2017年04月02日

最近のA列車動画感想(No.405)

A列車動画を見た感想を徒然と

この記事は、直近でニコニコ動画等に公開されたA列車で行こう(ゲーム)関連の動画を視聴させて頂き、感じたことや、思った事などを書いていく記事です。

動画に対しての批評などではなく、個人的な感想、思ったことを率直に書いています。
「こういう良い動画だったよ」と紹介させて頂く事を目的にしております。

ニコニコ動画 タグ A列車で行こう を含む動画
http://www.nicovideo.jp/tag/A%E5%88%97%E8%BB%8A%E3%81%A7%E8%A1%8C%E3%81%93%E3%81%86?sort=f
ニコニコ動画 タグ A列車で行こう9 を含む動画
http://www.nicovideo.jp/tag/A%E5%88%97%E8%BB%8A%E3%81%A7%E8%A1%8C%E3%81%93%E3%81%869?sort=f
ニコニコ動画 タグ みんなのA列車で行こうPC を含む動画
http://www.nicovideo.jp/tag/%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AEA%E5%88%97%E8%BB%8A%E3%81%A7%E8%A1%8C%E3%81%93%E3%81%86PC

上記を視聴しています。

主観だけですので不快に感じる方もいらっしゃると思います。
こういう感想もあるんだと、さらりと流して頂けると幸いです。

☆多少ネタバレあるのかもしれません。ご注意ください。

(メモ書:3/26 〜 4/2 15:00位までにうpされた動画を視聴)



「続きを読む」が出ていたら、クリックしたら本編です


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posted by Fuchs at 21:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | A列車で行こう

三井物産株式会社の儲かりの秘密【がっちりマンデー感想】(2017/04/02)

がっちりマンデー『三井物産株式会社』を見て

早朝に起きれたら「がっちりマンデー」という番組を見ています。
日曜朝の7:30からTBS系でやっている経済系の番組です。

今週は、三井物産の特集でした。
資源分野がかなり強い商社で、海外での仕事がメインとなります。

年間収益5兆円。社員は44000人

その経営トップが、安永社長
2年前に32人抜き歴代最年少での社長就任でした。

社長へ質問:商社って改めてどういう会社?

「一言で言うと日本と世界を繋ぐ仕事」
「天然資源、天然ガスなどを採掘して日本へ運ぶ」


三井物産の儲かりビジネス1:オーストラリアの鉄鉱石

まず取材で飛んだのは、オーストラリアの西海岸。パース。

パース中心部のビジネス街にある会社に三井物産株式会社の社員前田さんが居ました(34)
赴任4年目で、金属資源本部所属。
三井物産の社員は3人いました。

どんなお仕事をしているのですか?

「鉄鉱石の@物流事業、A投資、B製鉄会社との橋渡し(仲介)」

オーストラリアの鉄鉱石の輸出量は6億ドルで1位。2位はブラジルですが大きく突き放してます。
その鉄鉱石を豪州から日本へ輸出のが仕事です。

日本への鉄鉱石の輸出は、海外の企業が53%占めますが三井物産も33%程関わっているようです。

年間7000万トン供給しているそうです。

日本の製鉄会社との仲介をしているので頻繁に電話などをしているようです。

「御社の生産とか順調ですか?」
「先々週、ピルバラ地区の天気が悪くて…」
「足元の価格が下がっている「足元のシッピングに影響が…」

など、鉄鉱石を積んだ船が予定通り港から出るかどうかのお知らせだったようです。

専門用語:足元とは?

「まさに本日、昨日、今の価格という事」


三井物産の大切な仕事:石炭採掘

今までは現地起業が掘ったのを購入して送っていたが、今は自分で掘ることになったそうです。

その採掘現場の管理も三井物産の仕事。
現地へも飛ぶことになり、パースのオフィスを出発し、国内便で1時間半ニューマン空港。
更に車で2時間移動して物々しいゲートをくぐると、通常の10倍以上はあると思われるダンプカーが闊歩する露天掘りの鉄鉱石採掘場でした。

巨大トラックですら小さく見える鉄鉱石の採掘場は、ウエストアンジェラス鉄鉱山。
年間3500万トンの鉄鉱石が採掘されています。

そこの採掘を管理する、マイニングエンジニアのアネットさん

「採掘現場が3つあるから機材の管理が大変」
「鉄鉱石市場が小さくなってくるから(売り上げが云々かな)」

24時間稼働しているそうで、機材のメンテナンススケジュールを考えなければならない訳です。
限られた機材をどのように動かすかが課題です。市場が小さくなれば価格が下がりますし。
天然資源はそこが難しいですね。

それらを考慮して三井物産としての事業計画に加えなければなりません。

現場のトラック燃料代は馬鹿にならないですし、いかに効率良く掘るかを考えることが重要です。

更に現場は暑い
鉄鉱山の気温は42度です。

飲料水、食料も完備して働く環境を整えるのも重要です。

鉄鉱石の品質チェックも重要

出資会社のキャシーさんが説明してくれます。

「プレミア価格となるのは、塊鉱石。製鉄所の溶鉱炉の処理がしやすい」

粒の小さな鉄鉱石は溶鉱炉で詰まるから品質が悪いとなり使わないそうです。
だから一度溶かして固めなければならないため、塊鉱石と呼ばれる粒の大きな鉄鉱石はプレミアが付くそうです。
なのでそうなるように掘らなければなりません。

貨物列車に積まれた鉄鉱石は400km離れた港へ運ばれます。

1両当たり100万円の貨車が230輌連なっていました。1編成2億3000万円という恐ろしい列車です。

貨物列車を見送ると、港への仕事があると出発。プライベートチャーターでケープランバート港へ。
貨物列車が到着すると鉄鉱石の荷下ろしが行われ、シップローダーで鉄鉱石を船に積み込みます。

そのシップローダー。
鉄鉱石を船に積むときの操縦室で、作業員が三井物産の方に。

「前のシップローダーに乗っていたが、エアコンんが壊れていて大変だった」

と訴えていました。
こうしたトラブルにも対応することが大事なお仕事です。

「健康に関わる、食事含め取り組む必要がある」

その後、パースの事務所に帰りテレビ会議でミーティング。

現地の会社の方
「こういう人材が日本から来てくれて助かってます」と、評されていました。


安永社長の仕事を拝見

朝7時20分出社して早速社長室へ。

デスクに付くなり進捗状況確認、関係会社の売り上げ資料などを確認していきますが書類の数が膨大と言うほどでも…でしたが。

「これ(撮影)があるので書類を少なくした」

機密書類もありますしね。

そして社長デスクの近くには置物が沢山。
飛行機、スポーツカー、ショベルカーなどの模型が沢山。

「のりもの本部長」

機械、輸送システム本部の本部長を務めていた安永社長
取引先借りた抱いた品々が並んでいたのでした。

9:00

東南アジア出張の打ち合わせ。

インドネシアでは。
6件の面談
4件の会食
3件の現場視察
その後、シンガポールで地鎮祭。
お土産は日本のお菓子にしました

との報告が…なんて忙しい出張スケジュール。

お土産は「日本酒でも良かったけどね」と社長。
土産の気配りも欠かさない用でした。

11:00

日研新聞の記者の取材

「非資源分野で今期は力強いですが…」
「機械、インフラ、化学品、鉄鋼と言った伝統的な強みを持ったビジネス分野でしっかりと数字が出せて来ている」

など会社の現状を伝えて居ました。

12:30

三重出張のために東京駅へ。

明朝には戻るスケジュールです。

社長が自ら動くのが大切と安永社長。

社員時代から自ら相手に会いに行くが重要と考え、訪れた国は70ヶ国以上。

「仕事と出張が趣味みたいな物」と仰っていました。

交渉には1週間くらい徹夜で缶詰もあるそうで。
イタリア出張でイタリア料理が食べられないこともあったそうです。

「交渉に応じれば早くイタリア料理が食べられるぞといってきたから」

交渉のためにはそんなことにも応じず対応しなければならないようです。

「要求に応じない粘る」と仰っていました。


ゲームプラン(交渉専門用語)

交渉が上手く行くぞというのも研究する?

ゲームプランがある。

チーム編成、時間の使い方など、どう戦うかの計画を練るそうです。
まさにゲームの攻略法。

ただ思った通りには行かないそうで、どうやって相手のハートを掴めるかだそうです。

千三つ

1000に3つくらいしか話がまとまらないというのが当然都のことでした。


三井物産の儲かりビジネス2:ロシアの天然ガス

ロシアの儲かりビジネスが、氷点下20度のロシアのサハリンで行われていました。

街並みは、新しいマンションがちらほら。サハリンは景気が良いのかもしれません。

現地法人サハリンエナジーに出向している三井物産の方は、山崎さん34歳。
エネルギー第二本部に所属しています。
半年前に赴任しました。
サハリンエナジーは、ガスプロム(世界最大の天然ガス会社)が半分以上出資。
後は、三井物産、三菱商事など含めた3社が出資して作られています。

液化天然ガスの販売がメインです。
ロシアは天然ガス埋蔵量2位で、サハリンと日本が近いので輸送がしやすい状態です。

天然ガスを採取して輸出するビジネスを手がけるのが山崎さんの仕事です。

天然ガスプロジェクトの課題

新しくプラントを作らなければ、2022年か2023年には天然ガスの供給量が落ちる。

それくらい先まで考えた計画を練らなければなりません。

ただその提示された調査の数字に信憑性があるかなども検討しなければなりません。
その通り行くとも限らないからです。

注目を集める天然ガスは、需要と供給のバランスが崩れる可能性があります。
新たな製造プラントを作るか慎重に打ち合わせ無ければなりません。


液化天然ガスの作り方

サハリン北東部の海上プラットフォームで、海の底の深いところから天然ガスを採掘します。

そこから地下に埋められたパイプラインで島の南まで送ります。
液化プラントでマイナス160度で冷やして液体にして、専用タンカーに乗せて日本へ運ぶと言う物です。

製造現場はどんな感じ?

フル稼働中のプラントへ行きました。

プラント内のモニター室を説明してくれるのは、強面のニキータさん。
ロシアの屈強な男性という風貌。

早速喋り始めたかと思ったら噛んで止まってしまいました。そして照れ笑い。

とても緊張していたそうでシャイな感じでした。

ニキータさんの説明によると

「工場内の全ての工程を管理しています。中央管制室は、冷却システムのコントロール船への積み込みの指令を行う心臓部です」とのこと。

インタビューが終わった後に、「ストレス(緊張)」と笑いながら呟いていました。
笑顔だと優しそうだったんですけどね。


サハリンで働く商社マンのプライベート

山崎さんのお宅にお邪魔させて貰ってました。

娘さんと、奥さんと共に赴任しています。
商社マンは転勤が多く、奥さんは既に引越のプロだそうです。
仕分けなどが上手とのこと。

「旦那さんは先に現地入りしちゃうのでいないので…」とにこやかに語っていましたが。
内心は腹立ってたりするんだろうなぁと。

娘さんもお父さんが何をしている人かは分かっているようでした。
にしても単身赴任じゃなくて家族を連れてと言うところが凄いですね。

ロシアでの大変な部分

ロシアでは会話が大変。
サハリンエナジーの共通言語は英語だが、細かいすりあわせやロシア内の提出書類はロシア語。

現地の人を交えた調査などは、ロシア語が必要となります、
ロシア語は世界の言語の中でもかなり難しい部類だそうです。

仕事帰り食事に行くときは勉強もかねてロシア語で注文しますがビール頼むのに一苦労だそうです。
ジャパニーズ商社マンも大変でした。

社長
「仕事に関しては英語だが、プライベートになると現地語。現地の言葉を喋ることでつかみになる」
「喜んでくれる」

商社マンはおもてなし精神が無ければ出来ませんね。

「一生懸命喋ると覚える。習うより慣れろ

加藤さんも
「大変だと思えば出来ない、楽しいと思えば出来る」

本気でやりたい人しかなれないのが商社マンですね。

社長の野望

「もっと稼いで頂戴。まだまだ上はいるから稼げる会社へ」

そして恒例のお土産は。
三井農林の高級紅茶
三井系の輸入会社からイタリアの高級食材のブランドの生ハムとチーズ
気仙沼のごちそうセット

それぞれ100名でした。




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posted by Fuchs at 08:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | がっちりマンデー
2017年04月01日

「札幌駅の配線と伏古IC方面開発(5)」札幌近郊マップ進捗報告(102)【A9v4プレイ記 第291回】

※画像はクリックでオリジナルサイズ。
※この記事は株式会社ARTDINK様が権利を所有する著作物を利用(引用)させて頂いております。
参考リンク(ARTDINK公式):http://www.a-train9.jp/masters/
A列車で行こう9 Version4.0(以降:A9v4)のプレイ記録です。

A9v4プレイ記 第291回 - 札幌マップ開発記録

A列車で行こう9 Version4.0(以降:A9v4)のプレイ記録。
札幌マップをちまちま作っています。
もうこの記事を書くためだけに弄るんだ!という感じになりつつあるので、記事が唯一のモチベーションに。
いつ完成するんだと言われそうですが、永遠に工事中です!


札幌駅の配線

TLを眺めていたところ、面白いネタがリツイートされていました。引用元:配線略図.net @haisennet ・ 3月22日  https://twitter.com/haisennet/status/844536162307883008

【JR30周年記念企画 JR7社のターミナル駅@】
札幌駅は5面10線の配線で道内有数の本数の列車をさばいています。通過駅型の配線を基本としながら、折返し列車にも対応できるように両渡り分岐を多用しています。
画像は上のリンクで確認して下さい

と言う感じで、札幌駅の配線が出ていて、これは私もA9で作ったよ!と紹介しようと思いました。

A列車で行こう9V4-1435

なんか違う。
おかしい。完全トレースしたはずなのに。

A列車で行こう9V4-1435

分かりやすくしてみるとこんな感じでした。
謎のホームがあります。

そこで思い出しました。

A列車で行こう9V4-1435

北海道新幹線のホームを作っていたことを。
駅と大丸とかの間にねじ込む案をやってみたらこんな風になるというのを試したのを忘れていました。

そしてそれを忘れたまま開発を続けてしまっていたという事実に今気づきました。

…いつからこれだったんだろうという感じになりました。
このマップの札幌駅はこれで行きます。


伏古方面開発(5)

伏古からほぼ苗穂という状態になってきました。

辻褄が合わない部分が広がり謎住宅地が生まれてしまったりしますが、あまり気にしない方向で。
そこら辺直し始めたらマップ作り直しになるので。

A列車で行こう9V4-1436

いつもの通り、目立つ建物を目印として埋め込んだら後は適当に範囲指定配置で住宅地を作ります。

A列車で行こう9V4-1437

これでは見栄えが悪すぎるのでお化粧を施します。
お化粧を施した姿がこちら。

A列車で行こう9V4-1438

札幌郊外の住宅地的な雰囲気となりました。
斜め道路が増えてしまうと間を埋めるのが大変難しいです。

壁に囲まれた施設の完成を目指そうと思いましたが。
ちょっと艦これの1-5〜4-5を完遂したかったので時間がありませんでした。


進捗状況

進捗状況はこちらとなります。

A列車で行こう9V4-1439

札幌広いなー

一歩ずつ着実に…完成は何年後でしょうかね。



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VOCALOIDランキングを自分なりに再ランキングしてみた#495


採点方法などの詳しいことはこちらへ。
説明長かったのでまとめページにしています。
http://r-ryuga.sakura.ne.jp/vocaloid/

オリジナルランキングはあくまで個人的な観点(主観だけ)のランキングです。
(その日の気分・体調でポイント変わるのもご愛敬ということで)

世界の真ん中を歩く / 初音ミク

うぉううぉぅいえぃえぃえー…がとても印象的でした。というのは置いといて。
とても桜咲く的な応援歌みたいな。美しくて心地良くて…
これから新生活が始まる人たちの背中をしっかりと押してくれること間違いなしな一曲。
爽やかさが凄く溢れていて前向きでもう最後まで目が離せないストーリーですし。
バックの映像もまた素晴らしいんですよねぇ。あぁ。元気になれるなぁ。良い曲だ…とても良い曲です。
動画自体が凄い完成度で見る者の心を掴む何かがありました。

【初音ミク】雲を掴むような話【オリジナルPV】

凄く惹かれる物がある一曲です。メロディーが独特なんですけど心地良くて。
また綴られているストーリーが良いんですよ。猫さんのお話…。
空の上に見えるお城。そこへ向かおうとする猫。夢を掴めという暗喩なのかな。
雲の上…これがキーワードですね。雲を掴めるのか。
本当にそこにたどり着けるのか…最後まで見て最後まで見た後に感動して下さい。
しっかり作り込まれた世界観は間違いなく素晴らしいですから。

早過ぎたラブロマンス(short)-音街ウナRana歌愛ユキ東北きりたん for LamazeP

ラマーズPの何とも罪深い一曲です。
ロリコンだらけ…という感じなので。その辺が嫌いな方はあれかもしれませんが。
可愛らしくて楽しい一曲に仕上がっております。
何ともまぁ…可愛いラブロマンスですね。音街ウナ、Rana、東北きりたん、歌愛ユキとう珍しいカルテットとなっています。
とにかく可愛らしいとしか表現の出来ない一曲ですので、是非楽しんで下さい!

フィクサー/flower

v_flowerを使用した、半端なくお洒落なロックとなっています。
かなり音が独特な感じなんですが軽快なテンポと重厚な音と。
そこをさらっと流していく個性的なflowerの音。ビシッとたたき込まれる少しダークな歌詞。
それらが全て相まって何度も聞きたくなること間違い無しです。
何だろうなぁ。この癖になる音。ピコピコとした電子音なんだけどどこかずしっとくる部分も。
音の作り方が凄いんだよなぁ…なんて分かったようなこと言ってますが感覚的に大好きなのでループしています。
中毒性がかなり高い一品でした。




↓ オリジナルランキングは(続きを読む)から

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posted by Fuchs at 01:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | VOCALOIDランキング
2017年03月31日

【WoT】戦闘振り返り記 [Tier8帯] Rheinmetall Skorpion G / 飛行場・通常戦 / World of Tanks-プレイ記(257)


※画像はクリックでオリジナルサイズ
※このページでは、Wargaming.netが権利を所有する画像を利用(引用)しております。当該画像の転載・配布は禁止いたします。

World of Tanksでの戦闘振り返り記録(プレイ記)

noobな私がたまたま上手く行った戦を振り返るだけの記録となります。
得る物は少ないですが、個人的な戦闘の記録という日記みたいな形で書き綴る記事です。

イベント情報については、公式ページでご確認ください。

米鯖公式:http://worldoftanks.com/
アジア鯖公式:http://worldoftanks.asia/


直近のマシな戦の結果はこちら

結構マシな成績だった割にやはりバッヂが伸びません。
ハードル高すぎです。

World of Tanks_1480

今回も大口径が取れました。

9.17.1時代のお話です。



プレイ記は「続きを読む」が出ていたらそちらから

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posted by Fuchs at 00:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | WoT
2017年03月30日

【イベント】 緊急襲来!瞑竜王ヴェルザー - 星のドラゴンクエストプレイ記(6)

※このページでは、株式会社スクウェア・エニックスを代表とする共同著作者が権利を所有する画像を利用しております。当該画像の転載・配布は禁止いたします。

SIMフリースマホと格安回線で星のドラゴンクエストをプレイ

SIMフリースマホと格安回線を使用して「星のドラゴンクエスト」をプレイする記録となります。

今の状態がこちらとなります。

星のドラゴンクエストプレイ記-0025

ルビス装備ガチャを回したのですがあまり良い物が出ませんでした。
6000ジェム使ったんですけどね。
課金はしてないので無料で貯めておいた分を解放しました。


緊急襲来!瞑竜王ヴェルザー

突然始まりましたイベント。
ダイの大冒険コラボの発展系。瞑竜王ヴェルザーと闘うと言うイベントです。

まさか本編では語られなかったヴェルザーがここで出てくるとは思いませんでした。
これは倒すしかありません!
瞑竜王ヴェルザーの手先と言えば「キルバーン」
上級、初級はキルバーンを倒すイベントです。
こいつもこいつで、厄介な技ファントムレイザー使ってきますから。
アバン先生みたいに見えない刃を設置して云々できませんから!

なんだかんだ一番嫌らしい敵ですよねぇ。キルバーンは。

星のドラゴンクエストプレイ記-0026

それも手に入る報酬が結構豪華。
グランドクルスと、ドルオーラ(共にAスキル)と交換できる引換券が貰えます。
更には、ミナカトールと猛虎破砕拳も追加されました。
かなり強いスキルですので是非とも手に入れたいところです。
ミストバーン装備もあります。

とはいえ、かなり難しいクエストとなります。
キルバーンを倒す上級までは行けます。
星のドラゴンクエストプレイ記-0028

推奨レベルギリギリランクではありますが勝つことが出来ます。
しかし、超級ともなると刃が立ちません。

推奨レベルが65という所からも難しいのは分かりますが。
星のドラゴンクエストプレイ記-0027

全く刃が立ちません。あっという間に全滅してしまう為どうにもなりません。
そもそもボスにたどり着くまでに世界樹の葉が無くなる程度に厳しいです。

レベル上げをしたところで焼け石に水ですし。
ここは突破出来そうに無いです。

取りあえずちまちま上級で引換券を集める事にしました

イベントは4/3まで開催されております


1400万ダウンロード記念イベント

凄いダウンロード数です。
その中でどれだけのプレイヤーが遊んでいるかは分かりませんが相当儲かってるんでしょうねぇ。
私もその中の一人ではありますが。

色々とアイテムが貰えるプレゼントクエストが配信されました。

星のドラゴンクエストプレイ記-0029

プレゼントボックスを倒すと色々とアイテムが貰えました。
残念ながらあまり良い物ではありませんでしたが…。

これも期間限定で4/5までとなっています。

ということで、今回はこの辺で失礼いたします。


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2017年03月29日

工場を作ろうと思ったらVault作り出す事に(2)【Fallout 4 プレイ記(064)】

※画像はクリックでオリジナルサイズに。ブログじゃ縮小されて残念になってます。
※このページでは、Bethesda Softworksが権利を所有する画像を利用(引用)しております。当該画像の転載・配布は禁止いたします。

前回までのあらすじ

Vault-Tec Workshopを遊び始めた私。
どうやらVaultで助けを求めている人が居るらしく。
その人を救えばこの作りかけのVaultを手に入れる事が出来るようです。

FO4:プレイ記-0329



プレイ記は続きを読むから


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posted by Fuchs at 06:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | Fallout4
2017年03月28日

『日本初の【宝の食材】を生み出す』〜今日の「ガイアの夜明け」感想〜

※この記事はガイアの夜明けを見ながら自分のメモ書き的な感じで書いている記事です。

今日のガイアを3行で

  • 水産物の養殖についての特集でした
  • RBCコンサルタントではアワビを山の中で養殖していました
  • 宮崎キャビアはそのクオリティで世界に打って出ていました


バクチャーにより水質改善

岡山県津山市に田んぼの中に立てられた白いビニールハウス。
そこに奈良県の視察団がやってきました。
ハウスの中の水槽がお目当てでした。

「臭いが無い。もっと魚の臭いがするのに」

視察団が感心しています。
綺麗な水の中にいるのはウナギでした。

ウナギの姿がハッキリ見える透明度で、ヌルヌルしないウナギだそうです。

ウナギ養殖の水槽は餌や排泄物で茶色く濁るそうですが、養殖場の水は無色透明だそうです。
一年間入れ替えていないそうです。

この水槽はRBCコンサルタントという会社が運営しています。

担当の杉山さん(33)

黒い粉を水に溶いて、水槽に捲き始めます。

「きれいな水の中で育つウナギなので魚臭さが無い」

黒い粉は、明治神宮外苑の水や、須磨寺公円の池など全国各地の水を綺麗にしてきたそうです。

この粉はバクチャーという粉で、水質改善の粉だそうです。

汚れの激しい水場に散布すると、1年間は水を綺麗に保てるそうで水質を維持できるそうです。

綺麗な水の養殖ウナギを扱う店が言うには味も違うそうです。
「身というか皮も青い。天然に近いと思う」

つやま青うなぎというブランドで売られて人気高いそうです。

白焼きがお薦めとのこと

そんなRBCコンサルタントはウナギに続いて新たな水産物の養殖を始めようとしていました。


日本初の方法で宝の食材を生み出す最前線


バクチャー水で山でアワビを育てる

大分県佐伯市にRBCコンサルタントの方が来ていました。

大分県佐伯市ではアワビを養殖しているそうで、その養殖場にやってきたのはアワビの稚貝を買うためでした。
アワビは魚介類の中でも水質の変化に敏感で養殖が難しいそうです。

そのアワビの養殖に挑戦するため杉山さんは稚貝の購入にやってきた。

今後の参考にと養殖場を案内して貰います。

掃除の大変さ

週に一回は水を全部抜いて小さな虫が付いているのを洗い流さなければなりません。
週1回やる大変な作業です。

海水掛け流し

水を綺麗に保つため24時間大型ポンプで海水をくみ上げて掛け流ししています。
電気代だけで月に120万円くらい

コストが単価にも反映するそうです。

アワビには海面養殖もありますが赤潮が発生すると全滅するリスクがあります。

どのやり方でも問題点を抱えるアワビの養殖です。

何故挑戦する?

高級食材と言われているが、低コストで良い物が出来れば食卓にアワビが毎日並ぶことも出来るかも知れない


岡山県西粟倉村でアワビを

2016年11月。岡山県西粟倉村。

杉林の中を清流が流れる自然豊かな地域です。
その川沿いの倉庫に杉山さん達が水槽を運び込みました。
山の中でアワビの養殖を行うそうです。

杉山さん
「良い水で育つ魚は美味しい。アワビも一緒」

村の協力を得て、綺麗な川の水を養殖に利用するそうです。

取り出したのは水を透明に保つバクチャーです。

バクチャーの正体

原料の主成分は、火山礫。それに植物のミネラルを配合したものです。

バクチャー水槽と入れない水槽の2つを用意して実験。
同時に金魚の飼育を始めると、2ヶ月後バクチャーなしは水が濁るが、バクチャー有りは水が透明でした。
水が汚れる原因は、魚の糞や餌の残りカスの有機物。

バクチャーを入れると水の中の微生物が活性化して汚れの原因の物質を分解して水を綺麗に保てるそうです。

そのバクチャーをアワビ水槽に入れて、今回は川の水を使うので人工海水用の塩も入れます。
そして水を循環させるだけで良いのです。大型のポンプなどいりません。

簡素な養殖施設が出来上がり1週間後、水質安定したのでアワビの稚貝を水槽へいれました。

3cmの稚貝は2年
6cm稚貝は半年で出荷できるそうです。

順調に滑り出したかと思ったら杉山さんの顔が曇ります。

アワビが粘液をだしたのです。
水面に浮かんでくるアワビの粘液…ストレスを感じたときに粘液を出すそうです。

アワビ養殖のためにスタッフに加わったのは大野さん。
近畿大学でマグロ養殖に携わり、国内外の養殖場に勤務経験ありの養殖のプロ。

大事な初日は一晩養殖場に残り様子を見守り朝まで寝ずの番。粘液を丁寧に取り除いてました。

そして水の状態を検査すると最も汚れの少ない状態でした。

やっと安定期に入りました。

アワビ飼育用の餌は、海藻の粉などを固めたペレット。
そんなもん食べるんですねぇ。アワビって。

この餌で8cmに育てて出荷するそうです。

スタッフが集まり方針会議…

「アワビが安く手に入るようになったら一番良いと思うが。どっちみちそれには量産をしていかないと」

と言うことで、アワビの住処を変えるプロジェクトが開始されました。


アワビの住処を変えて多く育てる

アワビの住処を変えることで1.5倍は行けるという算段が。

アワビの平均卸売価格は1kg7200円
養殖物も生産数が少ないため、値段が高い。

アワビ住処の改良に取りかかる大野さん
コストを安くするためには狭い場所で多く飼うこと。

アワビは背中にある穴で息をしているため塞がれると死んだり身が細ったりするそうです。
それを防ぐためには重ならないようにしなければなりません。

色々なパターンの住処を試して、小部屋方式などが採用され改良されていました。
これで飼育数を増やせることが分かりました。

2倍は超えられる!

そして、育てられたアワビをもって地元の古民家改装の宿へ。
早速調理して貰い試食が行われましたが…思わぬ反応。

宿の主人
「若干磯臭さが無いが、反対に言えばあっさりしている。食べやすいけど、パンチが無い」

味に問題がある

柔らかさが養殖が凄く良いが…味が悪いという。

そこで次は味の改良が行われる事に。

窓際に透明水槽を置いて、味噌汁の具に使われるあおさの育成が行われます。
さらに様々な海藻も取り寄せたアワビに食べさせます。

海藻持って行くとアワビが喜んで食べてる姿が印象的でした。
本当に海藻食べるんだなぁ…もぐもぐ食っていてアワビの活発ぶりに驚きました。

そして3月15日。アワビの養殖場で地元の人への試食会。

地元の観光施設や自治体関係者、村の新たな名産になるかも知れないアワビの試食にやってきます。
青木村長の姿もありました。

皆美味しいと言っています。

以前試食した宿の主人も
「味がしっかりしている。詰まった感じがする」と太鼓判。
「濃い味がする味が濃くなった。全然違うちょっとビックリ」

餌を変えることでかなり味が変わったようです。

「皆に喜んで貰って、おいしいって言ってもらえて自分の中で自信に繋がった」と杉山さん。

全体の9割のアワビが生存という生産コストも含め常識を覆す好成績。
夏の本格出荷を目指そうです。す

杉山さん
「味も更に良く養殖の数も増やして沢山供給できるよう、創意工夫して更に良い物を出せるようにやっていきたい」
と語っていました。


日本のキャビア

東京都恵比寿。フランス料理レストラン モナリザ

オーナーシェフは河野さんです。
ここで使われているのが「宮崎キャビア1983」

キャビアはしょっぱいそうですが、宮崎キャビアはそこまで塩辛くないそうです。

海外産しか無かったが日本産も最近では広がってきているそうです。

「アメリカ産」濃厚な感じ。粒が大きい
「フィンランド産」粒が小さめ。塩分強め。
「宮崎キャビア1983」塩分控えめ

この店では宮崎キャビアが出てからは宮崎オンリーだそうです。

拘る理由

「国内でキャビアを作っていることが客が半信半疑で興味をそそる。おいしいと驚いて頂くのが喜び」

フレンチにはキャビアががないと前菜の1/3の味が表現出来ないそうでして。
キャビアは料理を美味しくしてくれる素材だそうです。


宮崎キャビア1983

宮崎県日南市の山間部にある施設。

チョウザメ養殖場です。

チョウザメから捕れる卵を塩漬けした物がキャビアです。
宮崎県は日本一の生産地です。

県内にあるチョウザメ養殖場は15箇所。最大規模を経営するのは濱中さん73歳でした。

チョウザメの腹にエコーを当てて卵があるかを検査したり。
専用器具で取り出して卵のサイズを測ったりとかなり大事に育てています。
それもそのはず

チョウザメは卵を持つまで6〜10年程かかる

エコー検査していたチョウザメは11年くらいだそうです。
5000匹以上育てているそうですが、年間1000万円の維持費がかかるという恐ろしく手間がかかる仕事でした。

そんなチョウザメを一手に集めてキャビアを作り宮崎キャビアを販売するのは、ジャパンキャビアの坂元さん。

「10年とか長い年月にかけて生産者が手塩に掛けて育てているから大切に。」

チョウザメ育てている濱中さん
「台風大雨が大変。一晩中管理している」

それだけ大変とのことです。


キャビア造り

坂元社長が自ら作業するという拘りようです。

「自分でやらないと満足できない」そうです。

キャビアの製造は…チョウザメの卵を取り出します。
卵を潰さないように金網で漉して分離させます。
そこで潰れている物や不純物をピンセットで除去するという気の遠くなる作業。

卵で個体差があって味が違うそうで。
もうちょっと塩を利かせないと美味しくならないなとか、卵の大きさにより岩塩の具合熟成期間を変えて旨味を引き出すそうです。

製造方法は海外視察に行っても教えてくれないので試行錯誤を繰り返し独自方法を編み出したそうです。

最後に5ヶ月ぐらい熟成させて瓶詰めして完成。
瓶詰め作業でもピンセットで潰れたのを取り出したりと見た目も美しく仕上げます。

宮崎キャビアは12グラム7020円〜

恐ろしい…なんて食い物だ。一生食べないと思います。


宮崎キャビアの海外挑戦

宮崎キャビアは大胆な挑戦を考えていました。

日本を代表するキャビアメーカーにしようと来年に向けて海外輸出を行うそうです。

宮崎キャビアで世界に打って出る!

11月宮崎市には新たな加工場を建設されました。

採卵の様子をモニタリングしてデジタル管理が出来るシステムがあります。
キャビアの加工場の冷蔵庫、冷凍庫の温度管理までリアルタイムで把握。

更にチョウザメの魚体識別番号を採卵した時点で1匹ごと番号付与するそうです。
最後に瓶の底に情報を含んだQRコードを貼り付けます。

チョウザメ1匹にQRコードを付けて受け入れから製品が出来るまでの流れがトレースできるシステム。
しっかりとトレーサビリティが完備された訳です。

これが国際ルールとのことで、それに沿った加工場はここが日本で初めてだそうです。
これにより海外輸出を認められるそうです。


坂元さんの挑戦

坂元さんは建設会社に勤めていました。
8年前転職。

「日本でキャビアが作れるなんてきいたことが無かった」
「調べると宮崎の水産試験場しか稚魚を作る技術を持っていない」
「うまくやると日本一の産業を興すことが出来る可能性を感じた」

とのことで、この会社を始めたそうです。

新しい工場にやってきたのはチョウザメ育成の濱中さん。
立派なチョウザメを持ってきました。
それを元に世界に打って出るために、これまでに無い旨味の強いキャビアを作るそうです。

今まで1種類の岩塩のみで熟成させているが、1から見直し新しい味を作り出そうとしていました。

世界を相手に戦うためにはインパクトが高くて余韻が長いものを

試作キャビアを持って「くろぎ」という人気和食店へ。予約獲るのも難しい店だそうです。
店主の黒木さんは宮崎県出身ということで宮崎キャビアの味造りに協力をしてくれているそうです。

持参した試作品を食べて貰いますが、全ていまいち。
海塩使うと、にがりとかの味が出てしまい不味くなったり。
完成への道のりは遠いものでした。

塩の配分を変えてやり直し…黒木さんにも宮崎工場に来て貰いキャビア作りが延々続きました。

3月。
勝負をかけて乗り込んだのは、世界中から美味しい物が集まる美食の街香港でした。
言わずと知れた食の都で世界各国の料理が集まります。

そこで宮崎キャビアを試します。

「海外で日本のキャビアがどれだけ評価されるか分からないので怖い」と語る坂元さん。

向かったのは、長い歴史と格式のあるザ・ペニンシュラ香港。
フレンチの副総料理長が対応してくれます。

拘りの製造工程を説明し、雑味を獲るために全ての不純物をピンセットで取り除くなども説明。

海外向けの宮崎キャビアを試食して貰います。
3種類の岩塩をブレンドして熟成させたそうです。

シェフ
「色が濃い」「照りもある」
「とてもきれい驚いた」
「うちで使っているのより塩分濃度が低い。卵も弾力がありプチプチ。口の中でクリーミーな味が広がるそれでいて口の中で長い間旨味を感じられる」
「素晴らしいです。誇りに思って下さい」

と、作ったキャビアは高評価。

フォーシーズンズホテル香港では、宮崎キャビアが採用されていました。
お披露目とばかり招待客に振る舞われるキャビアのフルコースが作られていました。

全ての料理に添えられたキャビアを待ち受けていたのは海外の食通。

「強烈な印象が残った。売っていたら絶対に買う」
「これまで食べたキャビアは塩気が強い物が多いが、これはとても優しい味で他の物とは全く違う」

と、かなりの評価でした。

34年前に始まった日本のキャビア。夢が現実の物になりました。

坂元さん
「ここで止まっちゃダメ。更にもっとみんなを感動させるキャビアを作らないと」
「原点に返り、もういちどキャビアのクオリティを見直し更に良いキャビアを作りたい」

と、まだまだ先を見ていました。


まとめ

養殖や加工が難しいアワビやキャビア。
試行錯誤繰り返しながら商品化に結びつけている姿が印象的。
水産資源の確保が難しくなりそうな中養殖は重要になる。
培ってきた養殖技術や新しく生み出される技法は日本の強みになるのでは無いか。
と、締めくくられていました


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posted by Fuchs at 23:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | ガイアの夜明け 感想

アセット紹介:鉄道 / 建物 / Cities Skylines - プレイ記(107)

※画像はクリックでオリジナルサイズ
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Cities Skylines プレイ記 (Natural Disasters) お気に入り画像

鉄道渋滞解消しようと頑張ってもやはり渋滞して酷いことに。

ただし貨物列車だけはバイパスがあるのでスムーズに動くようになってきましたが域外渋滞するので…

Cities_Skylines-0613

鉄道制御は本当に難しいです。


アセット紹介:鉄道車両

今回は鉄道(車両)のアセットを導入したので紹介させて頂きます。
かなり沢山日本の車輌がアップされました。グッドタイミングでした。


205系直流電車(JR東日本仕様、6両編成)

名前の通り205系列車です。
最高速度100km/h 定員848とのこと。

Cities_Skylines-0610

どことなく懐かしい雰囲気がするので良いですよねぇ。


Odakyu Railway 3000 Series

こちらは小田急3000形

Cities_Skylines-0611

最高速度は不明ですが、定員は180とのこと。


Toyo Rapid Railway 2000 Series

こちらは東京メトロの2000系です

Cities_Skylines-0614

ちょっと丸っこいところの特徴が良く出ています。
地上走るのも…ですが。

最高速度は不明ですが、定員は180とのこと。


アセット紹介:建物

建物のアセットを1つご紹介いたします


Akiba☆Sofmap 1st Store (Ploppable RICO)

Akiba☆Sofmap 1st Store (Growable Lv2 3x2)

RICOタイプと、Growableタイプが用意されています。

Cities_Skylines-0612

見て解る通りソフマップです。
アキバを作る為には必須アイテムですね。

駅前に置いてみると良い感じに栄えてくれます。



と、いうことで今回はこれにて終了です。

素晴らしいアセットありがとうございます。そして閲覧ありがとうございました。

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posted by Fuchs at 00:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | Cities:Skylines
2017年03月27日

イベントや、ポケモン金・銀登場からの進捗 - ポケモンGOプレイ記(25)

※このページでは、Niantic, Inc. Pokemon. Nintendo/Creatures Inc. /GAME FREAK inc.が権利を所有する画像を利用(引用)しております。当該画像の転載・配布は禁止いたします。

SIMフリースマホと格安回線でポケモンプレイ

SIMフリースマホと格安回線を使ってポケモンGOをプレイした記録となります。

徒歩であちこち行きますし、健康にも良さそうなのでマッタリプレイし続けております。
そんないい年したおっさんがあまり金を掛けずプレイするポケモンGOプレイ記録となります。

まだやってるのと言われますが、何となく出来るから何となく続けております。
と、いってもあまりプレイ頻度は高くありません。

FEHがメインでサブで星ドラなので…。


直近のポケモンGO記録

※記事を書いている時点での様子

PokemonGOプレイ記-0125

まだサンタピカチュウ。というか、親密度MAXなのでこれでいいかなと。
とんがり帽子は手に入りませんでした。

そういえばいつのまにかレベルがになっていました。


みずタイプのイベント

みずタイプのポケモンが大量に出てくるイベントおよび「金色のコイキング」が手に入るイベントが開催されています。
期間は3/29までとなっています。

金色コイキングはかなりレアの模様です。見つけたら呟きましょうとか書かれていました。
赤いギャラドスになるようですよ。

PokemonGOプレイ記-0126

最近やたら水属性がでるなと思ったらこのイベントだったんだなぁと。
コイキング探しと一緒にと思ったんですが足下が悪い状態が続いているので外出は少し控えました。

泥水ぶっかけられるので…


金・銀ポケモンゲット

普通に歩いていても手に入るのはたかが知れています。
進化や裏技を使いつつ手持ちを増やしています。

有名なイーヴイ名前変化。

エーフィはサクラ
PokemonGOプレイ記-0128

ブラッキーはタマオ
PokemonGOプレイ記-0127

これで2匹ゲットだぜ!
なぜこの名前なのかは分かりませんが、とうか誰がこの名前を見つけるんだろう…。と不思議になります。


図鑑の状況

236匹中108匹しか捕まえられていません。
PokemonGOプレイ記-0129

一番最後の番号だけ埋まりました。




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posted by Fuchs at 00:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | ポケモンGO

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