2018年06月17日

儲かる「自転車ビジネス」がっちり自転車ビジネス2018 【がっちりマンデー感想】(2018/06/17)

がっちりマンデー『がっちり自転車ビジネス2018
』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、自転車ビジネスの特集でした。

今やスタンダードとなった電動アシスト自転車
5年前の1.5倍で売れてるそうです。

がっちりマンデー!!でも2015年に自転車ビジネスを取り上げ
ていまして、そのときには…
・パンクしないタイヤ
・早い立体駐輪場

そんなのが紹介されていました。
早い立体駐輪場は結構その後も流行ったような。
パンクしないタイヤは…どうでしたっけ。

ゲストは伊集院光。
自転車でダイエットしてるようです

健康的に痩せてるそうでして。
地方に行くときも折りたたみ自転車持って行き遠乗りする
ほど。2年の自転車ライフで-30kgとなりました。

「自転車のスピードじゃないと見えないことがある」
「そういうのにハマっていて」

森永さんも電動アシスト自転車愛好家でして。
テレビ局だ、ラジオ局だという移動で使っていたそうです。
しかし10数年乗ってきた愛車が故障してしまったとのこと

そして。
「自転車の歴史に革命が起こる」商品を見つけたそうです


株式会社ちゃりカンパニー:レンタルサイクル

東京・中目黒の商店街にあるちゃりカンパニー。
普通のこじゃれた自転車屋さんです。

久保田社長がお出迎え。
ある自転車ビジネスでお店の売り上げ急上昇です。

自転車乗り放題のサービスでガッチリ

1ヶ月定額(3480円)を支払い、1台好きな自転車に乗り放題
乗り換えも自由です。

スニークルロングタイムシェア

レンタルできる自転車がすごいです。

13万円の人気ママチャリ
有名ブランド折りたたみ自転車(18万円)
有名ブランドロードバイク(21万円)

高級自転車乗り放題です。

利用は簡単
ネットで選んで店で受け取ります。
3ヶ月乗れば次の自転車にチェンジ可能。

電動アシストママチャリとか、小さい子供がいる際は乗って
大きくなったら別のに乗り換えるなども可能。
20万だと大変だけど、次の月に変えられたりします。

乗り放題レンタルの利用者は

最新電動アシスト(14万円)を借りてる男性。

「色も色々あるんで時々違う色に出来る。
 洋服とかスニーカーみたいに」

ロードバイク(16万円)を借りてる男性。
「1年乗っても新品より安い。自宅に乗って帰れる所も良い」

普通のレンタルサイクルだと、元の場所に返すなどが必要
ですが、ここのレンタルサイクルはそれが無く。
借りたいときに借りることが出来ます。
それも長期間借りっぱなしに出来ます。

儲からない

しかし意外な言葉!

レンタルサイクルは儲からない

違うところでがっちりの為の仕組みでした。

中古の販売が主力

「このサービスを使った客から買いたいという客が多い
 こちらでの売り上げが実は大きい」

ちゃりカンパニーは中古自転車の買い取り販売の店。
色々乗ってもらい、買いたい客を増やすがレンタルの仕組み
3年間貸しているので仕入れ価格を下げられるの魅力。

貸している間の売り上げ分を値下げ可能だからです。

レンタルで儲かった分、売るときに値を下げられます。

お店の売り上げは月200万円⇒400万円に。
都内23区内限定だが、今後は拡大予定だそうです。


株式会社サイクルオリンピック:フリーパワー

5月某日自転車展示会

自転車好きが大注目しているペダルのパーツがありました。

「ふわふわとしたソフトな乗り心地」
「漕ぐとき楽」
「風に乗ってる気分」
「トランポリンみたいな感じ
 軽いし、同じくらいに足に負担来ない」

電動アシストと同じ感じなのに、電気を使わないという。

フリーパワーという製品です。

「電気使わなくて軽いなんてエネルギー保存の法則に反してる」
と、森永さんも唸ります。
今回は、森永さんが取材に同行していました。

サイクルオリンピックの古屋社長がお出迎え。

フリーパワーをペダルの部分に取り付けると
軽くて電池もいらなくてすいすい漕ぐことが出来るように。

どんな自転車にもつきます。

普通の自転車と、フリーパワーを用意して乗り比べ。

かなりきつい坂の登坂実験。

普通に乗ると行けるかなと言う程度を、60歳の森永氏が試し
ます。

普通の自転車

めちゃめちゃキツイ…苦しむ森永さん

フリーパワー

カメラを振り切る速度でグイグイと登坂。

全く別物になっていました。

「10倍以上軽さが違う!」

電気も使わず60歳のオッサンも笑顔になる軽さでした。

フリーパワーとはいったい

価格は大きさに合わせて12000円〜14000円(工賃込み)

電動自転車のように楽々快適になります。
3月から販売開始で既に1000個以上売れてるそうです。

フリーパワーのからくり

デッドゾーンを利用してる

自転車を漕ぐときはペダルが真上と真下に来たときに
力が全く入らないデッドゾーンが存在します。
確かに上に来たときは力入れませんねぇ。
そこからグッと踏み込む感じで。

そのデッドゾーンでギアに内蔵されているシリコンゴムが
蓄えた力を反発力として発揮。前に進めます。

ギアの中身は5個の歯車が合って。
その間にシリコンゴムが入っていました。
踏む力でぐっと潰れまして、クランクが真上、真下になった
時にパーンと弾けて助けます。

デッドゾーンで戻る力が働くので、デッドゾーンがなくなり
坂道でも楽々すいすいです。

踏むとき重くならない?

それが逆です。
自転車は止まるときから走り出すのに強い力が必要。
筋肉や骨に負担がかかります。
シリコンがあることで柔らかく踏み込める為帰って踏み込め
るので楽だそうです。

分厚いゴムがついてるランニングシューズみたいな物。
裸足とシューズの違いです。

いったい誰が思いついたのか?

技術を開発した、浜元社長…社会保険労務士65歳でした。

全然自転車と関係無い人ですが。
1ヶ月ぐらい自転車に乗る機会があったそうでして。
乗るのが辛くなってきていて何とかならないかと考えた
ようです。

独学で開発スタートして、半年で試作品を作ります。
しかしどうやって商品化して売れば良いのか分からない…

出会ったのが、大手自転車販売サイクルオリンピックでした
この強力タッグで誕生したようです。

森永さんの笑顔を世界展開で拡大予定です!

スタジオでも。

「デッドゾーンがあること知らなかった」
「デッドゾーンで坂になるから負ける
 シリコンが反発力でギアを回してくれる」

画期的なのは、アシストは金かかり自転車の重さも上がる
バッテリーも老朽化します。

しかし、フリーパワーは値段たいしたこと無いです。

全世界に行ける!

全部の自転車につく時代が来るかもしれません。

レンタル自転車の社長さんにもフリーパワーをつけたら
なんて話が。
早速商談開始となりそうな雰囲気でした。


株式会社ペダルノート:盗難自転車探索サービス

東京・池袋にあるペダルノート

社長は小原さん
革命的な自転車ビジネスを開始しました。

盗難自転車探索サービス

「自転車はオークションなどででばらして売られてしまう。
 売られてしまう前に追跡する!」

新人AD堂本君が自転車泥棒として隠れて貰う実験。
果たして見つける事が出来るのか。

社長がスマホ片手に捜索…とぼとぼ10分。
公園で休憩しているAD君を見つけました。

社長のスマホを見ると赤い印がついていました。

「自転車にはビーコンがついている」

1秒間に1回電波を出していて、その電波を使い探す仕組み。

GPSでいいのではなのですが、カーナビと同じGPSだとダメ。
GPSだと電源がすぐになくなり1日程度しか持たないそうです
ビーコンは1年間電池が切れないとのこと。

「自転車は1週間くらいで売られる
 電源がなくなると捜索がしきれない状態になる」

盗まれた場合

盗まれたとなったら、登録したアプリでサーチ機能ONに。
するとビーコンの信号を受信して位置情報をキャッチします
ただビーコンの電波は半径300mが限度。

それじゃ使えないのでは?
そこで考えられた仕組み。

探すのは一般の皆さん

盗難自転車の情報を送ってくれるのは一般のみなさんです
「Seeker」というアプリで盗難自転車の捜索が可能です。

スマホを持って街中を歩いていて盗難自転車近づいたら
通知が入ります。
その位置情報を自動で飛ばして貰うそうです。

捜す人のメリット

盗難自転車を探すとお小遣いのポイントがもらえる

位置情報を教えるだけでポイントゲットできるのです。
すれ違いポイントというポイントで。
ギフト券などに交換が可能です。

今5000台のスマホで盗難自転車が捜されているそうです。
警察とのコラボや海外展開も考えているそうです。

今後の展開としては

大事な物にはこれを入れてしまえば自転車ビジネスの話
ではなくて、落とし物、捜索のビジネスになると。
確かそういうサービスは既にあったような…
と、思いながら。

既に、レンタルサイクルとはコラボをしようと話をしていた
ようです。


森永卓郎の次に来る自転車ビジネス:無線解錠ビジネス

自動車の鍵のように近づくだけで鍵が開くサービス。
パナソニックが、業界初ワイヤレス認証ワンタッチで解錠
「ラクイック」搭載している電動アシスト自転車を販売
「ギュット・アニーズ・KE」

手元のスイッチ入れただけで開くので楽々。
よく子供を乗せて鍵を開けようとして倒れるという場合が
ありますがそれを防ぐ事ができます。

「持ってるから倒れない」

これは確かに少し広がるかも知れませんね



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年06月10日

「たった3年で100店増えてる大急増店」【がっちりマンデー感想】(2018/06/10)

がっちりマンデー『たった3年で100店増えてる大急増店』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、最近急増しているチェーン店の特集でした。

増えてるところがいきなり消えたりするし怪しいイメージ

なんて加藤さんが訝しがる所から始まりました。

今日はハライチの澤部がゲストでした。
最近急にCM沢山やっているからと呼ばれたようです。

今日紹介する急増店は。
「誰も気づかなかった分野でぶっちぎりで独りだけ
 成長するパターン」(森永さん曰く)

競合があまり無いそうです。

その会社を見るとどう言う発想をすれば急成長するかが
分かるとのことでした。


株式会社ペッパーフードサービス(いきなりステーキ)

創業から4年以上経ったのに店内は満席状態
どの店も連日大盛況のステーキ店。

ここはそうですよね。ガイアでもガッツリ取り上げてました
『【外食王】新たな闘い』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜:http://r-ryuga.sblo.jp/article/182748764.html


一度行って見たいなとは思いますけど。
そこまで肉食べたいわけじゃないので・・・という。

どれくらい増えているのか

応えてくれるのは、社長の一瀬氏

4年と4ヶ月で250店舗

ここ3年で174店舗アップ。
お店を一度も閉店せずに250店舗まで来た!

右肩上がりで増えていました。

特徴:安い

「やっぱり安い」
「美味しい肉をこの値段で食べられる」
「いきなり食べたくなる」との客の声。

とにかく安くて美味いのが特徴。

ランチだと
肩ロースのステーキ300g
ライス・サラダ・スープ
これらがついて1390円。

更に肉をグラムで注文できる量り売りも人気。

なんで安くて美味いが可能?

いきなりステーキは。

肉の原価率が70%

普通の飲食店だと35%が限度だそうです。

「いきなりステーキは非常識だ!と言われた」と社長。

お肉にとことんお金をかけてました。

しかし肉以外のコストは徹底的に下げる

コストを下げるための様々な作戦

回転率を上げる

17回転して1日の売り上げの最高が127万円になることも。

とことん回転率を上げます。

回転率を上げる方法

肉は生の状態

好み加減まで焼いて下さい!方式。
表面だけ焼いたら300℃の鉄板プレートに載せて提供。
客の好みで余熱で焼いて貰うそうです。

焼く時間が短くなる⇒回転率がアップ

立ち食い

いかに早く次の客と交代してくれるかがポイントのため
立ち食いスタイル

食べた後にマッタリすることもなくさくっと会計となり
回転数がアップします。

急激に店舗を増やせるわけ

店がコンパクト

ステーキ店と言えば、テーブル席でゆったりとしたスペース


しかしここはカウンター席のみ。

厨房機器も肉を鉄板とスープを作るスペースがあれば良く。

分厚い肉、高回転率、店はコンパクト
どんな場所にでも出店できる


その為250店舗にまで大急増しました。

更なる野望

今年は200店展開する予定!
行ったことは必ず達成する!

年間売り上げは2015年は19億円だったのに
今では270億円とのガッチリでした。


株式会社ハウス・ドゥ(不動産仲介)

東京丸の内にある株式会社ハウスドゥ。

不動産の売買仲介のショップを展開してます。

家、マンションの売買仲介ショップ
ハウスドゥを展開する会社です。

2005年1号店オープン以来に434店舗まで拡大
3年で169店舗アップしていました。

今年は出店予定を含めると514店舗

2016年東証一部上場
年間売り上げは168億円でいま注目の不動産会社です。

人気の秘密

全ての情報を公開している

売買物件の情報を全部ばらすそうです。
例えば、川越市で2080万円の家に興味を持ったら。
その値段が適正かを判断するために。
この周辺で過去にどういった取引事例があるか公開
してくれるそうです。
欲しい物件の近くで他のどんな物件がいくらで売れたのか
と言う情報が分かります。

お客様に教えると、高いと売れなくなるし安すぎても
怪しまれるので教えないのが不動産業界では当たり前。

ハウスドゥは、あえてばらす作戦で信頼ゲットして
「ハウスドゥで家を買おう」となる作戦です。

ただ、アメリカなど世界では情報を公開するのが法律で
決められていて当然らしく。
日本の法律と商慣習がおかしいだけのようです。
それを企業で持ち込んだようです。

客からは。
「わかりやすい。情報が見えるから。説明がスピーディ」

不思議なサービス:ハウス・リースバック

簡単に言うと。

お客様が住んでいる住宅をハウスドゥが購入する
客には売却した家に賃貸として住んで貰う商品

客が自分の家を住んだまま売って、その家に家賃を払って
住むという謎のサービスです。

なんでそんなことをするのか

定年後どうしても家を売りたくないが、
老後の資金のために家を売りたい。
だけど引っ越したくない。

なのでハウスドゥは。
売った物件に賃貸として住みませんか?

利用者のメリット

・まとまった金が入る
・年金などで家賃を払えば売却したい自宅に住める

ハウスドゥのメリット

・物件数が増える
・月々の家賃が入る


これは面白いサービスだなと思いました。

利用客の話

「子供のことを考えると、近くに都合の良い物件があるか
 分からない。良い物件があっても、何で近くに引越たんだ
 だろうと近所に変な目で見られるのでこのシステムは
 ありがたい」

この台詞聞くとすぐまとまった金が欲しかったけど。
売る物が無いから家を売った的な…感じですかね。
そういうパターンでも使えるようです。

現在シニアの客から問い合わせが殺到

2013年のサービス開始以来700組が利用してるそうで。
100億円分の家が貸し出されているようです。

売れば固定資産税もかかりませんし。

ハライチの澤部氏も、実家をどうしようか悩んでたようで
これが利用出来ないかと思ったようです。

早速来ていた担当者の方とお話を…したのかしないのか。


株式会社ガッツ・ジャパン(レンタカー)

愛知県名古屋市にある会社。

株式会社ガッツ・ジャパン

中村社長という体育会系っぽい社長でした。


テイエムオペラオー店舗を急増させているビジネス

ガッツ・レンタカー

イメージキャラクターはガッツ石松
インパクトがデカイ店です。

都内ではあまり見かけないそうですが。
三鷹、八王子、羽田、国立、石神井公園、赤羽…など。
2015年8月〜2018年3月で100店舗突破したチェーン店。

3年で103店舗アップ

何で増えているのか・人気の秘密は?

料金が安い

圧倒的に安いです。

1日当たり・2000円〜
1週間・7800円〜
1ヶ月・24800円〜

激安の秘密

レンタカーは全て軽自動車

軽自動車だけをレンタルしてます。
5-8年の型落ちの軽自動車だけを仕入れてレンタルしてます。
ただ型落ちしている軽自動車ではなく。
人気の無いカラーリングの軽自動車を安く仕入れます。
結果安く貸し出せます。

同じ車種でもマイナーな色の軽自動車

ガッツの駐車場には変な中間色の車が多いです。

ナビ・ETCはオプション

普通のレンタカーでは当たり前の、カーナビやETCについては
オプションで別料金。有料サービスとなっています。

この辺はLCC的な発想ですかね。

それにより、1日2000円を実現しています。

ちょっと長距離で出かける客が1週間借りたり。
企業が借りていたりという企業顧客もあるようです。
営業車のとして1年以上レンタルしているそうです。
修理中や納車待ちの1〜2週間レンタルも多いようです。

コスト削減のため細かい工夫

本店の駐車場を魅せてくれました。

コストがかかるのが、駐車場代

普通車だと30台駐車しか出来ません。
軽自動車だと40台駐車可能。

これにより1台当たりの固定費が下がり、稼働率も上げられる

車はピチピチに止める事ができます。
無駄なスペースを無くして台数を増やしていました。

客が奥の車を借りたいとならない?

車種の選択は出来ない

このレンタカーは車種は選べません。
全てクラス別。

2ドア、4ドア、新しいか、軽トラか…など。です。
5クラスのみしかありませんでした。

その為駐車場はクラスごとに一列に並べられます。
そして前から貸し出していけば良いだけです。

効率良くスピーディーにレンタル

稼働率も格段にアップしました。

2015年に4億円の売り上げが2017年25億円となりました。

森永さん曰く
「仕入れているのは10万円ぐらい。
 えげつなく値引いている」

ガッツ・レンタカーの担当者がいましたが。
「2ドアくらいだと10万以内がある」とのことで。
森永さん当たってました。

因みに軽自動車オンリーを考えたのは社長。
元々レンタカーをやっていてディーラーに貸していたけど
軽自動車ばかりが返却されたとか何とか。
その為、軽自動車に特化してやろうと始めたら当たったそう


森永卓郎の注目の急増店:タックルベリー

中古の釣り道具専門店です。

釣り道具は高いそうでして、中古だと安いそうな。
流通網がなかったので出て行ったら一気に拡大したようです




人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年06月03日

「僕たち上場しました2018」【がっちりマンデー感想】(2018/06/03)

がっちりマンデー『僕たち上場しました2018』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、昨年度上場した企業の特集でした。

おなじみの企画ですね。
日本の会社200万社以上の内3728社しか上場してません。

その一握りの超サクセス会社。
乗りに乗ってる会社を取材していました。
最新の儲かりノウハウを勉強します。

ホラン千秋がゲスト。
今日は森永卓郎氏はお休みです。
東洋経済新報社常務取締役の田北氏が登場してました。

ホラン千秋も最近人気上昇中とのことで呼ばれたようです。

新規上場数は2017年96社でした。
今年の新規上場数は100社を超えるのではないかとの噂。
そうなると11年ぶりだそうです。


株式会社カチタス(東京都中央区)

東京都中央区新川にある株式会社カチタス
去年12月東証一部に上場

中古の住宅を客から買い取とり。
リフォーム・リノベして新しく客に購入して頂くビジネス

地方だったら有名なんですよね。
変なCMやってますし。「カチタス!」と。
昔ガイアでもやってましたし。

この会社は普通にリフォームするのとは全く違います。
特に中古の古い住宅を買い取りして、リノベして売るの
は難しいです。

普通のリフォームの場合、住人が発注してリフォームします
リフォーム費用は売主持ち。
カチタスは中古物件を買い取り、リフォームして売ります。

日本全国のリフォーム済み中古住宅が売りに出されてます。
その数1500棟以上

1000万円台が中心です。
「年間3000棟〜4000棟やってるのは他の会社にない」

それぐらいの数を年間捌いているようです。

地方の空き家問題などもありますが…

古い家を買い取り売れなかったらどうする?

「最大限調査して、空き家を買い取って安い値段で良い家で
 出せば買いたい客はいる」

カチタスのビジネス

リフォームすれば売れる家になるかを確認するのが肝

宇都宮の隣、鹿沼市の一軒家の場合

親が他界してから3年。
空き家の実家を買い取って欲しいという依頼がありました。

カチタスが家買うとチェックポイント

1.床にシロアリの痕跡がないこと
2.酷い雨漏りがないこと

家具の撤去費用もカチタス持ちだそうです。

上の家の場合は、床下にシロアリの痕跡も無し。
ということで最初に提示した価格から減額なしに買い取って
貰えたようです。
どう言う調査するかというのは過去のガイア記事で。
『【中古】に価値がある〜新築信仰への挑戦〜』:http://r-ryuga.sblo.jp/article/182600695.html



基本は、800万円で買い400万円でリフォーム。
1300万円で売るというような感じで利益を得てます。

リフォームする際は、
30代夫婦と子供1人が住む家
を考えてリフォームするようです。

地方の中古住宅のリフォームで一番大事な場所

駐車場スペース

栃木県の場合は、1人が1台車を持っています。
2台、3台駐車できるスペースがあると付加価値が上がります

昔の家は庭付きがスタンダードでしたが、庭を潰して駐車場
にするのがスタンダードに。

去年は日本中で4000棟の中古住宅を売ったようです。

上場おめでとう変わった?

特別賞与が出たのでとてもありがたい

会社でも上場して特別賞与がでたようです。
昨年の売り上げ700億円とのことでした。

住宅販売数:日本一の会社を目指す

中古住宅に価値を足してガッチリ

田北氏曰く。
「1300円の物件 35年ローンだと月々4万の支払い」
そのくらいの価格帯にする事で売れるようです。

カチタス田舎に行くと皆しってます。CMバリバリ

東京ではCMやってないんですね…知らなかった。


ユニフォームネクスト株式会社(福井県福井市)

ユニフォームネクスト株式会社(福井県福井市)
2017年7月に東証マザーズに上場

福井県の会社の新規上場は10年ぶりの快挙だそうです。

2代目社長横井さんが案内してくれます。

ユニフォームをネット通販で販売

コック服、ナース服など業務用ユニフォームの
ネットで販売する会社だそうです。

他の会社との違い

「納品が早い。午前中に注文頂ければその日のうちに出荷」

とにかく納品が早い

普通だと
客⇒ネット通販会社⇒メーカーに在庫確認⇒通販会社⇒客

となるので数日かかります。
しかし、注文したら次の日には届きます。

理由は物流倉庫

あらかじめメーカーから取り寄せた1万着のユニフォームを
在庫として持ってます。

ネット通販の会社が大量の在庫⇒売れ残りリスクは?

「ユニフォームという商材はリピートで買って貰える。
 大体どの商品がどれくらい売れるか分かる。
 流行廃りもない。
 必要な枚数を持つ在庫は分かる。
 長年の経験で客の注文が予測できる」

長年ユニフォームを売っているから何がどれだけ売れるかが
大体把握できている凄さがあるようです。

コックコートは月に2200枚
作業服だったら月800着は売れる…とか

大量の在庫を持っても大丈夫なのは…
とにかくユニフォーム売れるから

売れる理由1:サイトが良い

ユニフォームを着る人たちの痒いところに手が届く情報が
満載の通販サイト。

見た目も重要ですし。
お洗濯したら皺がどうなるかとか。

ぴったりじゃないと動きづらいユニフォームのサイズ感が
わかるように、それぞれのサイズを社員が着用してみたり

普通のカタログには出てない制服を着る人の情報満載。

そして、通販サイトも外注ではなく社員が自前で作ります

新作のユニフォームを着てみて素材の質感や機能性を
確かめてみて。

客にサイトに紹介するに当たりどんな素材か自分で理解して
から客に説明するのが重要だそうです。

売れる理由2:コールセンターがお上手

フロア内の3列がコールセンター。

「アンクル加工というのは、漂白剤を使用しても色落ちが
 しにくい加工…」

など、電話に出た担当者が専門的な質問もこなします。
ユニフォームを知り尽くした社員が対応。
それが即注文に繋がるようです。

売り上げ推移は、右肩上がりの35億円でした。

ほぼ自前主義でガッチリ


株式会社MS&C(東京都中央区)

東京都中央区日本橋にある株式会社MS&C

昨年10月東証マザーズに上場

MS&Consultingという会社です。

MSとは

Mystery-Shopping
ミステリーショッピングリサーチ


覆面調査員のことをMysteryShopper
言いますが。
サービス業の店の顧客満足度を覆面調査という形で測る事業
をしているそうです。

飲食店などに客のふりをして潜入。
接客態度や店の清潔度を調査してます。

覆面調査員はプロ?
凄腕のプロがやってるイメージがある覆面調査員。
MS&Cは、一般の消費者の方に依頼しているそうです。

登録をして貰っている人数44万人。

その方々が調査に応募して当選したら覆面調査に行くそうな

プロではなく一般の消費者にお願いするのがスタンダード

社長曰く。
「一般消費者の覆面調査で事業化に成功したのは当社初」

大事な調査を素人に任せて大丈夫?

「お客様は普通素人。
 一般消費者目線でこのサービスを受けたらどういう風に
 感じるかを伝える。
 いつもの客の方がリアル反応が得られる」

調査に同行

これまで何度か調査員の経験がある方についていきます。

普段はイラストを描く仕事という女性。

系列店13店舗を展開する、ビストロ「JB」を調査。

店長に言って営業前に隠しカメラを設置させて貰ったそうで
覆面調査じゃないじゃないか!

席に座ると厨房を見たり。
他の客が入店したら挨拶とか声がけが出来てるかを見たり。

店を出た後に書く調査レポートに項目があるようです。

「入店した際元気よく笑顔で気持ち良い挨拶がありましたか?」
など。

パクチーサラダを頼むと
「パクチー大丈夫です?」と店員さん。

「聞いて下さったので心遣いを感じます」

これもレポートの項目にあります。
「熱い物を、変わった物を提供する際、スタッフから
 声がけがありましたか。」

グラスがなくなれば飲み物いりますか?と聞いてくるかとか
その辺もチェック項目にあるようです。

調査リスト通りに体験すれば素人でも意外とチェック出来る
仕組みでした。

褒めてばかりだけど駄目な調査はしなくて良い?

「基本的にしない。一番は店が良くなって欲しい」

MS&Cの特徴:2ストライク1ボールルール

良い点を2つレポートに書く
勿体ない1点をレポートに書く

あぁ、感想書くときってこれ重要なんです。
昔からありますよ? このルール的なの。
3つ以上褒めたら1つは欠点を指摘できると私は決めてまして
レビューとか動画の感想とか書くときそんな風にやってます。
欠点書くと面倒なので書かない事が多いですが。

ダメより、良かったを見つけて店に報告する

良いことばかり言われても覆面調査の意味ないような?

利用している企業側に聴いて見ました。

導入して良かったと思ったところ

「良いところも客目線で褒めて貰ったり。
 至らないところも毎月改善できていく
 すごく有効な手段だと思う。
 悪いところを変えるだけじゃなく良いところを伸ばすの
 も大事。どこを褒められたかを伝えるだけで従業員の
 やる気があがる。接客も良くなり客も満足する」

良い点を褒めて伸ばそうという部分ですね。分かります。

調査が終わるとレポート作成…
ちゃんと悪い点も書かれてました。

「〆の注文使用したら3品中が2品が30分時間がかかると
 言われた。それなら最初に説明があると助かった」

覆面調査の報酬は?

調査によって、金額とか価格帯は異なる。
食べた代金くらいは友人を1人連れて一緒に食事した分
くらいはくれるそうです。

顧客は1300社。年21万軒の調査。
26億4000万円の売り上げがあるそうです。

覆面調査で上場は初とのことです。

悪い指摘されたら辞めていくけど。
良いところを褒めて伸ばすのが大事


そうですよね。うん。


田北氏が語るそろそろ上場しそうな会社

ネット投げ銭ビジネス

ネット上に動画などを公開して。
見て気に入ったらお金を払う仕組みです。

稼ぐ方だと1000万とか稼ぐ人もいるそうです。

ニコニコ動画もやろうとしてますねぇ。
今まで振り込みたくても振り込めない詐欺だった動画が、
振り込める詐欺に! それただの詐欺だ


人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年05月27日

「ランクインしてるけど知らない会社」【がっちりマンデー感想】(2018/05/27)

がっちりマンデー『実はすごい儲かり会社&お店』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、ランクインしてるけど知らない会社の特集でした。

ゲストは。
2017年ブレイク芸人ランキング2位:みやぞんでした。

因みに加藤さんは。
2017年抱かれたい朝の顔ランキング5位だそうです。

ランキングに入っていて知らない企業

特定のデータでランキングは作られているので。
知名度のランキングでは外れるけど、ランキングに入る
企業がいくつかある。
ランキングに入るにはそれなりの理由がありました


外食チェーン満足度ランキング:2位:梅の花

飲食業界の知られざる会社

外食チェーン満足度ランキング
1位:とんかつMかつ(リンガーハットグループ)
2位:梅の花
3位:サブウェイ
4位:叙々苑
5位:焼き肉きんぐ

この2位の梅の花に注目です。
私は1位の「Mかつ」も5位の「きんぐ」も知りませんが。

梅の花久留米店
オフィスビルからかけ離れた純和風の建物。
長い小道の先に入り口があり奥まった所にあります。

かなり豪華な作りです。

取締役 本多さんがお出迎え

1986年の湯葉と豆腐の店「梅の花」からスタート。

お昼時に大混雑するお店でした。
湯葉と豆腐の和食レストランです。

懐石「梅の花」4100円とお高め。

湯豆腐、湯葉煮、豆腐の焼売などが入っています。
大豆を使った料理を懐石風コースで提供していました。

梅の花の特徴

お店がゴージャスすぎる

吹き抜けのエントランスには鎧兜が飾ってあったり。
廊下の脇には灯籠と梅の花の庭。
高級料亭の雰囲気を醸し出してます。

昔だと8500万円ぐらいの費用で作れたが
今だと3億円かかる。

銀座店、2億円かかったそうですが。
店の中に川が流れていたり。
太宰府のお店は4億円で作られていたり。
やたらゴージャスな店が全国74店舗展開していました。

何故豪華に?

いろいろなお祝いの席、法事の席とかで好まれるため

梅の花の狙い⇒お祝い需要

取材日10室の個室の内、7室が記念日などの予約でした。

特別な日で利用する

「改まったときには、雰囲気が良い」
「初節句など絶対梅の花ってみんな言う」

お客様の声です。
それに応えるように。
お祝い膳、お食い初め膳、法要懐石
などが用意されています。

上部の歯が生えますようにと「お食い初めの歯固め石」
米寿の黄色いちゃんちゃんこまで。
更には記念写真を撮って写真飾りに仕立てたりと。
無料サービスも充実

経営大丈夫?

心配なのが梅の花の儲かり具合です。
平均のトータル客単価は、3900円とのこと。

話を聞いてみると。

利益率が1%

普通飲食店だと利益率8%だが、梅の花は1%です。

極端に少ないです。

どうやら1回1回の利益よりも、長く利用して貰うというのが
狙いとのことでリピーターを掴んで長く儲けているようです

利益は小さいがコツコツと。

創業から32年で店舗数は右肩上がりの74店舗
全店売り上げ170億円だそうです。

梅の花はお客様満足でがっちり

森永さん曰く。

「1%というのは、かなりコントロールしている。
 赤字出し続けると会社潰れるが利益いっぱい出しても税金が
 だから設備投資に金を使えば…」

そのため満足度高い。
節税効果か…なるほどなぁ。


旅行予約サイト満足度ランキング:6位:ゆこゆこネット

オリコン旅行予約サイト満足度ランキング:6位:ゆこゆこネット

1位:JALパック
2位:ANA SKY WEB TOUR
3位:一休ドットコム
4位:じゃらん
5位:JR東海ツアーズ
6位:ゆこゆこネット

東京銀座広いオフィスがゆこゆこネットでした。

経営管理室の小寺さんが案内。

温泉宿の予約に特化した会社

宿泊予約サイトでは全国2500件が案内されてます

利用者の8割が50歳以上の方。
利用は平日が多いそうです。

狙いは平日のシニア客

シニア向けの営業ツールがある

会員誌「ゆこゆこ」

シニア世代はネットより紙。
会員誌ゆこゆこは、無料会員向けに2ヶ月に1度発行。
シニアに向けた気配りが沢山でした。

何がありますよというアイコンマークには。
「露天風呂」「掛け流し」の他に
「エレベータ」などあまり見ないものも。

ゆこゆこは7割が電話予約だそうです。
会員誌の全ページに電話番号を大きく記載していたり。

コールセンターではオペレーターが常時100人体制。
1万件以上の電話がかかってくることもあるそうです。

対応も独特

シニア客から
「アワビのおつくりを、踊り焼とかに出来ないか」という質問

年を取ると生は固くて食べられないそうです。

一旦保留にして宿に聴いてくれるという対応をしてくれます。

「別料金だが可能」と回答を得てました。

こういう何とも丁寧な対応が売りです。

ゆこゆこ大事なお仕事

サンバレー那須に従業員が向かいます。
定期的に訪問して宿泊プランの打ち合わせと館内のチェック
をしています。

階段の段数を数えてみたり…

ゆこゆこでは、12段以上の階段があると客に案内します。
・食事会場が椅子か
・客室はベッドが使えるか

などというチェックもしていたりします。

客室のチェックでは…

クッション材の位置まで指摘してました。

細かいこと言われすぎてイラッとしない?

宿の人にそんな質問をしたら。
「無いと言ったら嘘になるが。
 ゆこゆこさんは集客してくれる
 着た客を満足させていただくのがお互いの目標」

なんて受け入れている風でした。

細かい気遣いでシニアを逃さない仕組みがありました。

会員数と売り上げ

会員数 700万人
売り上げ 78億円

そのほかシニアの心を掴むポイント

無料送迎付きの温泉特集

鉄道フリーパスが使えるけど駅から送迎してくれると
交通費節約できるから。

そういう特集もシニアをガッチリ掴みます。


高速バス売り上げ高ランク:2位「みちのりHD」

高速バス:売り上げ高ランキング
1位:ウィラーエクスプレス
2位:みちのりHD
3位:JR四国バス
4位:富士急行
5位:JRバス東北

この2位のみちのりホールディングスを取り上げてました。

岩手県盛岡市に本社。

みちのりのバス見たことないんですけど…

赤字だった地方のバス会社を連携させている
東北の高速バス会社7社がタッグ組んだ会社でした。

そのうち。
・岩手県北バス
・福島交通
・茨城交通
3社が黒字になりました。

いったい何をした?

連携して新しい路線開発

長距離バスの共同運行でした。

例えば名古屋から福島までを繋ぐ高速夜行バス。
今まで乗客が少ないのでなかった路線です。

そこで、福島の福島交通と栃木の関東自動車がタッグ。
福島発−宇都宮経由で名古屋駅ルートにしました。

両方のバスの客が乗せれるので黒字路線になりました。

こうやってバス会社同志で連携をしています。

更にすごい儲かり戦略

ヒトものバス

2015年に岩手県北交通でスタート。

バスの後ろに大きく開く扉がついてます。
11席分を改造しました。

ヤマト運輸とのコラボです。

人と物を一緒に運ぶバスです。

盛岡駅⇒宮古駅の路線

出発駅の盛岡駅に向かう前にヤマト運輸の盛岡営業所へ寄り
ヤマト運輸の荷物を積み込みます。
そして、盛岡駅で乗客を積み込みます。
走ること2時間
宮古市で客を降ろしたら、ヤマト運輸の宮古営業所へ
宅急便を下ろしたら任務完了です。

ヒトものバスは、毎日1便乗客とヤマト運輸の荷物を運びます

そしてヤマト運輸から運送料を貰います。

何故こんなコラボを?

バスは朝夕多くの客を乗せるが、昼間は比較的客が少ない
時間が続く

地方の高速バスは、朝と夜は通勤や通学で混雑
昼間は空席だらけとなります。

そしてヤマト運輸はドライバー不足です。

両者の思惑が合致しました。

乗客が少ない昼だけ運行する形です。

「人が乗っていないところに荷物を載せる載せないよりは
 大分売り上げが良い」

しかし、いくらぐらいもらってるかは秘密でした。

みちのりHDの高速バス売り上げは56億円との事です。

バス会社単体だったら潰れていた可能性もあります。

客がいなければ物を運べば良いという考えで、効率を上げる
これは範囲の経済性ですが、規模の経済性も使ってます。

グループ化する⇒仕入れを大量に出来る

バッテリータイヤの消耗品はまとめて仕入れると安くなる

それで費用を落としているようです


森永卓郎のお薦めのランクインしてるけど知らない会社

アエラ:大学サバイバル能力ランキング 2017年

1位:神戸情報大学院大学

大学は半分くらい潰れそうだが、一番経営が良いガッチリ
儲かってる大学です。

ここの最大の特徴

高度なIT技術を教えると同時に。
人間関係、コミュニケーション出来ない人間力を鍛える。

ヒトとして育ててくれるそうです


人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年05月20日

儲かる「健康チェックビジネス 2018」【がっちりマンデー感想】(2018/05/20)

がっちりマンデー『健康チェックビジネス』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、健康チェックビジネスの特集でした。

最近トレンドらしい健康チェックビジネス。
最新の健康チェックビジネスが紹介されています。

ゲストは梅沢富美男。
何で呼ばれたのかなと思ったのですが、ライザップ使って
痩せたというのがポイントのようでした。
-12.9kgのボディになり、持てるようになったとかなんとか

ただ本人は医者嫌いで、人間ドックとかは行かないそう。

司会の加藤さんも4年前から行ってないそうです。
皆さん忙しいですからね。予約取れないとかもあるような。
ただ国民の最大の関心事は健康。

そして、健康になれば国が助かります。
だから健康チェックをやって下さいと支援してるそうです


ハルメク・ベンチャーズ(おうちでドック)

東京都神保町にあるハルメク・ベンチャーズ
松尾社長39歳が対応してくれます。

儲かってます?

多くの反響を頂いております

何が儲かってるかと言えば、自宅で人間ドックができる
セットでした。

普通人間ドックはレントゲン撮ったり、バリウム、
胃カメラ、採血などがあり大事だけど大変だから行かない
というような感じです。
会社でやってくれればぐらいですか。

おうちでドック

それを解決してくれるのが小さな箱でした。
血液検査キット、尿検査キットが一緒になった物。

郵送で検査が出来ます。
利用者は家に届いたキットを血や尿を取り検査機関に
送るだけでOKです。

これだけで大丈夫?

医療機関での人間ドックはセット商品になってる。
定食を頼んでいるような物。
うちは、メインとなるお肉だけを提供する感じ。

おうちでどっくの検査可能項目

がん16種類、生活習慣病9種類

上記に絞っているそうです。

2種類で分かるの?

理論的に遜色がないくらい差が無くなっている。
血液検査の技術や精度がアップ、
人間ドックと同じまでは行かないが、それなりに正確に
色々調べられるそうです。

方法

1.専用の針で指先を刺す
 1.8mmの針が出てきてすぐに引っ込む仕組み。
 指先を傷つけすぎないそうです。

2.血液がちょこっと出てくる

3.スポンジで吸い取る

4.スポンジを溶液に混ぜる

5.注射器のシリンダーみたいな専用器具で押し込み蓋

人間ドックだと血液沢山抜かれるが…

こんな少ない血液で大丈夫?

特許技術

5の血液をぎゅっと押す動きにより、血漿と血球に分離
させているそうです。
そんな動作があれだけで行えていたという。

普通は遠心分離機でやる作業だそうです。

この簡単な仕組みを開発したことで
少量の血液でも正確な情報を得ることが出来るように。

検査を受けていたスタッフ。
糖尿、痛風、気になる数値が出てました。

そういう場合は、医師が電話で相談をうけてくれます。

再検査が望ましい

悲しい現実でした。
企業が福利厚生に導入している所も。

「1日有休を使って病院にいっていたが自宅で検査にできる
 社員満足度が上がっている」

お値段

人間ドック:5〜10万
お家でドック:19800円

発売開始から5ヶ月で4000セットの注文があったそうです

おうちでドックが可能になった理由

規制緩和

医師や看護師とかじゃないと採血してはダメでした。

平成26年グレーゾーン解消。

自分で採血する分にはOK

公式となったのでビジネスが発展することに。


メディカルチェックスタジオ(脳ドック)

東京銀座にあるメディカルチェックスタジオ

脳ドックをメインとした画像診断をチェックしている

ここでは脳に異変がないかを検査できます。
他とはひと味違う脳ドックと注目されているそうです。

ポイント

早い・安い・正確

牛丼屋みたいです。

早さを体験

普通は検査着になりそうな物ですが。
普通の格好で良いようです。
MRIで脳の内部撮影を行います。
MRIの検査は10分程度。

1分ほどでMRIによる脳の画像が出てきます。

それをちゃっちゃっと画像処理。

10分で済んで検査は終わりとなりました。

全体的に30分もかかってなくて。
来院してから27分で終了。

1週間後メールで検査結果が送られてきます。
MRIの画像も確認出来ます。

お値段は?

18900円

一般的だと、4万円/60分と高額です。
半分でお値段も半分。お値段以上ニトリです

安く出来る理由

一番高いのはMRIの機械(数億円)

なので、1時間で何人撮影するか限りなく多く取れば安く

フル稼働すればいいのです。
その為、回転率上げればコストを下げることが出来ます。

ここはあくまで検査のスピードに拘っていました。
立ち食いステーキみたいな感じ。

普通のMRIだと、位置を変えたりで胸やお腹など
セッティングに時間かかります

脳だけなのでセッティング弄らずどんどんこなせます。

正確さは?

トリプルチェック方式に拘る

東京で撮影

広島の放射線科の先生が診断

全国の脳神経外科で診断

銀座の循環器内科の先生がが診断

「科の違った先生が見ることが見逃し防止になり
 高度専門の診断が可能」

診療所によっては脳神経外科の先生が一人でチェックの場合
もあるわけで、それに比べたら安心度は高いです。

3回チェックして貰えれば安心。

こういうチェック方法は多い?

あまり無い
人手が必要になるので。

実際に診断している先生に聞いてみると。

「家にいてこのシステムがあれば仕事が出来る
 1日何人か分の対応が可能」

所属先の病院が休診だったり病院を育休で休んでる先生が
空いた時間を使い効率良く診断可能です。

アルバイト感覚でお仕事が可能なのでした。
そこ安さの秘密も。
少し安くても受けてもらえる事があるようです。
流石に1診断いくらは教えて貰えませんでしたが。

メールで送られてきた結果に異常が見つかったら
メディカルチェックスタジオで外来を受ける事も可能です

昨年12月以来 2300人の脳をチェックしたそうです。

価格設定難しく無かった?

もっと安く出したかったが。
機材が高く、銀座1丁目なのも…

広島の先生、1枚いくら貰える?

言えないですけど
そうすると原価が分かってしまうので
主婦の方で仕事がなくておうちでできる安くてもやって
貰える可能性がある。


株式会社ミック(毎日の歯磨きチェック)

東京都新宿区、株式会社ミック

電動歯ブラシ:キュアライン

歯科医院でしか買えない電動歯ブラシ
キュアライン 価格は27000円。

これでガッチリのようです。
結構しっかり磨いてるAD由良ちゃんが5日試します。

キュアラインがある歯科医院にいってチェックを体験。
まずは一般的な検診から。
歯磨きで汚れが落とせているか歯を染めて確認。
水でゆすいでみますが磨き残しが多め。

歯磨き指導して貰います。

キュアラインはここからが違う

「歯ブラシの設定していきますね」

口の中全体を16ブロックに分けて、時間、強さ、当てる角度
変えることが出来るそうです。

歯科医院の歯磨き指導データをインプット出来る

あとは電動歯ブラシで毎日歯を磨けば良いだけです。

キュアラインはスマホの専用アプリが必要。
それが起動していると歯ブラシと連動します。

画面に青いラインで磨く場所。
真ん中には当てる角度。
あと何秒磨くべき。

なんてのが表示されていて、指示通りにすれば良いのです。

角度が間違っていると、赤いランプが確認することで
軌道修正可能

スマホの画面通りに歯を磨けばベストの歯磨きが可能です

キュアラインがすごいのはここから

歯科医院がリアルタイムで確認可能。

ちゃんとやっているかやってないかが分かります。

毎日欠かさず磨いているか、磨いた位置、角度の安定性
歯医者が随時診ています。

歯磨きリモートチェック

2日目の朝磨き終わったら、専用アプリに届いたのは、
丁寧なアドバイスでした。

磨く秒数を処方変更しました

と、結果を見た歯科衛生士が遠隔でデータ調整も。

設定も変えられるようです。

歯の磨き方のリモートチェック

キュアラインの成果は

かなり綺麗になっていました。

「つるつるしてきた」

キュアライン誕生経緯

キュアラインは歯科医院のある悩みから生まれました。

痛くならなければ患者が来ない。
そこで通院が終わるケースが多い。
検診に来てくれない。
歯磨き指導するがちゃんと歯磨きできない。

そんな声に応えたチェック機能でした。

利用している方に聞くと

「購入してから1ヶ月後に予約。
 歯医者に来る回数が増えた。
 行く回数が増えるきっかけになった」

昨年11月にサービス開始後1000施設で活躍中。

現在歯医者って全国に7万あります。
コンビニより多いのです。物凄い競争となってます。

そのためキュアラインで繋がれば自分の客が囲い込める
とのこと。

この歯磨き指導、ライザップ方式とのこと。

だから梅沢富美男氏か。
見守り、アドバイスなどがくるとやる気が出るそうで。
そこら辺も重要なようです。


森永卓郎お薦め:スリープクリニック

次に来る健康チェックビジネス。

スリープクリニック

センサーをつけて寝て。
寝付き・睡眠の質・いびきなどを診察するそうです。

眠りの深い浅いを確認したりするようです。



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年05月13日

「月間食堂が教える!坪月商50万円超の怪物店」【がっちりマンデー感想】(2018/05/13)

がっちりマンデー『坪月商50万円超の怪物店』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、坪月商50万円超の怪物店の特集でした。

月間食堂プレゼンツですね。おなじみの企画です。

3000店以上の飲食店を現地取材した月間食堂の通山編集長
が教える坪月商50万円超えの怪物店です。

坪月商

月商/店の広さ(坪数)

30万円を超えると、大繁盛店
50万円を超えると、怪物店となります。

通山編集長の独自データで坪月商50万円超店に取材。
常識破りの戦略ばかりでした。

今日のゲストは石塚英彦。まさにという人選。

石塚さんも色々行くと思うが、超繁盛店の違いは?

最近の傾向はインスタ映え

昔は、テレビで取材した店が儲かるというのがあったが、
今はインスタから広がってる

写真には映えるけど、食べづらかったり

食べるよりも見た目という時代なのか…どうなんだそれ。


ローマ軒:ビールの飲み放題

大阪にあるローマ軒は外食の経営セオリーとしては非常識
サラリーマンには夢のような仕組みで大繁盛している。

大阪駅前第三ビルにあるリーマンが外に溢れる店。

ローマ軒

店内も満席な洋風居酒屋です。

運営している会社は株式会社 Belette
企画開発部長が案内してくれます。
初めてのテレビカメラに緊張気味でした。


坪月商は?

13坪で月商800万円なので坪月商62万円

繁盛店目安の倍以上でした。

料金システムに特徴

ビールの飲み放題専門店です。
ビールのみで、30分600円の時間制飲み放題。

客も
「コスパ良い」
「1時間でパパッと飲めるから次行こうと思いません」

秘密兵器

ただの飲み放題では売り上げは伸びないような?
ということで、秘密兵器が登場します。

ビールサーバー

セルフサービスのビールサーバーがあります。
その数30席の店内に14台。

好きなときに好きなだけ自分で注げます。
ビール好きのリーマンにとっては夢のような空間でした。

みな物凄い勢いで飲みます。
そして皆満足してさくっと帰ります。

次に客が来るので回転率がどんどん上がります。

30席で夜だけで100人のお客さん。3回転ぐらいですか。

コスト削減方法

14台のビールサーバーであるコストが節約できます。

「ドリンクをつぐ人がいない」

人件費が抑えられるのです。

ドリンクの提供には以下のコストがかかります。
「調理、提供、回収、洗浄」結構人手がかかる。

ローマケンはビールサーバーでセルフなので作業が少なく。
1人分の人件費を削減できます。

昼はランチ営業

ランチ営業もしてますがこちらも回転率が高いです。

メニューはナポリタン、ジェノベーゼ

「ボリュームがあり、美味い、安い、早い」と4拍子揃う
ナポリタンが、400g 520円です。

それがお昼時にどんどん出て来ます。

回転率アップのからくり

パスタの回転率を上げるため大量のスパゲティを茹でておく

伸びちゃいません?

特製のスパゲティなので冷めても伸びない。

小麦粉の比率を独自に調整していました。
その為時間が経っても伸びず味も落ちないそうです。

その特注麺を100人分 40kg茹でておきます。
注文が入れば具材とソースを混ぜ合わせてどんどん炒めて、
バンバン作ります。3時間で3回転します。

昼も夜も客が入れ替わり62万円の坪月商が獲得可能です。

野望として、東京進出を考えているようです。

森永卓郎補足

昔はあったビールの飲み放題沢山あったが無くなったのは
採算が合わないから。
ビールは原価率が高いのです。

なので利益率ではなく回転率を取ったようです。
しかし、スパゲティは原価率低いのです。

昼のパスタで利益を増やす
夜のビールで客数を増やす


普通の居酒屋は利益を少しにするのが昼で。
その流れで夜に呼び込もうとするようですが逆とのこと。

面白い仕組みです。


999(カオカオカオ):タイ屋台

東京都新宿区 新宿三丁目。
通山編集長が自ら登場します。

「直接行って確かめたい。
 駅からすぐ近くに非常に論理的に
 繁盛の仕掛けを考えている大繁盛店がある」

あんまり無いパターンだそうです。
駅から歩くこと3分。
タイ屋台999(カオカオカオ)がありました。

論理的な感じはしないこじんまりとしたお店。
店内は満席でした。

「美味しいです」
「タイを感じます」

と客が、美味しそうに食べているのが、トムヤムクン
真っ赤なスープ980円。
パッタイという米の麺の焼きそば950円など。

タイの屋台料理を中心としたエスニック居酒屋です。

運営しているのは株式会社カオカオカオ
怪しい風貌の新井社長だっけが登場しました。

坪月商は?

月商 790万円/10坪=坪79万

10坪32席でローマ軒より多い月商でした。

そんなに繁盛すると予想してた?

ここで出店するには、坪70〜80を目指す。
その為にどうすれば良いかを解いていく。
数学の証明に近いような意味合いでやっている。

考えた上での結果だそうでして強いですね。

普通の飲食店傾斜とは違う考え方で出店から1年も経たず
に坪月商79万円を実現しました。

どんな理屈?

ロケより先に取材を始める編集長。

このお店はメニュー表で客のオーダーを誘導している

1.メニューによる誘導

心理学的な部分を多少使ってる。
心理学のノウハウを詰め込むことで坪月商79万円に。

イラストが使われているメニューですが…

誘導すると変わる?

999のメニューは41品あります。
しかし心理学による誘導で15品に集中するように作成してる
そうです。

基本的にZの位置あるメニューがよく出る。

Z動線にあるメニューは周りより1.28倍。

人の視線は左上からZを描くようにに動く
動線上に売りたい商品を配置すると注文数が1.28倍に。

そこに売りたい商品を並べます。

イラストの大きさは注文数が4.5倍

背景色あり、なしで違う6.36倍

そうやって色々な心理学を組み合わせて。
41品から15品に注文を誘導します。

15品にすると儲かる理由

15品にオーダーが集中するとキッチンの作業効率が上がり
提供スピードが上がります。
満席時間も短くなるので客席が回転します。
15品のメニューだけを多く準備して素早く提供できるから

客の滞在時間がグッと少ない90分になったそうでして。
客席回転数は3回転。

さらに、メニューが集中すると仕入れ段階で量も大量に
発注できます。
原価率が下がるのも大きいようです。

坪月商79万円の論理的な仕組みでした。

999は10坪32席でガッチリ


天神ホルモン:鉄板焼ホルモン

福岡駅の地下にあるJR博多シティ。

客が並んでいる店があります。

鉄板焼き天神ホルモン

鉄板を使ってホルモンを焼きます。
ありそうで無かったスタイルです。

看板メニューの元祖ホルモン定食は1280円。
厚切りの赤身肉を使った
牛サガリとミックスホルモンの定食 1480円。

運営しているのは、株式会社56フーズ・コーポレーション
玉田社長が案内してくれます。

16坪で24席。月商2000万円脅威の坪月商125万円でした。

あり得ない回転率が底にはありました。

1日19回転

繁盛しているラーメン屋さんの回転率に近い。
ラーメンは客単価が700円ですが、ここは客単価1500円。

高単価×高回転を可能にした変わった作りの店内

カウンターが2個あります。コの字型になってます。
1人の焼手が12人ずつ相手をします。

1つのカウンターに客席を12席配置。
2つで24席です。
2人の焼手が12人を担当してホルモンを焼きまくります。

ポイント1

直接出せるから、注文から提供までが早い

ポイント2

焼くポイントはホルモンに切り込みを入れて食べやすく
細かいきりこみを見れてホルモンを食べやすくするのも
高回転のポイント。

ポイント3

お皿代わりのアルミホイルで洗う時間短縮

ポイント4

鉄板だと肉にあたる面積が広く。
鉄板は焼き上がる時間も早いのです。

このポイントを重ねる事でラーメン店並の19回転を実現

客にも特徴がありました。

釜山から来ました

など韓国からの客が多いそうです。
「福岡 美味しい店」とハングルで検索すると
一番初めにヒットするのがこの店とのこと。

韓国の焼き肉では、自分で焼くホルモン。
マッチャン・テッチャンなどが人気。

だけど
「職人が焼いてくれるホルモンがない」

そうです。味が全然違うと好評
職人がホルモンを焼くスタイルが韓国で話題だそうで。
韓国からの観光客が7割。

だから結構お値段高めなのか。観光客向けだから。
それで脅威の坪月商125万円が実現したようです。


森永卓郎の注目店:むさしや(ニュー新橋ビル)



ニュー新橋ビルにある、むさしや。
3坪8席の小さなお店です。

そこのオムドライ 700円が美味しいそうで。
オムライスの中は普通ケチャップライスですが。
ドライカレーが入っています。
客層はおっちゃんばかり。

量が沢山あるからだそうで、皆満足してるそうです。
調べたら並盛りで600gとのこと。
そりゃ多いわ。

これは食べたいなと思いました。


人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 09:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年05月06日

儲かる「広場」【がっちりマンデー感想】(2018/05/06)

がっちりマンデー『儲かる広場』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、儲かる広場の特集でした。

ぱっと思いついたのは、会社前に現れる移動販売車かなと
思いましたがそれも入ってました。
今流行ですからねぇ。

ゲストは、指原莉乃。
何の関連があるんだろうと思ってましたが。
若干番宣でした。

一応広場とも縁があり、イベントとか広場でやりますし。
握手会、リリースイベント等々。

森永卓郎氏曰く
「ネットで繋がれば繋がるほどリアルの出会いを求める
 フェスなどに人が集まるようになっている」

加藤さん曰く
「元締めが美味しい思いをする」状態のようです。


ラゾーナ川崎プラザ(三井不動産商業マネジメント)

JR川崎駅に隣接しているラゾーナ川崎プラザ

330のテナントがある巨大ショッピングモール。
年間来場者数3800万人です。

その真ん中にあるのがルーファ広場

吹き抜けのスペースではピクニックやソファーで家族が
くつろいでいたり気持ち良さそうです。

ラゾーナ川崎プラザを運営する三井不動産商業マネジメント
「駅から施設の方まで抜ける道となっていて、
 エントランス管内を見渡せる空間として設計している」

川崎駅からルーファ広場を通り施設に行く構造になっていて。
建物はすり鉢状になっていて広場から上の階を見渡せます
手っ取り早く店を探せます。

19時からルーファ広場の実力が分かる

広場に人だかりが出来て盛り上がってました。
ライブをやっていました。

ここはライブ会場になるそうです。
入場料は無料。

取材日はアイドルグループ「あゆみくりかまかい」?という
謎のグループのニューアルバム販売イベントでした。

こうした音楽イベントの数、年間200回以上

「ゆず」「きゃりーぱみゅぱみゅ」「ピコ太郎」なんて。
ピコ太郎は置いといて有名アーティストも出演してます。

ビッグアーティストが来ると来客数1万人超えることも。

集まる理由

広場の形に理由がありました。

「近くて開放感がある」
「アーティストを間近に感じられる」
「ビッグアーティストだと混むが上からもみれる」

ステージを360度囲んでいるから色々な角度から見れます。

テナントへの経済効果も絶大でした。
ライブをやってるときとやってないときとでは違うそうで

音楽ショップでは数百万円程度違うそうです。
今まで最高では1000万円弱
フードコートも2〜3倍違うそうです。

有名アーティストまでが無料でライブをやる理由

お客の声を聞くと。
「子供がアイドル好きだが小さすぎて行けないから
 こういうところで見せることが出来る」
「ファンじゃないけどこういうのもあるんだなぁと」

モールには様々な世代の客が沢山。
新しいファンをゲット出来るチャンスだからだそうです。
更にテレビ局の取材も多いそうです。

その為たくさんのアーティストからイベント申し込みが殺到
音楽イベントもあり大忙しで年間売り上げは770億円。

指原莉乃も、自信がプロデュースするアイドル
「=LOVE」はラゾーナ川崎プラザでライブしたそうです

本当に人気で借りれないそうです。


株式会社メロー

東京都港区台場のトレードぴあお台場(オフィスビル)

駐車用の空きスペースには12:00になるとカラフルな
トラックに行列が出来ていました。

フードトラック

車の中で調理して、作りたてのランチを販売しています。
そこには6台のフードトラックが来ていました。
それぞれが個性的なメニューを展開しています。

広場がフードコートのように。

これは何かで見たことあるんですよね。
ガイアだったか、がっちりマンデー!! だったか。
だから知ってました。

「できたての栄養がある」
「おいしいご飯が食べれる。店に行くと時間がかかるので」
大好評です。
フードトラックは勝手に集まっている訳じゃないです。
仕掛け人がいます。

株式会社mellowの柏谷氏

「ビルのちょっとしたスペースを活用して提携している
 フードトラックを呼んで何でも無い場所を美味しい場所
 に変換させる」

個人経営がほとんどのフードトラック。
その350台と提携

ビルの前などの空きスペースを見つけてはオーナーと交渉
フードトラックを呼び集めるというビジネスです。

銀座、恵比寿など、関東65箇所の空きスペースにフード
コート広場にしていました

何故空きスペースを貸す?

「館内に食堂を設けることも検討したが費用もかかる。
 駐車用の広場なので想定してない賃料が得られる
 テナントの満足度が向上したのがメリット」

仕組み

フードトラックは出店料として売り上げ15%がショバ代。
メローは広場のオーナーに5%

という仕組み。
フードトラックの店主にもメリットがあります。

「1台だけでオフィス街で売るのと、何台かでまとめて
 売るではお客の受けが違う」

1台より複数の方が目立つし、選べるので客が集まるそう。

「メローは良い場所を持っている
 なかなか個人で借りようと思っても借りれない
 儲かるようになった!」

作戦

たくさんの広場を作ってるのもあり。
フードトラックも沢山契約しています。

「周りに店はあるけど食べつくした。
 毎日お店が変わるのでメニューに困らない!」

と、日替わりでフードトラックを変える事が可能。
平日は毎日フードトラックが違う相です。

さらに、当社がプロデキュース

という、銀座の人気イタリアンレストランのトラックも。

「フードトラックやりませんかと声がけした」

という感じで自社プロデュースのフードトラックもある模様

銀座で人気のイタリアンは、ランチだけフードトラック
で販売。

ランチはやってたそうですが、店は10坪なので14人くらい
しか入れず1日すごい入っても30人。

しかしフードトラックだと200食を超える事もあるそうで。
「こんなにすごいんだと思った」とのこと。


店の6倍以上の客になりました。

メローの月のランチの売り上げは4000万円ぐらい。

屋台村みたいな感じで。
常設だと借りるのが大変だが昼の2,3時間なので借りやすい
そうです。

社長さんは、32歳で30歳でこの会社を起ち上げ。
それまでIT企業経営してて上場もしたそうです。
スマホアプリ作ってたそうな。
AKBのアプリも制作したとのこと。


株式会社デジサーフ:バーベキュー

ららぽーと富士見の駐車場の端っこ。

そこの広場をバーベキュー場にしている会社がありました

デジサーフ

バーベーキュー広場を作る会社です。

「気軽に楽しめる、手ぶらでこれる」という感じで。

バーベキューに必要な物を全部用意してくれます。
テーブル、椅子、炭、皿、調味料、食材

手ぶらでOKなBBQが好評で。
あちこちの広場、空きスペースでバーベキュー場を設営。

競馬場、空き地、屋上など。
僅か7年で全国に60箇所も作りました。

こういう会社も見たことあるなと思ったら。
がっちりマンデー!!でやってました。

がっちりマンデー『儲かるスキマビジネス』(2016/9/25)
http://r-ryuga.sblo.jp/article/177019024.html

一番の狙い場

駅前の広場

BBQスペースなんてあるの?

ショッピングセンターの屋上!

京王聖蹟桜ヶ丘のショッピングセンターの屋上。
そこに確かにありました。

「雨でも屋根があるので雨天でも大丈夫」とのこと。

元々はフットサルコートが2面あったが
片方がBBQ場になりました。

駅近の屋上で集客効果抜群。

貸し手のメリット

食材持ち込みが可能。
1Fにスーパーがあるので肉、野菜、酒類のの売り上げが
伸びた!

と、ショッピングセンターの担当者も喜んでました。

この仕事は良い広場探しが大事です。

結構地道にグーグルアースで探してました。

上から広場を探していきます。
駅直結型で各駅の周りの空き地を探し。

住宅街やマンションが近くにあれば避けるなど。
(煙が上がるので)
空から確かめるのが一番だそうです。

テーブルや椅子を並べる訳ですが。
バーベキュー専用の物を独自開発したそうです。

ラグジュアリー席のソファーはふかふかだったり。
グランピング雰囲気があったり。

バーベキューテーブルも木目に見えるが
木じゃなくて、ステンレスで出来てて。
アウトドア感があり、耐久性も手入れも簡単にしてるなど。

そういった物が世の中に無いから作る所からスタートした
そうです
日本各地にBBQ広場を展開できます。

ただ問題点としては冬に客が来ない

解決策

「今年からスケートリンクをやろうと思ってる」
「プラスチックのシートで作れる」

冬はバーベキュー場がアイススケート場になるようです。

今のところこの会社の年間売り上げは30億円とのことでした

なお、社長さんたちがスタジオに来ていて。
メロー(フードトラック)と、デジサーフ(BBQ)は連携を
模索してたり。

流石社長だよなぁと。
何か共同して出来そうだったらすぐに広げる。
だから儲かるんだろうなぁ。
こういうビジネス感覚があるから仕事を起こせる。

「連携できるねって話してた」

「下ごしらえだけして鉄板で焼くと美味しい物が…」
「フードトラックで仕込んで持ってって焼くだけで…」

メローとデジサーフの共同で何かが始まるかも知れません


森永卓郎のお薦めの儲かる広場:ドックヤードガーデン

横浜ランドマークタワーにあるドックヤードガーデン

もともと三菱重工横浜造船所だったので。
ドックがあります。
それをそのまま保存復元して広場にしているそうでして。
音楽コンサートとか良い雰囲気だそうです。


人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 09:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年04月22日

儲かる「意外に国産」ビジネス【がっちりマンデー感想】(2018/04/22)

がっちりマンデー『意外に国産ビジネス』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、意外に国産のビジネスの特集でした。


外国製と思い込んでいるが国産の物が結構あるそうで。
・国産だから儲かる
・国産には理由がある
・国産ならではの苦労

そんなことを特集していました。

加藤さんは時計とかも国産だそうで。
「どうして日本国産を使わないんだ」と言う意見をお持ち。
芸人も売れると海外の時計をつけだすのが嫌だそうです。

今日のゲストは「内野聖陽さん」
TBSドラマ「ブラックペアン」の番宣に来ました。
加藤さんも出てます。

国産の拘りあります?

鰻とか…食べ物だそうです。

国産の方が質の方が高い部分もあるが、海外の方がブランド
として確立している。
海外で作る方がいいのか日本で作る方が良いのか、歴史など
を考えて、輸入していると思っても日本で作っているものも
あるとのことです。


国産バナナ:一般財団法人ASCO

広島県福山市 ASCO(アスコ)という団体。
そこの代表理事田中さんが持っていたのはバナナの苗でした
バナナベルト

バナナは熱帯植物なので、フィリピンやインドなど、
北緯南緯30度の間の通称バナナベルトでしか作れません。

日本国内の果物消費では人気10年連続1位バナナだが、その
99.9%は輸入に頼ってます。

しかし、アスコのバナナは北海道でも作れるそうです。

寒さに強いバナナを作ることに成功

春先の岡山県岡山市にあるアスコの農園。
バナナハウスを見せて貰うと見事にバナナが実ってました。
ビニールハウスがあれば暖かくして簡単に育つのでは?

燃料が高いので採算にのらない。

しかし岡山のバナナハウスは、中はひんやり。
ハウスは、風よけ、霜を避けるための対策でした。
暖かくするためではありません。

もんげーバナナ

岡山弁ですごいバナナ

バナナは普通皮まで食べられないが皮まで食べられます。
ちょっと小ぶりのバナナですが皮のままがぶっと。

「めちゃくちゃ甘い。ネットリしていて濃い味。皮が気にな
らない」

皮にミネラルが豊富だそうです。

なぜ皮が食べられる?

⇒国産だから

海外産は厳しい検疫をパスするため農薬が沢山使われている
さらには防腐剤などにもつけられます。

そのため薬だらけで皮は危険です。
国産は検疫がなく、日本にバナナを食べる虫がいないそうで
農薬も使っていないそうです。

元々で日本で育たない利点ですね。虫がいないのは。

無農薬が可能=皮まで食べられる

お値段

1本600円

1房15万円くらい

高くて売れるの?

青果店によると。「入荷未定」
開店と同時に並ばれてその日になくなるそうです。

なぜ熱帯植物のバナナが何故日本の気候で育つの?

凍結解凍覚醒法

苗や種子をマイナス60℃まで凍らせます。
そしてゆっくり解凍することで植物本来持っている力が
覚醒するそうでして。
バナナの株の一部をとりだしマイナス60℃に180日かけて
凍らせて時間をかけてゆっくり解凍するそうです。

過酷な環境を経験したバナナは覚醒して低い気温でも成長

それも、普通実がなるまで1年半かかるが覚醒バナナは半年それでいて糖度が高いそうです。

凍結解凍覚醒法の応用

新技術は応用が利きます。
色々な植物に適用できます。

熱帯じゃないと育たないパイナップル
「もんげーパイナップル」
芯ごと食べられて芯が美味しいそうです。

カカオ

珈琲

普通寒暖差が必要な高地でないと育たないそうです。
6-7年でやっと実がつくようですが。
それも2年半で実がつくとのこと。

パパイヤ、ドラゴンフルーツ…

気候に合わない植物が、すくすく200種類以上ありました。

育てるだけではなくて販売用の苗もあります。

1鉢3万円

半年で200本…3年で5回収穫が可能。

しかし3年後寒いと実を付けなくなるとのこと。

命削らせて育ってるという訳なのか…期間限定です。
40万株の生産能力あるとのことでした。

特許はすでに取られてるそうで。
今はその技術にロシアが目を付けているそうです。

ロシアは目を付けるのが早い


バドワイザー、ハイネケン:キリンビール

東京中野にあるキリンビール。

ここでで作っていたのが
アメリカ産世界一位のビール:バドワイザー
欧州No1のオランダ:ハイネケン


世界では二大巨頭のビールでした。
そのブランドの日本で飲まれているものは、キリンビール
が国内工場で作るそうです。

製造の理由は?

鮮度が高い。
更にコストが輸入とほぼ同じ。
材料費は高いそうですが、輸送費や関税を考えるとトントン。
それなら鮮度を重視するとのことです。

できたてを提供したい⇒海外ビールを国産

バドワイザー製造工場へ。

麦のジュースを作る工程…
麦芽とお湯を混ぜ合わせて。ホップで苦みや香り付け。

これらは全てアメリカの本社からレシピが送られてきて
厳しいレシピ通りに行います。

アメリカ本社極秘レシピに基づき製造

かなり細かいそうです。
原料は限定されています。
このホップを使え! ホップの加工販売業者はこれ!
麦芽も一緒!
麦とホップはバドワイザーが指定した海外生産の物のみ。
使用している水も、アメリカ本社で厳しい基準。
企業秘密の水で数十項目以上の細かい基準が。
日本で用意するのが大変だそうです。

アメリカから送られてくる酵母を保管している酵母タンク
酵母の特性で味が変わるそうです。

秘伝の隠し味がバドワイザー特有です。

ビーチウッドという木材のチップを入れるそうです。
バドワイザーらしいスッキリした色と味になるそうです。

ちょっと薄い色なのが特徴らしいです。
私ビール飲まないので知らないですが。

スタッフが薄いですよねと言ってら怒られてました。
ブナのの木片を入れる事でバドワイザーのスッキリがでます

世界で一番飲まれている軽やかな味です。

国産のビール消費量は13年連続で減少していますが。
バドワイザー、ハイネケンは出荷数増加してるそう。

入れ物にも拘りが有り、独特の色バドワイザーの赤色も
パッケージが本社から細かい指示が来ていて。
何度もやりとりしたそうです。


有名ブランドの衣装:ナカノアパレル

山形県南陽市
人口32000人の長閑な地域にある会社…ナカノアパレル

意外に国産の物って?

海外ブランドの洋服

山形県で作ってます。ジル・サンダー(ドイツ)とか。
世界中にブティックを展開する一流ブランドです。
Tシャツでも3万円とか…

ジル・サンダー以外にも、プラダが企画した商品。
メイドインイタリーじゃなくて、メイドイン山形。
ジェームスパークとか。

なぜ小さな町の工場に何故一流ブランドが声を?

その秘密が無縫製ミシンでした。
糸で縫わないで糊で付けるミシンです。

特殊糊の両面テープをミシンで生地に貼り付けます。
生地と生地を合わせてプレス機へ。

先ほどの糊を熱で溶かしています。
温度時間圧力などが生地によって変わるそうで。
生地の色でも変わる繊細な物。

元々ナカノアパレルはウエットスーツ製造してました。
ビニール系の貼り付け技術に使われていた技術を応用。
綿で使用したのが初めてだそうです。

温度とかがノウハウとなっています。
機械にバッチリ紙が張られちゃってましたけど。

生地が厚いため糊だけではくっつきません。
ナカノアパレルは糊の種類プレス圧力温度などで綿での無縫
製を実現

どんなメリットが?

接着しているので縫い合わせる必要が無い
デザイン的にもスッキリ。

襟の所が特に。
縫い目があるより無縫製の方がスッキリでした。

プラダのパーカーも縫い目がありません。

無縫製以外にも独自の縫製技術。

ボールチェーン千鳥止め

女性服を華やかに彩るチェーン
手で一つ一つ縫い付けていたそうですが。
ミシンで一気に数秒で出来るようになりました。

作業時間が10秒に
手でやるとしたら1時間かかるそうです。
作業効率が360倍にアップしました。

海外ブランドも注目する縫製技術をどうして編み出せる?

スタンダードミシンを改造したり作り替えている。
ナカノアパレルでは業務用ミシンの改造に取り組んでます。

新しい縫製パターンを日夜研究していました。

2007年は18億円売り上げが2017年は33億円に。
一流ブランドを作ってがっちりでした。




人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年04月15日

「B-Rサーティーワンアイスクリーム株式会社」【がっちりマンデー感想】(2018/04/15)

がっちりマンデー『B-Rサーティーワンアイスクリーム株式会社』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。


今週は、B-Rサーティーワンアイスクリーム株式会社の特集でした。

日本に1161店舗あり年間441億円の売り上げを誇る、日本一
のアイスクリームチェーン。
そして世界最大のアイスクリーム専門チェーンです。

そこの社長は店長から28年。…トップになった渡辺氏。
入社33年目。5年前社長になりました。

ハイシーズンとなる夏だけで売り上げの半分を稼ぎ出します
因みにB-Rとは、baskin robbins(バスキンロビンス)
アメリカで1945年に創業した際の創業者の名前です。
世界中ではバスキンロビンスのブランドで展開していて。
日本だけがサーティーワンアイスクリームです。

ちなみに世界中に7800店舗あります。

日本だと何の店だか分からないので、サーティーワン
アイスクリームと名付けたそうです。
海外ではサーティーワンアイスクリームじゃ通じません。

バスキンロビンスとやれば定着したと思うけど?

サーティーワンアイスクリームにした理由は…

「日本はアメリカに次いで2番目に進出したから」

勝手なことが出来たとのこと。試験的にだったのかもです
今はバスキンロビンスだらけになりました。

「一つ目の初めての海外出店だから日本だけが変えれた」

というのがあるようです。

なぜこの店名?

1ヶ月毎日、31日間違う味を楽しんで貰いたいと考えた

しかしケースの中には。16種類。
2ケースあるので32種類あります。

ケースの関係でサーティーワンアイスクリームといいながら
32フレーバーありました

とにかく多いのが特徴です。
「味の種類がいっぱいあって飽きない」

というお客様の声が光ります。

売り上げランキング

1位:ポッピングシャワー(1118万個/年間)
2位:キャラメルリボン(541万個/年間)
3位:ベリーベリーストロベリー(530万個/年間)

1位のポッピングシャワーは、パチパチ来るキャンディーが
練り込まれていて弾ける感じらしいです。
10年以上不動の売り上げNo1です。

一番人気の無いアイス

大納言あずき

若い女性はあまり好まないそうですが年配には根強い人気
その為外せないそうです。

スクープ

アイスの表面を削りまん丸にすることをスクープといいます。
力とかテクニックが必要になるので難しいそうです。

スクープのテクニックが欠かせない

サーティーワンアイスクリーム本社に研修施設である
「アイスクリームカレッジ」があります
そこに集まっていたのは全国のFCからやってきた店長候補生
ちなみに1161店舗のうち直営店9店舗だけです。
サーティーワンの運営はほぼFCに委ねあられてます。

その為店の人材育成が重要です。
本社内別エリアには店が作られていて。
徹底的にたたき込まれるのがスクープです。

スクープは目の前の人に作る所を見せるパフォーマンス

ガッチリスタッフも挑戦して見てましたが、アイスは意外と堅くて上手く丸くならないようです。
体重をかけないとスクープ出来ないそうです。

最初は、アイス無しのシャドースクープから。
体重移動などを学びます。

ただ店長候補は数ヶ月はお店でスクープの経験がある人が
多いようです。

その中で、初めてスクープする人も。
3日前に転職した元飲料営業の人でした。

スクープ練習用のアイス(灰色)をすくってました。
あの練習用アイスは何味なんだろう…灰色でした。
お世辞にも美味そうには見えなかった。

ただ丸くするのは初歩の初歩でそんなに難しく無く。

S字や、ラウンドスクープなどの技をマスターする必要が
あります。
1個のアイスクリームの中に全てが詰まるようにするために

S字は、S字にスクープします。
ラウンドスクープは、周りを削ぐようにスクープします。

長い距離をスムーズにスクープすることで2色がバランス
良く入った綺麗なものになります。

更にS字とラウンドを使えば、残ったアイスの表面が均等
なっていきます。

見栄えも良いし、高さが違うと冷気が下に流れる関係で
温度ムラが出来ます。
そうなると堅いところと柔らかいところが出来ます。
そして食感が悪くなります。

それを防ぐのも重要です。

サーティーワンアイスクリームでは営業だろうが経理だろ
うが全社員がスクープ訓練を受けているそうです。

誰でも店に行ってスクープ出来る

ということで、社長がスタジオでやってました。
元店長だから…でしたが、30年やってないそうです。

社長の30年ぶりのスクープ

「キャラメルリボンとポッピングシャワー」と注文が

2種類は流石に予想していなかったようですが。
見事にスクープをして2個載せ作ってました。

加藤さんもやってみるが出来てませんでした。

新商品開発の現場へ

発売してきたアイスのフレーバー1300種類以上。
32種類のうち21種類は固定で11種類が入れ替わります。

アメリカ本社だけでなく日本でも味を開発していて。

抹茶や大納言あずきは日本発のフレーバーで海外でも人気

これらは本社内のラボで開発しています。

これから出る新しいフレーバーの調整をしていました。

議題はどのお菓子を載せるか

抹茶とミルクのアイスに混ぜ込むお菓子を検討中

色が重要

チョコ味のお菓子の色
ピンク(濃淡二種類)黄色(濃淡二種類)、白

この5種類のチョコレートから選びます。

組み合わせで色味が違うので見た目が違います。
色選びは重要工程です。

女性がアイスを選ぶ時は色味で選ぶ
ちょっとした色の違いで売り上げが変わるそうです。
今はインスタ栄えもありますし。

あまりガチャガチャさせず。
2色くらいのバランスで。
アイスが2色なのでバランスが取れるということになり
選ばれてました。

色は遠目に見ても濃い方が綺麗

ちょっと変わったアイスも

光るアイス

暗いところに置いてブラックライトを当てると…
アイスに混ぜ込んだビタミンB2がブラックライトに反応して
光ります。
専用ボックスが作られて、のぞき穴から見ると光ってました
2016年のハロウィンに発売 大ヒットしました。

失敗作

失敗作イコール売れなかった商品として最大の失敗作

トマッティレモン

3年前の夏に発売しましたが。
トマトの匂いが強くて売れなかった

タブに入ったアイスはどうやって製造しているか

2色以上が混ざったタイプとか特に。
サーティーワンアイスクリーム神戸三木工場。

工場の中は意外と寒くないそうです。
常温です。
アイスクリームの原料が入ったタンクやパイプは
マイナス5度になっていますが。
生クリーム、水飴、液糖、混ぜてアイスが作られます。

しかし製造工程はほぼパイプライン。
アイスが見えません。
パイプの中を通ってきて、充填口だけで少し見えるそうな

パイプに流されてタブに充填されます。
タブとは、アイスが入っているケースのことです。

充填口に向かってタブがせり上がり受け止めて。
ジリジリと下がっていきます。

隙間を作らないために底の方から順番に入れるそうで。
タブの方から受け止めに行くようです。
タブの隅やアイスに空気が入り食感が悪くなるのを防止する
ため
タブから近づいていきすっと下ろした方が空気が入りにくい
とのこと。

充填された瞬間は、まだ固まっていない状態のアイスです
ソフトクリーム状態。
それをマイナス30度まで冷やすと完成です。

2色以上のアイスもソフトクリーム?

ミント、ホワイトチョコのアイスと。
ポップロックキャンディが入ります。

単色アイスと比べるとパイプが2本に増えていました。

ポッピングシャワーは、ミントアイス、ホワイトチョコが
混じっていてホワイトチョコアイスにキャンディを混ぜて
ミントとホワイトチョコが別々のパイプを通り合流。

タブが回転しながら受け止めて下がっていきます。

2色が渦巻き状に入っていくようになります。
均等に、ミントとホワイトチョコが入るように制御します
タブを下ろすときに回すことで2色アイスの渦巻きができて
ました。
最初はソフトクリーム状態ですが固めると渦巻き状に。

キャンディはホワイトチョコだけに入ってます。
回転数や下ろすスピードを上手く調整するのが必要とのこと

神戸工場では116万タブ。
25メートルプール35個分のアイスを作っています。

〆部分

トマッティレモンの話。

社長は好きだったようです。
そういうのをこよなく愛してくれる人もいるそうな。

加藤さんが
「売れなかったのをだけを集めたワースト31をやれば」

なんて言ってましたが。社長も少し考えてました。

復活する物が?

21種類スタンダードに入るのは熾烈な争いがあるようで。
一応2種類が昇格した経験があるようです。


人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年04月01日

「売ります!買います!2018最新版」【がっちりマンデー感想】(2018/04/01)

がっちりマンデー『売ります!買います!2018最新版』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、売ります!買います!の特集でした。


こんな物が売れる?なんて思う人も多い。
昔は、新聞の一角に売ります買いますが出て、欲しいとき
それを見て売り買いしてましたが。
今や、ヤフオクやメルカリなどがあるわけです。

個人間売買の新たなサービスについて取り上げる30分でした。
ゲストは、高橋英樹さん

最近自宅の荷物を断捨離して話題に。
荷物のトータル重量は33トンだったそうです。

「業者に引き取って貰えるときいてお願いしたら。
 色々と査定とか箱があるかとかで片付かないので
 金を払って持っていって貰った」

流石というか勿体ないというか。
価値ある物も捨ててそうです。

それはさておき、個人間売買の市場は広がっています。
スマートフォンなどの機器も増えて、通信速度も上昇。
あらゆるビジネスが百花繚乱です。

そんな中からいくつかのサービスが紹介されていました。


キャリーオン:子供服のシェアリング

東京広尾にあるキャリーオン

会社に入ると段ボールだらけで物がいっぱい。
社長は吉澤さん(36歳)

着られなくなった子供服のシェアリング
サービスです。

いらない子供服を買い取り、ネット上で別のユーザーに
販売するというどこにでもありそうなサービス。

1着1万円する人気ブランドも1000円で買える
月15,000着以上が取引されるママに大人気のサイト。

昔ながらのバザーと何が違うの?

クローゼットの中にある子供服をまとめて送るだけで
写真撮影したり値付けをせずに手放せる。
キャリーオンですべて値付け、撮影、配送をやる。

キャリーオン人気の秘密:手間がかからない

実際に使っているお客様の元へ。
入り込んだスタッフ見て子供がギャン泣きしてました。

普通自分で商品説明の写真を書いたり、服の状態を調べて
細かく書いたり、値段を考えたりと面倒です。
小さい子供がいるお客様は二の足を踏みます。

それをキャリーオンが全部やってくれます。

売りたいママは、専用の袋にごっそり服を入れて送るだけ

会社に届いたら、キャリーオンが商品の撮影。
確り白背景で綺麗になるように撮影します。
背景が真っ白な綺麗な写真は一般では撮れませんので。

更に商品査定も行ってくれます。
サイズ、汚れなども細かくチェック。
売れやすい価格も設定します。

「多少傷があるとか、個人やりとりだとクレームがついた
 ら怖いがキャリーオンが査定するので安心感がある。」

そんなお客様の声もあって人気のようです。

例えば服に名前が書いてあるとアイロンテープで消して
くれたり、毛玉取りとかママへの気遣いが人気の秘密です。
子供服ならではの儲かる仕組み:ポイント制

子供服を売ると手にするのは、サイトで使えるポイント
ポイントは商品券に変更することも出来るが、キャリーオン
で使えます。
ポイントを使って購入、サイズが合わなくなったら売却
ずっと客でいて貰う仕組みが出来ていました。

社長も。
「売り買いを子供が小さい間はして貰う」

子供服は売らないけど安く買いたいというお客様もいます。
そのときは現金で買うことが出来ますが、それがキャリー
オンの収入源となります。
こっちで利益を上げているそうです。

こうやってプロがやってくれるので大きい訳です。
ポイント制も大きなポイントのひとつ。

森永卓郎曰く
「売った人がポイント持って使って貰えれば、循環経済となるひとつの国みたいな物」

ポイントのことを聞かれた社長は
「結構多めにポイントを付ける。現金買い取りより多めの
 ポイントを出す」

今後パイが飽和する可能性があるのではと話が出ましたが。
次々に新しいママが生まれるから大丈夫だと答えてました


モノオク:置き場所のレンタル

杉並区高円寺にあるカフェにモノオクの阿部社長(26)

会社はカフェの一部にゲストハウスの一室の狭いスペース
若い社長らしく若干チャラチャラしてる感じの人でした。

オフィスを見せて貰うと物置みたいなオフィス。

どんなビジネス?

1年前に始めたビジネス
空いているスペースを活用したい人と、荷物を他に置きたい
人を繋げる仕組み

モノオク

物が置ける空きスペースを持っている人と物を置きたい人を
結びつけます。

使ってない押し入れや、クローゼット、部屋などを登録。
そこに物を置きたい人はサイト上で連絡します。
そうして荷物を預かって貰えます。
1畳当たり1ヶ月5000円ぐらい。
なんか怖いサービスですね。
個人に私物を預けるって…どんなセキュリティだよと。
というか粗大ゴミ置き場となり、回収に来なかったらどう
するんでしょうかね?
滞納とか…

実際に空きスペースを貸している客の家へ。

空いている2部屋が物置になっていました。
1ヶ月半17000円で預かっているそうです。
冷蔵庫などの家電までありました。

モノオク利用初めてだそうですが。
「依頼内容とかやりとりが出来たので不安がなかった」

お小遣いガッチリですとのこと。

自宅の押し入れ⇒お金だそうです。

どんな場所が多いの?

「都内が多くて、果ては北海道、沖縄の登録もある」

お金持ちの方が貸す?

部屋余ってる主婦の方、ロフトが余ってる単身赴任とかが
多いそうです。

物を置いているユーザーも取材。
置き場所は自宅近所の会社の倉庫でした。
衣類と雑貨類など1ヶ月3000円で出し入れ可能とのこと。

どうしてこんなサービスを?

「民泊やっていて、たまたま知り合いの家電を預かった
 物を簡単に置ける場所がないんだなときっかけで始めた」

開始1年で物を置く人1000人。置かせる側400人が集まり
ました。

隙間ビジネスです。まさに。

会社も狭いスペースなのは理由が…?

森永卓郎曰く
「郊外、地方は空き家も多いのでそれの活用にもなる」

貸したい借りたい人は増えているそうでして、競合他社は
まだいないそうです。

「どれだけ空きスペースを確保するかが今後のポイント」
と、語っていました。


coconala スキルの売り買い

東京五反田にあるcoconala

社長が入り口の側に鎮座してました。

「受付近くの方が社員の出入りが分かるし、皆がどんな顔
 して仕事しているか分かりながら仕事した方が良い」

そんな、にこやかな南社長42歳。

サービス開始で5年で累計取引兼素200万。
会員70万人で多くのサービスを提供しています。

どんなサービス

個人間でネット上でスキルを売買できるフリーマーケット

個人の知識やスキルを売り買いしていました。

スキルの取引が行われた際の手数料が、ココナラの収入

○○教えます、○○やりますとか
個人の知識やスキル経験を売買できます。

「似顔絵描きます」
「似合う服装選びます」
「栄養士が夕食メニュー考えます」
「旅行プランを作成します」
「人生が変わる映画紹介します」
「愚痴聞きます」などなど。

ここならでは。だからココナラ

売りたい人はスキルを登録して内容を打ち込むだけ。
価格設定は最低ワンコイン500円〜

お手軽ワンコインで様々な相談が出来ます。
スキルカテゴリは240以上。

「嘘、つくります」なんて怪しい物も。
気になるので買ってました。

直接作ってるご本人を直撃します。

「例えば講演会でつかみの冒頭でちょっと場を解すために
 テーマにまつわる嘘を作るとか」

なるほどなと。講演会や飲み会で使えるネタです。
ユーモアのある嘘!

例えば。
「生息していた幻の生物を作って下さい」というお題。

「タニシじゃなくて…タヒガシという生き物がいて。
 タヒガシがなぜ滅びたか。
 渦巻きの形が、流れやすい形状だったので
 田んぼの渦から流されていった。
 タニシは渦巻きが逆なので生き残った。」
※フィクションです

ネットなら拡散しそうな話ですね。

かなり儲かってる人もいます。
山本さんというデザイナー。

デザイン学校出身。
家具会社のデザイン部に勤めていました。
東京五輪のロゴに応募しましたが落選。

ロゴデザインが得意だったので、ロゴの作成をすると
coconlaに登録しました。
徐々に彼方此方から依頼が舞い込むようになりまして。
山本ロゴが評判になります。

月に20万円近くの収入に
それで自信を持って独立、夢のデザイン会社を始めました

「ここならやりたいことができる」

困った時とかにココナラに行けば助けてくれる便利さ
ココナラに来れば誰か自分の力を欲してくれるということで
人気になってきているようです。

人間の知恵も売買できて、成功積み重ねれば単価を上げれる
努力が金に評価されるという仕組みです。


趣味が金になり、いっぱい趣味があれば売れる


森永卓郎のお薦めの売ります買います:メルチャリ

メルチャリとは、メルカリが始めた、レンタサイクル
シェアサイクルサービスです。

今年2月福岡市でスタート。
特徴は、店舗の空きスペースだけではなく個人の軒先の
空きスペースも活用してポート(自転車置き場)を設定
していること。

中国で普及したらしいです。
ただ問題になったのが放置自転車。

なのでポートまで持って行くとメルカリポイントが貰えるに

片付けたらポイントが貰えるのは面白いですね



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年03月25日

「ゲオ」の儲かる秘密【がっちりマンデー感想】(2018/03/25)

がっちりマンデー『ゲオ』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、ゲオの特集でした。

日本中にあるCDDVDレンタルショップを展開しているゲオ。
郊外ロードサイドには必ずと言っていいほどあります。
お客さんも集まり年間売り上げ2680億円という規模です。

貸すだけでは無く何でも買い取るビジネスもやってます。

そんなゲオについて社長が来てお話を聞いていました。

あら。若い…と思ったのもそのはず。
代表取締役社長の遠藤結蔵氏40歳でした。

いくつから社長を?

33歳から社長やってます

2代目社長で早くに創業者が亡くなったからだそうです。

「エンタメの会社の割に堅い方…銀行マンみたい。」
なんて加藤さんが言ってました。
とても真面目そうな社長さんです。

「この業態は厳しい業態。レンタル、ゲームは。
 分岐点になっている。」


心臓部DVDレンタルの裏側

店舗数1225店舗のゲオ。

幹線道路にある、黄色と紺の看板が目印。
主力ビジネスの1つはDVDレンタルです。
ネット配信で映像を見られるサービスの勢いに推されがち
なはず。

レンタルだけで売り上げは?
昨年だと780億円

映像ソフト市場規模は1831億円です。
有料動画配信は1256億円。まだ映像ソフト市場の方が大きい
ようです。

直接手に取って選びたいニーズは少なからずあります。

そんなレンタルビジネスの心臓部へ

どう言う作業を?

DVDの新作が毎月発売されるので、タイトルに対して
どれだけ必要か仕入れ数を決める部署。

全国のゲオに置くDVDを仕入れるバイヤーがいる部署へ。
新作を何枚仕入れるかのかという儲けを左右するポジション
静かなフロアで皆調べ物しかしていません。
「タイトルの何枚必要か調べてるので」

データと睨めっこする時間の方が映像を見るより多いそう
データ見終わると戦略会議となります。

邦楽作品の仕入れ数を決めます。
4/4発売の「亜人」興行収入14億〜15億
「主演は〜」などプレゼン。

そのプレゼンの中でベンチマークを調べたというワード。

「「土竜の唄」「東京喰種」をベンチマークとしました。
 63万視聴を目指すイメージとします。」

ベンチマークとは

めーかーからどのくらい仕入れるかの目安となる過去の作品
ベンチマークの作品を基準に予測していきます。

そして、62万視聴 / 30 = 21000枚を仕入れることに。

30とはDVD1枚のレンタル回数が平均30です

過去の作品のどの作品と近いかを算定しているのでした。
こうやって決まってたのか。

東宝株式会社へ

21000枚を仕入れるため直接交渉にいきます。
まずはPVを見ます。
ゲオの店内で流すのでしっかりチェック。
見終わると交渉します。

東宝株式会社側から。
「アクション映画は、男性の客が多いが
 今回は、劇場はキャストのパワーで女性客が多い
 4月のメインタイトルなのでゲオでも大きく展開したい」

なんだか良い感じでした。

しかし次のワード。
「こちらとしては、買い切りで導入させて頂いて」

妙な雰囲気になります。
各店10枚以上で1万3000枚の導入を希望してました。

21000より少ない13000。

ゲオ側
「20枚とか並べたいと言う思いがある。
 なので買い切りでレベニューとして導入したい」

東宝株式会社が渋い顔。

買い切り? レベニュー?

買い切り

買い切りは最初にお金を支払いして
レンタル用の商品を買い取るもの。
13000枚纏めて買うので東宝株式会社にすぐ銭が入ります。

レベニュー

売り上げを、メーカーと按分する方式
正式名称:レベニューシェアリング

21000枚を借ります。
その代わりレンタル売り上げを東宝に支払う方式。
買うよりも安い価格で仕入れる事ができて。
初期費用が抑えられます。

なのでレベニューなら枚数を多く並べることができます。

早く利益確定したい東宝株式会社
数を多く並べたいゲオ。

この闘いが繰り広げられていました。

1作品10回以上の商談となる可能性もあるようです。

「しっかりまわりますって。だからレベニューを…」

こういったやりとりを経てレンタルDVDの数が決まります。


借りたいのに借りられ無い

借りたいのにいつになっても借りられ無いことがあります。

ゲオには独自の流通センターがあるそうです。
様々な種類のDVDが各店から集まり。
ラインを流れて仕分けしていました。

流通センターの役割は全国店舗のバランスを取ること。

ある作品がA店では不人気でもC店では大人気の場合。
そのDVDを流通センターに集めて振り分けます。

ゲオは基本的に直営店なので

直営運営なので本部主導で商品回収が出来ます。

仕分け作業は結構大変そうです。
手作業で巻数の並べ替えを行います。
ファーストシーズン、セカンドシーズンで並べたり。

こうしてお店に並ぶことがレンタルビジネスには欠かせない
そうです。
流通センター入れて満遍なく行かせるのは難しいようですが
再調整すると回転率が上がるそうです。
こういう地道な事が売り上げに繋がるんですね。

どう言うジャンルが人気がある?

ホラー
都心の単館上映が多いそうでして。
コアな客は全国にいるのでレンタルで人気らしいです。


ずっとロングセラーで借りられてる映画は?

そういう物は分からないけど。

レンタル屋が流行っているバロメーター

バロメーターとなるのは「仁義なき戦いシリーズ」

貸し出し中かどうかが繁盛しているバロメーターだそうで
今度行ってみてみようと思います


レンタル以外で儲かるゲオの中古ビジネス

中古ビジネスもやってます。
規模は892億円でブックオフ、コメ兵より上で業界トップ

名古屋市にあるプロセスセンター

高額の商品があるので…と場所は秘密。
6万〜7万台のスマホ、携帯電話が集まってました。
買い取った携帯を集約している場所です。
そりゃ盗みに入られたら大変だ。
1台1万として7億円相当があることに

プロセスセンターではデータ消去を中心としたクリーニング
作業をしていました。

iPhoneは、個人からの買い取りではなく。
企業から買い取った携帯電話など大口が入る事があるそう。
社員用のスマホを別の機種にするために売却するとか。

なので、Androidばかりとか。
Xperiaばかりとか。Galaxyばかりとか。
ガラケーばかりとかもあるそうです。

そしてデータの消去をして。
クリーニングして。タッチパネルのチェック
スピーカーの音チェック。音声マイクのチェックなど。
しっかりチェック。

格安SIMのおかげで年間300億円市場だそうです。


2ndStreet

中古に特化した店は2nd STREET
これもゲオHDのお店です。
いらなくなった生活雑貨を買い取り店頭で販売する店。

8年前から運営していて全国581店舗。
柏市の店には日曜には買い取りカウンターに客がどんどん

使わなくなったキッズ用品を持ち込む人が多いそうな。

メルカリの方が簡単なのでは?

こっちの方が早い

ネットでの売り買いは、買う人がいなかったり
自分で発送するのが面倒です。

ただ2ndStreetなら、持ち込んだ商品は査定されすぐに現金
が貰えます。
売れるか分からなかったが持ってきたら売れるという物も

何でも買い取ります。
(銃刀やら医薬品やら生鮮食品は除く)

どんな物にも値段がつくのかADがいらなくなった私物を
売ってみることに。

サイズが合わないジージャン
ウクレレ
お土産のウクレレ、レイ
石を集めていた時期で水晶?
父に貰ったiPod。MDプレイヤー
浄水器のカートリッジなどなど。

いらない物だらけ…

買い取り価格はどうやって決めていく?

581店舗の膨大なデータを見て査定します。
古いipodなど型番ごとに過去いくらで買い取ったかの情報が
傷のあるなしまで分かります。

サイズが合わないジージャンは…

「これからのシーズンなので強化買い取りアイテム」

シーズン物はすぐ売れるので高く買い取ります。

普通2700円買い取りが春物=3500円となりました。
楽器はお年玉に多いので年末に高く買い取るとか。
季節による買い取りボーナスがあります。

ただ、1日2000点買い取り依頼が来るお店。
大量査定は大変です。

黒田店長はいちいち検索しなくても分かるようでして。
サクサク査定してました。

お土産のウクレレ400円
レイは10円。
フリスビー30円
「千葉が公園が多いので需要が高い」

買い取り金額は環境により違うそうです。

MDプレイヤー100円水晶250円など。
合計10060円となりました。

ゴミみたいな物でも売れるんだなぁ。

「美味しい物でも食べに行く」ADもほくほく。

しかしゲオは中古品を売った客がお得意さん。
買い取り査定を待つ客は中古品を定めします。
そして買っていくのでした。

年間売り上げ400億円となっています。

中古ビジネスメルカリなどで進むかと思ったら
持ってくる方が楽というニーズがあるようです。

「一度買われた物は選ばれた物。中古の方が人気があることも」

メルカリが出て来た若い世代中古を買うという時代になり
中古に嫌悪感が低くなりました。
売る方に抵抗もなくなる、使う抵抗もなくなりました。
ネットの中古ビジネスが波及したのも大きいようです。

あとは
「震災以降、物を大事にという波を感じる」

震災が日本人のマインドを少し変えましたかね。
中古市場は広がってました。



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 09:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年03月18日

儲かる「元リクルートの社長」【がっちりマンデー感想】(2018/03/18)

がっちりマンデー『儲かる「元リクルートの社長」』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、儲かる「元リクルートの社長」の特集でした。

がっちりマンデー!!ではいろいんな社長を取材してます。

やたらと出てくるワードが「元リクルート」でした。

リクルートを辞めてガッチリな社長が多い
「出前館」「アソビュー」などの社長もそうです。

元リクルート独特な儲かり法則

今日のゲストは中川家の礼二でした。

何故呼ばれた?

元サラリーマン、営業マンで成績トップでした。
兄貴に誘われて中川家になったそうです。

何故元リクルートは別?

リクルートは、就職、結婚、中古車、住宅など生活情報を
扱うから情報量が多い。
そしてチャレンジ精神の塊。

創業者の江副さんの社是、理念とのことです。

儲かる元リクルート社長は多いのか?

リクルートの人事部の西村部長に聴いて見ると

「昔からよく言われる」

「定年退職する人の割合は、創業からいままで2名」

58年の歴史の中で定年退職者は2名(新卒⇒定年まで)
逆にその2名に転職しなかった理由を聞いてみたいですね。

辞めて転職するか、会社を興す人が殆どらしいです。
脈々と受け継がれている重要なワードがあります。

自ら機会を作り出し
機会によって自らを変えよ


江副氏の社是です。
個人のチャレンジ精神を後押ししています。


ママスクエア

この会社は見たことあるなと。

2016年05月03日
『保育園落ちた〜どうする日本 働きたいママを救うには』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜
http://r-ryuga.sblo.jp/article/175156256.html


これですね。

元リク社長の藤代さん。
14年勤務して退社して起業。

株式会社ママスクエアを起ち上げました。
年間売り上げは6億8000万です。

ショッピングモールにある「ママスクエア」の看板

託児所、保育園でもなく、子供をスタッフが見守ってくれ
その隣で働けるという仕組みでした。

お母さんたちは奥のオフィスで働いてます。
その隣の部屋で子供たちが遊んでました。

子供を託児エリアに預けて隣のオフィスで仕事が出来る

託児機能付きオフィス

仕事はママスクエアが依頼を受けた色々な会社の仕事の一部
電話営業、データチェック、データ入力など。

パートタイム制、希望のシフトで働けます。

「すぐ何かあったら駆けつけられる安心」
「同時に私も子供と離れて集中して仕事が可能」
「息子も見てくれてるので交流も出来て癒やされます」

ガラス越しに子供が見てました。

子供を預かるスタッフもママ

預かってる子供と一緒に自分の娘も見ます。

皆、子供と一緒に出社しまして。
預かるママとオフィスで働くママで別れる仕組み。

どうしてリク辞めてママスクエア?

自分の家の子供が3名生まれまして。
妻に小さな子供を抱えたかなりのストレスが。
カリカリしてる感がヒシヒシと。
待機児童問題にも直面していたそうで。
働きたくても働けない人が多いことに気づいたそうな。

そこでリクルートの教え。
世の中の不がある所に大きながチャンスがある

不満をビジネスに変えるというもの。

リクルート自身、結婚、就職、引越など。
やったことなくて情報が少なくて不満分野をビジネスに
してきました。

ママの不満にもビジネスチャンスがと。
ママスクエア1号店オープンしたのが2015年。

子供を見てもらいながらママが働くしくみです。

この新しいビジネスは思わぬメリットが。

事業を立ち上げる前に。
行政にこれは何業ですか?と聞いたそうな。

託児業でも保育業でもない

届け出が必要ない事が分かりました。
ママが一緒にいるので問題が無いとのこと。

その為保育園や託児所の規制に縛られず自由に作れます。

普通ショッピングモールに保育園は作れません。
でもママスクエアなら問題なし

ショッピングモールにも嬉しいことが。

「ママスクエアで働いた母が仕事帰りにスーパーや衣料品店
で子供服を買ってくれる」

ショッピングモールの活性化にもなっていました。
創業から3年で21店舗に増加します。

認可がいらないのが大きいらしいです。
保育園作るとなると分厚い資料が必要だそうで。


村上農園/ブロッコリースーパースプラウト

静岡県焼津市の工場

株式会社村上農園の村上社長57歳がいました。
リクルートで10年働いて村上農園に入社しました。

ブロッコリースーパースプラウトという野菜を作ってます。
それも工場で。自社工場で野菜を作る会社でした。

昨年の売り上げ86億円。

儲かりの秘密:独自の栽培法

透明なドラム缶みたいなのが栽培装置。
膨大な量の種が詰まってます。
そこに定期的に水が出てきまして。
全ての種に均等に水と光が届くように回転します。

それにより発芽から3日で出荷可能。

コントロールルームでは常に温度や水分を管理
全30台のカメラでチェックします。
徹底的な自動化システムで効率良く大量生産をします。
そんな最先端野菜工場でした。

なぜリクルート辞めて野菜?

叔父の会社が村上農園だった
跡を継ぐために

元々かいわれ大根専門に作っていた村上農園。
しかしあの事件 O-157 えん罪事件
O-157の原因とされたなったのが、かいわれ大根でした。
あのイラ菅が食べてましたね。
かいわれの無実が判明した物の、大赤字になりました。

「このままだと潰れる」

そこでリクルートの教えを思い出します。

創業者利潤を追求する。必ずNo1になる

誰もやってない分野でNo1になるのが儲かりの近道。
そこで誰もやっていない野菜を作ろうと考えます。

「かいわれ大根は大根の芽。他の色々な野菜の芽を調べて
 商品化出来る物を探す!」

手当たり次第に種を調べて発芽させました。
そのとき、アメリカの大学からニュースが。

ブロッコリーの芽にスルフォラファンが

解毒や抗酸化作用のある物質が多く含まれる事が判明。
調べると栄養が豊富で成長が早く。
発芽から1週間で収穫可能だということが分かりました。

沢山作って売り出すと、世の中は健康志向になっていた
のもあり大ヒット

栽培の仕方を変えれば栄養価が3倍に増える事も判明。

それを「スーパースプラウト」として販売しました。
すると800t出荷するまでになりシェアNo1に。

今は様々な野菜をさがしていました。

オイスターリーフ

牡蛎の香りと味がする葉っぱ…らしいです。
生臭そう。
でも牡蛎の味がするそうです。

元々かいわれ大根だけだったが、どんどんNo1野菜を作り
いまでは35種類になりました。


ロコパートナーズ

東京都港区にあるロコパートナーズ。
社長は篠塚さん33歳。
リクルートに4年間勤務し、2011年に退職して起業しました

宿泊予約サイトReluxを運営

ネットや旅館やホテルを予約できるサイトです。
予約サイトはじゃらんや一休ドットコムなど色々ありますが。

Reluxの特徴 / 紹介する宿の数が少ない

リクルートのじゃらんは2万軒ありますが。
Reluxは1000軒です。

しかし、超有名高級ホテルや知る人ぞ知る隠れ家の宿など
厳選して紹介しています。

宿泊施設のミシュランガイドみたいな物です

Reluxの儲け

旅行者が予約すると手数料、宿泊料金の12%が入る。
結構なマージンでした。

どうしてリクルートを辞めてこの仕事を?

じゃらんで仕事をしていた時代、友達からお薦めの宿を
聞かれたそうです。
目的、予算聞いて3軒ぐらいお薦めすると、
必ずその中のどれかに決まります。

そこで。
「人が求めてるのは情報量じゃない。
 信頼できる情報だったら少なくても良い」

ということに気づいたそうです。
なので、厳選した一流の宿だけを紹介する予約するサイト
を始めました。

年間売り上げは非公開

といいつつも、何十億をうろうろしているそうです。

ちゃんとした宿だけを厳選するのでスタッフが訪問審査。
お断りケースがあるぐらい厳選しているそうです。

どんな審査をしているのか

東京千代田区の「庭のホテル東京」
既にリラックスに掲載されているホテル。
クオリティが保たれているか常に厳しく審査します。

担当者がロビーで座って目を光らせます。
「客がホテル出るときの表情を伺うと
 満足されたのか不満があったのかが何となく分かる」

笑顔かどうかこっそりチェックしていました。

総支配人の案内で客室に向かう際にも。

「この空気も。エアコンが気化式じゃなくて蒸気式」

どんなエアコンを使っているかも評価ポイントです。
加湿効果のあるエアコンを使用していて高ポイント。

部屋に入るといきなりクローゼットを開ける。
ハンガーが気になるそうで。
服が傷まないようにアーチが緩いものとか。
布が巻き付けられていて生地を傷めない物とか。
その辺が用意されているかもチェックします。

プラスチックよりも吸湿性の高い木製の方が良いとか。
備品、家具、電化製品の品質や手入れ。
ホテルのコンセプトに沿って障子がありますが。
その誇りのチェックも。お姑さんみたい。
チェック項目は100以上あります。

審査のための宿泊年間100軒以上を調査。
その厳格さが評判を呼んでいます。

宿泊予約サイト満足度ランキングでトップ

じゃらんを抜きました。

リクルートに怒られないの?

じゃらんに怒られない不思議な会社。
凄く寛容な社長だから。

社長が思ってるだけでは?

大丈夫です 確実に。

加藤さんも言ってましたが。
「ネットは情報は膨大だから訳分からん」

そのためReluxがミシュランがやってることと同じ事を
やって評価してくれているようです。

廊下のエアコンのチェックなんて素人は気づきませんし。

リクルートは寛容な会社で許すといってたが…

ロコパートナーズの運営会社にも出資してる
大きくなって上場するとがっぽりという仕組みでした。
リクルート頭良い。


リクルートのルール

リクルートのルールとして。
若い内から自立する事を教え込みます。
独立したら圧力かけるのではありません。

2年で理念をたたき込まれるそうで。
完璧リクルートの教えに染まります。

送り出していくリクルート側にもメリットがあり。
普通だと転職妨害もあるが、転職先も仲間だとなり。
一緒に仕事にしていてWin-Winとなります。
リクルートが絶対安泰になる形でした。

将来の方向性はリクルート型になるだろうと



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 09:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年03月11日

儲かる「業電」第2弾【がっちりマンデー感想】(2018/03/11)

がっちりマンデー『儲かる業電』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、業電の特集でした。

電気製品は家電だけじゃない!
と、業務用電気製品「業電」も独自の進化を遂げてます。

昨年4月では、超巨大業務用洗濯機などを放送。
がっちりマンデーのオリジナルワードな「業電」
家電とは違う進化を取り上げてました。

今日のゲストは土田晃之でした。
家電と言えば、つっちーですから。
相当詳しいです。
「白物家電は何でも行けます。自分で買ってます。」
「買ってるし、ネットではなく足で現場で見る」

加藤さんから
「メーカーの人より詳しいこともある」と言われるほど。

ただ、業電についてはあまり詳しくないらしく。
「業電の雑誌はないから噂では聞くけど。」

ただ、業務用から家電になった製品の情報は持っていて。
パナソニック ジアイーノ

空気清浄機みたいだがウイルスに特化。
元々は老人ホームや病院に導入していた業務用
去年9月発売

と、さらっと言ってのけてました。

日本の家電メーカーは絶好調では無い

日本の家電メーカーは絶好調ではありません。
業務用電気機器は、需要が安定しているので儲かります
それは価格競争にならないから。
ネット販売とかありませんから。

業務用電気機器需要は、ネットで買うのではない

1個が相当高いです。

森永卓郎曰く
「業務用でしっかり設けて家庭用にも回すのが賢い選択」


業務用ミシン:JUKI

東京都多摩市にあるJUKI。
開発センターの石橋さんが案内してくれます。

JUKIの業電=ミシン

1938年創業
酢トロロング縫製工場で使われる業務用ミシンで世界社No1

昨年売り上げ1000億円です、

業務用は家庭用のミシンと何が違う?

業務用のミシンは各工程ごとに専門化されている。
行程ごとに専用ミシンで完全分業制。

ひとつの作業に特化して、スピードとクオリティを追求
しています。

例えばボタン付けミシン

ボウルフィーダーに大量のボタンを入れると綺麗に並びます
振動させることで渦巻きをせり上がるボタン。
ボタンは表がくぼんでいるのでそれも選別します。
上向きボタンだけが選別されるという仕組みです、
そしてボタンを1秒16針動いて縫い付けます。

家庭用のミシンでは30秒以上かかります。

お値段140万円

ズボンのベルトを通すベルトループ縫い付けミシン。
ジーパンポケットだけ縫い付けるミシン。

などなど数は1000種類以上。

最近あらたな業務用を開発しました。

最新の自動ミシン:AMS-251

2017年の製品。革製品の飾り縫いをするミシンです。
今までに無い独特の動きをします。

ミシン自体がグルグル動く。

「縫い目をとにかく綺麗に魅せたいという要望に応えた」

普通はヘッド部分固定で縫うものを前後左右に動かします。
しかし後ろ方向に縫うと前方向に縫うときと比べてねじれ
てしまい縫い目が汚く。

AMS-251はヘッドを回転させ常に正面から縫うのでねじれ
ません。

縫い目が固定型可動型ではかなり違います。
あまりに縫い目が綺麗なので世界中の縫製工場から問い合わ
せ殺到。

・高級車のシート
・高級ブランドバッグ

などに使われています。お値段1300万円でした。

業務用は、耐久性とパワースピードが必要です。
パワーは家庭用の6倍
本体も鉄で出来ています。

JUKIは元々家庭用ミシンメーカーだったそうで。
1947年頃。
軸足を移した、経営戦略がはまったようです。
需要がなくならないし価格安定。

今後ミシンにはAIを?


付帯する装置にインテリジェントに処理する物を考えている

ミシンが一着ジャケットを作るなんてこともあるかもしれ
ません。

ただ
「布は柔らかく形変わり伸びチジミするので難しい」
「人の手が必要だが頑張ってる」
とのことでまだまだ難しい分野ではあるようです。


製氷機:アイスマン

福岡県久留米市にあるアイスマン。

ここで作っているのは製氷機

冷凍庫の奴とは訳が違います。

フレーク製氷機

金属製のタンクの下から、細かい氷がどんどん出てきます。
魚・肉・野菜などを冷やすための氷であるフレークアイス

粒が細かいので、箱にぎっしり詰めて保冷できる氷です。

それが止めどなく出てくる製氷機を作ってます。

どんな仕組みになってるの?

普通は冷風で冷やして氷を作るが、伝導率の良い金属に水
をかけて氷を作るので効率良く大量に出来る

マイナス25度に冷やされた金属タンクの内側に水をかけます
水はたちまち凍り、内側の壁に氷の層が出来ます。

それを後ろから追いかけてきた刃で削っていきます。

24時間で1トンの生産を可能としています。
お値段は、500万円位。

25トン作れる巨大タイプは、パーツを含め1億円超えます。
市場だとこれが何台もあるそうです。

更に大規模な製氷マシンも、

水をかけ流すタイプの巨大マシンは、水が止めどなく流れて
いて、どんどんと氷の層が出来ます。
ある程度出来たら水を止めて。
金属を温めると豪快に割れて落ちます。

フレークタイプより長持ちする厚いタイプの氷を作れます

1956年創業のアイスマン
製氷機は部品から自社生産しています。

「おそら産業用業務用製氷機の業界では1番ではないかなと」

年間売り上げ15億円です。


デリシャスサーバー:テクノシステム

横浜ランドマークタワー内のオフィス。

デリシャスサーバーを作ってます。

一見するとコーヒーマシンですが出てくるのは

クリームシチュー

ドリンクサーバーの食品版です。
シチューや、エビチリ、麻婆豆腐。
クラムチャウダー・パスタソースなど。

色々あります。

2009年発売したらカフェレストランコンビニで活躍。
1台80万円だが累計1万台を販売してます。

食べ物を出すだけじゃないです。
お店もお客も嬉しい機能。

具の入った物を最初の一杯から最後まで具材を均等に出せる

ひとがよそうと皿により具材にばらつきが出ます。
何度やっても具材が毎回バランス良く出てくるそうで。

2回シチューを出してみて。
それぞれの具材がどれくらいのバランスになるのか試したら
ほぼ均一…コーンの数だけが微妙に違う程度でした。

マシンの中の羽の動き

羽を上手く動かすことで具材をバランス良くなるように
かき混ぜてるそうで。
良い感じになったタイミングでお皿に出します。

開発部曰く
「羽の開発期間だけで10年。」
「調整が難しかった。具材の大きさ浮力、
 肉とか油揚げ壊れる豆腐とか
 そういう条件も加味してやらないと行けない」

羽の動き設定は具材の形状やとろみで微妙な調整が必要

動きのパターン向き速度などを組み合わせて
具材がバランス良くなるところを探します。

一番大変だったのは麻婆豆腐だったそうです。

地道な試行錯誤で生まれたデリシャスサーバーでした。

更に、この会社は具材も提供してます。
カレーやパスタソースなど100種類あるそうです。

プリンタなどと一緒でインクでがっぽり的なあれだそうです


森永卓郎のお薦めの業電:マキタ充電式掃除機


新幹線が止まってる間の掃除する掃除機。
いまは家電量販店にも置いてあるそうです。

元々電動工具メーカーで充電で回すのが得意
充電してる時間より使える時間が長いそうです。


人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年03月04日

おらが県こそ輝くNo1 青森編【がっちりマンデー感想】(2018/03/04)

がっちりマンデー『おらが県こそ輝くNo1 青森編』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、おらが県こそ輝くNo1 青森編でした。

青森県出身の田中義剛をゲストに迎えてました。
田中義剛は青森県八戸市出身。

田中義剛は北海道のイメージだがと、加藤さんに問われ。
「身体は全て北海道だが心は青森」と答えてました。

青森出身の他のタレントと言えば…吉幾三という。

そんな青森の性格は。

恥ずかしがり、出しゃばらない、我慢強い
我慢強い事を「じょっぱり精神」と呼ぶそうです。

その地味で、真面目で、我慢強い性格を生かした産業が日本
一になっているようです。


青森県青森市の青森県庁へいくと三村県知事がお出迎え。

色々日本一を聞きます。
「青森県の日本一はりんご、3年連続」
「ニンニクも!
 農業産出額3200億円を超えていて成長率断トツトップ!」
やはり農業関係に強いようですがそれ以外について聞き出し
てました。

サバ缶:マルハニチロなど

青森県は、あの缶詰を一番作っているということで。
陸奥湾の真ん中に工場ある所へ。

作っていたのはサバ缶でした。

青森県=サバ缶大国です。
年間生産数では青森県が47.8%で1位です。

その青森の中にある、マルハニチロ北日本。
マルハニチロ全体で年間528万缶作るサバ缶の内、335万缶生
産しています。

他にも、伊藤食品、宝幸、三星、八戸缶詰などサバ缶を作る
工場が集まってます。

ただ鯖の漁獲量は青森全国8位です。

サバ缶だと1位になる理由

明治時代から八戸には鯖が多く水揚げされました。
明治時代は製造技術も確立されてません。
新鮮なままの形に近い缶詰に加工したのが始まり。

青森県八戸漁港は鯖の漁獲量がトップクラスでした。
脂がのって非常に美味しい鯖だったが、鯖は足が早く痛み
やすいので、冷蔵技術が無い明治は東京などの大消費地に
届けられませんでした。

目を付けたのは、当時最新の加工技術だった缶詰

長期保存が可能⇒東京大阪へ運べます。
それがサバ缶作りが一気に広まった理由だそうです。

サバ缶作りは見た目が大事

鯖の水煮の缶詰工程を見せて貰える事に。

缶詰になる鯖が沢山。
八戸漁港で捕れた鯖が滑り落ちて来ます。
1年間に1万〜1万2000トン使います。

・機械で内蔵を取り除く
・缶詰サイズにカット
・鯖を缶に詰めていく

この辺を機械を使いどどっとやってしまいます。

そしてその後、女性が缶を拾い上げて弄ってます。
それがサバ缶の見た目を決める肝。

自動で入れるとき切断面が横を向いたのを縦に直す

横に倒れている鯖のみをひっくり返し縦に入れ直してました

1分間に140缶を流れてくる中から瞬時に見分けてさっと。
皮を傷つけたり剥がさないよう微妙な力加減で向きを揃え
る作業です。

この作業は何年目?

6年目であそこまで出来るのか。
蓋を開けたとき見た目が美しいのは重要。
更に向きが揃うことで、味付けにもばらつきが出ません

マルハニチロのサバ缶の年間売り上げ63億円。
それを女性が支えていました。


アツギ:ストッキング

青森県の下北半島のむつ市
女性に欠かせないあれを作ってる工場がありました。

ATSUGI…ストッキングを作って日本一です。

青森県は、ストッキングの生産が日本一。
1位:青森県 52億円
2位:香川
3位:熊本

何故青森?

関東近郊で作った方が効率よさそうです。
神奈川県の工場で作っていたが、青森県から誘致の話があり
50年前に工場を設立した。

きっかけは工場誘致でした。
昔、ストキング生産拡大のため人材と広い土地を探していた
アツギと思惑が一致して移転。

アツギのストッキング作りが国内最大になった人気の秘密は
品揃えの豊富さ。

透明感のあるやつ、引き締め感があるやつなど。
11種類あるそうです。

このラインナップを可能にしているのは、糸でした。

ストッキングに使う糸を何百種類も作る

ストッキングの性能は糸で決まります。
ストッキングの糸は伸び縮みするポリウレタンの糸に丈夫な
ナイロンの糸を超高速回転で巻き付けて1本の糸を作るそう
です。

糸を作ると、編み立てライン。
ストッキング制作の心臓部の自動編み機。
16本の糸を400本の編み針で編むそうです。

腰からお尻部分を作成して、太腿から足首部分へ。
自動的に薄く編むんだりと糸の張り具合が重要だそうです
均等じゃないと商品にならないのでそこが難しいよう。
つま先部部分を編んでわずか3分で完成。

今の編み機は片足ずつ作るのが基本だそうでして。
それを機械で分断して一足のストッキングにつなぎ合わせる
そうです。
そして染色機で色を染めてストッキングをプレス加工したら
完成

アツギの年間売り上げ(レッグ部門)は190億円以上だそう
です。

誘致の背景としては。
集団就職で青森の若者が東京へいってしまい。
県としては、雇用の場を作ろうと誘致したようでそれが
残っている模様。

青森の唯一の弱点、流通距離。
輸送コストがかかりますが、小さい物、軽い物、不利になら
ないので発展したようです


産業用抵抗器:ニッコーム株式会社

青森県三沢市
ニッコーム株式会社

社長がお出迎えしてくれます。
昭和12年生まれの81歳。
PC2台使いこなすハイテク大好きの社長です。

製造している物

産業用抵抗器:パワーフィルムレジスター

青森県は産業用抵抗器を日本一作っています。

日本では他社は作れないそうでシェア100%。

抵抗器ってなに?

電気を熱に変える電子部品
電流にはノイズがでます。
そのノイズは精密機械だとトラブルの原因に。
抵抗器を付けると、ノイズだけ吸収して熱にしてしまいます

ニッコー無は1955年青森県三沢市で設立。
100種類の産業用抵抗器を開発。
産業用ロボット、電気自動車、新幹線で使われてます。
凄いところに欠かせないパーツとして抵抗器が活躍してます

どこがどう凄いのか?

難しいのは金属と焼き物を貼り合わせることです。
これを貼り合わせるのがニッコームの技術。

電流が入ってくるとノイズだけ熱に変えて外に出す構造
抵抗フィルム、セラミック、銅板をくっつけるのですが。
そのノウハウがあるのがニッコームだけです。

貼り合わせの製造現場に突入

職人の部屋と呼ばれる場所は女性だらけの職場でした。

「当社の心臓部」と社長が仰います。

オンリーワン技術を支えているのは6席の作業台の職人集団
液体半田を塗って、セラミックと銅板を貼り合わせてました
シンプルに見える作業も、ピンセットを動かすスピードと
力加減を間違えると僅かな空気が入り使い物にならなくなる
繊細な作業でした。

この仕事長いの?

「12年ぐらいになります」
「11年目です」

と、10年を超えるベテラン揃い。

大変なことは?

「夏場です。溶けます! 勿論ノーメイク」

6席から生み出される年間500万個の抵抗器が全国の産業や
インフラで活躍しています。

社員60名の内女性は45名という会社でした。
青森の女性たちが日本を支えています。

最後の微妙な貼り合わせは手作業じゃ無いと出来ないとの事
義剛が。
「青森の女性は1つのことをずっとやってるは日本一」

集中力があるそうでして、それは我慢強さから生まれます。
ただ義剛曰く。
「我慢強い人程切れたら手を付けられない」そうです。


森永卓郎お薦めの青森県の日本一:黒ニンニク

普通のニンニクと種類違うと思われているが同じ物。
ニンニクを多湿の状況で発酵させると黒ニンニクになります
田子のにんにくはトップブランドです。

酪農をやりながら黒ニンニク…なんてことも義剛は考えて
るそうです?
冗談のようですけど。



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年02月25日

「町で良く見るあの会社」【がっちりマンデー感想】(2018/02/25)

がっちりマンデー『町で良く見るあの会社』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、町で良く見るあの会社の特集でした。

道でよく見かける車などから会社を調べるという物。

よく走っているということは儲かっている!
とはいえ、首都圏限定です。

なぜか蛭子能収さんがゲストでした。

「路線バスの旅とかで良く見てるよね」
といわれますが「全然覚えてない」
何しに来ているか分からない状態でした

道で良く見る車=暮らしに溶け込んでいる
生活を支えてくれる車です。

そして
目に触れている=儲かっている


エコ配

新橋駅などオフィス街にいる緑のリヤカー付き自転車

新橋にあるエコ配本社に行くと、取締役福井さんがご案内。

電動アシスト自転車リヤカー付きで荷物を宅配する宅配会社

電動アシスト自転車で荷物届ける宅配業者

取扱量は年間1100万個

何故自転車のエコ配が人気なのか?

仕事ぶりから探ります。
都内で利用している会社を取材すると。

エコ配がエコ配ようの箱を受け取り荷物チェックをします。

何故エコ配を?

年間100万円削減出来る。
運送費が節約できる。

人気の理由=料金の安さ


縦横高さ80cm以内なら、普通都内で運んでも1100〜1200円
エコ配なら390円。
東京から大阪でも値段は390円。

取締役のお話。
「航空会社はLCCがある。
 機内食がなかったり手続きをは客で負担してコスト抑える
 宅配便のLCCを目指す」

宅配便のLCCでした。

配送センターで見える秘密

仕分け作業の真っ最中ですが、荷物は小さい物ばかり。

決まりとして。
縦横高さが80cm以下じゃないと集荷できない

3辺80cm以下しか扱いません。
大きいとトラックに積むとき無駄なスペースが生まれて
輸送コストが上がります。
小さい荷物を制限して料金安くしていました。

荷物の送り状には、東京都、愛知県、大阪市。
東名阪のみでした。

エコ配の宅配の拠点は、東名阪しかありません。
拠点をこれだけに絞ることでコスト削減します。
客が多いエリアに絞って荷物を動かすようです。

それで纏めて運ぶので効率アップ

三都市以外でも、青森は490円、福岡県590円ですが。
他社を利用するため若干高いです。
クール便、時間帯指定無し、などなどオプション無し。

営業エリアと荷物サイズを絞ることで390円の低価格を
実現しているLCCと同じ戦略でした。

エリア内配送は、基本的に自転車

自転車は電動アシストで女性でも運転可能。
「自転車に乗れれば大体の人は行ける」

道が狭い都内では、トラックよりも効率がよいそうです。

売り上げは35億円程度

エコ配はほぼ人力でガッチリでした。


森永さん曰く
「美味しいところだけ特化。東名阪サイズも限定で量を稼ぐ
 コストを徹底的に下げるからあのビジネスが成り立つ」

更に普通の宅配業者は再配達が多いですが、企業が使うので
再配達が多くないのも儲かる理由のようです。


エクセレント急便 / EXCELLENT EXPLESS

街中で見かけるトラック。

そのトラックのドライバーに直接話を伺います。

「私が代表をしています」

現役バリバリのドライバーの岩本さんが社長の運送会社です

年間売り上げ3億円

エクセレント急便はあるものに限って運びます。

洋服

洋服特化して運ぶ運送屋さんです。

ハンガー車

ハンガー棒をコンテナ内に設置していて。
洋服をハンガーに吊したまま一度に沢山運ぶことが出来ます。

ターゲットを絞りまくってました。

アパレルメーカーから注文を受けて、工場で出来上がった服
をハンガー社に積み込み、全国の店や物流センターにとどけます。

お店の前などでは、ラックを持ってきてそこに引っかけて
そのまま店内にディスプレイなんてことも出来ませ右。

利用している人に聴くと
「箱便と比べると値段は高い。
 ただ箱だと一旦出して畳んだりしなければならない。
 その分手間と、皺が出てしまうのでハンガーの方が良い。
 特に高価な洋服では、料金が高くてもハンガー車が欠かせない。

ドライバーによると荷物を下ろすのが大変だそうです。

見てると簡単だけども難しく。
しっかり持てるようになるまで1年はかかるようです。

素早くダメージを与えないように持つにはテクニックが。
勿論落とすのは絶対ダメ。優しく挟んで持ちます。

ハンガー車16台はアパレル業界で引っ張りだこ。

アパレル特有オプションサービス:検品作業

普通検品専門の会社がやるが、検品・プレス・輸送までやる
そうです。

海外の工場で作った洋服は不具合があることも。
店に運び込む前に検品を行います。

大手メーカーが海外工場で製造した下着チェックしてると。
「縫製を見ていて、目飛びが」

通常縫われているところが縫い外れているのがありました。
不良品は返品もしくは簡単な不具合なら修繕します。

洋服の運搬に特化して2009年からハンガー車開始。
しばらく我慢する時期も続きましたが、今年やっと3億円
ハンガー車を増やす予定があるそうです。

森永さん曰く
「特化すると付加価値になる典型。
 色々やるとコストもかかる。総合は儲からない」

この分野でぶっちぎりです。
服は季節ごとに市場に出るし催事場とか荷物が多いので
ある程度の市場が見込めるようです。


HACHIYOH / 八洋

自販機に飲み物を補充する会社です。
自販機を彼方此方に置いて補充や空き缶の回収を行います

八洋の自販機は首都圏で72000台。
自販機の設置台数首都圏No1です。

その割に、自販機をあまり見たことないような気が…

八洋の人がポッカサッポロの自販機を勝手に開けてました。
売り上げの回収まで。

外側は他社メーカーの自販機ですが、中身であるジュースの
補充やメンテナンスは八洋が行っていました。

良く見ると八洋のステッカーが貼ってあります。

他社の自販機を八洋を管理している型式だそうで。
サントリー、キリン、アサヒ、ポッカ

この4社を取り扱ってるようです。
メーカーから借りた自販機をオーナーに置かせて貰います。
飲み物をメーカーから仕入れて補充。
取り分をオーナーに払うのも八洋。

4社分の自販機を纏めて補充回収が出来るため効率が良い
とのこと。

4社纏めて取り扱うことでメリット

各社250種類の商品がありますが、その中から場所に合った
自販機と商品を選択できるそうです。

自販機依頼があれば
4社から適した自販機を選んでお薦めするそうで。

キリンを置いているダンススタジオ。
決め手となった飲み物はレッドブル

「気合い入れて飲んだりするのに」

レッドブルが決め手となりキリンの自販機を選択したり。
学校では若者に人気なCCレモンがあるサントリー。
工場の近くでは缶コーヒーに強いポッカなど。

自販機管理に加え重要な仕事があります。

自販機を設置できる場所を営業

普段から街を動いているので目星を付けやすいそうで。
他社の自販機状況も把握してるので営業します。

持ちビルの前にライバル会社の自販機を発見。
それを置いてるお客に八洋に変えて貰おうと交渉します。

リアルな交渉現場

現状の写真を撮影しましたが、こういう風な状況が
あってゴミが置かれていたり、売り切れも結構ついていて

配達中に激写した売り切れの表示や荒れた現場の提示。

オーナーは。
「ちょっと人手不足なのかも知れない」と。
「ちゃんと見て頂くのが一番」

その言葉を聞いて一気にたたみ掛けます。

「より八洋の方がいい」

八洋に変えて頂ければ売り切れを消せるとか。
普通場所代として売り上げの2割を払いますが、ライバル
より少し良い条件を提案。

前向きな返事が貰えました。

「オーナーさんは喜んで頂ける。このまま押し切りたい」

と、生々しい交渉現場でした。
八洋のドライバーの数500人以上。
年間売り上げ400億円です。

蛭子さん
「義理と人情があって、金よりはこちらの人もあるだろうね」

「そんな場合は無理しないで引いたりとか」

これぐらいがまともな台詞でした。

森永さん曰く
「自販機の売り上げは、立地が9割。
 良いところに置けば売り上げが上がる
 商品の差別化はないので奪い合い」

日本に置く場所は沢山あるが、売れる場所が限られるので
強引に奪う必要があるとのことです。


森永卓郎の町で良く見るあの会社:FedEx

あまり見ませんけどね。
世界最大の航空宅配会社です。
ただ首都圏の人はあまり見てないこともあるそうです。
ハブ空港を拠点にしていますが、FedExは関空を拠点と
しています。

成田空港が夜間は飛べ24時間運航されている関空が良いそう
です。




人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年02月18日

「10年以上ぶりに過去最高益の会社」【がっちりマンデー感想】(2018/02/18)

がっちりマンデー『10年以上ぶりに過去最高益の会社』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、10年以上ぶりに過去最高益の会社の特集でした。


今期10年以上ぶりに過去最高益の会社を挙げた会社。
辛い10年を経て最高益を得たという部分をクローズアップ

ゲストはヒロミさん。
10年芸能界を離れてスポーツジムなどを経営。
そこで経費削ろうとか色々考えるようになり。
芸能の仕事にも変化があったそうです。

「編集とか時間かかるとか…そらそうだよなぁ。
 前は文句言ってたけど」

森永さん曰く
「10年間空いて最高益は難しい。不可能」


株式会社エステー

消臭力やらムシューダとか。
日用品で有名なエステー。

純利益前期比24%増の22億円となり過去最高益になる見通し
2004年度以来13年ぶりです。

5年前に鈴木貴子社長が就任して伸びたそうです。

鈴木貴子氏は、カリスマな会長の鈴木たかし(83歳)氏の姪

会長は、消臭ポット、消臭力を生み出した業界の風雲児。
9年前がっちりマンデーにも出てたそうです。

貴子社長は何をしたのか?
デザインを変えました

昔の消臭力は、便器のイラストが付いていて。
ワイドスプレー!とか

「初めて見たときにスポーツ新聞の見出しかと思った。」

エンドユーザーは女性なので女性に寄り添ったデザインに。

確かに消臭力はお洒落なパッケージになりました。
便器の代わりに石けんと植物がついていたり。
消臭力は小さくしてデザインスッキり。

売り上げ1.4倍になったそうです。

姪っ子もただ者ではなく。
ルイ・ヴィトン・ジャパングループのマーケティングで
働いていたスーパーウーマン。
腕を見込んで会長がエステーに呼び込んだそうです。

会長に対して。
抵抗なかった?

何で呼んできたかと言えば、デザイン革命をやろうとした
今まではおじさんが仕切っていた。そのおじさんをどけた

こういうのは男性だと発想的に難しい…無理!

女性客に対しておじさんが考えても売れない。

おじさんだから分かりやすい物になる
「スポーツ新聞毎日読むからね」


エステーを変えたかった会長はどう変えて良いか分からず。
姪っ子の貴子さんに大胆な改革を任せました。

大なたを振るったのは消臭ポット。

シャルダン素敵プラスとか華やかでゴージャスになりました

ただおじさんから猛反発。
チャームとして謎の鍵がついています。
何の役にも立ちません。飾りです。

「コストがかさむ!!」と猛反発。
女性社員との大論争になったそうです。

最終的におじさんたちはしょうが無いと納得したそうです。

「社長だから権力もってるし!ガタガタ言う物は皆殺し!」
と、会長。恐ろしい人です。

従来より100円以上高くなるのに商品化しましたが。
1ヶ月で100万個以上売れたそうです。

お部屋の消臭力も、プレミアムアロマとなり。
消臭力が小さく薄くなりました。

女性目線で大成功したことでエステーのムードが一転。
おじさん社員たちも女心を学ぼうと必死に。

コスメショップに行って勉強したりしてるそうです。

ただ
「これ可愛いって話になっても分からない」
とスムージーを指さしてました。

私も分かりません。

箱のデザインを決める会議も。
コンセプトだけ伝えて後は女性に任せてました。

そうやって会社の内部は女性が取り仕切るところが多い
とのこと。

IT部長、財務部長は女性とか。
内部は女性が仕切っている。

女性の働きやすい職場かも知れませんよ?

エステーはデザインを新しくしてガッチリ

森永さん曰く
「会長の偉大さ。
 偉大な経営者は自分が分からないから任せる
 権限委譲できる人が偉大な経営者」


井村屋

三重県津市の井村屋。
井村屋は1947年に創立した会社です。
井村屋といえば肉まん、あんまん、あずきバー
ロングセラーが沢山あります。

過去最高益をはじき出した理由とは?

井村屋の会長が教えてくれます。
純利益が7億1600万円
前年61%増益でした。

牽引力となったのはアイスクリーム事業

業績を引っ張ったのは「やわもちアイス」

アイスクリームの世界で年間1億円の売り上げでヒットなのに
4年目で35億突破しました。

全部で4種類。

柔らかいもちと自社炊きの粒あん。ミルクアイスの3層。
140円というお値段です。
私もたまに買って食べます。美味しいです。

170円ぐらいにすればとは?
「ちょっとね」と会長

何故餅は固まらないのか

-20℃でも柔らかいままです。

商品開発部の方が1人で開発したそうです。

餅の原料がズラッと並んでいて説明。

凍らない餅の秘密

水は氷になるのは0℃。
砂糖や餅粉とかいれると0度より下がるそうです。
凝固点が下がるのです。
純粋な水は0度ですが。
水に溶かす物による凍る温度は下がります。
原料や配合を工夫することで凍らなくなるそうです。

かなりの苦労があったようで。
例えばいろんな砂糖を入れてみて挑戦。

ただ砂糖入れすぎると甘くなります。
原料によっては柔らかくなりすぎたり
甘くなりすぎたり

試行錯誤の連続。

原料は何種類入っている?
3種類以上10種類以内だそうです。

常温のやわもちは、かなり緩いです。
ただ凍らせると丁度良い堅さになってました。
3年もかかったそうです。

「私独りで。超プレッシャーでした」

一応ご褒美に役職は上がったそうです。

あずきバー売り上げは夏上がって冬下がります。
冬でも美味しく食べられるアイスを⇒やわもちが出来ました

井村屋はやわもちアイスでガッチリ!


ベルーナ

埼玉県上尾市にあるベルーナ。
専務の安野さんが案内してくれます。

去年から19%増益 130億円の営業利益
11年ぶりの過去最高益でした。

1977年創業のベルーナ

何をやっている会社?

主な事業はカタログ通販。50代以上の女性向け。
年3回発行して1回に400万部発行しています。

インターネット通販が殆どでカタログ通販は苦戦してるはず

ベルーナは何故儲かる?

細分化されたカタログを作っている
ターゲットを絞ったカタログだから


日本酒専門、ダンス衣装専門などなど。
20年前47種類。
10年前100種類になりました

今では種類ですか?

媒体の種類数…把握してない。
ぱっと出てこないぐらいでした。

正確な数字は161種類です。

今絶好調のカタログ通販:看護師向けのカタログ通販

・低価格帯のナースリー
・高価格帯のアンフェミエ

この2冊で売り上げが78億7300万円です。

ナース服は従来よりもスタイリッシュなタイプが売れてます

ラベンダーカラーが人気があったり。
デコルテが素敵なナース服とか。

ここ数年、医療の現場は様変わり。

同じ病院でもナース服はバラバラの所が多いそうです。

聴いて見ると。

「おばさんでも欲しくなっちゃう」
「ナースリーの物が多い」

と、病院の中でもどれを着なさいと言うのは決まってない
ようです。

「決まって無くて、自由に選べる方が良い」
「自分に合っている物。体型隠せるし」
「好きな物を、自分の体型に合わせて。
 ものによっては作りが小さいので」

などなどナースの声がありました。

ナース服などは費用は病院持ちですが、看護師はカタログ
から好きな物が選べるようになっているようです。

一番人気のナース服

スクラブと呼ばれるゆったりした物。

動きやすくて、脱いだり着たりが楽だそうです。
人気医療ドラマの影響でブームになったそうな。

ナースリーはベルーナのオリジナルブランド中心に
他社ブランドも含めた様々な医療アイテムを掲載。

聴診器には圧倒的な人気を誇るブランドがあるそうです。

リットマン

看護師に絶大な人気を誇り憧れのブランド。
看護師のステータスだそうな。

「先輩看護師に相談するとリットマンに」と言うほど。

しっかり看護師のニーズをキャッチしていて。
看護師向け通販のシェア56.7%です。

看護師向けカタログから新たなるビジネスも考えてました

カタログ通販で持ってる看護師ネットワークと看護師が欲
しい病院とのマッチングサービス。

カタログ利用100万人のナースのネットワークを持つ強み
を生かして。

看護師向け転職サービスを開始したようです。

因みに看護師業界は、回転が速いそうです。
服でも靴でも清潔じゃないとならないからだそうで。
3ヶ月で変える事も多々だそうです。


森永卓郎のお薦めの過去最高益の会社:東急電鉄

昨年10年ぶりの最高益だったそうです。

二子玉川ライズという、オフィスがずっと並んでる場所を
東急グループの総力を挙げて開発したそうで。

二子玉川は住宅街だったところがすっかり変わったそうです。
週末人が凄い駐車場は入れない
鉄道事業じゃなくて不動産業で儲けています。



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 09:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年02月11日

「もう一度社長でガッチリ」【がっちりマンデー感想】(2018/02/11)

がっちりマンデー『もう一度社長』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、もういちど社長でガッチリの特集でした。

すごい社長が再挑戦とということで、一度引退した人が再度社長で
頑張ってる姿を特集していました。

もう一度社長でガッチリ!

びびる大木がゲストでした。

社長がもう一度社長になるのにビビる大木?

もう一度ビビるは?

辞めた相方が社長。番組制作会社社長。
ビビる大木はピン芸人

辞めた相方が社長だからと言う感じのようです。

森永さん
「もう一度社長になるには、信念・理念・哲学が必要。
 それがないと社長になれない」


株式会社MetaMoji(メタモジ)浮川社長

東京都港区にある株式会社MetaMoji。

社長は浮川氏68歳です。

超有名なパソコンソフトを作った人

一太郎と言えば!

私も使っていました。
今は一太郎じゃなくてATOKしか使いませんが。
ATOK最高!

1979年ジャストシステムを起ち上げ。
日本一のシェアに輝いたワープロソフトを販売。

キーボードで変換するときスペース叩いているが
あれは浮川氏のアイデア


これは知りませんでした。
スペースで変換はこの人のアイデアだったのか…すげぇ
当たり前に使ってましたけど凄い。

浮川社長
「簡単に日本語変換する当たり前のやり方を作った
 使いやすいからここまで普及」

優れた日本語変換の仕組みの一太郎によりジャストシステム
は超一流に
ただマイクロソフトの「Word」が出現して追い込まれる事に
世界的に大きな資本と闘う中で大きな赤字を産みます。
大きな壁でした。

それにより、8年前社長を辞任しました。

しかし開発の情熱は衰えずでした。

「もっと作りたい」

開発大好き浮川社長。

しかし会社が大きくなるにつれてアイデアが試せなくなった
そうです。

「個人的に忸怩たる思い。
 もっともっと役に立つ仕事が出来るはず」

そこでもう一度社長!と一念発起。

小さな会社で再挑戦ということで60歳で今の会社を起ち上げ
ました


手書き入力

今作っているのはタブレットで手書き入力できるアプリ。
どんなに汚い字でも綺麗なテキストになるという優れもの。

「じいちゃんからこどもでできる
 誰でもコンピュータが使えることを実現」

同じ書類を共有して会議

さらには同じ書類を共有して会議も出来ます。
その書類に書き込めるのです。
やりとり履歴、メモ書きなどなど、隣の人も共有できます
全利用者が一斉に書いても、リアルタイムで共有されます

これがGENBA Note

建築現場で大活躍しているそうです。

更には銀行、学校用など色々応用が利いて。
国内2000以上の企業団体で使われているそうです。

「こんなソフトがあったのかと皆さん仰る」

確かに使い勝手の良さそうな良いアプリでした。
もう一度社長が旋風を巻き起こしていました。

因みに森永さん情報
「社長自身は開発はせずアイデアを出し奥様が技術開発
 している」

スティーブ・ジョブズと同じとのこと。
技術者じゃない人のアイデアがここまで広がるようで。

「技術者は無理だろといいながらも作る。視点がユーザー」

ユーザー視点がどれだけ大切かですね。
そのせいで技術者は死ぬんですけど。


大平きのこ研究所

新潟県、南魚沼市。
変な建物がありました。お宅のようです

「その節はお世話になりました」と出て来たのは。

過去のがっちりマンデー!!の社長特集で出たことのある
元雪国まいたけ社長の大平氏。

きのこの人工栽培技術を確立し、東証一部上場した人です。

「いまは雪国まいたけ辞めました
 恥ずかしいんだけど、創業以来29年ぶりに始めて赤字を
 出してしまい、色々社内が混乱を始めた。
 その責任を取り潔く退いた」

創業以来の赤字を出した上、不適切会計騒動に発展。
その責任を取って大平氏は辞任しました。

「社長スペシャルに出させて頂いてこんな結果で恥ずかし
 いんだけど。今度、以前以上にまた頑張ろうと」

どんな会社を?

美味しいきのこを作るための研究所を起ち上げた

それが「大平きのこ研究所」です。

驚きのきのこを作っていました。

「1kg10万円したというきのこ
 10万出しても食べたいきのこを作れば良い」

それが黒舞茸

普通の舞茸より黒いです。

何が違う?

味が濃い、歯切れが良い、薬効も高い

そして普通の舞茸の3倍の値段となります。
味はどう違うのかADが試食。
バター醤油で味付けて食べて貰う。

「コリコリ音がする肉厚なのできのこの味が濃くて。
 本当に全然違う」

きのこ好きを虜にする黒舞茸でした。
これには苦難の道のりがあったようで。

「寝ずに研究しました」

きのこ開発は実験の繰り返し。
温度、湿度、光量など美味しく育つ環境を探ります。
3年かけて研究し、この味にたどりついたそうです。

今は、百貨店や高級スーパーに納入し700g2780円。
1年で1億円を販売し生産が追いつかないくらいです。

更にはカナダに工場を作り北米進出しました。
欧州を始めて世界中に進出予定だそうです。

MAITAKEを世界の共通語にしたい

「社長スペシャルにでれるように頑張ります」

69歳の再挑戦まだまだ道半ばでした。

元々社長はきのこ好き研究者なので出来る事と森永さん
自然の舞茸はとてつもない値段だがそれに近い舞茸を自分
で作ってしまったそうです。


V・ファーレン長崎

長崎県諫早市にある事務所。

「ようこそこんな狭いところに」と出迎えてくれたのが
元ジャパネットたかた高田明社長でした。

がっちりマンデーでも何度もお世話になっています。

3年前ジャパネットを息子に悠々自適と思いきや、もう一度
社長でガッチリやってました。

それが地元長崎のサッカークラブV・ファーレン長崎

何故サッカークラブの社長に?

「きっかけは、経営危機になったので。そのままだったら
 倒産だった」

Vファーレン長崎は1年前経営不振で大赤字。
倒産の危機になりました。

長崎に恩返しをと奮起したのが高田社長でした。

社員の顔が「皆輝いてる」と笑顔が素敵になってました。
昔は知りませんが。

高田社長が就任してからチームの勢いも観客動員数もアップ
観客動員数は4500人ぐらいだったのが22000人に。

そしてJ1昇格を果たしました。

「サッカーとビジネスの世界は全く違うというがミッション
 も全てやることは一緒。
 経営の観点からすればビジネスの世界も収支バランス」

立て直しポイント1:社内の働き方改革

社内ルールを明確化しました、
「お昼ご飯をとろう」「サービス残業禁止」
「経理書類の提出日を告知」

当たり前の事をちゃんとやるを徹底

経理担当の人も。
「提出日などがモニターでてしっかり管理されて、安心し
 て仕事が出来るようになった」

社員満足がなければ企業が成長しない
サッカーも一緒。

立て直しポイント2:積極的な集客

ジャパネットで培ったノウハウがありました。

選手との交流会や、Tシャツの無料配布
ジャパネットのアウトレット即売会をやったり。
ハーフタイムの花火などなど。
サポーターを楽しむ仕掛けを作りました。

大事な日にはテレビCMも打ちました
「J1を勝ち取りましょう!」

集客努力が観客動員数増加に繋がりました。

「Vファーレン長崎という言葉が生活の一部に少しなった
 県全体のホームタウンという物に近づく
 それが結果として収入に繋がる」

更なる集客の作戦会議も拓かれていました。

「JR九州長崎の方で増便の発表してくれる」

スタジアムまでの列車を増便して貰うことに。

更に駐車場も拡大。
現在1500台のスペースを
「スタジアムとその周辺に3〜4000台確保しようと
 ストレスを感じさせてしまう物だから」

毎日忙しい用です・

「今生まれて一番忙しいかなと言うぐらいに課題がある
 やる気がみなぎってる感じ」

会議が終わればすぐチームの必勝祈願に行ったり。

そんな田社長について、監督は。

「心動かされる。田社長には。今年1年ガッチリ!」

新ユニフォーム発表会では、社長自ら椅子の位置まで直し
テキパキ動く姿を見て皆が引っ張られる。

スポンサー獲得のため営業で全国を飛び。
今までの3倍のスポンサー料をゲット。

岩崎本舗という角煮バーガーが人気のお店。

「3回訪ねられて熱意に負けて。
 最初はどうやって断ろうかと思った」

今は高田社長が「アウェイでも角煮饅頭を販売できないか」
と提案してくれている。
スポンサードでがっちり!

新たな挑戦を続ける田社長クラブの建て直しは成功。

「端から見てもJ1にきてもすぐJ2に戻る。
 経営大丈夫?
 という声がある。大丈夫です頑張ります。
 忙しいとか行ってられない動くしかない」

田社長はますます元気でした。
今年も目が離せない

挑戦し続けてガッチリ

あくまでもファンの人が喜んでくれるにはどうしたら
それをやった結果で金が付いてきているそうです。

更に面白い試みとしては。

シーズンチケット

年間通して買うので高額ですが分割購入可能に

金利手数料はジャパネットが負担!

流石です。

シーズンシートを買えばサポーターが来る
経営的にも安定します


森永卓郎お薦めのもう一度社長:元ローソン会長玉塚氏

電撃辞任した方ですが。
ハーツユナイテッドグループというIT企業の社長になった
そうでして。

玉塚さん転職活動したことない。次きて下さいとすぐ来る

それくらい人柄が良いそうです。
皆の話をきちんと聞く方らしく。

もしかしたらがっちりマンデーにも来てくれるかも?




人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年02月04日

儲かる「昭和ビジネス」【がっちりマンデー感想】(2018/02/04)


がっちりマンデー『儲かる昭和ビジネス』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、儲かる昭和ビジネスの特集でした。

平成30年になり、昭和は遠いが。昭和のガッチリビジネス
は今でも生き残っている。
懐かしいを儲かるに変える昭和ビジネスが生まれてるそう

ゲストに、昭和というイメージにぴったりの柴田理恵を
迎えてました。

「まだ昭和に生きている」という柴田さん

平成以降の歌を知らないという理由でした。
なるほど。カラオケ行ったら昭和だそうです。

若い人たちにとっては異質なポップなカルチャー
今物凄い勢いで増えている昭和ビジネス。
東京の外食業界で一大ブームは昭和時代ならではの物!


浜倉的商店製作所:恵比寿横丁

浜倉的商店製作所という会社の代表浜倉さん。

その方がプロデュースしたのが恵比寿横丁

狭い通路の両側にお店が並び、どこも大盛況。
元々あった物ではなく、作られた横丁です。
恵比寿横丁の大ヒットにより
「有楽町産直飲食街」
「上野産直飲食街」
「新橋産直飲食街」
など、横丁風飲食街が増えているそうです。

10年前にオーブンした恵比寿横丁からスタート。

浜倉的儲かる横丁の作り方

元々は、山下ショッピングセンターという公設市場だったそうです。
築40年

色々な店が入る市場でしたがシャッター街になってて。

飲食街を作れば流行る

と考えて、地主やオーナーと交渉。
飲食街を作る権利を得ました。
13店舗のテナントを集めて昭和風の横丁を作り出しました

特徴は全体に漂うリアルな昭和館

元々の市場の床。
天上も昔のまま。

本物の昭和を残しています。

お金がかからない上に、雰囲気が客を喜ばせます。

「お洒落が苦手でこういう所が好き」

そんな気軽に楽しみたいお客さんを引き込んでいる。

店のスペースもあえて狭くしてぎゅうぎゅうに。
椅子は昔ながらの丸椅子。カタカタ言います。
通路が狭いのも計算通り。

「もみくちゃなんだけど、こういう場所が少ない
 不便が一番のコミュニティ。客同士が近くなる。」

その言葉の通り、ほっといても盛り上がります。

「皆温かい!」
「知らない人なのに知らない人なのに数分で仲良くなる!」

酔客も楽しんでいました。
店同士が近いのであり得ないサービスもあります。

店が小さいのでいっぱいになると、出前が出来るように
他の店のメニューがあればその場でお金を払い出前します

出店場所はじゃんけん

そんな自由な雰囲気の恵比寿横丁
出店する店の決め方もアバウトな方法でした。

普通だと物件の値段の高いところは金を持ってるところが
取るところですがじゃんけんで公平に決めるそうです

じゃんけんが公平かは置いといて。

今20店舗が出店していますが儲かり具合が驚くそうです。

外食店の1坪あたりの売り上げというのは大繁盛して30万
この横丁は坪月商150万とか。
5倍6倍当たり前。

「もっと坪が広ければ儲かった」なんていいますけど。

広ければ儲からないのがこのビジネスだとは思います。

3坪しかないお店で450万円程稼げるそうです。

柴田さんが言ってましたが。
「飲み屋にしたってわーっとするのがよい」

お洒落よりも昔のを利用してというのが受けていて。
普通だとあり得ない距離感も魅力。

現代:インスタ栄え
昭和:雑多な料理やごちゃっとしたかんじ

ただどれも文化です。

出す店舗をじゃんけんで決めたというエピソードも。
いい加減にやってるようでそうでも無く。
本来横丁は同じ業種がかぶることが多く仲が悪いのですが
恵比寿は、同業種がかぶらないように計算しているようで

しっかり設計されているようです。
かぶってないから仲が良くて出前もあると。

フードコートみたいな感じとのことです。


高田馬場:ゲーセンミカド IN オアシスプラザ」

高田馬場にある「ゲーセンミカドINオアシスプラザ」

1980年代から90年代にかけて一世を風靡したアーケード
ゲームがいっぱい

スペースハリアーは昭和60年
スターウォーズは昭和58年

そういう古いゲームが沢山あります。

2Fは、対戦型格闘ゲームがずらっと。
昭和から平成にかけてのゲーム機
勿論今は生産されていない格闘ゲーム機が100台以上。

ここのオーナーが池田さん。

昭和なゲーセンが今でも残ってる?

「ゲーセンが斜陽と言われている中で、生き残った事に
 より他の店がなくなり集中した」

今やスマホや家庭用ゲームに押されてます。
周りのゲーセンが廃業していきますが。
あきらめずに続けていたら客が戻ってきたそうです。

「子供の頃に小遣いじゃ出来なかったゲームが
 今の資金力で出来るのが大きい」

確かにそうかも知れません。

昔は100円が大金でしたが。
社会人になれば「その先ができなかった」のが出来ると

ゲームの大人買い…大人プレイです。

薄暗い店内

これにも理由があります

「ブラウン管のゲームって照明が暗い方が面白そうに
 見える綺麗に見える」

更に明るいと昭和ブラウン管は見づらいそうです。

客集める儲かり作戦

辛抱強く営業を続けてきただけじゃない
客を集める儲かり作戦もありました。

20時過ぎ。

店長はマイク握ってました。
ゲームの対戦大会をやっているのでうs。

365日毎日

毎日対戦型格闘ゲーム大会を開催しています。

飛び入りで参戦したADさんは初狩り
にあって敗北していました。

「初狩り」とは「初心者狩り」です。

初心者にも容赦しないのが大会です。

大会の参加費200円なので儲からないですが。

その大会に向けてやりこんでくれるので儲かるそうです。

「大会自体は収益が高くないがやりこんでくれることで
 売り上げが伸びる」

更に試合の映像を実況込みで全世界へネット配信。
映像を見た地方のゲーマーや海外からやってくる強者も。

今やゲーセンミカドは対戦型格闘ゲームの聖地に。

月の売り上げ1000万円だそうです。

「儲かってます。中古の機械しか買ってないんで
 投資する場所がない」

ゲーセンミカドは昭和のゲーム機でガッチリでした。

子供の遊び場が大人の遊び場になりました。

森永卓郎曰く
「優れているのは廃業が出てくるから中古のゲーム機は
 安く手に入ること。一旦買ったら、電気代、整備代
 ほぼ利益になる」


ラットサンライズ:昭和自販機

神奈川県相模原にある「中古タイヤ市場」というお店。
中古タイヤの販売修理をする会社です。

運営しているのがラットサンライズという会社です。

ただタイヤに昭和は感じません。

昭和ビジネスって?

「ほどでもないんですけど、店の前の方に」

行ってみるとズラッと自動販売機。

うどん、そばの自販機
ラーメンの自販機
ハンバーガー
トーストサンド

30年以上前の昭和の時代に作られた自販機がズラッと
ならんでいまいた。食品自販機です。

自販機が片田舎に並んでるという光景がありました。

うどん自販機

普通よりもちょい上かな。みたいな。
めちゃめちゃ美味いわけじゃない。

トースト

銀紙で包まれています。
中のチーズはとろけて美味しそうな雰囲気。

なぜ昭和の食品自販機が並んでるの?

タイヤ交換してる客が待ってる間に楽しめるように設置
自販機コーナーを設置したのは昨年春。

あっという間に昭和の自販機が評判になり。
タイヤ交換に無縁な家族連れやカップルが来るように。

社長が元々古い自販機の収集マニア

その趣味が高じたようです。

動く自販機ってまだ売ってる?

「売ってない。古いのでほぼ動かない。それを直しつつ」

マニアなので直すのも楽しいそうです。

食材はどうやって調達?

自販機コーナーから車で1時間。
斉藤社長経営のコンビニがありまして。
そこで毎日必要な分を手作りしていました。
中身も自分たちで製造です。

趣味がビジネスになったようです。

自販機の中でラーメンがどうやって作られているか…
これは動画で出てたりしますが。
結構衝撃です。

湯をぶっかけて湯ギリしてスープ入れて終わり。
単純だけど面白いです。

この自販機月300万円の売り上げだそうです。

お客さんに一言だけ伝えたい

機械が古くて部品もない。
長く残したいんで大事に使って貰いたい。

優しくボタンを押すと助かります

勿論24時間営業です。


森永卓郎曰く
「凄いところは、実際に動かしてビジネスにすること
 相当な努力と技術力が必要」


森永卓郎お薦めの昭和ビジネス:日暮里の大屋商店

日暮里の大屋商店は「駄菓子屋問屋」

日暮里の駅前は問屋が沢山ありましたが。
駅前再開発でタワマンになってしまいました。
そして駄菓子屋が廃業してしまい大屋商店だけが生き
残っています。

その為まとめ買いが来るようになったそうです



人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年01月28日

「スゴイ社長の知られざる食卓」【がっちりマンデー感想】(2018/01/28)

がっちりマンデー『スゴイ社長の知られざる食卓』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週も、恒例の新年会の続きとなります。
3週連続の最終回となります。


スゴイ社長の知られざる食卓


ダイソー:矢野社長の会食

東広島市に現れたのは、ダイソー矢野社長。
活料理「水軍の郷」というお店へ。

お店で待ってたのは、一代で東証一部の2社も上場させた
「株式会社スルガ、株式会社レックのの青木社長」

何の会社だろうと思ったら「激落ちクン」という。
メラミンスポンジでしたっけ。
ああいう100均で売ってるお風呂や台所用品で有名な製造
メーカーでした。

ダイソーでも人気商品です。
どうやら仕入れ先メーカーの接待

仕入れ先を接待というのも面白いですね。

「仕入れて頂いているのにいつも接待して頂いて、頭が
 あがらない」
と、レックの社長も。

39年前からの大事な仲間の取引先だそうです。
社長自らしっかりとおもてなしをします

ポイント1:接待の場所は個室じゃなくてカウンター

それも角の席が程よい距離感で丁度良いそうです

ポイント2:豪華な料理を沢山

それはもう食べきれないほど。
それはちょっと勿体ないなとは思いますが。

ポイント3:とにかく褒める

酒が進むと色々褒めまくります

「お金持ちが小さな所に住んでるのがおかしい!」
「いやいや…」

とても日本的な感じです。
そしてお互いに褒めはじめるという。

「唯一ダイソーだけが世界に通じる企業!」などなど

ポイント4:周りも巻き込む

プリーズロシア
隣で会食していた人に突然ご挨拶。
知り合いじゃないのに近づいていって名刺交換とか。

そしてダイソージョークグッズで場を和ませたり。
ビリビリピストルとかロシアの人にやらせてみたり。

知らないお客さんと盛り上がってました。
社長の不思議なオーラで仲良くなるようです。


少し落ち着いたところでレックの社長がポケットから
取り出したのがドアノブカバー。

39年前ダイソーとはまだ取引がなかった青木社長。

売り込みたかったが、広島までの電車賃がなく売り込み
が出来なかったそうです。

その為粗末な茶封筒にドアノブカバー1つだけいれて。
ダイソーに送ったそうです。

矢野社長が商品を手に取って。

「これなら売れる」と採用。

そのドアノブカバーは1ヶ月10万個売る商品になりました

「ボンボン売れるし助かった」

こういう感謝の気持ちはいつまでも忘れないので。
強い絆で結ばれていたそうです。

取引先との関係を大事にする矢野社長でした。

ほぼ日:糸井社長の昼食

ほぼ日の糸井社長。

いつも食事はどう言うものを食べるの?

「すぐ済む物。弁当買って貰ったり買いに行くとか」

昼食は手軽なものが多いそうです。
撮影もあるからかその日は出かけてました。

何を食べに行く?

「とんかつ、とんかつだけは自分にとっての研究対象」
「楽しみで有り、とんかつをずっと頭に置いている」

どうやらハマっているのはトンカツ。
一度ハマるととことん掘り下げるそうです。

ポイント1:移動は電車

「電車の方が早い。タクシーより」
「道分からない運転手に道教えるのが嫌」
「ふらっと出かけるときは電車」

到着時間が確実で考え事が出来るので電車を使うようです。

電車の中は撮影出来ませんが音声だけ

「武蔵小山に行く。とんかつたべに。町田も。カツカレー」

とんかつの話ばかりでした。

しかし有益な話も。

交通広告とか見る?

「昔はここで競争できてた。今は広告が駄目になってる」

どの辺がダメ?

「何の魅力も無い」

糸井さんだからこそ重みのある言葉だと思いました。

電車で移動しながら、街、人、広告を見る

というのもあるようです。

目黒駅駅前ビルの地下にあるかつ壱

ランチ目当てに行列ができるお店です。
予約が出来ないので糸井さんも待ちます。

上ロースカツ定食1600円が届きます。

満面の笑顔が素敵でした。

ジューシーで柔らかく、醤油かけて辛子醤油
次にソース…と、色々試してます。

食べ方に拘りがある?

「こだわってないいよ別に。基本的に拘りがない」
「大体どこも美味しい」
「それ以上にこれは良いなって思う者があるから嬉しい」

美味しい物探しに余念が無いそうです

「喜びたいという時は、特別同じじゃ無いものを食べたい」

美味しい物を味わい、しっかり喜ぶ、きっちり楽しむ

こうやってお薦めしたい自分の好きなものを探している

糸井さんはやはり糸井さんらしいなと思いました。
勝手に思ってるだけですが

とんかつは、お店の数がラーメンほどもないし。
抑える事が出来るというのもポイントだそうです。

凄い物があったな! となるそうです。


電車移動する?

社長にそんな質問をしてみるとパラパラと同意します。

ダイソーの矢野社長は
「電車移動。気楽で楽」

似鳥会長も!
「電車の方が早いときは電車で行く」

うそだ!
後部差席にぎっしり本とか積んで新聞読んでました

と、加藤さんに突っ込まれてまして。

糸井社長も
「ちいさぶってませんか」

星野リゾートの星野代表も
「社有車がない。徒歩で出社。仕事の移動はタクシー」

非上場のファミリービジネスなので。

と、何か皆小さく言う傾向がありました。


似鳥会長の忘年会

都内某所。
住宅街のお屋敷のような建物でとある宴が。

主催者は似鳥会長。

ゴルフ仲間の忘年会との事です。
似鳥会長と仲が良い経営者を集める忘年会。

楽しみにしていたそうで。
社長たちに「カメラ入るけど大丈夫?」と、撮影許可も
取ってくれたようです。

宴会場に向かってセッティング。
座席のチェックなど自らが。
どこに誰が座れば話が弾むかを考えたりと凄いです。

階段上った先には…?

とある展示会で見つけた用意したサプライズ

変なロボットがいました。

バイバイワールドエンジニアのロボット。

「拍手をするだけのロボット」

…なんだこれ。

忘年会19時スタート。
場を暖めてくれるまで待機して1時間半。

やっとゴーサインです。
撮影時間3分です!

そこにいたのはそうそうたるメンツ。
富士フイルムHDのCEO
ANAのCEO
三井住友フィナンシャルの…
HISの…

そして小泉元首相

総勢14名の超大物でした。

日本の経済の中心にいるような人たちじゃないですか。
それが似鳥会長の声で集まるんだからどれだけ凄いのかと

似鳥さんの迎えに小泉元首相
「金を集めるのは苦手だけど使うのは得意!」

皆酒が入り上機嫌で語らっています。

勿論ビジネスの話題もでまして。

「シンガポールまで行きませんか? 家具店がある。
 僕はそこの社長と会長しってるから紹介するよ」

などなどトップ同士の情報交換が拓かれます。
新事業が生まれる可能性があるそうです。

そしてサプライズの変なロボットもお披露目。
結構盛り上がってましたし。

エイチアイエスの社長の目に留まりました。
ロボットだらけの「変なホテル」を経営してますからね。

「今度一回きてよ」なんていわれちゃいまして。
変なロボットのエンジニアもホッとしてました。

21時…宴もたけなわですがとなるかと思ったら終わらない

カラオケ大会も。

似鳥会長が持ち歌を披露したり、小泉首相も歌います。

22時にお開きとなりました。

自らお見送りを行ってます。

「僕は仕切りが好き」
「皆忙しいから気がつかないことも多い。アドバイス」

社員の手が足りなければ自らやります。
会長らしい忘年会でした。

似鳥会長の人柄が現れてます。

「情報交換の場。新たな事業展開を企業のトップに聴ける
 同業者じゃなくて異業種が良い」


流石の風格がある似鳥会長。

これをみて星野代表は
「自分がなりたいとは思わない。ストレスが溜まる。
 早く寝たいぐらい」

同意します。


スゴイ社長に聴きたいこと


川鍋会長から似鳥会長へ

自分の側近にどれくらい給料払ってますか

今絶賛拡大中の日本交通川鍋会長。
側近にはどれくらい払うかが気になるそうです。

お互い発表し合うことになったようです。

耳元でこしょこしょばなし。

「割と安心して帰れる!」とそんなに差が無いようでした。

似鳥会長から糸井社長に聴きたいこと

キャッチコピーってどう考えたら?

「お、ねだん以上。ニトリ」

があるニトリですが。
このキャッチコピーを糸井社長は

「等価交換じゃなくてもっとそれに乗っかってる。
 ブランドの価値そのもの!」と評しました。

「良いフレーズを考えるを」しない方が良い

今の時代は
「まんまをみせてどうやったらありのままが伝わるか」

素直に今ある物を見せて。
人に評価されるというのが答えだとのこと。

「お、ねだん以上ニトリはその意気込みでやっている」
「嘘だといわれてないので」

糸井社長の言葉に似鳥会長も胸を打たれたようです。


そしてプレゼントもしっかりありました。
応募しよう…


人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 08:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2018年01月21日

「スゴイ社長が気になるあの会社」【がっちりマンデー感想】(2018/01/21)

がっちりマンデー『スゴイ社長が気になるあの会社』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週も、恒例の新年会の続きとなります。
3週連続でやるみたいです。次週にも続きました。

ということ早速、「スゴイ社長が気になるあの会社」の
続きという形でした。


スゴイ社長が気になるあの会社:ジャパンベストレスキューシステム

似鳥会長が気になる会社は、JBRという会社でした。

ジャパンベストレスキューシステム

名古屋市中区に本社があります。
榊原社長が運営してます。

似鳥会長から凄いと言われて

凄い嬉しいです。

面識は?

講演を聴かせて頂いて。
全部正直に教えてくれる。
だから全社員が付いてくるのではと。

ビジネスの内容

お客様が困ったときに電話をして貰ってそれを解決する
鍵、水回り、ガラス交換など…

生活のトラブルお助けビジネスでした

同じビジネスを展開している会社は多いです。
しかしJBRは色々な困りごとを解決できる店が特徴

A社:鍵
B社:水回りなど個別だけれども。

害虫駆除、庭の草取りまで7種類を全てやります。

「何か困ったらあそこだったら大丈夫だ!」
と思って貰いリピーターを増やす戦略です。

そして早く来て欲しいというニーズを応えたい
ということで。
電話を受けてから手配までの効率を上げてました。

現場に駆けつける仕組みもしっかり構築してます。

トラブル受付センター

センターを立って歩き回る人がいます。
その人が司令塔となり、受付の内容を確認して即時手配。
自分たちが出来なければパートナー店を案内します。

「1時間以内を心がけて対応できるようにしている」

社員スタッフが対応出来ない場合は現場近くの別の会社
に業務依頼します。
特に鍵はメーカーや種類で微妙に違うので、依頼の内容
によっては対応出来ない店があるそうです。
そういう情報を元に司令塔が全国の店を把握
素早く現場近くで対応出来る店を見つけられるそうです。

人気の秘密は現場にも。

JBRが鍵のトラブルで向かったのは一軒家。
玄関ではなく狭い通路から依頼者のお宅へ入ります
内側のロックが回らず出られなくなったそうです。

それを見た担当者が
「これは故障の度合いは中度以上。錠前を外して無理矢理
 回します。それでドアが開いたら16200円」

こんな感じで細かい料金を提示(見積もり)

今までのお助けビジネスは結構ざっくりな場合が多かった
のですが修理内容により料金を細かく設定してました。

今回の担当ケースは鍵の本体交換が必要となりまして。
かなり高く付いていましたが。

鍵だけで毎日全国で500軒以上だそうです。

社員が駆けつけた場合売り上げはJBRの物だそうです。
パソコン修理サービスは「日本PCサービス」という別会社
などなどパートナーも結構あるようです。

他にはマンションの管理会社が受け付けるトラブル対応も
請け負っていたりするようです。

JBRは色々なお助けで年間売り上げ123億円です。


スゴイ社長が気になるあの会社:ワメイジング

星野リゾート星野代表が気になる会社です。

ワメイジング

東京港区新橋にあり代表は加藤さん
2016年7月創業です。

事業内容

訪日外国人旅行者にSIMカードを提供してガッチリ

SIMカードはスマフォの通信するためのICカード。
日本を訪れた外国人旅行者にワメイジングのSIMが人気
とのことです。

成田第二旅客ターミナルにSIMカード受取機がありました。

どれだけ利用者がいるかと見ていると結構多いです。

何故ワメイジング?

「無料だから」

無料でSIMカードを提供していました。
これを使うと日本国内でネットを15日間無料で使えます。

どうやって儲けてるの?

儲けのからくりは登録方法でした。
入手方法は、アプリを登録する形となります。
するとSIMを受け取るための専用QRが表示されます。
機械にQRをかざすと手に入ります。

アプリには宿泊予約サイトの機能がありまして。
ワメイジングアプリでホテル予約をすると、ホテルから
売り上げの数パーセントを貰う仕組み。

・旅行者はアプリで探せて予約できる
・事業者には客が集まって手数料が入る

三法良しで皆嬉しいと言う事業だそうです。

一応無料通信には制限があるため、追加したい場合は料金
が発生します。

2017年2月にサービススタート。
台湾、香港の旅行客のみですが。
2つのエリアは訪日外国人2400万人中600万人。
今後もアジアでエリアを過大予定だそうです。

因みに加藤社長は昔からアイデアマン。
思いつくことは違う角度から入るそうです。

例えば、「雪マジ!19」の事だと思うのですが。
スキーヤー19歳は無料でチケットをゲット出来るという
仕組みを考えたのもこの人だそう。

会社員時代からタダアイデアマンとのことです。

10年後20年後に市場が膨らむのを見越しているようです。
将来リピーターになる効果が多いから。

「19歳スキーをした人と、しない人の率が違う」そうな

似鳥会長はすかさずメモを。
ニトリ家具が無料になる日が!?

SIMフリーの仕組みは凄い

ただ糸井社長。

「ニーズからウォンツになっていたが。ニーズに戻った」
と発言。

ニーズ:「これ以下に生活水準は落としたくない」
ウォンツ:「少しでも良くなりたい」

ニーズは必要だからという感じで。
ウォンツは向上的な欲求。

要するにつまらなくなったという事のようです。
それは言えてるかも知れませんねぇ。
何でも効率重視になり、上を目指さなくなった感じが。

「マーケティングが出て来たからかなアホらしくない」

こういう面白い発言するのが糸井さんらしいなと。

ダイソーの矢野社長も
「アソビを云々」と語っていました。

「ファミマのおでんの味噌だれ」なんてのにも波及。
それも変わったサービスですね。確かに。
「こっちが正しいと言うわけじゃ無く暗黒の部分がある」

そういう部分も必要という事ですね。

ファミマの社長も
「POSのデータに偏ると売れ筋ばかりになる」
「売れ筋じゃなくてもコンスタントに売れている物がある
 それがあると1ヶ月に1回来る客がいる」

そういう理由から売れ筋じゃない商品も置いてあるそうな。


スゴイ社長の知られざる食卓

会社のトップはどこで何を食べているのか。

今回は日本交通川鍋会長でした

8:00。チェックのシャツでカジュアルに。
リュック背負ってやってきました。

基本的には毎朝自宅で食べるが…
ある目的のため千代田区にあるカフェへ

今日はオファー面談

「転職してくれるであろうエンジニアの人とアポを入れ
 ている」

欲しい人材のリクルーティングでした。
エンジニアや幹部候補は川鍋会長自ら面談するそうです。

朝から?

「朝から社長が食事。かなり特別感が出る!」

特別感とカジュアル感をだしていました。
ポリシーを貫く演出です。

採用希望者がやってきまして番組の趣旨を説明。
受け入れてくれました。
面接の玉井さんは、某IT企業のエンジニア。

口説きかたポイント1:事業が軌道に乗っていることをアピール

「うちのタクシーに乗ると分かるんですけど
 色々な広告が出てる」
「2回ほどみさせて貰った」
「来年3月まで広告枠が埋まってる」

なんて事業が軌道に乗っていることをアピール。
いま日本交通では座席後ろのタブレットを利用したお金
のやりとりに力を入れています。
そのシステムを開発する上でエンジニアが欠かせません

口説き方ポイント2:熱く語る

「どれだけタクシーの利便性が上がるかを考えないと」
「今も開発してる?」
「使い勝手が良くなるよう開発してる」
「タクシーに乗ろうとか市場が拡大していく」

結果は!

「客にとっても良いシステムですし。誠心誠意やって
 いこうと思います」

1時間で面談終了。ほぼ確定でした。

「さしで秘密の会談みたいな所が良かった」
と玉井さん。

川鍋会長に質問。

ご飯と採用は大事ですか?

「ご飯は大事でしょう。。夜は夜でかしこまる。
 朝はカジュアルに親近感を持って貰えるっていうのが
 狙いです!」

そして最後は自社のタクシーで送迎
お見送り。

高級タクシー呼んでました。
流石です。

朝食面談のポイント

「夜もたまにやるとけど夜は意外と他社もやっている」
「ライバル会社が夜だったら翌朝にくどく」

こんな感じで毎週のようにやってるそうです。

「朝、ご飯、最後のタクシー。まず負けない!」

タクシーが強いですよね。

因みにチェックのシャツはエンジニアに合わせたそうです
エンジニア=チェックというイメージが…
それはなんか馬鹿にしてる来ましたが。
私もチェックのシャツを着るので何とも。

「同じ目線で話をするために自分もチェック柄」

そういう気配りが凄いです。

そして、朝というのはもう一つポイントが
「最後に合った方が印象が良い」
ライバル社に負けない採用ご飯のポイントは朝でした。

似鳥会長。

「スカウトは社長の仕事」
「勉強会、講演会、名刺交換して食事しませんかと。」
「ホンダの中国の社長を引き抜いたときはたまたま飛行
 機が一緒で隣だった。
 そこからうちに着て貰えませんかとなった」

「ニトリ分からない」と言われたら北海道の食い物攻め!

陥落させたそうです。強いなぁ。


スゴイ社長がスゴイ社長に聴きたいこと



初乗り410円って値上げじゃないの?

星野代表から川鍋会長へ

日本のタクシーが変わると観光が変わる。
どこのホテルリゾートもタクシーを使う。
なので410円はリノベーションだと思う

ただいろんな人から値上げだと言われる

観光業では必要ですからねタクシー。

何キロ超えると値上げ?

2km〜6.5kmは、値下げと値上げ混在
6.5km以上は値上げ。目安は2310円だそうです。

長距離では値段が高くなるため正確には410円への値下げ
ではなく運賃体系の組み替えだったそうです。

それがマスコミが都合良く報道した
だけということか。
タクシー会社も被害者ですね。

公共料金審議して貰う機関に依頼して決めたそうです。

ただ全体に増収したそうです。
その部分はどうするかという議論はあるそうです。

電話アプリで呼ぶと呼び出し料金がかかるそうですが。
それを減らすなどを考えているようです。

何をしているときが一番楽しいですか?

糸井社長から、ダイソー矢野社長に聴きたいこと

何故それを?でしたが面白そうだなぁと。

「社長って役になっている。我慢しながらやってたり」

矢野社長の回答がまた良かった。

「新しいグッズを開発したらそれを持って社内を回って
 脅かしてみたり。今では顔見て笑う人がいる」

「人が笑ってくれると嬉しい」

社長の人柄が出ます。強面だけど良い人なんです。

笑わすことが楽しいというおっちゃんで。
周りの社員が矢野社長に気を遣ってない。
横一線で楽しい会社だからこそ成長しているのかもしれま
せん。





人気ブログランキングへ
posted by Fuchs at 09:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー

人気ブログランキングへ