやめてくれって言うんだけどチャリが一番安全!」

なんて言うおじいちゃん。

スタッフが
「普通乗れないですよね?」と聞くと。

「・・・・え?」

耳が遠いようです。
それじゃチャリ危ないって…耳聞こえないのに。
事故る…マジで辞めて下さい。

それはさておき。

滑車を作りのNo1

横引シャッターは車庫や工場などの横ひらきシャッターを
作成している会社です。

そこで使う滑車を作る達人が、平久さんです。

軸に車輪を通して、車輪を止める部分をハンマーで潰します
それによって固定するそうです。
単純そうで難しい作業。

潰しすぎると滑車が回らず、均等に叩かないと、がたつきが
出るということで、その匙加減が絶妙らしいのですが。

結構ガンガンと粗っぽく叩いてました。
何か考えがあるのかも分からない感じ。

そこで若手社員にやって貰いできあがりを比べると…
一目瞭然

若手社員は、端っこが割れたりとか汚い感じ。
平久さんは綺麗です。美しい…

車輪を揺らすと若手はガタガタ。
平久さんはびくともしません。

若手
「力では自分の方が強く打てるけど平久さんのは均等に
 同じ力に叩くのがすごい」

職人技1:同じ力で均等に叩けるから滑車が固定される

平久さんがやる前はクレームがあったそうですが。
今はもうずっと無いそうです。

「長年の経験」なんて笑う平久さん。

職人技2:手作業で同じ滑車を無数に作れる」

1日150個製造するそうです。
滑車を一手に引き受けているとのこと。

20歳で溶接の工場を設立、65歳で引退。
13年仕事をから距離を置いていたそうですが。

78歳で再就職を決断

「暇で暇で1日が長くって。退屈でしょうがない休んでたら
 働く気があれば年齢は関係無いと言われて。
 じゃぁ行ってみようかなと思ってきた」

根っからの仕事人だったんですね。
趣味=仕事みたいなかた。流石です。

横引シャッターはシニアの雇用を増やしたそうです。
先代の社長が注目したそうでして。

「60歳過ぎて急に能力が落ちるわけじゃない
 今まで出来た仕事が出来なくなるわけじゃない」

なので社員は、68歳 79歳 66歳…などなど。
半分が65歳以上でした。
皆さんバリバリの正社員です。

売り上げ
5年前1億6000万⇒今3億8000万円に

正社員平久さんは嬉しいことに90歳で昇給しました。

しかし平久さんの特別ルールがあります。

雨の日は危ないから休んで貰ってます

うん。重要です。

「ただ小雨だと来ちゃうんですよ。今から帰れよとか出来
 ない」

働くのが好きすぎるのも困った物ですね…。

平久さん
「死ぬまで働きたい。生き甲斐だから」

流石でした。

ちなみに大好物ステーキで。
脂身たっぷりが好きとか強かったです。


日本綜合警備(東京都立川市)

No1警備員さんがいました。
上野さん

「あの年齢ではかんがえられない」
「すごい」

などと社員全員が絶賛する上野警備員(82歳)

誘導一筋20年だそうです。

紅白バタのキレ

紅白旗を振って誘導するわけですが。
そのキレが半端ないです。

工事による片側交互通行、
バシッと音を立てる程のキレの良い旗捌き。
素人には分からない細かすぎる技術がありました。

その旗捌きの技術とは…

警備術1:運転手から見やすい旗捌き

「旗を相手にしっかりと見せられるように振れている」

若手はふにゃふにゃした感じ。

「両方上げると良くない」と社長
「赤なのか白なのか運転手に分からない」

上野氏は白だけをハッキリ見やすく。

警備術2:声を出して運転手に気配り

しっかり声を出して誘導しています。
こういうのも重要なんですねぇ。

警備術3:お辞儀

止まって貰うときにお辞儀をしていました。
停止の時は必ず2回以上お辞儀してます。
確かに運転手の時にそんな恐縮されたら、いやいやそこまで
しなくてもと思いますしね。重要です。

「我々は警察官と違って命令は出来ない。
 申し訳ありません。止まって頂けますか?お願いですから
 という気持ちが大事」

警備術4:臨機応変な誘導

運転手第一の行動がコーンを動かして誘導したり。
丁度詰まってしまって隙間が狭くなったとき。
コーンを動かして通れるように誘導していました。

「1人1人の気持ちを考えてる。
 じゃないと気持ち良く通過して頂けませんよ」

商売道具の旗は自宅で洗濯するそうです。

「手入れは欠かさない。準備が必要ですから」

警備員の鏡というかプロ意識がすごかったです。

社長の対馬さんも
「その熱量は若い人と違う」

警備業界は空前の好景気です。
東京五輪の為の再開発が行われ工事だらけ。

売り上げ
5年前8億35000万円⇒12億35000万円

人手不足でした。
警備員確保のため退職したシニアを育成してます。

上野さんも工場を退職してから20年活躍。

後進の良き見本で大活躍。


上野さん
「振りながらバタッと逝きたい」

辞めて下さい。会社に迷惑! 労災になっちゃう!!
と、社長は思ったに違いありません。

東京五輪で需要が増えるという事はその後大不況が…
と考えられますが森永さんによるとそうでも無いとのこと

さらに警備の仕事が増えるそうでして。

インフラ老朽化⇒工事増加

高度経済成長期のインフラ入れ替えがガンガン始まるので。
更に警備需要高まりそうとのことでした。



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2018年07月01日

儲かる「地味チェンジ」第三弾【がっちりマンデー感想】(2018/07/01)

がっちりマンデー『儲かる地味チェンジ』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、儲かる地味チェンジの特集でした。


企業が成長するには新しい物を出していかないとならない
ガラッと変えるとファンがいなくなる…そのため少しずつ
変えて良くしていくのが重要とのことで。
実は変わっていたという物を取り上げていました。

今日のゲストは渡辺正行さんでした。
何故呼ばれたのかと思ったら番宣でした。

自分の中で地味にチェンジは?

剣道をしていて、身体とかも変わってきた。
ねんりんピックで剣道で東京都代表になりました!

「昔は下半身出して音を鳴らしていた方が」とツッコまれて
ました。


株式会社NASTA:郵便受け

東京都中央区にある
株主総会NASTAのショールーム

NASTAは、郵便受けのトップメーカーです。

地味チェンジした郵便受けは?

D-ALLという、集合住宅の郵便受けでした。
街やマンションに多いタイプです。

ぱっと見た感じでは変わった感じはしないが…

地味チェンジ1:投入口を広げた

今まで2.5cmだったのを、3.6cmにしました。
1.1cmが広がるのが大事だそうです。

もともとはアマゾンから相談があったとのこと。

アマゾンのメール便(本やDVDなど送るサイズ)は、
従来の郵便受けだと入らなかったのです。
厚さが最大3.5cmありますので。

なので配達する日本郵便は入らないので、再配達することに
それが大きな悩みの種になっていました。

持ち帰った荷物を保管する場所が溢れてしまい、再配達も
負担になっていたので配達員のストレスも多かったとのこと

そこでアマゾン、日本郵便、NASTAが話し合い大きい
郵便受けを作る事にしました。

別の問題

投入口を大きくすることで盗難の危険性が出る

2.5cmなら投入口なら女性でも手を入れるの困難。
メール便が入る3.6cmだと手が入ってしまい郵便物が盗まれる
危険性がありました。

そこで改良。

ポストの投入庚に、12枚ののれんを作った

その名もナスタガード

盗難防止投入口です。
板がのれんのようにぶら下がっているだけなんですが。
郵便受けの物を取ろうとしたら、周りの板に引っかかって
取れないのでした。

地味チェンジした郵便受けを2014年11月に販売したところ
年間売り上げが2倍に成長。

それまで業界2〜3番手だったのが一気にトップになりました。


地味チェンジ2:箱をステンレスからプラスチックに

箱の部分をステンレスからプラスチックに変えました。

郵便ポストはステンレスと定着していたが、今のマンション
は壁に埋め込んでしまうためプラスチックで良いです。
昔は外にむき出しのタイプが多かったですからねぇ…

プラスチックは軽くて材料費も安いコスト削減できました。

これらで臨時ボーナスも出るくらい成長したそうです。


株式会社アマタケ:サラダチキン

宮城県多賀城市のアマタケ多賀城工場。

鶏肉の生産から加工までを行うチキン専門の会社です。

有名なのがアマタケのサラダチキン

色々な会社のサラダチキンがあるが、元祖がアマタケです。

地味チェンジ:皮を取る

サラダチキンの皮を取ったのが地味チェンジです。
初期の商品には鶏皮がついていたそうでして。
その鶏皮を取ったとのこと。

それだけで年間400万パックの出荷だったのが1100万パックに

どうして取るように?

アマタケはスーパーなどの店頭で試食と販売してるそうで、
一般の主婦の方々と胸肉について話したときに。

「胸を購入しても皮は使わないで棄てている」

そんな話を聞いたので最初から皮を取っちゃおうとなった
そうです。

すると意外な人たちが飛びつきました。

筋肉を鍛えている方が40個50個と注文入れる用に

地味チェンジしたの同じ頃に、糖質制限ダイエットブーム

鳥胸の皮がなくなり、カロリー40%カットとなりました。
高タンパク低カロリーの商品となります。

ダイエット中の人やアスリートに人気に!

皮を取っただけで3倍儲かる用になりました。

影にはある大変な問題

胸の皮を剥ぐとパサパサ感が残る

この状態じゃ厳しいとなりました。
脂肪分が少ない胸肉ですので脂が多い皮を取るとパサパサに
売り物にならないのです。

ジューシーにするいくつもの技を編み出しました。

たれに肉を漬け込む工程

漬け込むだけど中までたれが染みこみにくかったのです。

そこで真空状態にして調味液が肉の中まで染みこむように。

真空にすると胸肉が膨張します。
すると隙間からたれが全体に染みこみます。

パッケージ

パッケージも美味しくなる形にしています。

パックのやり方でパサパサ⇒しっとりになるそうです。

方法は企業秘密とのことでダメでした。

パッケージのデザインもチェンジ

肉の上に名前があったが場所移動しました。

精肉売り場だけじゃなくて、総菜やカット野菜のコーナー
でも販売されて大ヒット。
24時間フル稼働で製造中だそうですが、工場としては、
今の生産状態が精一杯でもう限界に近いそうです。

これ以上上は…ということでしょうか。

スタジオでも。

「筋トレダイエットしてるときに、タンパク質で一番よいと」
「ライザップやってたら主食。コンビニでも買えるから
 全国どこでも食べられる」

などと評判でした。


株式会社リクシル:トイレ

愛知県常滑市のリクシル。
システムキッチン、トイレ、窓、風呂などを作っている企業
です。
年間売り上げ1兆7000億円

そこでトイレの地味チェンジが行われていました。

地味チェンジ:陶器⇒アクアセラミック

便器の素材が変わりました。
元々陶器ですが、陶器に新たな機能を追加。
アクアセラミックという名前でチェンジしたそうです。
触っても見ただけでも分かりません。
使わないと分からない地味チェンジでした。

水垢汚れがつかないし、汚物汚れがつかない

そんな陶器です。
つるつる状態が長く続く世界初の機能です。
100年続くそうです。

実は水垢がつかないのと油汚れがつかないの両立は
とても難しいそうです。

トイレは大体2種類の素材で作られているそうです。

水を弾く撥水性

水垢汚れは弾くが、油汚れがつく

水を好む親水性にすると

油汚れはつかないが、水垢汚れがつく

ただどちらもというのがないため難しいとのこと。
長年の研究の末にたどり着いたのが、水汚れも油汚れもつか
ないアクアセラミック。25年研究していたそうです。

アクアセラミックはどうやって作るのか

企業秘密

どうやってつくるんですか?
材料が違うんですか?

言えない

超トップシークレットでした。

2016年発売のアクアセラミックトイレは勢力拡大中です。

地味チェンジ2:泡が出る

泡が出るような地味チェンジ。
男性たちは立ち小便すると飛び散ります。
奥さんに怒られる原因のひとつです。

そこで泡がでるようになりました。

泡があるとどう違う?

飛び散りが全然出ない
泡がクッションになってくれるそうです。

スタジオではどんな仕組みだろうと予想大会。

ヨーグルトの蓋や、蓮の葉っぱみたいな感じじゃ?

と、来ていたメーカーの担当社に聞いて見るも。

「ちょっと違うような気がする」
と、あってる部分もありそうな感じでした。

更に、泡があると小便の音を低減するそうです。


森永卓郎お薦めの地味チェンジ:リンガーハット

リンガーハットプレミアムちゃんぽん

これが地味にチェンジしてるそうで。
イカゲソが入るようになったそうです。
風味が違うとか・・・・食べたことないのに言ってました。
大人の事情かな?


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posted by Fuchs at 08:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年06月24日

儲かる「お役所」(農林水産省)【がっちりマンデー感想】(2018/06/24)

がっちりマンデー『儲かるお役所シリーズ・農林水産省』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、農林水産省の特集でした。

日本の大地に儲かる種を植えるお役所である農林水産省の
今が分かります。

儲かるお役所シリーズは第五弾との事。
ゲストはウド鈴木でした。

父が山形県庄内地方で米農家やってるそうです。
「おやじの米」などを生産してるとのこと。

いてもいなくても良いゲストでしたが…

森永さんによると。
「霞ヶ関の中で一番良い人。地に足をついた仕事をしている
 人間は食べて生きているから一番大切な仕事をしている」

確かに。
外務省の向かいにある農林水産省。

普段見ることの出来ない農林水産省の内部をうろうろ
お目付役は、広報担当の方でした。

儲け話は出て来ますか?

農林水産業は転換期を迎えているので、是非見て頂きたい

許可をもらい内部へ潜入。
しかし職員の皆さんピリピリムードでした。

第196回通常国会の会期中

国会が開かれている間は資料の準備で忙しいのでした。
誰かの変な質問にも答えないと行けないですからね。

独特の緊張感が漂う廊下を進みます。

穀物課

中へ進みますが、穀物感はありまsねん。

穀物課稲生産班の課長補佐

稲生産班のお仕事

どのように稲を生産するか、どのように農家の所得を
上げていくかを考えている。

・効率良い米の作り方
・品質の良い銘柄の開発を研究機関に依頼する
・日本の米農家が儲かるための仕組みを考える

今は、コシヒカリより多く作れるという品種である
「あきだわら」を広めているそうです。

米のトピック

輸出が伸びていること、米の輸出量が2017年は11,831t
4年で3倍以上になりました。

理由は海外の日本食レストランが増えたから。

豆類班のお仕事

隣で仕事しているのが豆の担当の豆類班課長補佐
お仕事は、豆の国内生産振興、流通の改善消費の拡大。

大豆、小豆、落花生、エンドウ豆、空豆など守備範囲が広い
デスクの中には豆がいっぱい入ってました。

注目の豆は?

カレーで人気レンズ豆

レンズ豆はレンズの形に似てるからレンズ豆です。
ただ、レンズは、レンズ豆からレンズと名付けたそうで。
レンズ豆が最初だったそうです。

穀物課には、長男:米、次男:麦、三男:豆と三兄弟…
優越があるようです。米が花形!

豆は色々な種類があるから専門家が多く必要で大変な仕事
だけど米が花形だそうです。

生産流通消費統計課
シーンとしたオフィスの奥に、吉村課長補佐
米の収穫量に関する統計調査をする部署

お米の統計とは?

米の作況指数

アレを作っている部署でした。

調査方法

全国1万箇所の水田の稲穂についている籾殻の数を手作業で
確認する作業を行い、その集計を行います。

作況指数のデータは超機密情報

調査の時期になると個室に籠もり審査集計する。
数字が事前に漏れることのないよう気をつけてます。
作況指数のデータが先物取引に利用されてしまう危険がある

インサイダー取引に繋がるんですね。なるほど…
儲けようと思えば儲けれるのか。

ちなみに統計課の机は整理がされている雰囲気でした。
ピシッとしてます。
全員?

汚そうなのは沼田さん…と失礼な紹介をする課長補佐

…綺麗でした。

大臣室は×

赤絨毯がある階へ…大臣室があり守衛がいます。
斉藤農林水産大臣のお部屋です…がアポがないと行けません

園芸作物課

野菜調整官 前田さんのお仕事

台風、長雨など発生した時、気候による全国各地の
野菜の生育状況を把握し価格を予測する仕事とのこと。
そんな仕事もあるんだなぁ…

農林水産省は新品種の開発も大事なお仕事です。

農研機構(茨城県つくば市)

りんご:ふじ
梨:幸水、豊水
ぶどう:シャインマスカット
※種なしで皮ごと食べられる品種

そんな売れ筋果物を作ってきたそうです。

自然環境を想定した施設がいくつもあります。

ぽろたん

ある果物を開発した方西尾主任研究員

栗の新しい品種を作るための受粉作業中でした。

西尾さんは、栗の研究者です。

農研機構では、これまでの常識を覆す栗を11年前に作成

それがぽろたん

特徴:簡単に渋皮が剥がれる品種

普通栗の皮をむくとき渋皮へばりついちゃいます。

ポロ炭は渋皮がつかずに綺麗に実がとれます。

ぽろたんの名前の由来

ぽろっと渋皮が取れる、たんは「丹沢」という品種

丹沢と 550−40という品種の掛け合わせから誕生しました

ぽろっと渋皮が取れれば工場での作業で減るのでメーカーは
大助かり
ということで今後広がる可能性があります。

ヒット商品を開発した場合、ボーナスある?

お小遣い程度の金が分配される…

お小遣い

…悲しいですね。

品種改良は農家にやれは無理な話です。
農家は基本零細ですからねぇ。
そこで農林水産省がまとめて研究したりして貰ったりです。

競馬監督課

地方競馬や中央競馬を監督してたり。
そんな部署もあります。

林野庁

コンクリのグレーの壁から木目調の壁になるのが林野庁。
木を扱うお役所なので建物に木材がふんだんに使われてます

オフィスも木だらけ。
棚も木…デスクも、木材利用課長なんてバッグも木でした。
職員の皆さん木を愛してました。

ある意味変態です。

そこに林野庁の偉い人が丁度出先から戻ってきたという
情報をゲット!
慌てて向かいます。

林野庁長官 沖氏

湯飲みも木
飾りも木
長官のチェアマットも木

…林野庁長官はアポなしOKなのかな?

通常国会の会期中で法律が通って戻ってきたところでした。

森林経営管理法案

参院本会議を通過して成立した日でした。

森林の所有者が自分で管理出来ない森林の運営を民間企業に
依託できる法律だそうです。

今まで出来なかったのか…へぇ。
新たな仕事が生まれるかな?

林野庁特用林産対策室

小島室長が案内してくれます。

特用林産物

森林や原野で取れる木材以外の産物の部署でした。
きのこ、たけのこ、わさび、炭など。

きのこ係長

きのこの生産の振興と、消費拡大に向けた取り組み。
髪型まできのこカットでした。
本当かは知りませんが4月から着任してきのこカットにした
そうです。

薪炭工芸特産係長

薪や炭を扱うそうですが…髪型は残念ながら普通でした

食料産業局 企画課
農林水産物食品の売り先の拡大を行う部署。
主に日本の食品を海外に宣伝する仕事。

日本の食品輸出EXPO

日本最大の食品輸出のための展示会も行いました。

こくさん

国際食品に応援キャラクターが急遽スタンバイして登場。
アピールしていました。

農林水産省は15時になるとラジオ体操が流れるそうで。
廊下に出て体操しているようです。

リフレッシュ

気分転換をしてからまた仕事


飛ばないテントウムシ

広島県福山市
西日本農業研究センター

穀物や野菜の品種改良をしている場所です。
そこですごい開発をした人がいました。

やっているのはテントウムシの研究です。

農業とテントウムシ関係無いような?

飛ばないテントウムシ

正確には飛ぼうとするけど飛べないテントウムシです。
野生のテントウムシは羽を広げて飛んでいきます。
世古さんのテントウムシは飛べないのです。

飛ばない性質が農業に於いて役に立つ

野菜、果樹、花にはアブラムシという害虫がつく。
テントウムシはアブラムシをよく食べてくれる!


品種改良で飛ばないテントウムシを育成して検証してました。
害虫アブラムシを食べてくれる

野生のテントウムシは飛んでいくので害虫駆除を任せるの
が難しいですが、飛ばない虫を作ればずっといてくれて
その結果アブラムシを減らせるだろうと考えたそうです。

ピーマンの葉っぱで比較するとかなりの効果が!

野菜がよく育つ用になりました。
テントウムシは1日100匹ぐらい食べてくれるそうです。

飛ばないテントウムシ開発は17年前。

野生のナミテントウを捕まえ1匹1匹の飛行能力を測ります。
飛ばない種類を選んで交配をひたすら繰り返し13年。
飛ばないテントウムシの商品化に成功しました。

天敵製剤 ナミテントウ剤

1匹80円で幼虫販売しています。
それをパラパラと葉っぱに巻くと4ヶ月食べてくれるとのこと
化学農薬の散布は重労働。

それに変わる技術を導入して生産者に楽になって貰いたい
という想いがあるようです。

1匹80円という値段もあって結構使うのは難しいようで。
ここ一番というところで購入して使うのが主とのこと。
化学農薬と併用するみたいです。
ピーマン、茄子、いちごの栽培で発生するアブラムシ。
そういう所で働いているようです。



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posted by Fuchs at 08:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年06月17日

儲かる「自転車ビジネス」がっちり自転車ビジネス2018 【がっちりマンデー感想】(2018/06/17)

がっちりマンデー『がっちり自転車ビジネス2018
』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、自転車ビジネスの特集でした。

今やスタンダードとなった電動アシスト自転車
5年前の1.5倍で売れてるそうです。

がっちりマンデー!!でも2015年に自転車ビジネスを取り上げ
ていまして、そのときには…
・パンクしないタイヤ
・早い立体駐輪場

そんなのが紹介されていました。
早い立体駐輪場は結構その後も流行ったような。
パンクしないタイヤは…どうでしたっけ。

ゲストは伊集院光。
自転車でダイエットしてるようです

健康的に痩せてるそうでして。
地方に行くときも折りたたみ自転車持って行き遠乗りする
ほど。2年の自転車ライフで-30kgとなりました。

「自転車のスピードじゃないと見えないことがある」
「そういうのにハマっていて」

森永さんも電動アシスト自転車愛好家でして。
テレビ局だ、ラジオ局だという移動で使っていたそうです。
しかし10数年乗ってきた愛車が故障してしまったとのこと

そして。
「自転車の歴史に革命が起こる」商品を見つけたそうです


株式会社ちゃりカンパニー:レンタルサイクル

東京・中目黒の商店街にあるちゃりカンパニー。
普通のこじゃれた自転車屋さんです。

久保田社長がお出迎え。
ある自転車ビジネスでお店の売り上げ急上昇です。

自転車乗り放題のサービスでガッチリ

1ヶ月定額(3480円)を支払い、1台好きな自転車に乗り放題
乗り換えも自由です。

スニークルロングタイムシェア

レンタルできる自転車がすごいです。

13万円の人気ママチャリ
有名ブランド折りたたみ自転車(18万円)
有名ブランドロードバイク(21万円)

高級自転車乗り放題です。

利用は簡単
ネットで選んで店で受け取ります。
3ヶ月乗れば次の自転車にチェンジ可能。

電動アシストママチャリとか、小さい子供がいる際は乗って
大きくなったら別のに乗り換えるなども可能。
20万だと大変だけど、次の月に変えられたりします。

乗り放題レンタルの利用者は

最新電動アシスト(14万円)を借りてる男性。

「色も色々あるんで時々違う色に出来る。
 洋服とかスニーカーみたいに」

ロードバイク(16万円)を借りてる男性。
「1年乗っても新品より安い。自宅に乗って帰れる所も良い」

普通のレンタルサイクルだと、元の場所に返すなどが必要
ですが、ここのレンタルサイクルはそれが無く。
借りたいときに借りることが出来ます。
それも長期間借りっぱなしに出来ます。

儲からない

しかし意外な言葉!

レンタルサイクルは儲からない

違うところでがっちりの為の仕組みでした。

中古の販売が主力

「このサービスを使った客から買いたいという客が多い
 こちらでの売り上げが実は大きい」

ちゃりカンパニーは中古自転車の買い取り販売の店。
色々乗ってもらい、買いたい客を増やすがレンタルの仕組み
3年間貸しているので仕入れ価格を下げられるの魅力。

貸している間の売り上げ分を値下げ可能だからです。

レンタルで儲かった分、売るときに値を下げられます。

お店の売り上げは月200万円⇒400万円に。
都内23区内限定だが、今後は拡大予定だそうです。


株式会社サイクルオリンピック:フリーパワー

5月某日自転車展示会

自転車好きが大注目しているペダルのパーツがありました。

「ふわふわとしたソフトな乗り心地」
「漕ぐとき楽」
「風に乗ってる気分」
「トランポリンみたいな感じ
 軽いし、同じくらいに足に負担来ない」

電動アシストと同じ感じなのに、電気を使わないという。

フリーパワーという製品です。

「電気使わなくて軽いなんてエネルギー保存の法則に反してる」
と、森永さんも唸ります。
今回は、森永さんが取材に同行していました。

サイクルオリンピックの古屋社長がお出迎え。

フリーパワーをペダルの部分に取り付けると
軽くて電池もいらなくてすいすい漕ぐことが出来るように。

どんな自転車にもつきます。

普通の自転車と、フリーパワーを用意して乗り比べ。

かなりきつい坂の登坂実験。

普通に乗ると行けるかなと言う程度を、60歳の森永氏が試し
ます。

普通の自転車

めちゃめちゃキツイ…苦しむ森永さん

フリーパワー

カメラを振り切る速度でグイグイと登坂。

全く別物になっていました。

「10倍以上軽さが違う!」

電気も使わず60歳のオッサンも笑顔になる軽さでした。

フリーパワーとはいったい

価格は大きさに合わせて12000円〜14000円(工賃込み)

電動自転車のように楽々快適になります。
3月から販売開始で既に1000個以上売れてるそうです。

フリーパワーのからくり

デッドゾーンを利用してる

自転車を漕ぐときはペダルが真上と真下に来たときに
力が全く入らないデッドゾーンが存在します。
確かに上に来たときは力入れませんねぇ。
そこからグッと踏み込む感じで。

そのデッドゾーンでギアに内蔵されているシリコンゴムが
蓄えた力を反発力として発揮。前に進めます。

ギアの中身は5個の歯車が合って。
その間にシリコンゴムが入っていました。
踏む力でぐっと潰れまして、クランクが真上、真下になった
時にパーンと弾けて助けます。

デッドゾーンで戻る力が働くので、デッドゾーンがなくなり
坂道でも楽々すいすいです。

踏むとき重くならない?

それが逆です。
自転車は止まるときから走り出すのに強い力が必要。
筋肉や骨に負担がかかります。
シリコンがあることで柔らかく踏み込める為帰って踏み込め
るので楽だそうです。

分厚いゴムがついてるランニングシューズみたいな物。
裸足とシューズの違いです。

いったい誰が思いついたのか?

技術を開発した、浜元社長…社会保険労務士65歳でした。

全然自転車と関係無い人ですが。
1ヶ月ぐらい自転車に乗る機会があったそうでして。
乗るのが辛くなってきていて何とかならないかと考えた
ようです。

独学で開発スタートして、半年で試作品を作ります。
しかしどうやって商品化して売れば良いのか分からない…

出会ったのが、大手自転車販売サイクルオリンピックでした
この強力タッグで誕生したようです。

森永さんの笑顔を世界展開で拡大予定です!

スタジオでも。

「デッドゾーンがあること知らなかった」
「デッドゾーンで坂になるから負ける
 シリコンが反発力でギアを回してくれる」

画期的なのは、アシストは金かかり自転車の重さも上がる
バッテリーも老朽化します。

しかし、フリーパワーは値段たいしたこと無いです。

全世界に行ける!

全部の自転車につく時代が来るかもしれません。

レンタル自転車の社長さんにもフリーパワーをつけたら
なんて話が。
早速商談開始となりそうな雰囲気でした。


株式会社ペダルノート:盗難自転車探索サービス

東京・池袋にあるペダルノート

社長は小原さん
革命的な自転車ビジネスを開始しました。

盗難自転車探索サービス

「自転車はオークションなどででばらして売られてしまう。
 売られてしまう前に追跡する!」

新人AD堂本君が自転車泥棒として隠れて貰う実験。
果たして見つける事が出来るのか。

社長がスマホ片手に捜索…とぼとぼ10分。
公園で休憩しているAD君を見つけました。

社長のスマホを見ると赤い印がついていました。

「自転車にはビーコンがついている」

1秒間に1回電波を出していて、その電波を使い探す仕組み。

GPSでいいのではなのですが、カーナビと同じGPSだとダメ。
GPSだと電源がすぐになくなり1日程度しか持たないそうです
ビーコンは1年間電池が切れないとのこと。

「自転車は1週間くらいで売られる
 電源がなくなると捜索がしきれない状態になる」

盗まれた場合

盗まれたとなったら、登録したアプリでサーチ機能ONに。
するとビーコンの信号を受信して位置情報をキャッチします
ただビーコンの電波は半径300mが限度。

それじゃ使えないのでは?
そこで考えられた仕組み。

探すのは一般の皆さん

盗難自転車の情報を送ってくれるのは一般のみなさんです
「Seeker」というアプリで盗難自転車の捜索が可能です。

スマホを持って街中を歩いていて盗難自転車近づいたら
通知が入ります。
その位置情報を自動で飛ばして貰うそうです。

捜す人のメリット

盗難自転車を探すとお小遣いのポイントがもらえる

位置情報を教えるだけでポイントゲットできるのです。
すれ違いポイントというポイントで。
ギフト券などに交換が可能です。

今5000台のスマホで盗難自転車が捜されているそうです。
警察とのコラボや海外展開も考えているそうです。

今後の展開としては

大事な物にはこれを入れてしまえば自転車ビジネスの話
ではなくて、落とし物、捜索のビジネスになると。
確かそういうサービスは既にあったような…
と、思いながら。

既に、レンタルサイクルとはコラボをしようと話をしていた
ようです。


森永卓郎の次に来る自転車ビジネス:無線解錠ビジネス

自動車の鍵のように近づくだけで鍵が開くサービス。
パナソニックが、業界初ワイヤレス認証ワンタッチで解錠
「ラクイック」搭載している電動アシスト自転車を販売
「ギュット・アニーズ・KE」

手元のスイッチ入れただけで開くので楽々。
よく子供を乗せて鍵を開けようとして倒れるという場合が
ありますがそれを防ぐ事ができます。

「持ってるから倒れない」

これは確かに少し広がるかも知れませんね



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posted by Fuchs at 08:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年06月10日

「たった3年で100店増えてる大急増店」【がっちりマンデー感想】(2018/06/10)

がっちりマンデー『たった3年で100店増えてる大急増店』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、最近急増しているチェーン店の特集でした。

増えてるところがいきなり消えたりするし怪しいイメージ

なんて加藤さんが訝しがる所から始まりました。

今日はハライチの澤部がゲストでした。
最近急にCM沢山やっているからと呼ばれたようです。

今日紹介する急増店は。
「誰も気づかなかった分野でぶっちぎりで独りだけ
 成長するパターン」(森永さん曰く)

競合があまり無いそうです。

その会社を見るとどう言う発想をすれば急成長するかが
分かるとのことでした。


株式会社ペッパーフードサービス(いきなりステーキ)

創業から4年以上経ったのに店内は満席状態
どの店も連日大盛況のステーキ店。

ここはそうですよね。ガイアでもガッツリ取り上げてました
『【外食王】新たな闘い』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜:http://r-ryuga.sblo.jp/article/182748764.html


一度行って見たいなとは思いますけど。
そこまで肉食べたいわけじゃないので・・・という。

どれくらい増えているのか

応えてくれるのは、社長の一瀬氏

4年と4ヶ月で250店舗

ここ3年で174店舗アップ。
お店を一度も閉店せずに250店舗まで来た!

右肩上がりで増えていました。

特徴:安い

「やっぱり安い」
「美味しい肉をこの値段で食べられる」
「いきなり食べたくなる」との客の声。

とにかく安くて美味いのが特徴。

ランチだと
肩ロースのステーキ300g
ライス・サラダ・スープ
これらがついて1390円。

更に肉をグラムで注文できる量り売りも人気。

なんで安くて美味いが可能?

いきなりステーキは。

肉の原価率が70%

普通の飲食店だと35%が限度だそうです。

「いきなりステーキは非常識だ!と言われた」と社長。

お肉にとことんお金をかけてました。

しかし肉以外のコストは徹底的に下げる

コストを下げるための様々な作戦

回転率を上げる

17回転して1日の売り上げの最高が127万円になることも。

とことん回転率を上げます。

回転率を上げる方法

肉は生の状態

好み加減まで焼いて下さい!方式。
表面だけ焼いたら300℃の鉄板プレートに載せて提供。
客の好みで余熱で焼いて貰うそうです。

焼く時間が短くなる⇒回転率がアップ

立ち食い

いかに早く次の客と交代してくれるかがポイントのため
立ち食いスタイル

食べた後にマッタリすることもなくさくっと会計となり
回転数がアップします。

急激に店舗を増やせるわけ

店がコンパクト

ステーキ店と言えば、テーブル席でゆったりとしたスペース


しかしここはカウンター席のみ。

厨房機器も肉を鉄板とスープを作るスペースがあれば良く。

分厚い肉、高回転率、店はコンパクト
どんな場所にでも出店できる


その為250店舗にまで大急増しました。

更なる野望

今年は200店展開する予定!
行ったことは必ず達成する!

年間売り上げは2015年は19億円だったのに
今では270億円とのガッチリでした。


株式会社ハウス・ドゥ(不動産仲介)

東京丸の内にある株式会社ハウスドゥ。

不動産の売買仲介のショップを展開してます。

家、マンションの売買仲介ショップ
ハウスドゥを展開する会社です。

2005年1号店オープン以来に434店舗まで拡大
3年で169店舗アップしていました。

今年は出店予定を含めると514店舗

2016年東証一部上場
年間売り上げは168億円でいま注目の不動産会社です。

人気の秘密

全ての情報を公開している

売買物件の情報を全部ばらすそうです。
例えば、川越市で2080万円の家に興味を持ったら。
その値段が適正かを判断するために。
この周辺で過去にどういった取引事例があるか公開
してくれるそうです。
欲しい物件の近くで他のどんな物件がいくらで売れたのか
と言う情報が分かります。

お客様に教えると、高いと売れなくなるし安すぎても
怪しまれるので教えないのが不動産業界では当たり前。

ハウスドゥは、あえてばらす作戦で信頼ゲットして
「ハウスドゥで家を買おう」となる作戦です。

ただ、アメリカなど世界では情報を公開するのが法律で
決められていて当然らしく。
日本の法律と商慣習がおかしいだけのようです。
それを企業で持ち込んだようです。

客からは。
「わかりやすい。情報が見えるから。説明がスピーディ」

不思議なサービス:ハウス・リースバック

簡単に言うと。

お客様が住んでいる住宅をハウスドゥが購入する
客には売却した家に賃貸として住んで貰う商品

客が自分の家を住んだまま売って、その家に家賃を払って
住むという謎のサービスです。

なんでそんなことをするのか

定年後どうしても家を売りたくないが、
老後の資金のために家を売りたい。
だけど引っ越したくない。

なのでハウスドゥは。
売った物件に賃貸として住みませんか?

利用者のメリット

・まとまった金が入る
・年金などで家賃を払えば売却したい自宅に住める

ハウスドゥのメリット

・物件数が増える
・月々の家賃が入る


これは面白いサービスだなと思いました。

利用客の話

「子供のことを考えると、近くに都合の良い物件があるか
 分からない。良い物件があっても、何で近くに引越たんだ
 だろうと近所に変な目で見られるのでこのシステムは
 ありがたい」

この台詞聞くとすぐまとまった金が欲しかったけど。
売る物が無いから家を売った的な…感じですかね。
そういうパターンでも使えるようです。

現在シニアの客から問い合わせが殺到

2013年のサービス開始以来700組が利用してるそうで。
100億円分の家が貸し出されているようです。

売れば固定資産税もかかりませんし。

ハライチの澤部氏も、実家をどうしようか悩んでたようで
これが利用出来ないかと思ったようです。

早速来ていた担当者の方とお話を…したのかしないのか。


株式会社ガッツ・ジャパン(レンタカー)

愛知県名古屋市にある会社。

株式会社ガッツ・ジャパン

中村社長という体育会系っぽい社長でした。


テイエムオペラオー店舗を急増させているビジネス

ガッツ・レンタカー

イメージキャラクターはガッツ石松
インパクトがデカイ店です。

都内ではあまり見かけないそうですが。
三鷹、八王子、羽田、国立、石神井公園、赤羽…など。
2015年8月〜2018年3月で100店舗突破したチェーン店。

3年で103店舗アップ

何で増えているのか・人気の秘密は?

料金が安い

圧倒的に安いです。

1日当たり・2000円〜
1週間・7800円〜
1ヶ月・24800円〜

激安の秘密

レンタカーは全て軽自動車

軽自動車だけをレンタルしてます。
5-8年の型落ちの軽自動車だけを仕入れてレンタルしてます。
ただ型落ちしている軽自動車ではなく。
人気の無いカラーリングの軽自動車を安く仕入れます。
結果安く貸し出せます。

同じ車種でもマイナーな色の軽自動車

ガッツの駐車場には変な中間色の車が多いです。

ナビ・ETCはオプション

普通のレンタカーでは当たり前の、カーナビやETCについては
オプションで別料金。有料サービスとなっています。

この辺はLCC的な発想ですかね。

それにより、1日2000円を実現しています。

ちょっと長距離で出かける客が1週間借りたり。
企業が借りていたりという企業顧客もあるようです。
営業車のとして1年以上レンタルしているそうです。
修理中や納車待ちの1〜2週間レンタルも多いようです。

コスト削減のため細かい工夫

本店の駐車場を魅せてくれました。

コストがかかるのが、駐車場代

普通車だと30台駐車しか出来ません。
軽自動車だと40台駐車可能。

これにより1台当たりの固定費が下がり、稼働率も上げられる

車はピチピチに止める事ができます。
無駄なスペースを無くして台数を増やしていました。

客が奥の車を借りたいとならない?

車種の選択は出来ない

このレンタカーは車種は選べません。
全てクラス別。

2ドア、4ドア、新しいか、軽トラか…など。です。
5クラスのみしかありませんでした。

その為駐車場はクラスごとに一列に並べられます。
そして前から貸し出していけば良いだけです。

効率良くスピーディーにレンタル

稼働率も格段にアップしました。

2015年に4億円の売り上げが2017年25億円となりました。

森永さん曰く
「仕入れているのは10万円ぐらい。
 えげつなく値引いている」

ガッツ・レンタカーの担当者がいましたが。
「2ドアくらいだと10万以内がある」とのことで。
森永さん当たってました。

因みに軽自動車オンリーを考えたのは社長。
元々レンタカーをやっていてディーラーに貸していたけど
軽自動車ばかりが返却されたとか何とか。
その為、軽自動車に特化してやろうと始めたら当たったそう


森永卓郎の注目の急増店:タックルベリー

中古の釣り道具専門店です。

釣り道具は高いそうでして、中古だと安いそうな。
流通網がなかったので出て行ったら一気に拡大したようです




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posted by Fuchs at 08:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年06月03日

「僕たち上場しました2018」【がっちりマンデー感想】(2018/06/03)

がっちりマンデー『僕たち上場しました2018』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、昨年度上場した企業の特集でした。

おなじみの企画ですね。
日本の会社200万社以上の内3728社しか上場してません。

その一握りの超サクセス会社。
乗りに乗ってる会社を取材していました。
最新の儲かりノウハウを勉強します。

ホラン千秋がゲスト。
今日は森永卓郎氏はお休みです。
東洋経済新報社常務取締役の田北氏が登場してました。

ホラン千秋も最近人気上昇中とのことで呼ばれたようです。

新規上場数は2017年96社でした。
今年の新規上場数は100社を超えるのではないかとの噂。
そうなると11年ぶりだそうです。


株式会社カチタス(東京都中央区)

東京都中央区新川にある株式会社カチタス
去年12月東証一部に上場

中古の住宅を客から買い取とり。
リフォーム・リノベして新しく客に購入して頂くビジネス

地方だったら有名なんですよね。
変なCMやってますし。「カチタス!」と。
昔ガイアでもやってましたし。

この会社は普通にリフォームするのとは全く違います。
特に中古の古い住宅を買い取りして、リノベして売るの
は難しいです。

普通のリフォームの場合、住人が発注してリフォームします
リフォーム費用は売主持ち。
カチタスは中古物件を買い取り、リフォームして売ります。

日本全国のリフォーム済み中古住宅が売りに出されてます。
その数1500棟以上

1000万円台が中心です。
「年間3000棟〜4000棟やってるのは他の会社にない」

それぐらいの数を年間捌いているようです。

地方の空き家問題などもありますが…

古い家を買い取り売れなかったらどうする?

「最大限調査して、空き家を買い取って安い値段で良い家で
 出せば買いたい客はいる」

カチタスのビジネス

リフォームすれば売れる家になるかを確認するのが肝

宇都宮の隣、鹿沼市の一軒家の場合

親が他界してから3年。
空き家の実家を買い取って欲しいという依頼がありました。

カチタスが家買うとチェックポイント

1.床にシロアリの痕跡がないこと
2.酷い雨漏りがないこと

家具の撤去費用もカチタス持ちだそうです。

上の家の場合は、床下にシロアリの痕跡も無し。
ということで最初に提示した価格から減額なしに買い取って
貰えたようです。
どう言う調査するかというのは過去のガイア記事で。
『【中古】に価値がある〜新築信仰への挑戦〜』:http://r-ryuga.sblo.jp/article/182600695.html



基本は、800万円で買い400万円でリフォーム。
1300万円で売るというような感じで利益を得てます。

リフォームする際は、
30代夫婦と子供1人が住む家
を考えてリフォームするようです。

地方の中古住宅のリフォームで一番大事な場所

駐車場スペース

栃木県の場合は、1人が1台車を持っています。
2台、3台駐車できるスペースがあると付加価値が上がります

昔の家は庭付きがスタンダードでしたが、庭を潰して駐車場
にするのがスタンダードに。

去年は日本中で4000棟の中古住宅を売ったようです。

上場おめでとう変わった?

特別賞与が出たのでとてもありがたい

会社でも上場して特別賞与がでたようです。
昨年の売り上げ700億円とのことでした。

住宅販売数:日本一の会社を目指す

中古住宅に価値を足してガッチリ

田北氏曰く。
「1300円の物件 35年ローンだと月々4万の支払い」
そのくらいの価格帯にする事で売れるようです。

カチタス田舎に行くと皆しってます。CMバリバリ

東京ではCMやってないんですね…知らなかった。


ユニフォームネクスト株式会社(福井県福井市)

ユニフォームネクスト株式会社(福井県福井市)
2017年7月に東証マザーズに上場

福井県の会社の新規上場は10年ぶりの快挙だそうです。

2代目社長横井さんが案内してくれます。

ユニフォームをネット通販で販売

コック服、ナース服など業務用ユニフォームの
ネットで販売する会社だそうです。

他の会社との違い

「納品が早い。午前中に注文頂ければその日のうちに出荷」

とにかく納品が早い

普通だと
客⇒ネット通販会社⇒メーカーに在庫確認⇒通販会社⇒客

となるので数日かかります。
しかし、注文したら次の日には届きます。

理由は物流倉庫

あらかじめメーカーから取り寄せた1万着のユニフォームを
在庫として持ってます。

ネット通販の会社が大量の在庫⇒売れ残りリスクは?

「ユニフォームという商材はリピートで買って貰える。
 大体どの商品がどれくらい売れるか分かる。
 流行廃りもない。
 必要な枚数を持つ在庫は分かる。
 長年の経験で客の注文が予測できる」

長年ユニフォームを売っているから何がどれだけ売れるかが
大体把握できている凄さがあるようです。

コックコートは月に2200枚
作業服だったら月800着は売れる…とか

大量の在庫を持っても大丈夫なのは…
とにかくユニフォーム売れるから

売れる理由1:サイトが良い

ユニフォームを着る人たちの痒いところに手が届く情報が
満載の通販サイト。

見た目も重要ですし。
お洗濯したら皺がどうなるかとか。

ぴったりじゃないと動きづらいユニフォームのサイズ感が
わかるように、それぞれのサイズを社員が着用してみたり

普通のカタログには出てない制服を着る人の情報満載。

そして、通販サイトも外注ではなく社員が自前で作ります

新作のユニフォームを着てみて素材の質感や機能性を
確かめてみて。

客にサイトに紹介するに当たりどんな素材か自分で理解して
から客に説明するのが重要だそうです。

売れる理由2:コールセンターがお上手

フロア内の3列がコールセンター。

「アンクル加工というのは、漂白剤を使用しても色落ちが
 しにくい加工…」

など、電話に出た担当者が専門的な質問もこなします。
ユニフォームを知り尽くした社員が対応。
それが即注文に繋がるようです。

売り上げ推移は、右肩上がりの35億円でした。

ほぼ自前主義でガッチリ


株式会社MS&C(東京都中央区)

東京都中央区日本橋にある株式会社MS&C

昨年10月東証マザーズに上場

MS&Consultingという会社です。

MSとは

Mystery-Shopping
ミステリーショッピングリサーチ


覆面調査員のことをMysteryShopper
言いますが。
サービス業の店の顧客満足度を覆面調査という形で測る事業
をしているそうです。

飲食店などに客のふりをして潜入。
接客態度や店の清潔度を調査してます。

覆面調査員はプロ?
凄腕のプロがやってるイメージがある覆面調査員。
MS&Cは、一般の消費者の方に依頼しているそうです。

登録をして貰っている人数44万人。

その方々が調査に応募して当選したら覆面調査に行くそうな

プロではなく一般の消費者にお願いするのがスタンダード

社長曰く。
「一般消費者の覆面調査で事業化に成功したのは当社初」

大事な調査を素人に任せて大丈夫?

「お客様は普通素人。
 一般消費者目線でこのサービスを受けたらどういう風に
 感じるかを伝える。
 いつもの客の方がリアル反応が得られる」

調査に同行

これまで何度か調査員の経験がある方についていきます。

普段はイラストを描く仕事という女性。

系列店13店舗を展開する、ビストロ「JB」を調査。

店長に言って営業前に隠しカメラを設置させて貰ったそうで
覆面調査じゃないじゃないか!

席に座ると厨房を見たり。
他の客が入店したら挨拶とか声がけが出来てるかを見たり。

店を出た後に書く調査レポートに項目があるようです。

「入店した際元気よく笑顔で気持ち良い挨拶がありましたか?」
など。

パクチーサラダを頼むと
「パクチー大丈夫です?」と店員さん。

「聞いて下さったので心遣いを感じます」

これもレポートの項目にあります。
「熱い物を、変わった物を提供する際、スタッフから
 声がけがありましたか。」

グラスがなくなれば飲み物いりますか?と聞いてくるかとか
その辺もチェック項目にあるようです。

調査リスト通りに体験すれば素人でも意外とチェック出来る
仕組みでした。

褒めてばかりだけど駄目な調査はしなくて良い?

「基本的にしない。一番は店が良くなって欲しい」

MS&Cの特徴:2ストライク1ボールルール

良い点を2つレポートに書く
勿体ない1点をレポートに書く

あぁ、感想書くときってこれ重要なんです。
昔からありますよ? このルール的なの。
3つ以上褒めたら1つは欠点を指摘できると私は決めてまして
レビューとか動画の感想とか書くときそんな風にやってます。
欠点書くと面倒なので書かない事が多いですが。

ダメより、良かったを見つけて店に報告する

良いことばかり言われても覆面調査の意味ないような?

利用している企業側に聴いて見ました。

導入して良かったと思ったところ

「良いところも客目線で褒めて貰ったり。
 至らないところも毎月改善できていく
 すごく有効な手段だと思う。
 悪いところを変えるだけじゃなく良いところを伸ばすの
 も大事。どこを褒められたかを伝えるだけで従業員の
 やる気があがる。接客も良くなり客も満足する」

良い点を褒めて伸ばそうという部分ですね。分かります。

調査が終わるとレポート作成…
ちゃんと悪い点も書かれてました。

「〆の注文使用したら3品中が2品が30分時間がかかると
 言われた。それなら最初に説明があると助かった」

覆面調査の報酬は?

調査によって、金額とか価格帯は異なる。
食べた代金くらいは友人を1人連れて一緒に食事した分
くらいはくれるそうです。

顧客は1300社。年21万軒の調査。
26億4000万円の売り上げがあるそうです。

覆面調査で上場は初とのことです。

悪い指摘されたら辞めていくけど。
良いところを褒めて伸ばすのが大事


そうですよね。うん。


田北氏が語るそろそろ上場しそうな会社

ネット投げ銭ビジネス

ネット上に動画などを公開して。
見て気に入ったらお金を払う仕組みです。

稼ぐ方だと1000万とか稼ぐ人もいるそうです。

ニコニコ動画もやろうとしてますねぇ。
今まで振り込みたくても振り込めない詐欺だった動画が、
振り込める詐欺に! それただの詐欺だ


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posted by Fuchs at 08:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年05月27日

「ランクインしてるけど知らない会社」【がっちりマンデー感想】(2018/05/27)

がっちりマンデー『実はすごい儲かり会社&お店』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、ランクインしてるけど知らない会社の特集でした。

ゲストは。
2017年ブレイク芸人ランキング2位:みやぞんでした。

因みに加藤さんは。
2017年抱かれたい朝の顔ランキング5位だそうです。

ランキングに入っていて知らない企業

特定のデータでランキングは作られているので。
知名度のランキングでは外れるけど、ランキングに入る
企業がいくつかある。
ランキングに入るにはそれなりの理由がありました


外食チェーン満足度ランキング:2位:梅の花

飲食業界の知られざる会社

外食チェーン満足度ランキング
1位:とんかつMかつ(リンガーハットグループ)
2位:梅の花
3位:サブウェイ
4位:叙々苑
5位:焼き肉きんぐ

この2位の梅の花に注目です。
私は1位の「Mかつ」も5位の「きんぐ」も知りませんが。

梅の花久留米店
オフィスビルからかけ離れた純和風の建物。
長い小道の先に入り口があり奥まった所にあります。

かなり豪華な作りです。

取締役 本多さんがお出迎え

1986年の湯葉と豆腐の店「梅の花」からスタート。

お昼時に大混雑するお店でした。
湯葉と豆腐の和食レストランです。

懐石「梅の花」4100円とお高め。

湯豆腐、湯葉煮、豆腐の焼売などが入っています。
大豆を使った料理を懐石風コースで提供していました。

梅の花の特徴

お店がゴージャスすぎる

吹き抜けのエントランスには鎧兜が飾ってあったり。
廊下の脇には灯籠と梅の花の庭。
高級料亭の雰囲気を醸し出してます。

昔だと8500万円ぐらいの費用で作れたが
今だと3億円かかる。

銀座店、2億円かかったそうですが。
店の中に川が流れていたり。
太宰府のお店は4億円で作られていたり。
やたらゴージャスな店が全国74店舗展開していました。

何故豪華に?

いろいろなお祝いの席、法事の席とかで好まれるため

梅の花の狙い⇒お祝い需要

取材日10室の個室の内、7室が記念日などの予約でした。

特別な日で利用する

「改まったときには、雰囲気が良い」
「初節句など絶対梅の花ってみんな言う」

お客様の声です。
それに応えるように。
お祝い膳、お食い初め膳、法要懐石
などが用意されています。

上部の歯が生えますようにと「お食い初めの歯固め石」
米寿の黄色いちゃんちゃんこまで。
更には記念写真を撮って写真飾りに仕立てたりと。
無料サービスも充実

経営大丈夫?

心配なのが梅の花の儲かり具合です。
平均のトータル客単価は、3900円とのこと。

話を聞いてみると。

利益率が1%

普通飲食店だと利益率8%だが、梅の花は1%です。

極端に少ないです。

どうやら1回1回の利益よりも、長く利用して貰うというのが
狙いとのことでリピーターを掴んで長く儲けているようです

利益は小さいがコツコツと。

創業から32年で店舗数は右肩上がりの74店舗
全店売り上げ170億円だそうです。

梅の花はお客様満足でがっちり

森永さん曰く。

「1%というのは、かなりコントロールしている。
 赤字出し続けると会社潰れるが利益いっぱい出しても税金が
 だから設備投資に金を使えば…」

そのため満足度高い。
節税効果か…なるほどなぁ。


旅行予約サイト満足度ランキング:6位:ゆこゆこネット

オリコン旅行予約サイト満足度ランキング:6位:ゆこゆこネット

1位:JALパック
2位:ANA SKY WEB TOUR
3位:一休ドットコム
4位:じゃらん
5位:JR東海ツアーズ
6位:ゆこゆこネット

東京銀座広いオフィスがゆこゆこネットでした。

経営管理室の小寺さんが案内。

温泉宿の予約に特化した会社

宿泊予約サイトでは全国2500件が案内されてます

利用者の8割が50歳以上の方。
利用は平日が多いそうです。

狙いは平日のシニア客

シニア向けの営業ツールがある

会員誌「ゆこゆこ」

シニア世代はネットより紙。
会員誌ゆこゆこは、無料会員向けに2ヶ月に1度発行。
シニアに向けた気配りが沢山でした。

何がありますよというアイコンマークには。
「露天風呂」「掛け流し」の他に
「エレベータ」などあまり見ないものも。

ゆこゆこは7割が電話予約だそうです。
会員誌の全ページに電話番号を大きく記載していたり。

コールセンターではオペレーターが常時100人体制。
1万件以上の電話がかかってくることもあるそうです。

対応も独特

シニア客から
「アワビのおつくりを、踊り焼とかに出来ないか」という質問

年を取ると生は固くて食べられないそうです。

一旦保留にして宿に聴いてくれるという対応をしてくれます。

「別料金だが可能」と回答を得てました。

こういう何とも丁寧な対応が売りです。

ゆこゆこ大事なお仕事

サンバレー那須に従業員が向かいます。
定期的に訪問して宿泊プランの打ち合わせと館内のチェック
をしています。

階段の段数を数えてみたり…

ゆこゆこでは、12段以上の階段があると客に案内します。
・食事会場が椅子か
・客室はベッドが使えるか

などというチェックもしていたりします。

客室のチェックでは…

クッション材の位置まで指摘してました。

細かいこと言われすぎてイラッとしない?

宿の人にそんな質問をしたら。
「無いと言ったら嘘になるが。
 ゆこゆこさんは集客してくれる
 着た客を満足させていただくのがお互いの目標」

なんて受け入れている風でした。

細かい気遣いでシニアを逃さない仕組みがありました。

会員数と売り上げ

会員数 700万人
売り上げ 78億円

そのほかシニアの心を掴むポイント

無料送迎付きの温泉特集

鉄道フリーパスが使えるけど駅から送迎してくれると
交通費節約できるから。

そういう特集もシニアをガッチリ掴みます。


高速バス売り上げ高ランク:2位「みちのりHD」

高速バス:売り上げ高ランキング
1位:ウィラーエクスプレス
2位:みちのりHD
3位:JR四国バス
4位:富士急行
5位:JRバス東北

この2位のみちのりホールディングスを取り上げてました。

岩手県盛岡市に本社。

みちのりのバス見たことないんですけど…

赤字だった地方のバス会社を連携させている
東北の高速バス会社7社がタッグ組んだ会社でした。

そのうち。
・岩手県北バス
・福島交通
・茨城交通
3社が黒字になりました。

いったい何をした?

連携して新しい路線開発

長距離バスの共同運行でした。

例えば名古屋から福島までを繋ぐ高速夜行バス。
今まで乗客が少ないのでなかった路線です。

そこで、福島の福島交通と栃木の関東自動車がタッグ。
福島発−宇都宮経由で名古屋駅ルートにしました。

両方のバスの客が乗せれるので黒字路線になりました。

こうやってバス会社同志で連携をしています。

更にすごい儲かり戦略

ヒトものバス

2015年に岩手県北交通でスタート。

バスの後ろに大きく開く扉がついてます。
11席分を改造しました。

ヤマト運輸とのコラボです。

人と物を一緒に運ぶバスです。

盛岡駅⇒宮古駅の路線

出発駅の盛岡駅に向かう前にヤマト運輸の盛岡営業所へ寄り
ヤマト運輸の荷物を積み込みます。
そして、盛岡駅で乗客を積み込みます。
走ること2時間
宮古市で客を降ろしたら、ヤマト運輸の宮古営業所へ
宅急便を下ろしたら任務完了です。

ヒトものバスは、毎日1便乗客とヤマト運輸の荷物を運びます

そしてヤマト運輸から運送料を貰います。

何故こんなコラボを?

バスは朝夕多くの客を乗せるが、昼間は比較的客が少ない
時間が続く

地方の高速バスは、朝と夜は通勤や通学で混雑
昼間は空席だらけとなります。

そしてヤマト運輸はドライバー不足です。

両者の思惑が合致しました。

乗客が少ない昼だけ運行する形です。

「人が乗っていないところに荷物を載せる載せないよりは
 大分売り上げが良い」

しかし、いくらぐらいもらってるかは秘密でした。

みちのりHDの高速バス売り上げは56億円との事です。

バス会社単体だったら潰れていた可能性もあります。

客がいなければ物を運べば良いという考えで、効率を上げる
これは範囲の経済性ですが、規模の経済性も使ってます。

グループ化する⇒仕入れを大量に出来る

バッテリータイヤの消耗品はまとめて仕入れると安くなる

それで費用を落としているようです


森永卓郎のお薦めのランクインしてるけど知らない会社

アエラ:大学サバイバル能力ランキング 2017年

1位:神戸情報大学院大学

大学は半分くらい潰れそうだが、一番経営が良いガッチリ
儲かってる大学です。

ここの最大の特徴

高度なIT技術を教えると同時に。
人間関係、コミュニケーション出来ない人間力を鍛える。

ヒトとして育ててくれるそうです


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2018年05月20日

儲かる「健康チェックビジネス 2018」【がっちりマンデー感想】(2018/05/20)

がっちりマンデー『健康チェックビジネス』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、健康チェックビジネスの特集でした。

最近トレンドらしい健康チェックビジネス。
最新の健康チェックビジネスが紹介されています。

ゲストは梅沢富美男。
何で呼ばれたのかなと思ったのですが、ライザップ使って
痩せたというのがポイントのようでした。
-12.9kgのボディになり、持てるようになったとかなんとか

ただ本人は医者嫌いで、人間ドックとかは行かないそう。

司会の加藤さんも4年前から行ってないそうです。
皆さん忙しいですからね。予約取れないとかもあるような。
ただ国民の最大の関心事は健康。

そして、健康になれば国が助かります。
だから健康チェックをやって下さいと支援してるそうです


ハルメク・ベンチャーズ(おうちでドック)

東京都神保町にあるハルメク・ベンチャーズ
松尾社長39歳が対応してくれます。

儲かってます?

多くの反響を頂いております

何が儲かってるかと言えば、自宅で人間ドックができる
セットでした。

普通人間ドックはレントゲン撮ったり、バリウム、
胃カメラ、採血などがあり大事だけど大変だから行かない
というような感じです。
会社でやってくれればぐらいですか。

おうちでドック

それを解決してくれるのが小さな箱でした。
血液検査キット、尿検査キットが一緒になった物。

郵送で検査が出来ます。
利用者は家に届いたキットを血や尿を取り検査機関に
送るだけでOKです。

これだけで大丈夫?

医療機関での人間ドックはセット商品になってる。
定食を頼んでいるような物。
うちは、メインとなるお肉だけを提供する感じ。

おうちでどっくの検査可能項目

がん16種類、生活習慣病9種類

上記に絞っているそうです。

2種類で分かるの?

理論的に遜色がないくらい差が無くなっている。
血液検査の技術や精度がアップ、
人間ドックと同じまでは行かないが、それなりに正確に
色々調べられるそうです。

方法

1.専用の針で指先を刺す
 1.8mmの針が出てきてすぐに引っ込む仕組み。
 指先を傷つけすぎないそうです。

2.血液がちょこっと出てくる

3.スポンジで吸い取る

4.スポンジを溶液に混ぜる

5.注射器のシリンダーみたいな専用器具で押し込み蓋

人間ドックだと血液沢山抜かれるが…

こんな少ない血液で大丈夫?

特許技術

5の血液をぎゅっと押す動きにより、血漿と血球に分離
させているそうです。
そんな動作があれだけで行えていたという。

普通は遠心分離機でやる作業だそうです。

この簡単な仕組みを開発したことで
少量の血液でも正確な情報を得ることが出来るように。

検査を受けていたスタッフ。
糖尿、痛風、気になる数値が出てました。

そういう場合は、医師が電話で相談をうけてくれます。

再検査が望ましい

悲しい現実でした。
企業が福利厚生に導入している所も。

「1日有休を使って病院にいっていたが自宅で検査にできる
 社員満足度が上がっている」

お値段

人間ドック:5〜10万
お家でドック:19800円

発売開始から5ヶ月で4000セットの注文があったそうです

おうちでドックが可能になった理由

規制緩和

医師や看護師とかじゃないと採血してはダメでした。

平成26年グレーゾーン解消。

自分で採血する分にはOK

公式となったのでビジネスが発展することに。


メディカルチェックスタジオ(脳ドック)

東京銀座にあるメディカルチェックスタジオ

脳ドックをメインとした画像診断をチェックしている

ここでは脳に異変がないかを検査できます。
他とはひと味違う脳ドックと注目されているそうです。

ポイント

早い・安い・正確

牛丼屋みたいです。

早さを体験

普通は検査着になりそうな物ですが。
普通の格好で良いようです。
MRIで脳の内部撮影を行います。
MRIの検査は10分程度。

1分ほどでMRIによる脳の画像が出てきます。

それをちゃっちゃっと画像処理。

10分で済んで検査は終わりとなりました。

全体的に30分もかかってなくて。
来院してから27分で終了。

1週間後メールで検査結果が送られてきます。
MRIの画像も確認出来ます。

お値段は?

18900円

一般的だと、4万円/60分と高額です。
半分でお値段も半分。お値段以上ニトリです

安く出来る理由

一番高いのはMRIの機械(数億円)

なので、1時間で何人撮影するか限りなく多く取れば安く

フル稼働すればいいのです。
その為、回転率上げればコストを下げることが出来ます。

ここはあくまで検査のスピードに拘っていました。
立ち食いステーキみたいな感じ。

普通のMRIだと、位置を変えたりで胸やお腹など
セッティングに時間かかります

脳だけなのでセッティング弄らずどんどんこなせます。

正確さは?

トリプルチェック方式に拘る

東京で撮影

広島の放射線科の先生が診断

全国の脳神経外科で診断

銀座の循環器内科の先生がが診断

「科の違った先生が見ることが見逃し防止になり
 高度専門の診断が可能」

診療所によっては脳神経外科の先生が一人でチェックの場合
もあるわけで、それに比べたら安心度は高いです。

3回チェックして貰えれば安心。

こういうチェック方法は多い?

あまり無い
人手が必要になるので。

実際に診断している先生に聞いてみると。

「家にいてこのシステムがあれば仕事が出来る
 1日何人か分の対応が可能」

所属先の病院が休診だったり病院を育休で休んでる先生が
空いた時間を使い効率良く診断可能です。

アルバイト感覚でお仕事が可能なのでした。
そこ安さの秘密も。
少し安くても受けてもらえる事があるようです。
流石に1診断いくらは教えて貰えませんでしたが。

メールで送られてきた結果に異常が見つかったら
メディカルチェックスタジオで外来を受ける事も可能です

昨年12月以来 2300人の脳をチェックしたそうです。

価格設定難しく無かった?

もっと安く出したかったが。
機材が高く、銀座1丁目なのも…

広島の先生、1枚いくら貰える?

言えないですけど
そうすると原価が分かってしまうので
主婦の方で仕事がなくておうちでできる安くてもやって
貰える可能性がある。


株式会社ミック(毎日の歯磨きチェック)

東京都新宿区、株式会社ミック

電動歯ブラシ:キュアライン

歯科医院でしか買えない電動歯ブラシ
キュアライン 価格は27000円。

これでガッチリのようです。
結構しっかり磨いてるAD由良ちゃんが5日試します。

キュアラインがある歯科医院にいってチェックを体験。
まずは一般的な検診から。
歯磨きで汚れが落とせているか歯を染めて確認。
水でゆすいでみますが磨き残しが多め。

歯磨き指導して貰います。

キュアラインはここからが違う

「歯ブラシの設定していきますね」

口の中全体を16ブロックに分けて、時間、強さ、当てる角度
変えることが出来るそうです。

歯科医院の歯磨き指導データをインプット出来る

あとは電動歯ブラシで毎日歯を磨けば良いだけです。

キュアラインはスマホの専用アプリが必要。
それが起動していると歯ブラシと連動します。

画面に青いラインで磨く場所。
真ん中には当てる角度。
あと何秒磨くべき。

なんてのが表示されていて、指示通りにすれば良いのです。

角度が間違っていると、赤いランプが確認することで
軌道修正可能

スマホの画面通りに歯を磨けばベストの歯磨きが可能です

キュアラインがすごいのはここから

歯科医院がリアルタイムで確認可能。

ちゃんとやっているかやってないかが分かります。

毎日欠かさず磨いているか、磨いた位置、角度の安定性
歯医者が随時診ています。

歯磨きリモートチェック

2日目の朝磨き終わったら、専用アプリに届いたのは、
丁寧なアドバイスでした。

磨く秒数を処方変更しました

と、結果を見た歯科衛生士が遠隔でデータ調整も。

設定も変えられるようです。

歯の磨き方のリモートチェック

キュアラインの成果は

かなり綺麗になっていました。

「つるつるしてきた」

キュアライン誕生経緯

キュアラインは歯科医院のある悩みから生まれました。

痛くならなければ患者が来ない。
そこで通院が終わるケースが多い。
検診に来てくれない。
歯磨き指導するがちゃんと歯磨きできない。

そんな声に応えたチェック機能でした。

利用している方に聞くと

「購入してから1ヶ月後に予約。
 歯医者に来る回数が増えた。
 行く回数が増えるきっかけになった」

昨年11月にサービス開始後1000施設で活躍中。

現在歯医者って全国に7万あります。
コンビニより多いのです。物凄い競争となってます。

そのためキュアラインで繋がれば自分の客が囲い込める
とのこと。

この歯磨き指導、ライザップ方式とのこと。

だから梅沢富美男氏か。
見守り、アドバイスなどがくるとやる気が出るそうで。
そこら辺も重要なようです。


森永卓郎お薦め:スリープクリニック

次に来る健康チェックビジネス。

スリープクリニック

センサーをつけて寝て。
寝付き・睡眠の質・いびきなどを診察するそうです。

眠りの深い浅いを確認したりするようです。



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posted by Fuchs at 08:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年05月13日

「月間食堂が教える!坪月商50万円超の怪物店」【がっちりマンデー感想】(2018/05/13)

がっちりマンデー『坪月商50万円超の怪物店』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、坪月商50万円超の怪物店の特集でした。

月間食堂プレゼンツですね。おなじみの企画です。

3000店以上の飲食店を現地取材した月間食堂の通山編集長
が教える坪月商50万円超えの怪物店です。

坪月商

月商/店の広さ(坪数)

30万円を超えると、大繁盛店
50万円を超えると、怪物店となります。

通山編集長の独自データで坪月商50万円超店に取材。
常識破りの戦略ばかりでした。

今日のゲストは石塚英彦。まさにという人選。

石塚さんも色々行くと思うが、超繁盛店の違いは?

最近の傾向はインスタ映え

昔は、テレビで取材した店が儲かるというのがあったが、
今はインスタから広がってる

写真には映えるけど、食べづらかったり

食べるよりも見た目という時代なのか…どうなんだそれ。


ローマ軒:ビールの飲み放題

大阪にあるローマ軒は外食の経営セオリーとしては非常識
サラリーマンには夢のような仕組みで大繁盛している。

大阪駅前第三ビルにあるリーマンが外に溢れる店。

ローマ軒

店内も満席な洋風居酒屋です。

運営している会社は株式会社 Belette
企画開発部長が案内してくれます。
初めてのテレビカメラに緊張気味でした。


坪月商は?

13坪で月商800万円なので坪月商62万円

繁盛店目安の倍以上でした。

料金システムに特徴

ビールの飲み放題専門店です。
ビールのみで、30分600円の時間制飲み放題。

客も
「コスパ良い」
「1時間でパパッと飲めるから次行こうと思いません」

秘密兵器

ただの飲み放題では売り上げは伸びないような?
ということで、秘密兵器が登場します。

ビールサーバー

セルフサービスのビールサーバーがあります。
その数30席の店内に14台。

好きなときに好きなだけ自分で注げます。
ビール好きのリーマンにとっては夢のような空間でした。

みな物凄い勢いで飲みます。
そして皆満足してさくっと帰ります。

次に客が来るので回転率がどんどん上がります。

30席で夜だけで100人のお客さん。3回転ぐらいですか。

コスト削減方法

14台のビールサーバーであるコストが節約できます。

「ドリンクをつぐ人がいない」

人件費が抑えられるのです。

ドリンクの提供には以下のコストがかかります。
「調理、提供、回収、洗浄」結構人手がかかる。

ローマケンはビールサーバーでセルフなので作業が少なく。
1人分の人件費を削減できます。

昼はランチ営業

ランチ営業もしてますがこちらも回転率が高いです。

メニューはナポリタン、ジェノベーゼ

「ボリュームがあり、美味い、安い、早い」と4拍子揃う
ナポリタンが、400g 520円です。

それがお昼時にどんどん出て来ます。

回転率アップのからくり

パスタの回転率を上げるため大量のスパゲティを茹でておく

伸びちゃいません?

特製のスパゲティなので冷めても伸びない。

小麦粉の比率を独自に調整していました。
その為時間が経っても伸びず味も落ちないそうです。

その特注麺を100人分 40kg茹でておきます。
注文が入れば具材とソースを混ぜ合わせてどんどん炒めて、
バンバン作ります。3時間で3回転します。

昼も夜も客が入れ替わり62万円の坪月商が獲得可能です。

野望として、東京進出を考えているようです。

森永卓郎補足

昔はあったビールの飲み放題沢山あったが無くなったのは
採算が合わないから。
ビールは原価率が高いのです。

なので利益率ではなく回転率を取ったようです。
しかし、スパゲティは原価率低いのです。

昼のパスタで利益を増やす
夜のビールで客数を増やす


普通の居酒屋は利益を少しにするのが昼で。
その流れで夜に呼び込もうとするようですが逆とのこと。

面白い仕組みです。


999(カオカオカオ):タイ屋台

東京都新宿区 新宿三丁目。
通山編集長が自ら登場します。

「直接行って確かめたい。
 駅からすぐ近くに非常に論理的に
 繁盛の仕掛けを考えている大繁盛店がある」

あんまり無いパターンだそうです。
駅から歩くこと3分。
タイ屋台999(カオカオカオ)がありました。

論理的な感じはしないこじんまりとしたお店。
店内は満席でした。

「美味しいです」
「タイを感じます」

と客が、美味しそうに食べているのが、トムヤムクン
真っ赤なスープ980円。
パッタイという米の麺の焼きそば950円など。

タイの屋台料理を中心としたエスニック居酒屋です。

運営しているのは株式会社カオカオカオ
怪しい風貌の新井社長だっけが登場しました。

坪月商は?

月商 790万円/10坪=坪79万

10坪32席でローマ軒より多い月商でした。

そんなに繁盛すると予想してた?

ここで出店するには、坪70〜80を目指す。
その為にどうすれば良いかを解いていく。
数学の証明に近いような意味合いでやっている。

考えた上での結果だそうでして強いですね。

普通の飲食店傾斜とは違う考え方で出店から1年も経たず
に坪月商79万円を実現しました。

どんな理屈?

ロケより先に取材を始める編集長。

このお店はメニュー表で客のオーダーを誘導している

1.メニューによる誘導

心理学的な部分を多少使ってる。
心理学のノウハウを詰め込むことで坪月商79万円に。

イラストが使われているメニューですが…

誘導すると変わる?

999のメニューは41品あります。
しかし心理学による誘導で15品に集中するように作成してる
そうです。

基本的にZの位置あるメニューがよく出る。

Z動線にあるメニューは周りより1.28倍。

人の視線は左上からZを描くようにに動く
動線上に売りたい商品を配置すると注文数が1.28倍に。

そこに売りたい商品を並べます。

イラストの大きさは注文数が4.5倍

背景色あり、なしで違う6.36倍

そうやって色々な心理学を組み合わせて。
41品から15品に注文を誘導します。

15品にすると儲かる理由

15品にオーダーが集中するとキッチンの作業効率が上がり
提供スピードが上がります。
満席時間も短くなるので客席が回転します。
15品のメニューだけを多く準備して素早く提供できるから

客の滞在時間がグッと少ない90分になったそうでして。
客席回転数は3回転。

さらに、メニューが集中すると仕入れ段階で量も大量に
発注できます。
原価率が下がるのも大きいようです。

坪月商79万円の論理的な仕組みでした。

999は10坪32席でガッチリ


天神ホルモン:鉄板焼ホルモン

福岡駅の地下にあるJR博多シティ。

客が並んでいる店があります。

鉄板焼き天神ホルモン

鉄板を使ってホルモンを焼きます。
ありそうで無かったスタイルです。

看板メニューの元祖ホルモン定食は1280円。
厚切りの赤身肉を使った
牛サガリとミックスホルモンの定食 1480円。

運営しているのは、株式会社56フーズ・コーポレーション
玉田社長が案内してくれます。

16坪で24席。月商2000万円脅威の坪月商125万円でした。

あり得ない回転率が底にはありました。

1日19回転

繁盛しているラーメン屋さんの回転率に近い。
ラーメンは客単価が700円ですが、ここは客単価1500円。

高単価×高回転を可能にした変わった作りの店内

カウンターが2個あります。コの字型になってます。
1人の焼手が12人ずつ相手をします。

1つのカウンターに客席を12席配置。
2つで24席です。
2人の焼手が12人を担当してホルモンを焼きまくります。

ポイント1

直接出せるから、注文から提供までが早い

ポイント2

焼くポイントはホルモンに切り込みを入れて食べやすく
細かいきりこみを見れてホルモンを食べやすくするのも
高回転のポイント。

ポイント3

お皿代わりのアルミホイルで洗う時間短縮

ポイント4

鉄板だと肉にあたる面積が広く。
鉄板は焼き上がる時間も早いのです。

このポイントを重ねる事でラーメン店並の19回転を実現

客にも特徴がありました。

釜山から来ました

など韓国からの客が多いそうです。
「福岡 美味しい店」とハングルで検索すると
一番初めにヒットするのがこの店とのこと。

韓国の焼き肉では、自分で焼くホルモン。
マッチャン・テッチャンなどが人気。

だけど
「職人が焼いてくれるホルモンがない」

そうです。味が全然違うと好評
職人がホルモンを焼くスタイルが韓国で話題だそうで。
韓国からの観光客が7割。

だから結構お値段高めなのか。観光客向けだから。
それで脅威の坪月商125万円が実現したようです。


森永卓郎の注目店:むさしや(ニュー新橋ビル)



ニュー新橋ビルにある、むさしや。
3坪8席の小さなお店です。

そこのオムドライ 700円が美味しいそうで。
オムライスの中は普通ケチャップライスですが。
ドライカレーが入っています。
客層はおっちゃんばかり。

量が沢山あるからだそうで、皆満足してるそうです。
調べたら並盛りで600gとのこと。
そりゃ多いわ。

これは食べたいなと思いました。


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posted by Fuchs at 09:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年05月06日

儲かる「広場」【がっちりマンデー感想】(2018/05/06)

がっちりマンデー『儲かる広場』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、儲かる広場の特集でした。

ぱっと思いついたのは、会社前に現れる移動販売車かなと
思いましたがそれも入ってました。
今流行ですからねぇ。

ゲストは、指原莉乃。
何の関連があるんだろうと思ってましたが。
若干番宣でした。

一応広場とも縁があり、イベントとか広場でやりますし。
握手会、リリースイベント等々。

森永卓郎氏曰く
「ネットで繋がれば繋がるほどリアルの出会いを求める
 フェスなどに人が集まるようになっている」

加藤さん曰く
「元締めが美味しい思いをする」状態のようです。


ラゾーナ川崎プラザ(三井不動産商業マネジメント)

JR川崎駅に隣接しているラゾーナ川崎プラザ

330のテナントがある巨大ショッピングモール。
年間来場者数3800万人です。

その真ん中にあるのがルーファ広場

吹き抜けのスペースではピクニックやソファーで家族が
くつろいでいたり気持ち良さそうです。

ラゾーナ川崎プラザを運営する三井不動産商業マネジメント
「駅から施設の方まで抜ける道となっていて、
 エントランス管内を見渡せる空間として設計している」

川崎駅からルーファ広場を通り施設に行く構造になっていて。
建物はすり鉢状になっていて広場から上の階を見渡せます
手っ取り早く店を探せます。

19時からルーファ広場の実力が分かる

広場に人だかりが出来て盛り上がってました。
ライブをやっていました。

ここはライブ会場になるそうです。
入場料は無料。

取材日はアイドルグループ「あゆみくりかまかい」?という
謎のグループのニューアルバム販売イベントでした。

こうした音楽イベントの数、年間200回以上

「ゆず」「きゃりーぱみゅぱみゅ」「ピコ太郎」なんて。
ピコ太郎は置いといて有名アーティストも出演してます。

ビッグアーティストが来ると来客数1万人超えることも。

集まる理由

広場の形に理由がありました。

「近くて開放感がある」
「アーティストを間近に感じられる」
「ビッグアーティストだと混むが上からもみれる」

ステージを360度囲んでいるから色々な角度から見れます。

テナントへの経済効果も絶大でした。
ライブをやってるときとやってないときとでは違うそうで

音楽ショップでは数百万円程度違うそうです。
今まで最高では1000万円弱
フードコートも2〜3倍違うそうです。

有名アーティストまでが無料でライブをやる理由

お客の声を聞くと。
「子供がアイドル好きだが小さすぎて行けないから
 こういうところで見せることが出来る」
「ファンじゃないけどこういうのもあるんだなぁと」

モールには様々な世代の客が沢山。
新しいファンをゲット出来るチャンスだからだそうです。
更にテレビ局の取材も多いそうです。

その為たくさんのアーティストからイベント申し込みが殺到
音楽イベントもあり大忙しで年間売り上げは770億円。

指原莉乃も、自信がプロデュースするアイドル
「=LOVE」はラゾーナ川崎プラザでライブしたそうです

本当に人気で借りれないそうです。


株式会社メロー

東京都港区台場のトレードぴあお台場(オフィスビル)

駐車用の空きスペースには12:00になるとカラフルな
トラックに行列が出来ていました。

フードトラック

車の中で調理して、作りたてのランチを販売しています。
そこには6台のフードトラックが来ていました。
それぞれが個性的なメニューを展開しています。

広場がフードコートのように。

これは何かで見たことあるんですよね。
ガイアだったか、がっちりマンデー!! だったか。
だから知ってました。

「できたての栄養がある」
「おいしいご飯が食べれる。店に行くと時間がかかるので」
大好評です。
フードトラックは勝手に集まっている訳じゃないです。
仕掛け人がいます。

株式会社mellowの柏谷氏

「ビルのちょっとしたスペースを活用して提携している
 フードトラックを呼んで何でも無い場所を美味しい場所
 に変換させる」

個人経営がほとんどのフードトラック。
その350台と提携

ビルの前などの空きスペースを見つけてはオーナーと交渉
フードトラックを呼び集めるというビジネスです。

銀座、恵比寿など、関東65箇所の空きスペースにフード
コート広場にしていました

何故空きスペースを貸す?

「館内に食堂を設けることも検討したが費用もかかる。
 駐車用の広場なので想定してない賃料が得られる
 テナントの満足度が向上したのがメリット」

仕組み

フードトラックは出店料として売り上げ15%がショバ代。
メローは広場のオーナーに5%

という仕組み。
フードトラックの店主にもメリットがあります。

「1台だけでオフィス街で売るのと、何台かでまとめて
 売るではお客の受けが違う」

1台より複数の方が目立つし、選べるので客が集まるそう。

「メローは良い場所を持っている
 なかなか個人で借りようと思っても借りれない
 儲かるようになった!」

作戦

たくさんの広場を作ってるのもあり。
フードトラックも沢山契約しています。

「周りに店はあるけど食べつくした。
 毎日お店が変わるのでメニューに困らない!」

と、日替わりでフードトラックを変える事が可能。
平日は毎日フードトラックが違う相です。

さらに、当社がプロデキュース

という、銀座の人気イタリアンレストランのトラックも。

「フードトラックやりませんかと声がけした」

という感じで自社プロデュースのフードトラックもある模様

銀座で人気のイタリアンは、ランチだけフードトラック
で販売。

ランチはやってたそうですが、店は10坪なので14人くらい
しか入れず1日すごい入っても30人。

しかしフードトラックだと200食を超える事もあるそうで。
「こんなにすごいんだと思った」とのこと。


店の6倍以上の客になりました。

メローの月のランチの売り上げは4000万円ぐらい。

屋台村みたいな感じで。
常設だと借りるのが大変だが昼の2,3時間なので借りやすい
そうです。

社長さんは、32歳で30歳でこの会社を起ち上げ。
それまでIT企業経営してて上場もしたそうです。
スマホアプリ作ってたそうな。
AKBのアプリも制作したとのこと。


株式会社デジサーフ:バーベキュー

ららぽーと富士見の駐車場の端っこ。

そこの広場をバーベキュー場にしている会社がありました

デジサーフ

バーベーキュー広場を作る会社です。

「気軽に楽しめる、手ぶらでこれる」という感じで。

バーベキューに必要な物を全部用意してくれます。
テーブル、椅子、炭、皿、調味料、食材

手ぶらでOKなBBQが好評で。
あちこちの広場、空きスペースでバーベキュー場を設営。

競馬場、空き地、屋上など。
僅か7年で全国に60箇所も作りました。

こういう会社も見たことあるなと思ったら。
がっちりマンデー!!でやってました。

がっちりマンデー『儲かるスキマビジネス』(2016/9/25)
http://r-ryuga.sblo.jp/article/177019024.html

一番の狙い場

駅前の広場

BBQスペースなんてあるの?

ショッピングセンターの屋上!

京王聖蹟桜ヶ丘のショッピングセンターの屋上。
そこに確かにありました。

「雨でも屋根があるので雨天でも大丈夫」とのこと。

元々はフットサルコートが2面あったが
片方がBBQ場になりました。

駅近の屋上で集客効果抜群。

貸し手のメリット

食材持ち込みが可能。
1Fにスーパーがあるので肉、野菜、酒類のの売り上げが
伸びた!

と、ショッピングセンターの担当者も喜んでました。

この仕事は良い広場探しが大事です。

結構地道にグーグルアースで探してました。

上から広場を探していきます。
駅直結型で各駅の周りの空き地を探し。

住宅街やマンションが近くにあれば避けるなど。
(煙が上がるので)
空から確かめるのが一番だそうです。

テーブルや椅子を並べる訳ですが。
バーベキュー専用の物を独自開発したそうです。

ラグジュアリー席のソファーはふかふかだったり。
グランピング雰囲気があったり。

バーベキューテーブルも木目に見えるが
木じゃなくて、ステンレスで出来てて。
アウトドア感があり、耐久性も手入れも簡単にしてるなど。

そういった物が世の中に無いから作る所からスタートした
そうです
日本各地にBBQ広場を展開できます。

ただ問題点としては冬に客が来ない

解決策

「今年からスケートリンクをやろうと思ってる」
「プラスチックのシートで作れる」

冬はバーベキュー場がアイススケート場になるようです。

今のところこの会社の年間売り上げは30億円とのことでした

なお、社長さんたちがスタジオに来ていて。
メロー(フードトラック)と、デジサーフ(BBQ)は連携を
模索してたり。

流石社長だよなぁと。
何か共同して出来そうだったらすぐに広げる。
だから儲かるんだろうなぁ。
こういうビジネス感覚があるから仕事を起こせる。

「連携できるねって話してた」

「下ごしらえだけして鉄板で焼くと美味しい物が…」
「フードトラックで仕込んで持ってって焼くだけで…」

メローとデジサーフの共同で何かが始まるかも知れません


森永卓郎のお薦めの儲かる広場:ドックヤードガーデン

横浜ランドマークタワーにあるドックヤードガーデン

もともと三菱重工横浜造船所だったので。
ドックがあります。
それをそのまま保存復元して広場にしているそうでして。
音楽コンサートとか良い雰囲気だそうです。


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2018年04月22日

儲かる「意外に国産」ビジネス【がっちりマンデー感想】(2018/04/22)

がっちりマンデー『意外に国産ビジネス』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、意外に国産のビジネスの特集でした。


外国製と思い込んでいるが国産の物が結構あるそうで。
・国産だから儲かる
・国産には理由がある
・国産ならではの苦労

そんなことを特集していました。

加藤さんは時計とかも国産だそうで。
「どうして日本国産を使わないんだ」と言う意見をお持ち。
芸人も売れると海外の時計をつけだすのが嫌だそうです。

今日のゲストは「内野聖陽さん」
TBSドラマ「ブラックペアン」の番宣に来ました。
加藤さんも出てます。

国産の拘りあります?

鰻とか…食べ物だそうです。

国産の方が質の方が高い部分もあるが、海外の方がブランド
として確立している。
海外で作る方がいいのか日本で作る方が良いのか、歴史など
を考えて、輸入していると思っても日本で作っているものも
あるとのことです。


国産バナナ:一般財団法人ASCO

広島県福山市 ASCO(アスコ)という団体。
そこの代表理事田中さんが持っていたのはバナナの苗でした
バナナベルト

バナナは熱帯植物なので、フィリピンやインドなど、
北緯南緯30度の間の通称バナナベルトでしか作れません。

日本国内の果物消費では人気10年連続1位バナナだが、その
99.9%は輸入に頼ってます。

しかし、アスコのバナナは北海道でも作れるそうです。

寒さに強いバナナを作ることに成功

春先の岡山県岡山市にあるアスコの農園。
バナナハウスを見せて貰うと見事にバナナが実ってました。
ビニールハウスがあれば暖かくして簡単に育つのでは?

燃料が高いので採算にのらない。

しかし岡山のバナナハウスは、中はひんやり。
ハウスは、風よけ、霜を避けるための対策でした。
暖かくするためではありません。

もんげーバナナ

岡山弁ですごいバナナ

バナナは普通皮まで食べられないが皮まで食べられます。
ちょっと小ぶりのバナナですが皮のままがぶっと。

「めちゃくちゃ甘い。ネットリしていて濃い味。皮が気にな
らない」

皮にミネラルが豊富だそうです。

なぜ皮が食べられる?

⇒国産だから

海外産は厳しい検疫をパスするため農薬が沢山使われている
さらには防腐剤などにもつけられます。

そのため薬だらけで皮は危険です。
国産は検疫がなく、日本にバナナを食べる虫がいないそうで
農薬も使っていないそうです。

元々で日本で育たない利点ですね。虫がいないのは。

無農薬が可能=皮まで食べられる

お値段

1本600円

1房15万円くらい

高くて売れるの?

青果店によると。「入荷未定」
開店と同時に並ばれてその日になくなるそうです。

なぜ熱帯植物のバナナが何故日本の気候で育つの?

凍結解凍覚醒法

苗や種子をマイナス60℃まで凍らせます。
そしてゆっくり解凍することで植物本来持っている力が
覚醒するそうでして。
バナナの株の一部をとりだしマイナス60℃に180日かけて
凍らせて時間をかけてゆっくり解凍するそうです。

過酷な環境を経験したバナナは覚醒して低い気温でも成長

それも、普通実がなるまで1年半かかるが覚醒バナナは半年それでいて糖度が高いそうです。

凍結解凍覚醒法の応用

新技術は応用が利きます。
色々な植物に適用できます。

熱帯じゃないと育たないパイナップル
「もんげーパイナップル」
芯ごと食べられて芯が美味しいそうです。

カカオ

珈琲

普通寒暖差が必要な高地でないと育たないそうです。
6-7年でやっと実がつくようですが。
それも2年半で実がつくとのこと。

パパイヤ、ドラゴンフルーツ…

気候に合わない植物が、すくすく200種類以上ありました。

育てるだけではなくて販売用の苗もあります。

1鉢3万円

半年で200本…3年で5回収穫が可能。

しかし3年後寒いと実を付けなくなるとのこと。

命削らせて育ってるという訳なのか…期間限定です。
40万株の生産能力あるとのことでした。

特許はすでに取られてるそうで。
今はその技術にロシアが目を付けているそうです。

ロシアは目を付けるのが早い


バドワイザー、ハイネケン:キリンビール

東京中野にあるキリンビール。

ここでで作っていたのが
アメリカ産世界一位のビール:バドワイザー
欧州No1のオランダ:ハイネケン


世界では二大巨頭のビールでした。
そのブランドの日本で飲まれているものは、キリンビール
が国内工場で作るそうです。

製造の理由は?

鮮度が高い。
更にコストが輸入とほぼ同じ。
材料費は高いそうですが、輸送費や関税を考えるとトントン。
それなら鮮度を重視するとのことです。

できたてを提供したい⇒海外ビールを国産

バドワイザー製造工場へ。

麦のジュースを作る工程…
麦芽とお湯を混ぜ合わせて。ホップで苦みや香り付け。

これらは全てアメリカの本社からレシピが送られてきて
厳しいレシピ通りに行います。

アメリカ本社極秘レシピに基づき製造

かなり細かいそうです。
原料は限定されています。
このホップを使え! ホップの加工販売業者はこれ!
麦芽も一緒!
麦とホップはバドワイザーが指定した海外生産の物のみ。
使用している水も、アメリカ本社で厳しい基準。
企業秘密の水で数十項目以上の細かい基準が。
日本で用意するのが大変だそうです。

アメリカから送られてくる酵母を保管している酵母タンク
酵母の特性で味が変わるそうです。

秘伝の隠し味がバドワイザー特有です。

ビーチウッドという木材のチップを入れるそうです。
バドワイザーらしいスッキリした色と味になるそうです。

ちょっと薄い色なのが特徴らしいです。
私ビール飲まないので知らないですが。

スタッフが薄いですよねと言ってら怒られてました。
ブナのの木片を入れる事でバドワイザーのスッキリがでます

世界で一番飲まれている軽やかな味です。

国産のビール消費量は13年連続で減少していますが。
バドワイザー、ハイネケンは出荷数増加してるそう。

入れ物にも拘りが有り、独特の色バドワイザーの赤色も
パッケージが本社から細かい指示が来ていて。
何度もやりとりしたそうです。


有名ブランドの衣装:ナカノアパレル

山形県南陽市
人口32000人の長閑な地域にある会社…ナカノアパレル

意外に国産の物って?

海外ブランドの洋服

山形県で作ってます。ジル・サンダー(ドイツ)とか。
世界中にブティックを展開する一流ブランドです。
Tシャツでも3万円とか…

ジル・サンダー以外にも、プラダが企画した商品。
メイドインイタリーじゃなくて、メイドイン山形。
ジェームスパークとか。

なぜ小さな町の工場に何故一流ブランドが声を?

その秘密が無縫製ミシンでした。
糸で縫わないで糊で付けるミシンです。

特殊糊の両面テープをミシンで生地に貼り付けます。
生地と生地を合わせてプレス機へ。

先ほどの糊を熱で溶かしています。
温度時間圧力などが生地によって変わるそうで。
生地の色でも変わる繊細な物。

元々ナカノアパレルはウエットスーツ製造してました。
ビニール系の貼り付け技術に使われていた技術を応用。
綿で使用したのが初めてだそうです。

温度とかがノウハウとなっています。
機械にバッチリ紙が張られちゃってましたけど。

生地が厚いため糊だけではくっつきません。
ナカノアパレルは糊の種類プレス圧力温度などで綿での無縫
製を実現

どんなメリットが?

接着しているので縫い合わせる必要が無い
デザイン的にもスッキリ。

襟の所が特に。
縫い目があるより無縫製の方がスッキリでした。

プラダのパーカーも縫い目がありません。

無縫製以外にも独自の縫製技術。

ボールチェーン千鳥止め

女性服を華やかに彩るチェーン
手で一つ一つ縫い付けていたそうですが。
ミシンで一気に数秒で出来るようになりました。

作業時間が10秒に
手でやるとしたら1時間かかるそうです。
作業効率が360倍にアップしました。

海外ブランドも注目する縫製技術をどうして編み出せる?

スタンダードミシンを改造したり作り替えている。
ナカノアパレルでは業務用ミシンの改造に取り組んでます。

新しい縫製パターンを日夜研究していました。

2007年は18億円売り上げが2017年は33億円に。
一流ブランドを作ってがっちりでした。




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2018年04月15日

「B-Rサーティーワンアイスクリーム株式会社」【がっちりマンデー感想】(2018/04/15)

がっちりマンデー『B-Rサーティーワンアイスクリーム株式会社』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。


今週は、B-Rサーティーワンアイスクリーム株式会社の特集でした。

日本に1161店舗あり年間441億円の売り上げを誇る、日本一
のアイスクリームチェーン。
そして世界最大のアイスクリーム専門チェーンです。

そこの社長は店長から28年。…トップになった渡辺氏。
入社33年目。5年前社長になりました。

ハイシーズンとなる夏だけで売り上げの半分を稼ぎ出します
因みにB-Rとは、baskin robbins(バスキンロビンス)
アメリカで1945年に創業した際の創業者の名前です。
世界中ではバスキンロビンスのブランドで展開していて。
日本だけがサーティーワンアイスクリームです。

ちなみに世界中に7800店舗あります。

日本だと何の店だか分からないので、サーティーワン
アイスクリームと名付けたそうです。
海外ではサーティーワンアイスクリームじゃ通じません。

バスキンロビンスとやれば定着したと思うけど?

サーティーワンアイスクリームにした理由は…

「日本はアメリカに次いで2番目に進出したから」

勝手なことが出来たとのこと。試験的にだったのかもです
今はバスキンロビンスだらけになりました。

「一つ目の初めての海外出店だから日本だけが変えれた」

というのがあるようです。

なぜこの店名?

1ヶ月毎日、31日間違う味を楽しんで貰いたいと考えた

しかしケースの中には。16種類。
2ケースあるので32種類あります。

ケースの関係でサーティーワンアイスクリームといいながら
32フレーバーありました

とにかく多いのが特徴です。
「味の種類がいっぱいあって飽きない」

というお客様の声が光ります。

売り上げランキング

1位:ポッピングシャワー(1118万個/年間)
2位:キャラメルリボン(541万個/年間)
3位:ベリーベリーストロベリー(530万個/年間)

1位のポッピングシャワーは、パチパチ来るキャンディーが
練り込まれていて弾ける感じらしいです。
10年以上不動の売り上げNo1です。

一番人気の無いアイス

大納言あずき

若い女性はあまり好まないそうですが年配には根強い人気
その為外せないそうです。

スクープ

アイスの表面を削りまん丸にすることをスクープといいます。
力とかテクニックが必要になるので難しいそうです。

スクープのテクニックが欠かせない

サーティーワンアイスクリーム本社に研修施設である
「アイスクリームカレッジ」があります
そこに集まっていたのは全国のFCからやってきた店長候補生
ちなみに1161店舗のうち直営店9店舗だけです。
サーティーワンの運営はほぼFCに委ねあられてます。

その為店の人材育成が重要です。
本社内別エリアには店が作られていて。
徹底的にたたき込まれるのがスクープです。

スクープは目の前の人に作る所を見せるパフォーマンス

ガッチリスタッフも挑戦して見てましたが、アイスは意外と堅くて上手く丸くならないようです。
体重をかけないとスクープ出来ないそうです。

最初は、アイス無しのシャドースクープから。
体重移動などを学びます。

ただ店長候補は数ヶ月はお店でスクープの経験がある人が
多いようです。

その中で、初めてスクープする人も。
3日前に転職した元飲料営業の人でした。

スクープ練習用のアイス(灰色)をすくってました。
あの練習用アイスは何味なんだろう…灰色でした。
お世辞にも美味そうには見えなかった。

ただ丸くするのは初歩の初歩でそんなに難しく無く。

S字や、ラウンドスクープなどの技をマスターする必要が
あります。
1個のアイスクリームの中に全てが詰まるようにするために

S字は、S字にスクープします。
ラウンドスクープは、周りを削ぐようにスクープします。

長い距離をスムーズにスクープすることで2色がバランス
良く入った綺麗なものになります。

更にS字とラウンドを使えば、残ったアイスの表面が均等
なっていきます。

見栄えも良いし、高さが違うと冷気が下に流れる関係で
温度ムラが出来ます。
そうなると堅いところと柔らかいところが出来ます。
そして食感が悪くなります。

それを防ぐのも重要です。

サーティーワンアイスクリームでは営業だろうが経理だろ
うが全社員がスクープ訓練を受けているそうです。

誰でも店に行ってスクープ出来る

ということで、社長がスタジオでやってました。
元店長だから…でしたが、30年やってないそうです。

社長の30年ぶりのスクープ

「キャラメルリボンとポッピングシャワー」と注文が

2種類は流石に予想していなかったようですが。
見事にスクープをして2個載せ作ってました。

加藤さんもやってみるが出来てませんでした。

新商品開発の現場へ

発売してきたアイスのフレーバー1300種類以上。
32種類のうち21種類は固定で11種類が入れ替わります。

アメリカ本社だけでなく日本でも味を開発していて。

抹茶や大納言あずきは日本発のフレーバーで海外でも人気

これらは本社内のラボで開発しています。

これから出る新しいフレーバーの調整をしていました。

議題はどのお菓子を載せるか

抹茶とミルクのアイスに混ぜ込むお菓子を検討中

色が重要

チョコ味のお菓子の色
ピンク(濃淡二種類)黄色(濃淡二種類)、白

この5種類のチョコレートから選びます。

組み合わせで色味が違うので見た目が違います。
色選びは重要工程です。

女性がアイスを選ぶ時は色味で選ぶ
ちょっとした色の違いで売り上げが変わるそうです。
今はインスタ栄えもありますし。

あまりガチャガチャさせず。
2色くらいのバランスで。
アイスが2色なのでバランスが取れるということになり
選ばれてました。

色は遠目に見ても濃い方が綺麗

ちょっと変わったアイスも

光るアイス

暗いところに置いてブラックライトを当てると…
アイスに混ぜ込んだビタミンB2がブラックライトに反応して
光ります。
専用ボックスが作られて、のぞき穴から見ると光ってました
2016年のハロウィンに発売 大ヒットしました。

失敗作

失敗作イコール売れなかった商品として最大の失敗作

トマッティレモン

3年前の夏に発売しましたが。
トマトの匂いが強くて売れなかった

タブに入ったアイスはどうやって製造しているか

2色以上が混ざったタイプとか特に。
サーティーワンアイスクリーム神戸三木工場。

工場の中は意外と寒くないそうです。
常温です。
アイスクリームの原料が入ったタンクやパイプは
マイナス5度になっていますが。
生クリーム、水飴、液糖、混ぜてアイスが作られます。

しかし製造工程はほぼパイプライン。
アイスが見えません。
パイプの中を通ってきて、充填口だけで少し見えるそうな

パイプに流されてタブに充填されます。
タブとは、アイスが入っているケースのことです。

充填口に向かってタブがせり上がり受け止めて。
ジリジリと下がっていきます。

隙間を作らないために底の方から順番に入れるそうで。
タブの方から受け止めに行くようです。
タブの隅やアイスに空気が入り食感が悪くなるのを防止する
ため
タブから近づいていきすっと下ろした方が空気が入りにくい
とのこと。

充填された瞬間は、まだ固まっていない状態のアイスです
ソフトクリーム状態。
それをマイナス30度まで冷やすと完成です。

2色以上のアイスもソフトクリーム?

ミント、ホワイトチョコのアイスと。
ポップロックキャンディが入ります。

単色アイスと比べるとパイプが2本に増えていました。

ポッピングシャワーは、ミントアイス、ホワイトチョコが
混じっていてホワイトチョコアイスにキャンディを混ぜて
ミントとホワイトチョコが別々のパイプを通り合流。

タブが回転しながら受け止めて下がっていきます。

2色が渦巻き状に入っていくようになります。
均等に、ミントとホワイトチョコが入るように制御します
タブを下ろすときに回すことで2色アイスの渦巻きができて
ました。
最初はソフトクリーム状態ですが固めると渦巻き状に。

キャンディはホワイトチョコだけに入ってます。
回転数や下ろすスピードを上手く調整するのが必要とのこと

神戸工場では116万タブ。
25メートルプール35個分のアイスを作っています。

〆部分

トマッティレモンの話。

社長は好きだったようです。
そういうのをこよなく愛してくれる人もいるそうな。

加藤さんが
「売れなかったのをだけを集めたワースト31をやれば」

なんて言ってましたが。社長も少し考えてました。

復活する物が?

21種類スタンダードに入るのは熾烈な争いがあるようで。
一応2種類が昇格した経験があるようです。


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2018年04月01日

「売ります!買います!2018最新版」【がっちりマンデー感想】(2018/04/01)

がっちりマンデー『売ります!買います!2018最新版』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、売ります!買います!の特集でした。


こんな物が売れる?なんて思う人も多い。
昔は、新聞の一角に売ります買いますが出て、欲しいとき
それを見て売り買いしてましたが。
今や、ヤフオクやメルカリなどがあるわけです。

個人間売買の新たなサービスについて取り上げる30分でした。
ゲストは、高橋英樹さん

最近自宅の荷物を断捨離して話題に。
荷物のトータル重量は33トンだったそうです。

「業者に引き取って貰えるときいてお願いしたら。
 色々と査定とか箱があるかとかで片付かないので
 金を払って持っていって貰った」

流石というか勿体ないというか。
価値ある物も捨ててそうです。

それはさておき、個人間売買の市場は広がっています。
スマートフォンなどの機器も増えて、通信速度も上昇。
あらゆるビジネスが百花繚乱です。

そんな中からいくつかのサービスが紹介されていました。


キャリーオン:子供服のシェアリング

東京広尾にあるキャリーオン

会社に入ると段ボールだらけで物がいっぱい。
社長は吉澤さん(36歳)

着られなくなった子供服のシェアリング
サービスです。

いらない子供服を買い取り、ネット上で別のユーザーに
販売するというどこにでもありそうなサービス。

1着1万円する人気ブランドも1000円で買える
月15,000着以上が取引されるママに大人気のサイト。

昔ながらのバザーと何が違うの?

クローゼットの中にある子供服をまとめて送るだけで
写真撮影したり値付けをせずに手放せる。
キャリーオンですべて値付け、撮影、配送をやる。

キャリーオン人気の秘密:手間がかからない

実際に使っているお客様の元へ。
入り込んだスタッフ見て子供がギャン泣きしてました。

普通自分で商品説明の写真を書いたり、服の状態を調べて
細かく書いたり、値段を考えたりと面倒です。
小さい子供がいるお客様は二の足を踏みます。

それをキャリーオンが全部やってくれます。

売りたいママは、専用の袋にごっそり服を入れて送るだけ

会社に届いたら、キャリーオンが商品の撮影。
確り白背景で綺麗になるように撮影します。
背景が真っ白な綺麗な写真は一般では撮れませんので。

更に商品査定も行ってくれます。
サイズ、汚れなども細かくチェック。
売れやすい価格も設定します。

「多少傷があるとか、個人やりとりだとクレームがついた
 ら怖いがキャリーオンが査定するので安心感がある。」

そんなお客様の声もあって人気のようです。

例えば服に名前が書いてあるとアイロンテープで消して
くれたり、毛玉取りとかママへの気遣いが人気の秘密です。
子供服ならではの儲かる仕組み:ポイント制

子供服を売ると手にするのは、サイトで使えるポイント
ポイントは商品券に変更することも出来るが、キャリーオン
で使えます。
ポイントを使って購入、サイズが合わなくなったら売却
ずっと客でいて貰う仕組みが出来ていました。

社長も。
「売り買いを子供が小さい間はして貰う」

子供服は売らないけど安く買いたいというお客様もいます。
そのときは現金で買うことが出来ますが、それがキャリー
オンの収入源となります。
こっちで利益を上げているそうです。

こうやってプロがやってくれるので大きい訳です。
ポイント制も大きなポイントのひとつ。

森永卓郎曰く
「売った人がポイント持って使って貰えれば、循環経済となるひとつの国みたいな物」

ポイントのことを聞かれた社長は
「結構多めにポイントを付ける。現金買い取りより多めの
 ポイントを出す」

今後パイが飽和する可能性があるのではと話が出ましたが。
次々に新しいママが生まれるから大丈夫だと答えてました


モノオク:置き場所のレンタル

杉並区高円寺にあるカフェにモノオクの阿部社長(26)

会社はカフェの一部にゲストハウスの一室の狭いスペース
若い社長らしく若干チャラチャラしてる感じの人でした。

オフィスを見せて貰うと物置みたいなオフィス。

どんなビジネス?

1年前に始めたビジネス
空いているスペースを活用したい人と、荷物を他に置きたい
人を繋げる仕組み

モノオク

物が置ける空きスペースを持っている人と物を置きたい人を
結びつけます。

使ってない押し入れや、クローゼット、部屋などを登録。
そこに物を置きたい人はサイト上で連絡します。
そうして荷物を預かって貰えます。
1畳当たり1ヶ月5000円ぐらい。
なんか怖いサービスですね。
個人に私物を預けるって…どんなセキュリティだよと。
というか粗大ゴミ置き場となり、回収に来なかったらどう
するんでしょうかね?
滞納とか…

実際に空きスペースを貸している客の家へ。

空いている2部屋が物置になっていました。
1ヶ月半17000円で預かっているそうです。
冷蔵庫などの家電までありました。

モノオク利用初めてだそうですが。
「依頼内容とかやりとりが出来たので不安がなかった」

お小遣いガッチリですとのこと。

自宅の押し入れ⇒お金だそうです。

どんな場所が多いの?

「都内が多くて、果ては北海道、沖縄の登録もある」

お金持ちの方が貸す?

部屋余ってる主婦の方、ロフトが余ってる単身赴任とかが
多いそうです。

物を置いているユーザーも取材。
置き場所は自宅近所の会社の倉庫でした。
衣類と雑貨類など1ヶ月3000円で出し入れ可能とのこと。

どうしてこんなサービスを?

「民泊やっていて、たまたま知り合いの家電を預かった
 物を簡単に置ける場所がないんだなときっかけで始めた」

開始1年で物を置く人1000人。置かせる側400人が集まり
ました。

隙間ビジネスです。まさに。

会社も狭いスペースなのは理由が…?

森永卓郎曰く
「郊外、地方は空き家も多いのでそれの活用にもなる」

貸したい借りたい人は増えているそうでして、競合他社は
まだいないそうです。

「どれだけ空きスペースを確保するかが今後のポイント」
と、語っていました。


coconala スキルの売り買い

東京五反田にあるcoconala

社長が入り口の側に鎮座してました。

「受付近くの方が社員の出入りが分かるし、皆がどんな顔
 して仕事しているか分かりながら仕事した方が良い」

そんな、にこやかな南社長42歳。

サービス開始で5年で累計取引兼素200万。
会員70万人で多くのサービスを提供しています。

どんなサービス

個人間でネット上でスキルを売買できるフリーマーケット

個人の知識やスキルを売り買いしていました。

スキルの取引が行われた際の手数料が、ココナラの収入

○○教えます、○○やりますとか
個人の知識やスキル経験を売買できます。

「似顔絵描きます」
「似合う服装選びます」
「栄養士が夕食メニュー考えます」
「旅行プランを作成します」
「人生が変わる映画紹介します」
「愚痴聞きます」などなど。

ここならでは。だからココナラ

売りたい人はスキルを登録して内容を打ち込むだけ。
価格設定は最低ワンコイン500円〜

お手軽ワンコインで様々な相談が出来ます。
スキルカテゴリは240以上。

「嘘、つくります」なんて怪しい物も。
気になるので買ってました。

直接作ってるご本人を直撃します。

「例えば講演会でつかみの冒頭でちょっと場を解すために
 テーマにまつわる嘘を作るとか」

なるほどなと。講演会や飲み会で使えるネタです。
ユーモアのある嘘!

例えば。
「生息していた幻の生物を作って下さい」というお題。

「タニシじゃなくて…タヒガシという生き物がいて。
 タヒガシがなぜ滅びたか。
 渦巻きの形が、流れやすい形状だったので
 田んぼの渦から流されていった。
 タニシは渦巻きが逆なので生き残った。」
※フィクションです

ネットなら拡散しそうな話ですね。

かなり儲かってる人もいます。
山本さんというデザイナー。

デザイン学校出身。
家具会社のデザイン部に勤めていました。
東京五輪のロゴに応募しましたが落選。

ロゴデザインが得意だったので、ロゴの作成をすると
coconlaに登録しました。
徐々に彼方此方から依頼が舞い込むようになりまして。
山本ロゴが評判になります。

月に20万円近くの収入に
それで自信を持って独立、夢のデザイン会社を始めました

「ここならやりたいことができる」

困った時とかにココナラに行けば助けてくれる便利さ
ココナラに来れば誰か自分の力を欲してくれるということで
人気になってきているようです。

人間の知恵も売買できて、成功積み重ねれば単価を上げれる
努力が金に評価されるという仕組みです。


趣味が金になり、いっぱい趣味があれば売れる


森永卓郎のお薦めの売ります買います:メルチャリ

メルチャリとは、メルカリが始めた、レンタサイクル
シェアサイクルサービスです。

今年2月福岡市でスタート。
特徴は、店舗の空きスペースだけではなく個人の軒先の
空きスペースも活用してポート(自転車置き場)を設定
していること。

中国で普及したらしいです。
ただ問題になったのが放置自転車。

なのでポートまで持って行くとメルカリポイントが貰えるに

片付けたらポイントが貰えるのは面白いですね



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2018年03月25日

「ゲオ」の儲かる秘密【がっちりマンデー感想】(2018/03/25)

がっちりマンデー『ゲオ』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、ゲオの特集でした。

日本中にあるCDDVDレンタルショップを展開しているゲオ。
郊外ロードサイドには必ずと言っていいほどあります。
お客さんも集まり年間売り上げ2680億円という規模です。

貸すだけでは無く何でも買い取るビジネスもやってます。

そんなゲオについて社長が来てお話を聞いていました。

あら。若い…と思ったのもそのはず。
代表取締役社長の遠藤結蔵氏40歳でした。

いくつから社長を?

33歳から社長やってます

2代目社長で早くに創業者が亡くなったからだそうです。

「エンタメの会社の割に堅い方…銀行マンみたい。」
なんて加藤さんが言ってました。
とても真面目そうな社長さんです。

「この業態は厳しい業態。レンタル、ゲームは。
 分岐点になっている。」


心臓部DVDレンタルの裏側

店舗数1225店舗のゲオ。

幹線道路にある、黄色と紺の看板が目印。
主力ビジネスの1つはDVDレンタルです。
ネット配信で映像を見られるサービスの勢いに推されがち
なはず。

レンタルだけで売り上げは?
昨年だと780億円

映像ソフト市場規模は1831億円です。
有料動画配信は1256億円。まだ映像ソフト市場の方が大きい
ようです。

直接手に取って選びたいニーズは少なからずあります。

そんなレンタルビジネスの心臓部へ

どう言う作業を?

DVDの新作が毎月発売されるので、タイトルに対して
どれだけ必要か仕入れ数を決める部署。

全国のゲオに置くDVDを仕入れるバイヤーがいる部署へ。
新作を何枚仕入れるかのかという儲けを左右するポジション
静かなフロアで皆調べ物しかしていません。
「タイトルの何枚必要か調べてるので」

データと睨めっこする時間の方が映像を見るより多いそう
データ見終わると戦略会議となります。

邦楽作品の仕入れ数を決めます。
4/4発売の「亜人」興行収入14億〜15億
「主演は〜」などプレゼン。

そのプレゼンの中でベンチマークを調べたというワード。

「「土竜の唄」「東京喰種」をベンチマークとしました。
 63万視聴を目指すイメージとします。」

ベンチマークとは

めーかーからどのくらい仕入れるかの目安となる過去の作品
ベンチマークの作品を基準に予測していきます。

そして、62万視聴 / 30 = 21000枚を仕入れることに。

30とはDVD1枚のレンタル回数が平均30です

過去の作品のどの作品と近いかを算定しているのでした。
こうやって決まってたのか。

東宝株式会社へ

21000枚を仕入れるため直接交渉にいきます。
まずはPVを見ます。
ゲオの店内で流すのでしっかりチェック。
見終わると交渉します。

東宝株式会社側から。
「アクション映画は、男性の客が多いが
 今回は、劇場はキャストのパワーで女性客が多い
 4月のメインタイトルなのでゲオでも大きく展開したい」

なんだか良い感じでした。

しかし次のワード。
「こちらとしては、買い切りで導入させて頂いて」

妙な雰囲気になります。
各店10枚以上で1万3000枚の導入を希望してました。

21000より少ない13000。

ゲオ側
「20枚とか並べたいと言う思いがある。
 なので買い切りでレベニューとして導入したい」

東宝株式会社が渋い顔。

買い切り? レベニュー?

買い切り

買い切りは最初にお金を支払いして
レンタル用の商品を買い取るもの。
13000枚纏めて買うので東宝株式会社にすぐ銭が入ります。

レベニュー

売り上げを、メーカーと按分する方式
正式名称:レベニューシェアリング

21000枚を借ります。
その代わりレンタル売り上げを東宝に支払う方式。
買うよりも安い価格で仕入れる事ができて。
初期費用が抑えられます。

なのでレベニューなら枚数を多く並べることができます。

早く利益確定したい東宝株式会社
数を多く並べたいゲオ。

この闘いが繰り広げられていました。

1作品10回以上の商談となる可能性もあるようです。

「しっかりまわりますって。だからレベニューを…」

こういったやりとりを経てレンタルDVDの数が決まります。


借りたいのに借りられ無い

借りたいのにいつになっても借りられ無いことがあります。

ゲオには独自の流通センターがあるそうです。
様々な種類のDVDが各店から集まり。
ラインを流れて仕分けしていました。

流通センターの役割は全国店舗のバランスを取ること。

ある作品がA店では不人気でもC店では大人気の場合。
そのDVDを流通センターに集めて振り分けます。

ゲオは基本的に直営店なので

直営運営なので本部主導で商品回収が出来ます。

仕分け作業は結構大変そうです。
手作業で巻数の並べ替えを行います。
ファーストシーズン、セカンドシーズンで並べたり。

こうしてお店に並ぶことがレンタルビジネスには欠かせない
そうです。
流通センター入れて満遍なく行かせるのは難しいようですが
再調整すると回転率が上がるそうです。
こういう地道な事が売り上げに繋がるんですね。

どう言うジャンルが人気がある?

ホラー
都心の単館上映が多いそうでして。
コアな客は全国にいるのでレンタルで人気らしいです。


ずっとロングセラーで借りられてる映画は?

そういう物は分からないけど。

レンタル屋が流行っているバロメーター

バロメーターとなるのは「仁義なき戦いシリーズ」

貸し出し中かどうかが繁盛しているバロメーターだそうで
今度行ってみてみようと思います


レンタル以外で儲かるゲオの中古ビジネス

中古ビジネスもやってます。
規模は892億円でブックオフ、コメ兵より上で業界トップ

名古屋市にあるプロセスセンター

高額の商品があるので…と場所は秘密。
6万〜7万台のスマホ、携帯電話が集まってました。
買い取った携帯を集約している場所です。
そりゃ盗みに入られたら大変だ。
1台1万として7億円相当があることに

プロセスセンターではデータ消去を中心としたクリーニング
作業をしていました。

iPhoneは、個人からの買い取りではなく。
企業から買い取った携帯電話など大口が入る事があるそう。
社員用のスマホを別の機種にするために売却するとか。

なので、Androidばかりとか。
Xperiaばかりとか。Galaxyばかりとか。
ガラケーばかりとかもあるそうです。

そしてデータの消去をして。
クリーニングして。タッチパネルのチェック
スピーカーの音チェック。音声マイクのチェックなど。
しっかりチェック。

格安SIMのおかげで年間300億円市場だそうです。


2ndStreet

中古に特化した店は2nd STREET
これもゲオHDのお店です。
いらなくなった生活雑貨を買い取り店頭で販売する店。

8年前から運営していて全国581店舗。
柏市の店には日曜には買い取りカウンターに客がどんどん

使わなくなったキッズ用品を持ち込む人が多いそうな。

メルカリの方が簡単なのでは?

こっちの方が早い

ネットでの売り買いは、買う人がいなかったり
自分で発送するのが面倒です。

ただ2ndStreetなら、持ち込んだ商品は査定されすぐに現金
が貰えます。
売れるか分からなかったが持ってきたら売れるという物も

何でも買い取ります。
(銃刀やら医薬品やら生鮮食品は除く)

どんな物にも値段がつくのかADがいらなくなった私物を
売ってみることに。

サイズが合わないジージャン
ウクレレ
お土産のウクレレ、レイ
石を集めていた時期で水晶?
父に貰ったiPod。MDプレイヤー
浄水器のカートリッジなどなど。

いらない物だらけ…

買い取り価格はどうやって決めていく?

581店舗の膨大なデータを見て査定します。
古いipodなど型番ごとに過去いくらで買い取ったかの情報が
傷のあるなしまで分かります。

サイズが合わないジージャンは…

「これからのシーズンなので強化買い取りアイテム」

シーズン物はすぐ売れるので高く買い取ります。

普通2700円買い取りが春物=3500円となりました。
楽器はお年玉に多いので年末に高く買い取るとか。
季節による買い取りボーナスがあります。

ただ、1日2000点買い取り依頼が来るお店。
大量査定は大変です。

黒田店長はいちいち検索しなくても分かるようでして。
サクサク査定してました。

お土産のウクレレ400円
レイは10円。
フリスビー30円
「千葉が公園が多いので需要が高い」

買い取り金額は環境により違うそうです。

MDプレイヤー100円水晶250円など。
合計10060円となりました。

ゴミみたいな物でも売れるんだなぁ。

「美味しい物でも食べに行く」ADもほくほく。

しかしゲオは中古品を売った客がお得意さん。
買い取り査定を待つ客は中古品を定めします。
そして買っていくのでした。

年間売り上げ400億円となっています。

中古ビジネスメルカリなどで進むかと思ったら
持ってくる方が楽というニーズがあるようです。

「一度買われた物は選ばれた物。中古の方が人気があることも」

メルカリが出て来た若い世代中古を買うという時代になり
中古に嫌悪感が低くなりました。
売る方に抵抗もなくなる、使う抵抗もなくなりました。
ネットの中古ビジネスが波及したのも大きいようです。

あとは
「震災以降、物を大事にという波を感じる」

震災が日本人のマインドを少し変えましたかね。
中古市場は広がってました。



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2018年03月18日

儲かる「元リクルートの社長」【がっちりマンデー感想】(2018/03/18)

がっちりマンデー『儲かる「元リクルートの社長」』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、儲かる「元リクルートの社長」の特集でした。

がっちりマンデー!!ではいろいんな社長を取材してます。

やたらと出てくるワードが「元リクルート」でした。

リクルートを辞めてガッチリな社長が多い
「出前館」「アソビュー」などの社長もそうです。

元リクルート独特な儲かり法則

今日のゲストは中川家の礼二でした。

何故呼ばれた?

元サラリーマン、営業マンで成績トップでした。
兄貴に誘われて中川家になったそうです。

何故元リクルートは別?

リクルートは、就職、結婚、中古車、住宅など生活情報を
扱うから情報量が多い。
そしてチャレンジ精神の塊。

創業者の江副さんの社是、理念とのことです。

儲かる元リクルート社長は多いのか?

リクルートの人事部の西村部長に聴いて見ると

「昔からよく言われる」

「定年退職する人の割合は、創業からいままで2名」

58年の歴史の中で定年退職者は2名(新卒⇒定年まで)
逆にその2名に転職しなかった理由を聞いてみたいですね。

辞めて転職するか、会社を興す人が殆どらしいです。
脈々と受け継がれている重要なワードがあります。

自ら機会を作り出し
機会によって自らを変えよ


江副氏の社是です。
個人のチャレンジ精神を後押ししています。


ママスクエア

この会社は見たことあるなと。

2016年05月03日
『保育園落ちた〜どうする日本 働きたいママを救うには』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜
http://r-ryuga.sblo.jp/article/175156256.html


これですね。

元リク社長の藤代さん。
14年勤務して退社して起業。

株式会社ママスクエアを起ち上げました。
年間売り上げは6億8000万です。

ショッピングモールにある「ママスクエア」の看板

託児所、保育園でもなく、子供をスタッフが見守ってくれ
その隣で働けるという仕組みでした。

お母さんたちは奥のオフィスで働いてます。
その隣の部屋で子供たちが遊んでました。

子供を託児エリアに預けて隣のオフィスで仕事が出来る

託児機能付きオフィス

仕事はママスクエアが依頼を受けた色々な会社の仕事の一部
電話営業、データチェック、データ入力など。

パートタイム制、希望のシフトで働けます。

「すぐ何かあったら駆けつけられる安心」
「同時に私も子供と離れて集中して仕事が可能」
「息子も見てくれてるので交流も出来て癒やされます」

ガラス越しに子供が見てました。

子供を預かるスタッフもママ

預かってる子供と一緒に自分の娘も見ます。

皆、子供と一緒に出社しまして。
預かるママとオフィスで働くママで別れる仕組み。

どうしてリク辞めてママスクエア?

自分の家の子供が3名生まれまして。
妻に小さな子供を抱えたかなりのストレスが。
カリカリしてる感がヒシヒシと。
待機児童問題にも直面していたそうで。
働きたくても働けない人が多いことに気づいたそうな。

そこでリクルートの教え。
世の中の不がある所に大きながチャンスがある

不満をビジネスに変えるというもの。

リクルート自身、結婚、就職、引越など。
やったことなくて情報が少なくて不満分野をビジネスに
してきました。

ママの不満にもビジネスチャンスがと。
ママスクエア1号店オープンしたのが2015年。

子供を見てもらいながらママが働くしくみです。

この新しいビジネスは思わぬメリットが。

事業を立ち上げる前に。
行政にこれは何業ですか?と聞いたそうな。

託児業でも保育業でもない

届け出が必要ない事が分かりました。
ママが一緒にいるので問題が無いとのこと。

その為保育園や託児所の規制に縛られず自由に作れます。

普通ショッピングモールに保育園は作れません。
でもママスクエアなら問題なし

ショッピングモールにも嬉しいことが。

「ママスクエアで働いた母が仕事帰りにスーパーや衣料品店
で子供服を買ってくれる」

ショッピングモールの活性化にもなっていました。
創業から3年で21店舗に増加します。

認可がいらないのが大きいらしいです。
保育園作るとなると分厚い資料が必要だそうで。


村上農園/ブロッコリースーパースプラウト

静岡県焼津市の工場

株式会社村上農園の村上社長57歳がいました。
リクルートで10年働いて村上農園に入社しました。

ブロッコリースーパースプラウトという野菜を作ってます。
それも工場で。自社工場で野菜を作る会社でした。

昨年の売り上げ86億円。

儲かりの秘密:独自の栽培法

透明なドラム缶みたいなのが栽培装置。
膨大な量の種が詰まってます。
そこに定期的に水が出てきまして。
全ての種に均等に水と光が届くように回転します。

それにより発芽から3日で出荷可能。

コントロールルームでは常に温度や水分を管理
全30台のカメラでチェックします。
徹底的な自動化システムで効率良く大量生産をします。
そんな最先端野菜工場でした。

なぜリクルート辞めて野菜?

叔父の会社が村上農園だった
跡を継ぐために

元々かいわれ大根専門に作っていた村上農園。
しかしあの事件 O-157 えん罪事件
O-157の原因とされたなったのが、かいわれ大根でした。
あのイラ菅が食べてましたね。
かいわれの無実が判明した物の、大赤字になりました。

「このままだと潰れる」

そこでリクルートの教えを思い出します。

創業者利潤を追求する。必ずNo1になる

誰もやってない分野でNo1になるのが儲かりの近道。
そこで誰もやっていない野菜を作ろうと考えます。

「かいわれ大根は大根の芽。他の色々な野菜の芽を調べて
 商品化出来る物を探す!」

手当たり次第に種を調べて発芽させました。
そのとき、アメリカの大学からニュースが。

ブロッコリーの芽にスルフォラファンが

解毒や抗酸化作用のある物質が多く含まれる事が判明。
調べると栄養が豊富で成長が早く。
発芽から1週間で収穫可能だということが分かりました。

沢山作って売り出すと、世の中は健康志向になっていた
のもあり大ヒット

栽培の仕方を変えれば栄養価が3倍に増える事も判明。

それを「スーパースプラウト」として販売しました。
すると800t出荷するまでになりシェアNo1に。

今は様々な野菜をさがしていました。

オイスターリーフ

牡蛎の香りと味がする葉っぱ…らしいです。
生臭そう。
でも牡蛎の味がするそうです。

元々かいわれ大根だけだったが、どんどんNo1野菜を作り
いまでは35種類になりました。


ロコパートナーズ

東京都港区にあるロコパートナーズ。
社長は篠塚さん33歳。
リクルートに4年間勤務し、2011年に退職して起業しました

宿泊予約サイトReluxを運営

ネットや旅館やホテルを予約できるサイトです。
予約サイトはじゃらんや一休ドットコムなど色々ありますが。

Reluxの特徴 / 紹介する宿の数が少ない

リクルートのじゃらんは2万軒ありますが。
Reluxは1000軒です。

しかし、超有名高級ホテルや知る人ぞ知る隠れ家の宿など
厳選して紹介しています。

宿泊施設のミシュランガイドみたいな物です

Reluxの儲け

旅行者が予約すると手数料、宿泊料金の12%が入る。
結構なマージンでした。

どうしてリクルートを辞めてこの仕事を?

じゃらんで仕事をしていた時代、友達からお薦めの宿を
聞かれたそうです。
目的、予算聞いて3軒ぐらいお薦めすると、
必ずその中のどれかに決まります。

そこで。
「人が求めてるのは情報量じゃない。
 信頼できる情報だったら少なくても良い」

ということに気づいたそうです。
なので、厳選した一流の宿だけを紹介する予約するサイト
を始めました。

年間売り上げは非公開

といいつつも、何十億をうろうろしているそうです。

ちゃんとした宿だけを厳選するのでスタッフが訪問審査。
お断りケースがあるぐらい厳選しているそうです。

どんな審査をしているのか

東京千代田区の「庭のホテル東京」
既にリラックスに掲載されているホテル。
クオリティが保たれているか常に厳しく審査します。

担当者がロビーで座って目を光らせます。
「客がホテル出るときの表情を伺うと
 満足されたのか不満があったのかが何となく分かる」

笑顔かどうかこっそりチェックしていました。

総支配人の案内で客室に向かう際にも。

「この空気も。エアコンが気化式じゃなくて蒸気式」

どんなエアコンを使っているかも評価ポイントです。
加湿効果のあるエアコンを使用していて高ポイント。

部屋に入るといきなりクローゼットを開ける。
ハンガーが気になるそうで。
服が傷まないようにアーチが緩いものとか。
布が巻き付けられていて生地を傷めない物とか。
その辺が用意されているかもチェックします。

プラスチックよりも吸湿性の高い木製の方が良いとか。
備品、家具、電化製品の品質や手入れ。
ホテルのコンセプトに沿って障子がありますが。
その誇りのチェックも。お姑さんみたい。
チェック項目は100以上あります。

審査のための宿泊年間100軒以上を調査。
その厳格さが評判を呼んでいます。

宿泊予約サイト満足度ランキングでトップ

じゃらんを抜きました。

リクルートに怒られないの?

じゃらんに怒られない不思議な会社。
凄く寛容な社長だから。

社長が思ってるだけでは?

大丈夫です 確実に。

加藤さんも言ってましたが。
「ネットは情報は膨大だから訳分からん」

そのためReluxがミシュランがやってることと同じ事を
やって評価してくれているようです。

廊下のエアコンのチェックなんて素人は気づきませんし。

リクルートは寛容な会社で許すといってたが…

ロコパートナーズの運営会社にも出資してる
大きくなって上場するとがっぽりという仕組みでした。
リクルート頭良い。


リクルートのルール

リクルートのルールとして。
若い内から自立する事を教え込みます。
独立したら圧力かけるのではありません。

2年で理念をたたき込まれるそうで。
完璧リクルートの教えに染まります。

送り出していくリクルート側にもメリットがあり。
普通だと転職妨害もあるが、転職先も仲間だとなり。
一緒に仕事にしていてWin-Winとなります。
リクルートが絶対安泰になる形でした。

将来の方向性はリクルート型になるだろうと



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posted by Fuchs at 09:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー

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